小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎
" B$ c* V* L6 E; L/ Q  R3 ~# z回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。/ {8 {& i" h5 O' d) E* c
面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。' d$ w' O! m$ U1 V5 ]4 O
新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。* U! Q, {( r" |7 n( B( w
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suyanping

太眼馋啦，包的饺子真好，一看就有食欲~~~亲能告诉我哪里挖的吗？今年又快能挖了，好想去啊

小饭团妈妈111

有时候小区的草坪里就有一些婆婆丁什么的，

小饭团妈妈111

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是采回来后，放在水里养几天。这样看着就有肥又大的

小饭团妈妈111

回复 沉甸甸教研室 的帖子, k9 w2 f4 F, h( O" V
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早就该暖和了，今年是闰月的事，

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-25 13:48 " i3 z% |1 A; o+ I4 x1 \- J- T
回复 kexin@bj 的帖子# H7 t7 u1 F9 ~" r8 u9 K2 E
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没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不 ...

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现在野菜也可以自己培育了啊

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦

小饭团妈妈111

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没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00
) h: R2 T4 P: G* k" O回复 kexin@bj 的帖子
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去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

' D# g0 M5 ~, ^  u" O$ }啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

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回复 西西依依 的帖子' ]6 b: l* S9 ^9 J

! j3 Y1 q9 @  r8 E这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

小饭团妈妈111

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9 J% m& y- l4 W* M9 R去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。
$ t% y/ t8 D4 Y+ z- B市场现在也有卖的，15元2斤。( h4 h4 F, {) C3 K) i7 B: C; ]

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10
9 X2 l$ p6 r9 F- a; l# Z: P回复 kexin@bj 的帖子
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好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

! m+ B/ ^( O. @+ S5 k* ~8 q还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子* s8 L; L" r' U6 O

8 X2 ?7 F$ e( V  }6 f  H- z( X3 c. A9 I! ^好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29
2 d# f8 A% h/ x$ q9 v, ^回复 kexin@bj 的帖子
; n7 G0 z  k, l5 q, r) M8 @1 V4 }
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

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哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

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) v, q. _3 O  ^* @+ s! e; K! [
! c9 |9 a+ o, R5 {' }1 V放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊
5 u& w3 n* y  j! ^" [6 w3 b大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子0 v8 V; ~$ P) j8 L/ U# A

$ |, i. S- u  @- r- x" [. U周末的时候去软件园那边玩，挖的

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。