qzbyz

鸡蛋液打散 0 G8 R) B+ A1 _( G加点盐和料酒搅匀- n6 T" S) X% A 入油锅，炒至成型后盛出，晾凉2 C  m5 d" ^9 z+ E6 o+ I6 s ; a) L0 g. v) P$ J3 `5 ]. Y! m; { 黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁 * x  ]- D: j0 F8 M然后手掰成小块 + H' g: e* ]' o+ b香菜切段 - P# I' n% O7 S) N大蒜拍扁后剁碎   ~( r9 @& Q- N+ E" u& D4 `9 K( [8 ]8 V) X& H9 n( Y  h  D8 o, ? 以上原料混合 - N: B7 W, c& Q: C9 K- D) C添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀 6 @. b, x& U6 A7 ^8 k+ l5 J; N/ l( z/ L% B5 V( @* i5 g. T5 K 1 [, G4 w  [/ i) w  d/ Z8 \" m6 q# {. I 1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好；5 k" h5 z  ]* [! n" q0 a0 { 2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道；" H3 R, C. x! E' ]( w' h 3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。3 s: J1 C+ j# g0 r 4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。 + L: m& o' ]  C' V9 o; ~$ A- v9 ?5 z; V' N        鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！ 8 n& q0 V9 z5 D. o% M + u$ l5 Z) q" O' h+ C% i) n

3 v: g: N: n) u- x; ?

做另一个自己

楼主辛苦了，我很满意哦

水果牛奶

这吃法，还挺新鲜!