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鸡蛋液打散 7 u5 G: y  N. Q8 B* I! b  V; u5 O8 s加点盐和料酒搅匀 . n& C4 L* l: O5 b" O: F0 `入油锅，炒至成型后盛出，晾凉   r2 y( Z. y+ J1 [6 W2 i; T/ r; E0 g9 e5 M 黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁1 q# t3 f2 O- S2 b: D7 ] 然后手掰成小块0 n: k% p$ Q, ^# p) u7 O 香菜切段 1 u% H6 f/ `' ^; L大蒜拍扁后剁碎# E, `: ?6 M3 a3 ~4 m: k5 O& l1 Y ' W5 W: T) l1 L$ h 以上原料混合; H4 {8 ?7 ~; O0 [ 添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀 2 M2 z) x* F( V3 [7 z7 l5 S# f1 t: y# B: i; v 4 b! @; O  ^( H- o * X  S$ M. T4 G/ _1 o$ V! b9 [* f/ q1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好；" Y( O  M: C( S1 `* z+ M( s 2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道；# p& x0 k: {. q' M2 [$ J+ g- `, K 3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。 - n+ K3 f. U' Z" c: C7 [4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。5 l1 J, {3 o! ^" q5 ^( { 6 x/ {6 T- Q  X: r( ?0 A3 D       鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！" J% x1 b& }: A: d ) }5 j5 J% w( x% {" \) }0 H

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做另一个自己

楼主辛苦了，我很满意哦

水果牛奶

这吃法，还挺新鲜!