qzbyz

鸡蛋液打散2 r" a5 ]! J( v7 j* T 加点盐和料酒搅匀. W5 L4 j1 i  A% M' t9 W) ~+ ^, b" X 入油锅，炒至成型后盛出，晾凉. p7 M6 |; ~+ M( s! f% M( p* z 1 [% ]$ ~' n# B. H 黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁# f& |5 ~) O3 S  k, y, p0 ?( G 然后手掰成小块 4 B6 f* z# x' C3 `0 F. e香菜切段$ D$ W9 n$ _% E 大蒜拍扁后剁碎$ I, }3 e4 k( q0 Q! _, j- q / a' M6 o4 X( b" Z2 _以上原料混合 3 w- d" {7 ~& @9 L3 [3 F$ {' D添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀) s5 S3 K- X1 A3 z9 N$ I3 [, X2 H5 Z * F( d. ^  B+ [3 O5 \( X* c8 q7 ]: y 4 Q3 x) ^7 u; t2 y( h: F7 _& u! |  T. h* A/ } 1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好；1 W: R! s; t; z9 v% Q. x! c; V 2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道；6 u% a- O* z5 D% y 3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。& V1 C: O- T  |5 O/ H5 \/ s1 Z4 b 4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。 2 L0 h/ W) [& P$ j! Z5 f4 i8 z# h* b( \7 e5 F3 [' L        鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！ + h' l7 [- i- U  f3 f + D7 ~" J6 T2 X  W! M* h

; B2 `8 I; O- o% z+ F. @5 e

做另一个自己

楼主辛苦了，我很满意哦

水果牛奶

这吃法，还挺新鲜!