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鸡蛋液打散 0 J& T7 j1 ]7 X& |加点盐和料酒搅匀 5 C. b& L/ m5 G入油锅，炒至成型后盛出，晾凉1 V7 @4 o' _- M* z% T2 u 3 g+ \' V3 n& l$ W0 N2 O黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁0 |( w0 y$ K& [( W8 Y7 m1 S 然后手掰成小块 2 p+ X: {& M% p香菜切段+ s, r6 a: r4 }' p2 y; t$ u( W5 y 大蒜拍扁后剁碎; E6 `" V4 V% z, G- N6 P' ^ " x0 j5 f+ i4 V- A) t3 A: w* _) O' X以上原料混合3 I% j: A& k% d& V. o$ B* K) Z. L6 E 添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀 # @- {. D8 k! h+ w   j1 g5 H- e; j) P% g 5 I8 B1 _4 G8 V* B3 g; g ' O( P& c+ S- m+ k5 O& N9 ^" Z+ d1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好； 7 }  o3 k# V' ^3 S2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道；# T5 ~1 B' @+ p( v9 W) |2 g4 \  m, ~ 3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。 - _/ V3 g3 m+ ?, x" T4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。7 ^. a; @% z; N: q% B% M : ]% D7 }" R2 Y2 i# _" R        鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！ ! A: J5 C. U! f - j6 P! H/ M8 B8 u! r/ s

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做另一个自己

楼主辛苦了，我很满意哦

水果牛奶

这吃法，还挺新鲜!