qzbyz

鸡蛋液打散# f9 o0 P# w- I% Y. @% x 加点盐和料酒搅匀 ( `+ K' h- R2 i3 e7 K入油锅，炒至成型后盛出，晾凉 - }6 ~3 x5 n8 _' i6 [0 Z2 ^ - D* U5 ]  q8 [9 e; V黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁. q2 H! s$ k8 f( _3 Y1 v  C6 v 然后手掰成小块9 Z7 Z' `. t" ^; b5 w/ \ 香菜切段! @3 ^; i9 a: m/ v; P 大蒜拍扁后剁碎 ' {0 {9 s$ p' N& {7 v! \: O6 F+ e/ P1 r6 U 以上原料混合5 k: {& ~, @9 }3 k: v* Y 添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀 % x) W3 e7 r7 }, l# c! u* \9 o1 H) W8 M# w+ ~) o : O2 ~2 \; j9 X1 U7 z! [( }  v3 @; g/ o; O8 R; k' M2 N, ~$ O+ W! M 1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好；/ T0 p9 r8 _# K7 w% m- y3 X& a 2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道； ( t1 G4 K' i8 U& \% H8 a3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。3 k6 |! f# w' V6 u7 t4 S& k3 y 4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。: T7 _& `; V  K( {% \% q3 z ! t# h+ |" }9 M) X       鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！# D, Z0 B: K/ u   t$ h% R( M! G' i" T2 g2 a' k

& C! e$ T" w4 ?$ E

水果牛奶

这吃法，还挺新鲜!

做另一个自己

楼主辛苦了，我很满意哦