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鸡蛋液打散. `# O7 N- ~5 T 加点盐和料酒搅匀 2 ?8 g' Y( S& i" l1 |入油锅，炒至成型后盛出，晾凉( D+ @& O2 S; q! M  u9 y! f+ H 7 t; m: Q2 K' `3 `% K) y黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁3 a- Z6 ^6 H1 c8 l: T, X1 V: ?+ ? 然后手掰成小块6 }3 i  l7 o+ p3 f9 R/ ? 香菜切段  r7 ^$ z7 C) h2 m+ b* i 大蒜拍扁后剁碎& `. W) l7 A$ _" s 4 |  x: ?( b: \6 R, i以上原料混合: b! e! @% L, v" l 添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀0 a" P: ?+ ^( O8 m4 e7 } " J% m1 U+ {, h& L) X6 e 4 W7 g# j: e! k& z! s3 V/ I3 K% [ % ~* z( p2 D" b  H( W7 e9 w1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好；& T& `2 C. k& D$ n# J0 N 2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道；! P* q: e1 T9 {1 ^$ ~1 i 3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。9 y1 N0 }/ F+ s; l' A- \  ?# M6 E 4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。# \' M. N; A4 h- K% m & Q% F% n3 ~% {$ j5 {        鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！, I) r! }$ e' |) k- Q* ]. s/ | : d# u( K& d7 ~; \0 L  u

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水果牛奶

这吃法，还挺新鲜!

做另一个自己

楼主辛苦了，我很满意哦