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鸡蛋液打散+ o  a4 X9 p0 K9 V2 `7 | 加点盐和料酒搅匀3 V" [% o4 r0 Y5 ^ 入油锅，炒至成型后盛出，晾凉 4 d. ]( \% y' [" b/ m6 E" _ $ F  x3 \& y( D8 K6 b0 l& `黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁. Q6 c0 h7 ?; Y, v, e8 ?5 b* U 然后手掰成小块9 E; E' N2 R4 R+ c* Q( w 香菜切段 ( }. O+ X7 K, T' A' F: R5 O1 U大蒜拍扁后剁碎) K+ K3 n. a* U& o8 k8 R& |0 v# u ) f+ F- @6 b4 p& T7 ~3 S6 d以上原料混合6 a; e. X# @# Y  N) T 添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀6 J* p5 ]# A  Y3 H. g % `, G- f/ T9 ~& f6 n 8 I$ p" O5 _- U " ?) Z" \# b% X7 }% R1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好；   u! y& G) D) M' r) \# \2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道； . ?  [" |+ o) x3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。) E% C+ V: F. g0 _0 R2 g# |& c0 J 4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。5 k+ o% E$ e/ E9 O2 \# ? ; b4 G" t& o. w$ r- q/ n, `( _        鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！ - L& l; z- b: u( c+ L! H' M1 I0 P  p# a- f

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水果牛奶

这吃法，还挺新鲜!

做另一个自己

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