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鸡蛋液打散% H4 K! @) E9 H+ I 加点盐和料酒搅匀 & N  w/ s! l* r% U入油锅，炒至成型后盛出，晾凉 ; T/ m" g0 l( ^! @4 I1 h$ l( y ; W# x! e2 d; {. S( n黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁; d7 o- x0 Q% b' M( h; a 然后手掰成小块 8 Q% A8 p& ~/ y4 q香菜切段1 D7 Z& w1 U& e: K* U! C  A 大蒜拍扁后剁碎 ; i& K! G. ~$ N/ o: s- Y2 I  A7 w+ g4 h 以上原料混合 8 M& N6 j9 O$ e1 N添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀: Z+ o+ z# J) l0 T & z0 b8 s# k* G2 b% R4 h& p, s 8 O5 A- g, r/ d5 n! z2 N 1 @+ Y: O$ T# s1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好； ( a/ F! C1 ]8 @. v9 f9 d* v2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道；6 d7 |! l9 @9 ` 3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。 * }2 [/ ^" p7 r" [4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。 3 R0 s+ A6 j0 P' U1 I- o0 S) T  M& V7 A  t        鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！2 o) L& q+ ]$ @" J' I2 @4 K& d : x7 J. `( d! P- y2 {

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水果牛奶

这吃法，还挺新鲜!

做另一个自己

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