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鸡蛋液打散 * `7 F3 S3 C! `- q5 p5 p6 y加点盐和料酒搅匀  f- v8 _& V5 J; }8 H  \ 入油锅，炒至成型后盛出，晾凉 ! D9 d. I2 S, e, L 5 Q) x$ Z! d3 ^. L# F7 b黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁 " A3 a1 j# P2 s/ P7 I9 j然后手掰成小块 5 B9 i- I; d- |2 J( Z; N% T香菜切段3 s' F" c7 C! E 大蒜拍扁后剁碎 # k# a& Z* C: [- o ! V: h+ E# c9 c. p* f7 L& R以上原料混合/ Y8 x8 X: l$ ^ 添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀4 L2 k6 k( d0 O- {9 \6 _: Z' s4 ? " v4 ^+ L3 i0 V/ J) N0 _/ w9 z- D   C" v( G3 P+ N& J 1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好； # m! x( f9 v# ~! x2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道；5 t$ [, \  m) Y4 [% _9 v2 B+ U/ d 3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。1 v9 ]; C4 t4 Z, B9 Q: u 4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。 6 g! [2 T0 I8 r. f9 R . q& h. r" x9 E* }0 t       鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！ - \9 O' {% o1 L( X( r: K6 ^& {# }9 x' T! [. _

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水果牛奶

这吃法，还挺新鲜!

做另一个自己

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