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鸡蛋液打散 6 N" X1 J( a+ c/ Q: j  m' W加点盐和料酒搅匀& [$ b5 i0 p4 G1 {% k$ q( O& C 入油锅，炒至成型后盛出，晾凉 8 |- i- j5 t) z# Q& L7 r) E+ K7 P5 Q0 S" F8 r 黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁 1 Z& e$ O2 C) {  M( b  J然后手掰成小块/ K4 Q; ^4 n2 d 香菜切段/ D  R; t4 X# X$ m, Z7 X; C 大蒜拍扁后剁碎 , `7 ^) q3 F3 |; I; o" n3 U0 d5 v1 V) F) l9 o 以上原料混合 " ~5 ]0 T+ |8 `添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀 % [" I+ e, a6 y+ V- ?$ {8 T6 U7 Q7 k5 O: i2 V, X7 @ 0 o7 i: d* f& ` 7 Y" X4 {1 M0 m9 C7 i1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好； 9 J. ~4 r! Z& [) e2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道；5 v. ^) `/ z! H% J9 Z 3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。9 R% B% {& W# h' S0 p; S 4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。1 Y5 F" K" e- t3 I( S# a2 J0 e : {3 ^5 ~% `( ^8 F       鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！ " X# Y8 w% H: F& G7 d: T  l+ \$ d! x% j6 ]2 f% q- G! s/ ]+ z

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水果牛奶

这吃法，还挺新鲜!

做另一个自己

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