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鸡蛋液打散 # f8 T+ u, P" j) N3 M2 V& j加点盐和料酒搅匀; @0 c, c0 t) B( a9 K& c9 g 入油锅，炒至成型后盛出，晾凉 8 I: Q. V( I1 p2 m+ z) F& z" V! h5 M. c, g+ @9 j 黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁 - ~" _6 P, X& Y9 `) F* s3 `1 ^然后手掰成小块& W. O# O/ ]% W0 X4 r4 e4 q 香菜切段 . A9 x. L, r% B: n2 ?9 r) \大蒜拍扁后剁碎% I, X1 q( l1 [9 m* d! T. y* J2 u + n3 r) m$ E: d2 z$ a3 I1 @以上原料混合$ e. ~" e: U8 F8 n, G6 ~ 添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀 ! u+ l/ q  C- n: D$ N; t 8 y2 X$ X' z: y" `4 y 9 i! d, J9 b9 o; G+ B3 }- ~   q" _1 R+ W4 z! R1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好； " Q1 H% t% s" p$ y2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道； - X( x* R3 j. l) h$ W! d3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。, e, z: u' q3 ^ 4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。 * G% E. B4 r( g3 c, s# W1 X) _9 r. w        鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！! B) k1 ?2 M4 e" S& h . k; \: `5 d3 Z& W. o7 q# }

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水果牛奶

这吃法，还挺新鲜!

做另一个自己

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