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鸡蛋液打散 9 H9 C  G& N8 @' r7 ~% V9 b% J加点盐和料酒搅匀  N. M0 L) ]3 E; d 入油锅，炒至成型后盛出，晾凉 ) A" A7 |' ~' W: z( F+ w2 i   l3 U% D$ o! u' ?黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁8 E: g6 [3 Q: S 然后手掰成小块 0 Y) Z. o  T* P8 M( w* v1 G" t香菜切段5 F6 G) k0 @8 j4 @ 大蒜拍扁后剁碎& Q/ y0 Q2 [" e0 l/ y# J . q" u% ?, P. u 以上原料混合 * r1 A& h8 _$ E4 T, U添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀% H2 ~2 W) U- _7 ]; Z3 Z% V) I1 ^& N+ v & w7 \, E$ {' S : }( V. {( U9 T! n* G; P* u   l# ?# [8 D5 F; s( V' m' i1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好； $ X8 l  A- G. P4 B% j' q2 ?3 ?* p2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道；0 E! N. q! q% [+ _1 m' O5 B' S8 | 3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。 " K9 l6 E) O: U$ F9 C! q9 o4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。 : t. l- N+ u* J$ u, w+ S # R% I) B4 B7 m* i       鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！ 9 J1 D% B$ s' b4 f( J& ^ # i/ h& N: B% P$ U! d% s3 L

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水果牛奶

这吃法，还挺新鲜!

做另一个自己

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