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鸡蛋液打散2 e& A# H! \  s/ j$ C* N9 X6 i 加点盐和料酒搅匀! }$ U9 g* @+ D 入油锅，炒至成型后盛出，晾凉 - D' i. U# _! P" S+ u   V% ?2 |- Q5 r+ w黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁, r( z3 k$ |# S, j$ g# F0 N 然后手掰成小块  m" |3 z+ ?  ^/ k 香菜切段7 o  K6 b8 c7 Y. |1 w 大蒜拍扁后剁碎+ J0 K3 _; g0 t2 C0 {8 ^1 I 3 c( s/ V% J! s5 o( j$ ^' I 以上原料混合0 d1 G4 |% ]9 c; h% p. t 添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀 : A. C7 m1 p) X+ N8 M8 c0 a* h' v- I8 x+ B# _8 U* X . x$ V7 W3 u$ A# y  K4 e  t1 i- {; U0 H* P' _9 ^ 1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好； & f( {+ @; C; u1 `5 p7 u2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道； 2 t: w" i8 a/ h7 C/ V3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。4 v: u* Y! U/ V  Q8 `+ p 4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。; _% E8 J$ }4 D' A4 J: I+ H$ O * \* `% i, v; s3 {        鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！ . z* {% c! h) F% z; Z+ E  Q5 f : G  j4 z; b# U, E7 w' ^! B

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水果牛奶

这吃法，还挺新鲜!

做另一个自己

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