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鸡蛋液打散; X, D; x5 e" D0 H* l* d9 d6 g' D 加点盐和料酒搅匀; t6 \* Z3 B$ u# F  } 入油锅，炒至成型后盛出，晾凉 7 e. @3 \: S$ a: ?; {9 C! Q* v" K7 q& l$ `9 N; [4 _) u, R9 J+ A 黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁 4 E* N7 G4 C! ~. d1 K1 h然后手掰成小块7 t$ E* k0 A5 Y0 S, p 香菜切段 4 Y2 ?! y# X& U! p% I' M( `大蒜拍扁后剁碎 ; Y0 W: W1 \3 P! Q" _" f" M# o* b( D& S  `9 m: h$ j 以上原料混合9 d6 g' }2 D3 m% e7 m; k% R( S" C3 ^ 添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀+ }+ u1 j+ K- \3 K$ V . h! I$ _* J7 b4 C1 h) `2 C 7 ~% D3 y. H4 p$ U6 ~+ { 4 ~+ \# r- z# B9 g# |# ]1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好；3 r. Q% ^* w9 ]  y 2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道； 3 H( J0 V/ S; u' m& Z; U) R3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。 ' f1 u9 a6 }6 ?1 M4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。8 }- Y- n  I+ c2 x2 k3 [ 5 r8 T" |# s7 u! H, }        鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！3 {+ ?% l' b3 r% |' a/ m  N : I0 ~4 l9 O3 G* v3 `

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水果牛奶

这吃法，还挺新鲜!

做另一个自己

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