denise_8191

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动
7 D1 W# L6 c9 ^% N! \http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “
( {' P3 B: y* b. n7 Y我和宝爸都是喜欢美食的人，要好的朋友都知道，而且认识我们的人会经常开玩笑的说：“看他们那幸福的身材就知道，一定很爱吃！”呵呵。当然，我们也很喜欢做。尤其是宝爸的厨艺，真的很好。连吃过的外国朋友都赞不绝口那。
' @) J" R* \1 j8 g4 J7 a4 d$ K今天献丑了，做一道自创的海南烤鸡腿请大家尝尝！
" t+ x& T. J8 S* m/ |" ?0 i, r9 _材料其实很简单：只需要鸡肉，至于是琵琶腿，鸡翅根，还是鸡翅中，或者是鸡肉，那就根据每个人的喜好，随便选择了。当然，就算是你换成了猪肉，味道也是同样的好！6 p( E5 K% R* g8 P; W
调料很重要，除了我们一般做饭，腌制肉类要用的香料，料酒，老抽，耗油之类的，最主要的，就是一定要有，鱼露！香茅！南姜！青柠檬，注意，是那种绿绿的，很小很酸的柠檬，不是我们一般用的黄色柠檬！小紫葱头，很辣的那种！泰国小辣椒，红红的，很漂亮，也很辣！金不换！最后就是常见的大蒜片了！
4 l% V3 K+ x9 y; z& @9 E. k6 j将以上这些东西，搅碎，拌入鸡肉中，这样可以更好的入味道。我们并没有把鸡肉切口，只是静静的腌制了整整二十个小时！! U  T6 n5 L/ A5 f4 ]- x2 w
最后一道工序，非常简单了，就是放到烤箱里，大概200度，烤30到40分钟就好了。我家的烤箱是大的，如果朋友要做的话，还要根据自己烤箱来随时调整。建议，切小一点，好熟，入味。  j+ s: ]5 l0 t: F3 M  F
有朋友吃过说，这好像有点类似于泰餐，不过我们也不太清楚，也没有追其根本。管它呢，反正好吃才是最重要的，O(∩_∩)O~朋友们，还等什么？带着宝宝，快来吧！: ~' D7 a4 e2 h/ \/ ~% o

心果妈妈

腌过鸡肉后的材料怎么处理呢？

denise_8191

回复 荦荦妈@bj 的帖子
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进来就尝尝吧

denise_8191

回复 桔色勺子 的帖子+ N& G/ |1 \/ S

, \! x' r; u5 w1 {* K+ w  iO(∩_∩)O哈哈~

荦荦妈

回复 denise_8191 的帖子
! x1 y$ h: y; u4 F# ]! {$ h, X5 a9 i  t5 c1 i+ T
看着就香啊，我很清楚的听见了我的肚子叫了，我就不该进来的。

denise_8191

回复 chixiuqiang2 的帖子
# d/ ~( @( p* e) r
" s, @0 O' ^3 R$ E' f多谢多谢

chixiuqiang2

不错，顶顶

豆豆的点儿

看着真相啊，真有食欲啊

kexin

denise_8191 发表于 2012-4-24 12:45
/ v- E# N3 J. N0 }/ b9 e回复 kexin@bj 的帖子
! G) n0 A  B# j  Z- N: _% P- d9 l; u  \
三源里菜市场，挨着大使馆区的一个菜市场，里边有很多别的地方买不到的食材。536路 ...

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好远哦，我默默地记下了，哈哈

denise_8191

回复 kexin@bj 的帖子
1 U: ]  W4 s$ z& L' }7 z  ?3 ~4 U2 a! q) c
三源里菜市场，挨着大使馆区的一个菜市场，里边有很多别的地方买不到的食材。536路到

kexin

南姜在哪里买啊，好像市场上很少见啊

kexin

刚好买了鸡腿，我好好学学，然后准备跟风，嘿嘿

泪_小_染

看着真好吃

xingfu214

海南烤鸡腿，挺新鲜的啊

denise_8191

回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子/ g  L" u6 @' h* B2 }
/ K+ ~& g: Q; `2 H
嘿嘿。来尝尝看(⊙o⊙)哦

denise_8191

回复 有个好心情哦 的帖子% W4 k0 O' ]4 W, ~3 x4 n" h& H% j- D
3 x  i. Y' w! f% p% W
是吗？我也不知道那，就是随心所欲的做，味道还可以。呵呵。下次弄浅一点。

denise_8191

回复 大嘴嘴里大 的帖子
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嘿嘿，说实话，亲，俺也不是很清楚。