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发表于 2012-4-27 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 檐上雨儿 于 2012-4-27 12:03 编辑 ; M; B! Z5 f- J$ L7 ^
& M1 {; c. T. r9 m7 g/ w
正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动# z' L5 E' X! ^
. l- [7 L" @: B5 u% g2 mhttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html
0 p& d' j% l1 R8 K% o; G( r* ^  j$ K  c0 }
首先是原材料哈:

( w* _  N* L$ q* R, O((*^__^*) 嘻嘻……这里面用到的小牛肉还有下面的鸡蛋,都是我在别的地方搭楼迎来的奖品哈)7 y& H# d5 B- c+ U+ ]

5 P  j, J$ s7 c: D3 B9 W) c
3 z. R* U" [  q- _, [小牛肉400g,切块。用盐、料酒。甜面酱。白糖。香油和淀粉搅拌均匀后,腌制20分钟。花生洗净,用清水浸泡20分钟。( k3 Z) }1 f4 e5 `4 q& B- u

8 m0 N4 [+ o+ f, X+ M2 g- ~" b4 P/ L- y
土豆洗净削皮,切成3cm大小的块。洋葱切成片。大蒜去皮拍一下。香菜根10来根。青椒洗净去蒂后,切段(喜欢吃辣的可以用细辣椒) 2 g! A8 H2 \) E6 J8 }% K

; K/ y& N3 L1 K) d) D, J  i* n( Z, }3 p/ v8 }  g4 W& d$ R8 N) n
# |- G9 u1 a/ ~6 u0 c" S
平底锅中倒入油,大火加热至7成热,放入土豆,继续用大火煎成金黄色后,翻过来煎另一面。煎好后,将土豆用铲子拨到一侧,用锅中的油将大蒜、香菜根煸香,洋葱这时候也可以一起煸香(我光想着拿相机拍照了,其实是忘了放了,反正后放也可以,(*^__^*) 嘻嘻……)。9 B+ U  Z3 v4 ^! J6 }

$ z- e/ q2 K" s( e- R( _( O, W
6 h$ C- ], G" @/ ~倒入腌好的牛肉翻炒两三分钟,倒入另一个锅中,不用再放油,放些开水,加上泡好的花生,还有我前面忘了煸炒的洋葱,大火加热沸腾后转中小火焖45分钟。最后放上青椒,搅拌均匀即可关火
0 C# L/ F! k/ C0 y1 Z. b2 n$ v! B4 h9 ?# }2 c$ o$ A& [, [
4 q7 {& Z9 j5 n  ~. k

$ f% M6 u$ s( `0 E+ ]  L
" S6 G3 {& x2 n4 ]
/ _' C# P2 U' Y( ]0 P/ B& M
真的特别特别香哈,小肉肉又软又香,土豆入口即化。
  ?9 h. F& Y3 D- A3 [, B害我多吃了半个馒头。配的小米粥哈~~~

& n) s. H  V1 N6 W! T$ x. t
- O( L: G1 \: {2 f1 {- b. w0 r
" m0 y) P9 k/ |

3 q, z! P# A4 M* T3 a
# T- n  ?. H1 W' j. Q/ B+ A

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回复 檐上雨儿 的帖子3 F0 n' B( U6 S8 i3 `
% [4 G9 d4 c% G0 p  a
恩恩 周六日休息在家肯定试试
^_^

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回复 檐上雨儿 的帖子
5 [+ h3 f" ?3 }  W9 T7 b/ f
4 S. Q+ }4 H8 W& _0 A( Z恩恩 周六日休息在家肯定试试  

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檐上雨儿  ^_^  发表于 2012-12-14 19:11
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回复 妈妈的乖乖女 的帖子8 ]* N2 \5 x5 a* l0 N# u7 I
1 F4 R. q8 X8 m0 ^7 m7 p
呵呵 可能用了甜面酱的缘故吧 亲可以试一试

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回复 檐上雨儿 的帖子' d3 X; [; W6 K% \6 ^. r8 X7 s5 V5 v

1 k/ ?: J: o5 h5 `9 u% ~亲的牛肉咋炖的颜色这么好看呢 真是 看着都想吃  有什么窍门吗?
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谢谢分享
呵呵 不客气
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喜欢牛肉  (¯﹃¯)口水
呵呵 有空也试着做下吧
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学习了 回头做做看
嗯 不太难的 很好吃
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真不错 谢谢分享了
呵呵 亲有空也试试做吧
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小牛肉真不错 看着好有胃口啊
是很好吃哦
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回复 小龙哥 的帖子5 H! P& R2 ~% w" w
! _. o, J' h3 H  N" \
呵呵 是啊 我就喜欢吃小牛肉 很嫩

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谢谢分享

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檐上雨儿  呵呵 不客气  发表于 2012-12-13 15:29

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1997-08-19 
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喜欢牛肉  (¯﹃¯)口水

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檐上雨儿  呵呵 有空也试着做下吧  发表于 2012-12-13 15:28

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2012-03-08 
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学习了 回头做做看

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檐上雨儿  嗯 不太难的 很好吃  发表于 2012-12-13 15:28

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2012-02-06 
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真不错 谢谢分享了

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檐上雨儿  呵呵 亲有空也试试做吧  发表于 2012-12-13 15:28

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宝宝生日
 
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小牛肉真不错 看着好有胃口啊

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檐上雨儿  是很好吃哦  发表于 2012-12-13 15:28

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2012-09-26 
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喜欢这个牛肉~~
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2016-01-11 
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回复 蓝天少维 的帖子9 {+ W/ T5 X( T+ A& R

9 x8 c$ P$ r7 G+ m8 E' b7 L(*^__^*) 嘻嘻…… 没错滴
一定一定
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回复 bodays 的帖子9 D/ T: L. N. G2 B" s
( w# |8 U; v; f3 k4 a+ ?+ P
呵呵 是呢 我看你也中关村附近的哈
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回复 蓝天少维 的帖子
9 g5 W3 F4 I5 Q0 [* K1 O9 G6 A; z  a  z8 L
(*^__^*) 嘻嘻…… 没错滴4 q4 z7 \8 ^: h; t6 o7 a3 V/ t
亲有空也尝试一下吧

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蓝天少维  一定一定  发表于 2012-5-30 12:38
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