索非亚的早晨

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& {! \) E: M1 j. O. n2 R( ]在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。& K1 d. _& R% l/ E
老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。5 u9 c4 \- y( P& V! P$ q  x: V* ~
当时就拍了照片和大家分享一下啊。
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  }9 N9 B5 Z  l. P先说说做法。很简单哦。& D8 H5 {: V: {1 N: Y2 D. a! b
1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。
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2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。1 U" g/ V( I: ^" d8 P8 \4 s
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/ L" ~. E6 M2 W; x3.饼子好了就用手掰成小块备用。
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4.准备调料。4 m; |1 o# a4 H+ X8 K
需要香菜，蒜苗，粉丝。
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4 d2 A/ @1 }1 f* y9 h7 U6 X5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。. q5 o( ?6 P, S) L  r' F

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索非亚的早晨

回复 の乖乖噺娘の 的帖子( ]5 {4 B) t" W$ ]

" g* F2 k- g: j. p+ b' _/ [5 l呵呵  还不错吧。

の乖乖噺娘の

哇塞，好像哦。

勤奋哆啦咪

不错不错

王小卫

馋死我了，我没有吃过但是看着就好吃。

潘苏雅

看着都好吃

兔子别跑

流口水了

三十二号就嫁你

应该很好吃吧

知秋莫忘

好好吃

小星星121003

哇！不错

索非亚的早晨

回复 郭果er 的帖子5 h7 N  r( D2 s! C; z) e* p: l
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不用哦。羊肉就是要原味。可以放点 橘子皮。或者一个干辣椒。
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zj_zhang2006

看着好吃。

郭果er

回复 索非亚的早晨 的帖子) j% k, n- [( N) p  \5 C7 w

9 k0 \: e6 F/ V. ]- P# S6 V, Q9 X不用放胡椒吗

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

索非亚的早晨

回复 田晴 的帖子
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辣白菜 我也自己做，味道也很好。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子
1 Z- `7 y+ P/ |' ]  o/ s
( ], U$ O, H  c" y/ I呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

猪猪秋

回复 索非亚的早晨 的帖子7 K! h% e2 Z8 s

; i  r0 v1 @+ f是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

回复 我心闪亮 的帖子
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谢谢。。