索非亚的早晨

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- Y) @  Y9 O0 V  g在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。  u! s( X8 b* a8 e+ ]/ X4 g( k
老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。% m3 O4 x( R' W' U
当时就拍了照片和大家分享一下啊。2 y* C- K. j( y+ I% o, Y/ a4 i# C1 x
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先说说做法。很简单哦。6 O) s0 E6 g' A( u& p. j
1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。
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" K8 A5 ?+ {- C1 v8 H" u2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。
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/ c3 P0 D. m) w" W$ j3.饼子好了就用手掰成小块备用。+ R3 o/ V$ z' l$ i8 G

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7 o, @( P. p% ?1 v9 n0 T4.准备调料。1 {! c% u" {5 G
需要香菜，蒜苗，粉丝。
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5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。
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索非亚的早晨

回复 の乖乖噺娘の 的帖子3 H2 L7 j4 [! [1 K
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呵呵  还不错吧。

の乖乖噺娘の

哇塞，好像哦。

勤奋哆啦咪

不错不错

王小卫

馋死我了，我没有吃过但是看着就好吃。

潘苏雅

看着都好吃

兔子别跑

流口水了

三十二号就嫁你

应该很好吃吧

知秋莫忘

好好吃

小星星121003

哇！不错

索非亚的早晨

回复 郭果er 的帖子) a  h. J$ T8 N9 }+ X+ F

9 M5 d1 h; H! w# ^不用哦。羊肉就是要原味。可以放点 橘子皮。或者一个干辣椒。
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zj_zhang2006

看着好吃。

郭果er

回复 索非亚的早晨 的帖子, Q4 z- O3 v* z
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不用放胡椒吗

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

索非亚的早晨

回复 田晴 的帖子
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辣白菜 我也自己做，味道也很好。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子" c# j* _' ^8 t; Y, {
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呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

猪猪秋

回复 索非亚的早晨 的帖子
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是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

回复 我心闪亮 的帖子+ E. V- R6 Z% r, K! v' d
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谢谢。。