本帖最后由 丫丫妈妈166 于 2012-5-4 14:03 编辑
% [9 z7 U% a b+ k% u6 I; m8 _0 j; I4 ^/ _
9 R0 [& a: i5 U
自己动手,丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~
) E( |" n1 D8 U! t' N/ [4 }: ~自己做披萨,整个流程比较复杂麻烦。不过,当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候,心里还是蛮开心的,收获才是最重滴^_^
e/ }! Y+ U2 d; [4 s0 F. t5 d `有图有真相,上片片啦& F) `& B5 W: r$ b
自己醒发好的面团。 制作面团:
" f$ G! H e8 `/ y& i高筋面粉500克、低筋面粉500克(可以制作4个9寸的披萨饼底)、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克(干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样)、温水适量(边揉面边加水,一定要适量,否则面团太湿太烂。)' u6 h! b G2 G+ W6 j% A
面团揉匀,醒发两个小时左右,然后再揉匀下,接着再醒发一下就可以用了
9 m; W. L6 o8 P x4 I( K
9 J/ n- z% }: v. J1 B3 D披萨DIY步骤二
$ J, L- U5 z( L4 l8 Z9 R/ U准备好披萨盘,盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油,然后把揉开的面团放入
( A9 d# _& }# y- [$ E! z
1 N( ~" V, d" j3 P& ]2 U' S0 a8 v$ P
. O. ]% {& l. P2 R6 U
) b, k' A* m8 p I; d
$ l7 T" K3 w/ L, g$ g |! ?
6 o" U' \9 |; A. w
C. H) t% e. x9 q
# u3 o- _" N$ a& s9 H: W0 ]
/ F9 x2 Q6 e5 V0 c
|