本帖最后由 丫丫妈妈166 于 2012-5-4 14:03 编辑
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自己动手,丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~# V# t3 c, Y0 `' c! y" D
自己做披萨,整个流程比较复杂麻烦。不过,当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候,心里还是蛮开心的,收获才是最重滴^_^
' V: m: L4 v7 A6 H1 b有图有真相,上片片啦4 x3 d1 I. o2 j. u# t
自己醒发好的面团。 制作面团:
* Z/ {" ~/ a, }, f高筋面粉500克、低筋面粉500克(可以制作4个9寸的披萨饼底)、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克(干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样)、温水适量(边揉面边加水,一定要适量,否则面团太湿太烂。), d9 t" R2 p# a2 l! b# P
面团揉匀,醒发两个小时左右,然后再揉匀下,接着再醒发一下就可以用了
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披萨DIY步骤二 4 Z. V. {1 w# u3 j0 p
准备好披萨盘,盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油,然后把揉开的面团放入 ; v5 X: ^# @ C' z
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