本帖最后由 丫丫妈妈166 于 2012-5-4 14:03 编辑
7 i$ _9 Z+ V7 u: u7 C0 s8 ?3 V: v, z0 w; d
' k" Y' t" K5 V5 p1 h8 K0 L
自己动手，丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~# V# t3 c, Y0 `' c! y" D
自己做披萨，整个流程比较复杂麻烦。不过，当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候，心里还是蛮开心的，收获才是最重滴^_^
' V: m: L4 v7 A6 H1 b有图有真相，上片片啦4 x3 d1 I. o2 j. u# t
自己醒发好的面团。 制作面团：
* Z/ {" ~/ a, }, f高筋面粉500克、低筋面粉500克（可以制作4个9寸的披萨饼底）、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克（干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样）、温水适量（边揉面边加水，一定要适量，否则面团太湿太烂。）, d9 t" R2 p# a2 l! b# P
面团揉匀，醒发两个小时左右，然后再揉匀下，接着再醒发一下就可以用了
5 F3 {' s3 v1 q" y
) \+ d; C+ |- L. u: i
披萨DIY步骤二 4 Z. V. {1 w# u3 j0 p
准备好披萨盘，盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油，然后把揉开的面团放入 ; v5 X: ^# @ C' z
! g9 ~& w6 K t5 ^1 P6 F, I
0 C% m# J3 J7 W6 |' I, s
$ d7 |7 B! s, H B
, m5 X7 P* {9 t8 D- M+ x* v$ h3 H2 G% [2 _! L8 G. u
+ B' b8 ]+ W) j2 Z
2 T: h$ c- X5 a5 L8 [
, e1 ]8 l3 T6 }( L0 F
+ j1 Y. Q) A/ f1 x- i& a
| 
发表于 2012-5-3 15:14
