本帖最后由 丫丫妈妈166 于 2012-5-4 14:03 编辑 % f& Z. p$ a8 [
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4 d3 k/ S) m- E7 x自己动手，丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~# U2 M! B1 `, S8 W
自己做披萨，整个流程比较复杂麻烦。不过，当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候，心里还是蛮开心的，收获才是最重滴^_^# f+ \# v7 E) i/ R& s
有图有真相，上片片啦% [6 y! y2 x1 E5 F3 ]1 f$ Q3 d. Z( D
自己醒发好的面团。 制作面团：3 K4 L" E3 X$ k1 y- u8 u
高筋面粉500克、低筋面粉500克（可以制作4个9寸的披萨饼底）、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克（干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样）、温水适量（边揉面边加水，一定要适量，否则面团太湿太烂。）
& k. G& p3 j" O面团揉匀，醒发两个小时左右，然后再揉匀下，接着再醒发一下就可以用了 1 I3 P% @7 [8 P/ V
* p6 q, O# O, Z g+ j披萨DIY步骤二
* i' _6 h8 \# I6 L7 W* Z6 z准备好披萨盘，盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油，然后把揉开的面团放入 . `9 b3 |! M3 E" P
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发表于 2012-5-3 15:14
