本帖最后由 丫丫妈妈166 于 2012-5-4 14:03 编辑 # I3 i8 Z, }) m0 O; w
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# {0 O7 s0 ~- K2 ~# G自己动手，丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~+ ~- o3 ^8 i! F1 t
自己做披萨，整个流程比较复杂麻烦。不过，当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候，心里还是蛮开心的，收获才是最重滴^_^2 r: v5 z; c9 s$ Z7 z% ?
有图有真相，上片片啦( H' z7 h7 F$ E' N2 V/ G4 H
自己醒发好的面团。 制作面团：
0 h7 w# \/ K% a* Q/ t5 {高筋面粉500克、低筋面粉500克（可以制作4个9寸的披萨饼底）、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克（干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样）、温水适量（边揉面边加水，一定要适量，否则面团太湿太烂。）
$ s+ ?8 y* n( E: L ]& n面团揉匀，醒发两个小时左右，然后再揉匀下，接着再醒发一下就可以用了 + M" Q8 }: Y+ i' C+ ]- K
% n& K" d4 N& c" _- e披萨DIY步骤二
# \/ {3 e% A' i准备好披萨盘，盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油，然后把揉开的面团放入 0 k. l' t$ s) l7 ~7 U& R
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发表于 2012-5-3 15:14
