本帖最后由 丫丫妈妈166 于 2012-5-4 14:03 编辑 & J( E: r6 d, G$ c* l1 k& s
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2 ^5 W4 z4 y1 D# ^* F2 c自己动手，丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~/ a! J* u% k# O0 ?0 n5 j9 O8 ?
自己做披萨，整个流程比较复杂麻烦。不过，当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候，心里还是蛮开心的，收获才是最重滴^_^6 _! H% w6 Q4 h: R7 e1 Z
有图有真相，上片片啦+ Z$ j$ t9 P3 }) b8 s" H. P; @
自己醒发好的面团。 制作面团：
& F4 J% \- h, q7 ]' q N& Z7 i高筋面粉500克、低筋面粉500克（可以制作4个9寸的披萨饼底）、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克（干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样）、温水适量（边揉面边加水，一定要适量，否则面团太湿太烂。）* Q( i+ H+ n* ~: N7 P# m/ \) @- c
面团揉匀，醒发两个小时左右，然后再揉匀下，接着再醒发一下就可以用了 ) T5 ~% Q" t* @. r; O
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披萨DIY步骤二 . y2 v& y a3 q3 t6 F7 W
准备好披萨盘，盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油，然后把揉开的面团放入
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发表于 2012-5-3 15:14
