本帖最后由 丫丫妈妈166 于 2012-5-4 14:03 编辑 # M* L& p7 m' w) q
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# } b5 U2 C1 S8 P$ |+ n( _: v自己动手，丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~
$ T1 c$ ^, x* p0 @自己做披萨，整个流程比较复杂麻烦。不过，当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候，心里还是蛮开心的，收获才是最重滴^_^
7 A: R* ~, X m4 p# g8 \, D有图有真相，上片片啦
* u$ |% q7 H3 ], f自己醒发好的面团。 制作面团：
! R+ G- m* h/ v! q6 Y& b高筋面粉500克、低筋面粉500克（可以制作4个9寸的披萨饼底）、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克（干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样）、温水适量（边揉面边加水，一定要适量，否则面团太湿太烂。）. c" ?: B4 L3 a D6 p6 G/ @' n
面团揉匀，醒发两个小时左右，然后再揉匀下，接着再醒发一下就可以用了 ; M* @) `$ e' F# P9 |
- X0 ]- t, U9 ^5 q2 N/ E+ a! [披萨DIY步骤二
. r7 Q4 w1 V7 f, |准备好披萨盘，盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油，然后把揉开的面团放入 8 {& n- ?/ x; F. H( R
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发表于 2012-5-3 15:14
