乌拉拉哈皮哇

做法：　1、红薯去皮，切块，入蒸锅，大火蒸２０分钟至熟，趁热用勺子压成泥
- \& U, B; j# y. H$ c2、拌入糯米粉和澄粉，揉均匀，应该是柔软的面团，可以根据自己的红薯含水量适当增减粉类的用量，或者加些牛奶调节软硬．
- u& U) S! @, m, g& d$ m' o3、取一块面团，放在手心，揉圆后按扁，双手转捏成稍薄的面皮，将枣泥馅放在面皮中间（如果馅粘手，少扑些薄粉就不会沾了），象包月饼那样收口包好0 [2 P& I$ C/ w9 S/ p, z2 @
4、将饼坯轻轻揉圆，放在提前撒满芝麻的案板上，轻轻按扁．
4 z1 y9 K' e) ~$ y, F, B8 _8 W4 ~5、平底锅滑过油，将饼坯逐个放入，小火煎至双面金黄即可．
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