乌拉拉哈皮哇

做法：　1、红薯去皮，切块，入蒸锅，大火蒸２０分钟至熟，趁热用勺子压成泥' M. l" g! f+ b! s( ?
2、拌入糯米粉和澄粉，揉均匀，应该是柔软的面团，可以根据自己的红薯含水量适当增减粉类的用量，或者加些牛奶调节软硬．! i& a; P$ q* A/ S6 m
3、取一块面团，放在手心，揉圆后按扁，双手转捏成稍薄的面皮，将枣泥馅放在面皮中间（如果馅粘手，少扑些薄粉就不会沾了），象包月饼那样收口包好
3 @" e; `6 }9 ^* N# c9 w5 u4、将饼坯轻轻揉圆，放在提前撒满芝麻的案板上，轻轻按扁．
9 C/ z; Q' q% H: O, ~( E5、平底锅滑过油，将饼坯逐个放入，小火煎至双面金黄即可．4 ]# e( L) l( A; n" N9 t