乌拉拉哈皮

汤：鲜蛤, 胡萝卜, 黄瓜8 E' t. y) e8 G! W7 Z- w" M# M
做法：1. 胡萝卜, 黄瓜洗净, 切菱形片; T' c) o& f( n- }9 b9 ~, X
2. 起油锅, 胡萝卜过一下油盛出来, 爆香姜丝, 红干椒, 倒入鲜蛤, 翻炒到稍微张口, 倒入足量的水2 Q. g8 g( G; C" H
3. 烧开后, 下馄饨, 胡萝卜, 大火烧开后转中火至八成熟, 中间不断沿锅边转动馄饨以免沾粘, 加入黄瓜片
+ R4 n! [0 q( M4. 调入盐, 老醋, 鸡精, 香油调味! _) n- G) e6 c& ]' Q% B( d* l
5. 出锅 # T! d3 N6 B; b# R! [% y2 s) Q
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