乌拉拉哈皮

汤：鲜蛤, 胡萝卜, 黄瓜! ]. e8 c8 `* j+ J& ^
做法：1. 胡萝卜, 黄瓜洗净, 切菱形片
8 ~- f$ \! P3 I5 P2. 起油锅, 胡萝卜过一下油盛出来, 爆香姜丝, 红干椒, 倒入鲜蛤, 翻炒到稍微张口, 倒入足量的水
/ C, F5 u- ?4 v) g9 v3. 烧开后, 下馄饨, 胡萝卜, 大火烧开后转中火至八成熟, 中间不断沿锅边转动馄饨以免沾粘, 加入黄瓜片
# x- X' z9 K- H; [$ {4. 调入盐, 老醋, 鸡精, 香油调味2 B# R! ?1 E, t; t. V- h
5. 出锅 / ?8 W5 ~7 ^7 {0 V; f0 _
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