乌拉拉哈皮

汤：鲜蛤, 胡萝卜, 黄瓜
5 C5 _7 M' ]1 a) F, M/ H; R% P; ~* H& i做法：1. 胡萝卜, 黄瓜洗净, 切菱形片
8 [$ C4 c4 X7 `! ]( Z, l2 N* G2. 起油锅, 胡萝卜过一下油盛出来, 爆香姜丝, 红干椒, 倒入鲜蛤, 翻炒到稍微张口, 倒入足量的水- O7 Y9 O1 g! P2 z
3. 烧开后, 下馄饨, 胡萝卜, 大火烧开后转中火至八成熟, 中间不断沿锅边转动馄饨以免沾粘, 加入黄瓜片
' `/ d& T4 E% `: u5 m4 ?  c+ M4 t4. 调入盐, 老醋, 鸡精, 香油调味% W  _1 d" o/ @. y+ I
5. 出锅
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