乌拉拉哈皮

汤：鲜蛤, 胡萝卜, 黄瓜5 T3 M/ a" m& I( M  H6 z4 e2 H" w
做法：1. 胡萝卜, 黄瓜洗净, 切菱形片  c( Q0 ?2 A8 t# {
2. 起油锅, 胡萝卜过一下油盛出来, 爆香姜丝, 红干椒, 倒入鲜蛤, 翻炒到稍微张口, 倒入足量的水/ x9 _2 I% E- s; i) y( g! Z
3. 烧开后, 下馄饨, 胡萝卜, 大火烧开后转中火至八成熟, 中间不断沿锅边转动馄饨以免沾粘, 加入黄瓜片9 G* m* o$ h: `
4. 调入盐, 老醋, 鸡精, 香油调味
4 c7 G# \+ }6 o! q) C$ J& z$ r5. 出锅
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