3月9日的宝贝

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冰激凌：
+ `7 D8 J( H1 W# l( F天开始热了，每天晚上看着电视都要吃个冰激凌，解解馋，哈哈，觉得自己做的比外面卖的还好吃
9 [; X( t& w1 i' e/ Q+ I) q分享一下：4 n& d1 ^- z0 S1 u" k  `$ B7 Y
材料：2袋纯牛奶，（奶粉没试过，大家有用过的说一下效果哦，还有用别的口味的亲记得说下好不好吃哦），2两白糖，4个鸡蛋黄（蛋清留着做菜或者双皮奶就行）
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步骤：白糖加鸡蛋打成乳白色，牛奶煮到冒零星泡泡的程度，稍微凉一下，把鸡蛋和牛奶倒在一起，（热的容易结成块），然后煮开了，放凉了扔到冰箱里，晚上做第二天晚上吃正好。: e. i/ l( R: {/ u, ]
缺点：量比较少，最多吃2天，味道不错，就是成本有点高，不过比外面卖的有营养哦，怕麻烦的亲们可以一次多做一些。奶味重又醇香，不适合有些喜欢冰碴子感觉的亲哦。- e' l6 }, V, a7 s

1 |4 `5 M# F- s- R" k$ N+ Y! {白糖加鸡蛋打成乳白色(搅拌前后的对比)& W# J/ l+ {) \! |9 Z' P, ]* O  W
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4 w: ?3 s  U( c6 I  [% H我买的兔子的模子，一次可以做4只，剩下的盛到这里面放冰箱里，盖上保鲜膜，第二天接着吃1 {3 c7 `7 H1 f2 s
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加点红豆或者葡萄干也可以
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双皮奶：4 w- q$ s+ g* H! d) s
材料：纯牛奶、白糖、做冰淇淋用剩下的蛋清
! r* X- b8 B/ `步骤：牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开，趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。 用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。; _5 }! ?1 ^# X6 O  M

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* Z- B* j+ V1 W4 N$ d鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。2 J: W" d8 v/ [- T- o

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3 l* r; S+ ?# M# Q3 k. L& A" D/ |, _蛋液倒入牛奶中搅匀。
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用勺子舀去表面的泡沫、气泡。再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起。; q& T. I, a8 ?" \7 v
包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。 - v% r2 a. k0 _- T

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$ D: j% Y* [( |9 ~桑葚酱
7 X% g5 {( q2 P$ [5 |桑葚洗干净再去蒂（不然脏水会灌倒桑葚里面）% x, Z8 C4 {& Q* ]3 E
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加入冰糖腌制2小时
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" T) d( e4 H/ [' v( A将腌制出水的桑葚放入锅中小火慢慢煮制，且不停用锅铲翻动和按压( ]1 P1 g$ {2 P1 O3 L
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熬至汁水快干时加入榨好的柠檬汁，搅拌均匀（柠檬汁是精华哦，加和不加味道截然不同）+ i8 o. O( @4 p+ K
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4 M* d2 }' w" {0 U# F加入适量的糖搅拌均匀即可关火1 n, a- W& z5 J3 `
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杏仁牛轧糖：- ~6 |4 g3 ~% n- {' ]/ N) Y
材料：杏仁、棉花糖、奶粉、水
$ @( m' |3 S* A- N步骤：将棉花糖放入锅中，加少许清水7 ]7 Z4 h% j: r( G6 c% x

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! e  r$ F$ ?4 f: O. P$ v( p' X# p4 z小火加热，随着热度上升，棉花糖会渐渐溶解。1 o* b, s! b( y+ G& ]% Q
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$ n0 {" J" Z$ R; Y+ Z: w不断的搅拌使之受热均匀
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待棉花糖全部融化，趁热拌入杏仁、奶粉& S5 h+ K2 u  i/ |
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5 c& ^- r$ a" {) w/ S$ u搅拌均匀之后倒入饭盒，压匀
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4 L; G. w$ _" K: L' \! ]8 P稍微晾凉切块，冷藏变硬即可6 x; y5 x  R7 Z8 h8 ]4 }

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夏天的冰淇淋哦，好吃

通州葡萄紫

这个比我上次看到的一篇说的简单，改天试试

水果牛奶

学习了，哪天来做！

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简单健康又美味

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简单健康又美味

yuyin8981

看着挺简单的啊，真好

3月9日的宝贝

强~强 发表于 2012-5-17 11:50
5 N; {- S  H- I味道怎么样啊，和买的有区别么

  {7 c) s  s; N+ [9 f自己做的怎么都放心一些，没有什么添加剂之类的东西

精灵水晶

我也做着试试，谢谢哦

强~强

味道怎么样啊，和买的有区别么

强~强

看着觉得有好多奶油的样子啊

冰灵儿

怎么不放张成品图上去啊，我也想自己做下试试，呵呵

3月9日的宝贝

巧克力ggd 发表于 2012-5-14 16:16 $ S9 l9 C$ s$ p% s. S# P! p9 |
2两白糖是多少啊，没什么概念哎

9 a- D) S* h% f8 ~我一般放普通的勺子 2大勺

巧克力ggd

2两白糖是多少啊，没什么概念哎
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雨泽eirc妈妈

嗯，记下来，回家做去

相约201314

那明天会是怎么样的，总要看看吧

我不是天使1

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! x5 _- ^# I! g学习学习，自已做给家人吃

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子* j3 c5 S. ]$ F$ a# p6 j/ m: M6 |
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我也记得要搅拌

呵呵，看来不搅拌属于懒人的方法啊

檐上雨儿

真想吃呀

两只小熊

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5 d/ A5 ^8 I; M我也记得要搅拌