3月9日的宝贝

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9 ?4 O1 d, U( `冰激凌：
% c$ v& K. ^0 ~1 o  h4 w天开始热了，每天晚上看着电视都要吃个冰激凌，解解馋，哈哈，觉得自己做的比外面卖的还好吃( T. ?( o0 x( y3 T- \" S4 x& `
分享一下：
2 v/ u2 K& x- f: ?材料：2袋纯牛奶，（奶粉没试过，大家有用过的说一下效果哦，还有用别的口味的亲记得说下好不好吃哦），2两白糖，4个鸡蛋黄（蛋清留着做菜或者双皮奶就行）
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步骤：白糖加鸡蛋打成乳白色，牛奶煮到冒零星泡泡的程度，稍微凉一下，把鸡蛋和牛奶倒在一起，（热的容易结成块），然后煮开了，放凉了扔到冰箱里，晚上做第二天晚上吃正好。% i, W' _! x+ ?1 ]5 [
缺点：量比较少，最多吃2天，味道不错，就是成本有点高，不过比外面卖的有营养哦，怕麻烦的亲们可以一次多做一些。奶味重又醇香，不适合有些喜欢冰碴子感觉的亲哦。
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) K% t2 S! \& {; G3 ?4 A9 z5 M6 r白糖加鸡蛋打成乳白色(搅拌前后的对比)' Y: h* u) d/ X; ~

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$ z1 L7 q- ~) ]2 `" N9 Y/ A我买的兔子的模子，一次可以做4只，剩下的盛到这里面放冰箱里，盖上保鲜膜，第二天接着吃& h1 c4 s  x  n* n
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8 a# E5 k" I4 q9 Z/ H: m2 T8 P6 [加点红豆或者葡萄干也可以
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* Y/ _8 H2 j3 q3 u双皮奶：$ A( o% n' {  M7 ]9 ~
材料：纯牛奶、白糖、做冰淇淋用剩下的蛋清
2 b" W! m/ ?5 x0 T. A" E1 C步骤：牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开，趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。 用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。, W3 {+ ]% g9 u% s! R
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0 E/ P- [. \0 h; F, ^3 i鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。
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& g1 S! z; a# U& l1 k; a- E蛋液倒入牛奶中搅匀。
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4 e3 W: t( \& G用勺子舀去表面的泡沫、气泡。再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起。* K6 h+ @$ \, C
包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。 6 r. @& ?3 a. z6 k- @( ~3 j( f: N3 ]  o

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桑葚酱3 B+ [, [1 Q) W! b! w2 j
桑葚洗干净再去蒂（不然脏水会灌倒桑葚里面）; ^" J6 Z& {) s/ M& ?; E
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# s! |( v: O( n2 ?加入冰糖腌制2小时
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将腌制出水的桑葚放入锅中小火慢慢煮制，且不停用锅铲翻动和按压
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熬至汁水快干时加入榨好的柠檬汁，搅拌均匀（柠檬汁是精华哦，加和不加味道截然不同）. o$ B: _5 W3 W9 X2 N2 ]& X

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加入适量的糖搅拌均匀即可关火
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, C3 F. K* I' K杏仁牛轧糖：
! [9 U6 E* x2 D; ~5 z  \" C材料：杏仁、棉花糖、奶粉、水
$ D4 ^/ I" x" f5 t7 P4 B$ z步骤：将棉花糖放入锅中，加少许清水2 y& e' z/ F2 g
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# X; t) O, J: A+ F小火加热，随着热度上升，棉花糖会渐渐溶解。
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不断的搅拌使之受热均匀
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待棉花糖全部融化，趁热拌入杏仁、奶粉
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7 @1 _' i; U9 u* t' q* P0 \) K, e% {搅拌均匀之后倒入饭盒，压匀
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稍微晾凉切块，冷藏变硬即可2 G9 i( L; b) Z; b; J1 {# ~  G
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夏天的冰淇淋哦，好吃

通州葡萄紫

这个比我上次看到的一篇说的简单，改天试试

水果牛奶

学习了，哪天来做！

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简单健康又美味

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简单健康又美味

yuyin8981

看着挺简单的啊，真好

3月9日的宝贝

强~强 发表于 2012-5-17 11:50 9 S" W0 {' X  o- N: i
味道怎么样啊，和买的有区别么

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自己做的怎么都放心一些，没有什么添加剂之类的东西

精灵水晶

我也做着试试，谢谢哦

强~强

味道怎么样啊，和买的有区别么

强~强

看着觉得有好多奶油的样子啊

冰灵儿

怎么不放张成品图上去啊，我也想自己做下试试，呵呵

3月9日的宝贝

巧克力ggd 发表于 2012-5-14 16:16
9 }6 P$ M( O! u- V8 l& _& \2两白糖是多少啊，没什么概念哎

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我一般放普通的勺子 2大勺

巧克力ggd

2两白糖是多少啊，没什么概念哎) D, v) C. w* U

雨泽eirc妈妈

嗯，记下来，回家做去

相约201314

那明天会是怎么样的，总要看看吧

我不是天使1

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学习学习，自已做给家人吃

豆豆的点儿

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2 g" `! d9 _; x* a& j7 g0 V我也记得要搅拌

呵呵，看来不搅拌属于懒人的方法啊

檐上雨儿

真想吃呀

两只小熊

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3 t) _9 P  J& ?* k! W5 F我也记得要搅拌