乌拉拉哈皮哇

做法：  z' q$ Z: O& A
1、萝卜干丝用温水泡软洗净，切段；
% H, ?  g7 h, _2、五花肉放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；; w7 `- F5 @/ p4 [: W  f+ v0 Q
3、葱切段，姜拍扁；! a' f7 d% i2 Q0 h1 m
4、炒锅烧热，小火将葱段、姜块煸出香味；
1 H: }, m( q& o9 v) D3 T. Y. X" X3 T5、倒入肉块煸炒出油，加入萝卜干炒香；: `3 l2 \1 ]9 S/ A2 v' @
6、烹料酒去腥，加入酱油和糖炒上色；' H1 \+ e- a  m* z7 `3 ~, R
7、加适量清水，小火烧炖煮1小时左右；  i' Z$ a. ]" E3 I5 _" k4 c. z
8、烧至肉酥萝卜软，大火收汁即可。5 [8 a; J, \4 g# F8 M: L: a

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