乌拉拉哈皮哇

做法：* {  p' e$ H5 ]7 v% v& P
1、萝卜干丝用温水泡软洗净，切段；" W$ u: p, w" H! N& r
2、五花肉放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；
& u0 N6 o! _. B4 W5 {5 d/ l3、葱切段，姜拍扁；
, L) e$ o% T8 N- |$ G# {: ?, K' k4、炒锅烧热，小火将葱段、姜块煸出香味；4 P6 J* e$ S5 D$ Q
5、倒入肉块煸炒出油，加入萝卜干炒香；
2 c& }2 s. X: U6、烹料酒去腥，加入酱油和糖炒上色；/ P4 J) N% n# Z
7、加适量清水，小火烧炖煮1小时左右；* M- t5 q  d  O  M
8、烧至肉酥萝卜软，大火收汁即可。% M8 _, M, I& d- Y) }
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