居外人

说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
0 }5 [  }3 w4 B% f7 }3 i啤酒卤蛋
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- M1 f' _' V" z1 k/ [( B
% q" X/ M$ Z/ i3 O做法：
* U' ~  u* s/ u1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。# p  ~/ ~1 {% ~; J; A! Z7 ^3 m
2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。. N& @# o2 z  [$ F6 A  s$ h% }

" p6 R# N! _9 m+ w! d. Z3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
' w; a1 {8 m( r4 z4 y  I4、把鸡蛋壳剥下来。1 q1 V% |3 E7 J7 ~. T7 L
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5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。8 a/ Q, B5 p8 f1 l2 p
6、加入适量盐和白糖。
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9 F: E0 g1 ~& q7 ~8 r, \# K7、加生抽和老抽。
* S1 t. U8 ^( W: ?1 h8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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9、大火煮开，小火慢慢煮。' F! M8 ]8 J$ y: J) }) R
10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。) u, [3 G' I7 J

09梓妈

不错，好办法，下次试试看