居外人

说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
7 x! Y0 ?6 [/ k0 v; L( ?5 e啤酒卤蛋  ]* C' M9 Z: B7 r. x( D( T! f

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做法：  \, ^/ I4 [7 B  x/ W' N4 v
1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。, {3 g3 X" V& G) v, G
2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。/ W. c  N5 H2 o6 T
4、把鸡蛋壳剥下来。
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5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。8 }2 p# P( H4 j. b9 Z/ m% k7 J
6、加入适量盐和白糖。
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) M# J: J0 `8 ~0 s7 W! f6 K7、加生抽和老抽。
& ^% l% B: b  c1 H. q! }" N8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。0 b. ^! P- S$ u' [5 K! e
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9、大火煮开，小火慢慢煮。
% Q8 u. y, A% c6 Z0 d/ N10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。. b. N5 o% j# c6 ~% y' C: r

09梓妈

不错，好办法，下次试试看