居外人

说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
; x4 H$ ~( C9 e, O/ G8 D啤酒卤蛋$ o3 ]" d7 B' `

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! g. q; {/ P9 x4 m$ F2 D做法：$ z' e" U7 a; i8 A; F! J8 x  J
1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
& v& ~$ g' _8 J* X9 p- A: q) A2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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- b3 ]3 x) e5 E  L$ W# R3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
6 v1 `7 i7 x" \; ~4、把鸡蛋壳剥下来。2 z+ g, W+ X: f; n' o

0 N6 c( [, A$ l* h/ G5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。2 G0 z* H6 O4 B) L
6、加入适量盐和白糖。
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7、加生抽和老抽。
; h! q3 L0 S- @& Q) b# q8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。$ N% _' Z' G2 @5 L% V# A
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9、大火煮开，小火慢慢煮。
+ e0 R- |6 C6 [' v: A1 Q! h10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
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09梓妈

不错，好办法，下次试试看