居外人

说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
+ E9 S# j* j2 T) x2 G! X啤酒卤蛋
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做法：
7 ~" X- V" |, E+ b7 i' E1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。  E8 J" f4 N( s2 v3 d3 W
2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。+ L2 w* `, |7 o9 \2 |

5 w( D4 s8 Y! ]. ]0 r7 u3 x3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。. w9 U# E( }" K5 o- S& i
4、把鸡蛋壳剥下来。
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5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
2 I  d/ z" `' x+ d  c/ W6、加入适量盐和白糖。  x& \4 L6 N2 F. K5 T, u$ [
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7、加生抽和老抽。
5 @% G* `% x2 L6 P2 B8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。' \$ [9 a4 X% t; b! M0 P5 e0 @

8 I$ r' _2 Q$ g" a' j) Q9、大火煮开，小火慢慢煮。
* ?7 e; v; Y2 g% H/ L10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。  L3 G6 e1 e& _/ U

09梓妈

不错，好办法，下次试试看