- 妈米
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年糕一般来说有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。也有人写诗称赞年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”9 j, k/ y1 F/ l- e5 d' \, j
今天就用红豆来做红豆年糕。
. `. p5 I6 W; u! t做法:
( U. a, e) Y+ l1、将所有材料放在一个容器中。$ | _7 K3 B3 f4 E# N/ N! x
2、然后混合均匀。
* D: I' g! O9 T4 j6 `0 u& }3、取一个模具,上面铺上保鲜膜。 ?5 v0 U9 a' S
4、再把面团放入,中火蒸40分钟左右。
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1、现在的年糕不光是白色和黄色了,也有人加红枣,加花生,做出各种各样的年糕。 x3 z. q, `5 Q# L( r: u5 z
2、制作好的年糕,等到完全放凉后再切,否则不好切。) Q# P* O( E8 c- x7 z: i- G$ [
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