努力一切会好的

材料：猪肉（稍微有点肥的）、笋（两个）、面、
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调味料：盐、生抽、清水、香油、葱姜沫、酵母粉
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过程:

1、# m% s7 D- I/ L/ g) w
所用材料。
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2、3 S# q) G4 r# U7 V2 A5 B- Q3 C
面粉用酵母、水和成面团。猪肉剁成泥，笋切成小丁儿，葱姜切沫。
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3、
: N6 w  q6 Y" R- ]$ o# H: y和猪肉馅：先加入少许盐，搅匀后，开始往肉馅里打水，我加了3次，每次都要把水打进肉馅里后再加下一次。一直到肉馅颜色变浅，出现丝状。打到肉馅出现拉丝状态就好了。
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然后再加入生抽和葱姜沫（去肉腥味），搅匀后加入香油。（用油锁住肉馅的水分）
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加入笋丁儿。拌匀。

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面团醒发好了后再揉成原先大小。搓揉成长条。分割成大小均匀的面剂。

7、
5 S! @7 T) }* W取一个面剂擀成皮。放进适量肉馅。
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8、
: f  C8 b- w2 m, l# O包起来。
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9、( S" i# n2 d3 X7 {9 L, \
全部包好。
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   放进蒸锅内，再次醒发10分钟。（现在的室温是30度，所以再次醒发10分钟就够了。）2 s( q# R) a9 L9 n8 ^4 q

大火上汽后，改中火蒸15分钟，关火后3分钟揭锅。

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   笋丁儿爽脆，肉馅鲜嫩。女儿挺捧场，吃了好几个。可以列为她爱吃的食谱之列了！$ R2 C/ n/ L+ E6 R

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有图吗