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　　1．形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好。. o  J9 s8 B" `' _  e

' Y8 K8 e  y! u& p　　2．色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。
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　　3．嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。/ z5 `, S; F1 I' S8 m
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　　4．光滑度：优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。
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( {" }6 L6 r# v/ t　　5．温度：奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为-5-5摄氏度范围。$ |& ]! _  c$ G  ?% B. p

, M1 E+ M* n  W3 t+ t7 m　　6．口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感。
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　　7．日期：看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改变。  W$ I( P# K& k# h1 m6 |8 B

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学习了，为以后买奶油做准备