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　　1．形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好。% r) T  L" `7 U
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　　2．色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。, h. y9 W* n/ X

0 Q/ z: M! J, }2 s3 U, @) v5 {　　3．嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。8 s- E0 k" z# @% n% `8 i+ Z/ b; O
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　　4．光滑度：优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。
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7 U4 l& L$ l# o, c　　5．温度：奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为-5-5摄氏度范围。
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( p/ B: {" K  i/ o, x$ X　　6．口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感。  Z' \3 A. x1 J
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　　7．日期：看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改变。
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kexin

学习了，为以后买奶油做准备