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　　1．形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好。
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　　2．色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。- p; H$ k2 I7 _: |
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　　3．嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。
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　　4．光滑度：优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。
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8 l$ t3 ^5 P5 D' {, i4 `( o　　5．温度：奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为-5-5摄氏度范围。2 z1 l( J1 R2 C0 j

% d. b0 A0 ?8 g8 n2 v3 X　　6．口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感。( J8 I3 k. V3 x) \

/ ?; T2 }9 S6 z6 U7 @( s) u' ^& O　　7．日期：看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改变。
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学习了，为以后买奶油做准备