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　　1．形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好。9 X3 T9 \# O3 W7 p

& F' V( J+ t9 h+ \2 s4 A　　2．色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。
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　　3．嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。6 \% N) u9 o- l0 X" f

: z. A. X  y3 J% e( x/ k　　4．光滑度：优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。% e6 k. Y7 @* _# r& n

& Z5 W5 N: \$ H0 W7 T2 N) H* c　　5．温度：奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为-5-5摄氏度范围。
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, |0 n( E) ^( U) U3 ]　　6．口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感。* N! _/ c; }& I  {, m# [

4 W0 W! M+ r: H2 P6 t　　7．日期：看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改变。& g2 y$ O/ K8 J5 {& p4 q  s) O; A

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学习了，为以后买奶油做准备