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　　1．形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好。
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6 B  k: E2 @' A8 _8 D　　2．色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。
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　　3．嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。* H- _8 [6 e) ]5 F6 ^

# Q: n' c8 H# _. R5 e　　4．光滑度：优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。; m/ x, V; \) ?

; k' y; D2 V" ^) y8 g　　5．温度：奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为-5-5摄氏度范围。
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9 m1 n+ r! t9 Z3 x　　6．口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感。
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8 u" x1 ?2 E; s8 f6 x　　7．日期：看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改变。  ?3 }$ g8 n  T; Z

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学习了，为以后买奶油做准备