江太太

１.无花果杏仁汤
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( r2 D' M5 [# u, X% E材料：食物：瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒
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功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官；南北杏清痰止咳，润肺养颜；加蜜枣滋润成方。 ( C  U1 O( X4 G* I: N
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制作方法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。 1 p" W8 P/ @+ n3 x9 \$ ?5 ]3 a
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说明：此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

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６芝麻益肤汤
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材料：食物：黑芝麻一两，柠檬四片，雪梨一个，鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物：红枣六枚 4 K1 w! [' Y) f

# b, ]' I4 c/ ~( }& S) r功能：芝麻有润肠润肌肤功效，能乌须黑发。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮，使皮肤光滑，幼嫩娇艳。 : A/ [, r, `+ w8 n. b

4 d+ P& R3 m1 @) @% x1 ?制作方法：洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀，成糊状；柠檬切片；放两碗水，先煲红枣(去核)，后下雪梨(切块)，十分钟后放入鸡蛋(全只)，片刻加入黑芝麻、少许糖，混成汤可进食。
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' x1 H. N4 ]0 O; n6 S$ L说明：此汤为时下美容人士最为多用，经济而简单，清润通便，益肤防老。

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5 菠菜海鲜忌廉汤 ( e6 T" \& ^, s: P9 T/ ^! ^" w6 l

$ B7 z2 w( }  V" Y/ p+ z材 料  ! A4 J7 s+ _) o. E- q/ @
菠菜 $ a2 m9 `3 t& f5 x6 }
虾仁 , `0 d4 I7 ?4 K3 A
带子
$ g% z  L# \  Y) k9 u. V牛奶 (375克)  8 ]; {5 s4 y) Q2 j+ C) @2 C8 U
蘑菇，水 (3-4杯)  
  l' n* ?+ A3 }# y, k! _牛油 (30克)
/ t/ w6 x( l$ j: o0 W3 Z# M# S调 味 料  
' ]- J* p/ f9 B6 s: z" i盐 " }( r3 }6 g  W
2 }: }! w$ s$ F5 ~+ i- f+ ^' U7 H
芡 汁 * N7 r; _! E* J& a
粟粉 2汤匙 0 I( ?2 ?  v* E  L9 U# \) ~- }
水 半杯
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* B" O" T$ D. o1 A# b+ l, s作 法 :  
; {. L1 c1 J; X% q% p! j: Z2 t* V# y+ t3 I5 i7 k9 y
将 虾 仁 、 带 子 洗 净 ， 菠 菜 及 蘑 菇 去 水 沥 乾 ， 待 用 。 ! p3 w4 E  I7 r" L1 W$ r* m6 ?" P
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8 P* [) O* W* N  n5 ?! q( m$ S烧 热 汤 锅 ， 加 入 牛 油 ， 放 入 虾 仁 、 带 子 及 菠 菜 略 炒 ， 再 倒 入 水 。 ' D2 e) c% d% j) f
/ c8 e+ ~! y+ C- ?, z7 m8 f

; i) e8 T" P1 X& S8 P7 x4 x滚 后 倒 入 牛 奶 ， 将 粟 粉 及 水 拌 匀 ， 倒 入 汤 锅 中 ， 用 中 段 火 煮 至 滚 ， 再 加 入 调 味 即 可 。

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[quote]原帖由 zfandy 于 2010-1-23 21:54 发表
0 V5 P) o1 Q: e; R材料很全，
! W1 n4 T5 `  ?. t& W1 @方法很详细  m1 T# U. ?2 ~4 j' h
看来可以尝试一下了。: I5 z) R6 `9 ?. f
! N# ~- k4 |8 V  D3 S- \1 d, C1 \/ S
) o- I# Y" O- n" k' d# H
江太太要继续努力哦" f1 e& w. U; m0 c" ?) Z2 m
我的大厨梦可就靠你了 [/quote
) c- X+ a: Y- Q) @1 A6 E8 A& Q, i5 `) E( N6 A
行，只要你每天跟着做

zfandy

材料很全，
# E( V7 \& j- j8 i8 w方法很详细
) o7 M4 y% F) }. A0 n. q( |% \看来可以尝试一下了。' o0 r" D' _" @9 Z" |) L3 f

" Z% h8 t- A9 w6 P# A: B  }
2 \/ o. S3 g- a江太太要继续努力哦
# p2 e4 ^4 M1 p我的大厨梦可就靠你了

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原帖由 wineshadow 于 2010-1-23 15:08 发表 4 Z2 i  m: l* S; a% @# x
看着都暖暖的，想自己做做试试

% `2 l" n; T6 q  p2 f 谢谢美妈

wineshadow

看着都暖暖的，想自己做做试试

江太太

４　菊花枣仁桂圆汤　　　& h/ K( S4 @, `- f3 G3 e- X
　　菊花枣仁桂圆汤白菊花4朵，酸枣2克研碎连同桂圆肉4枚入杯内，用沸水冲泡，待稍温调入蜂蜜1匙。以汤代茶饮，并吃桂圆肉（肠滑泄泻者慎用）。
) B4 S! c4 Z* ]7 L7 a　　桂圆:桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
4 O+ S& z7 E, J4 y　　还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。
# o9 L* \. |" P. B8 {3 A　　据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。 $ A+ T6 d, x- h7 Y7 }* k% j
　　这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。

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无花果杏仁汤
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) |8 R5 y: c  `" K! D5 X材料：食物：瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒 6 p/ C9 Z4 ]2 M

/ s& j) d* {0 Y; j+ ~7 C6 \功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官；南北杏清痰止咳，润肺养颜；加蜜枣滋润成方。
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制作方法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。 8 C, D( n5 j, a2 D; t, f
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说明：此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。

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花旗参大豆芽菜煲冬瓜汤
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& o7 _/ j% X* J9 g材料 * y1 t& K( c8 w
花旗参五钱  + m* G6 Q+ z) q2 s9 v# \
大豆芽菜半斤  
, G$ a; j5 w9 ?+ F* ?" O( m新鲜莲叶一角  2 ?) x# l- ?% W, R3 `" N/ W0 ?
冬瓜一斤  ' ~$ V* Z3 T& i, P9 `
猪月展   六两  1 [5 x9 m6 Y4 o  ^
生姜一斤   
% j! b- v0 d. V  G: M3 c
6 Y0 O. R; U' T5 ~" |# _做法
, W% _- U3 {. D 选购新鲜冬瓜，保留冬瓜皮、冬瓜瓤、冬瓜仁，洗净，切厚件  
2 l+ a+ o# L/ z" A/ M2 B+ ~新鲜大豆芽菜，摘去须根，洗净，滴乾水放入镬内，不必加油，微炒至软身  
8 y* g. _: c' ^) t/ G' ^花旗参，洗净，切片  ' o4 `0 U) n% S1 T
生姜，洗净，刮去姜皮，切片  5 F. D" z) |9 t7 I+ ^5 r1 f* ^" ^
鲜莲叶及猪 月展 分别洗净  ! P1 K8 K" J/ Y3 P! q6 Z
先将花旗参、大豆芽菜、冬瓜、猪月展 和生姜片放入经已煲滚的水中，用慢中火煲两小时左右，再放入新鲜莲叶，稍滚。  2 u6 k- S0 A7 B4 J3 k# t
加少许盐调味，即可饮用  
, T( x* m3 h( t: w9 j, R  
! j6 w/ {4 ^% ~注意
& J, N2 t2 _6 ], @# j, G  L 花旗参能清热生津，大豆芽菜健脾利水去湿，莲叶清热解暑，冬瓜亦有清热解暑、利水去湿作用，  
7 d" _: o$ L: o& i0 e5 a7 `  j+ g8 q# w; A# m; z5 c8 d
尤其是连皮、瓤、仁一起用，功效更佳，再加上含有滋养强壮作用的猪月展 。所以，这汤水有健脾开胃，利尿去湿、清热消暑的作用，  
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5 i! v8 {; n. t" |6 h& p) a健康人士也可在炎夏的天气煲来饮用，真是老少咸宜。  
* Q: M0 g! q1 A0 V- m8 @  $ q7 a$ i& o: Y1 ?% Z& Q  m

, U1 Z) V  n5 p5 P2 E对於有些身体较虚弱的小孩，因体温调节功能未完善。在天气炎热的气温下容易中暑，甚至长期发烧不退。如遇见这情况，或为小孩子著想，预防他们患上小儿夏季热症，可以用 。