- 妈米
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做法:
' F' E4 H9 S8 `) I/ ?先制作核桃馅。: l* i, |% B, ]; a) Y" Z
1、核桃清洗干净。
. K$ x7 i* k. X* U2、用小火炒至变熟。
/ G' K' |$ ]" A% k3、猪板油取60克。
& `) |! c. i1 f+ ?4、加入白糖。$ ]% z' p/ n4 `' K' ?% ~
; q: u' g/ U# D6 v" y1 B5、再倒入打碎的核桃末。
& Q* b: E6 @; \: U6、混合均匀即是核桃馅,放冰箱冷藏备用。( k: a. z3 X* V8 h+ y5 G( q: ?9 k
% O1 Z+ z- A- [& V0 N# U1 G; ~
汤圆的做法; s1 X. u" x ~, e! c
1、糯面米取120克。5 I& d, [- f' G2 O# _4 R4 o2 o
2、加入适量的冷水70克左右揉成团。
% K& t4 D# N8 P4 f3、30克糯米面加入开水,混合。! e @* p1 _) [# l( s
4、再将3倒入2中。
g& E1 H3 u1 A* d5 \" P- x
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