- 妈米
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做法:
- o; o0 T$ y; L: M$ v3 `+ J; ]2 t; s先制作核桃馅。4 E8 ^1 h. o, K
1、核桃清洗干净。# M: z5 e* i$ D# d% B6 X% e% u
2、用小火炒至变熟。
1 l8 A4 W: W' ~0 ^% U2 m$ S3、猪板油取60克。7 a' |& d" |% ]
4、加入白糖。$ X e3 N: q6 O/ I' c- s9 q
8 L% w! P. a* l& E
5、再倒入打碎的核桃末。( l2 U1 [( z) g- R) Z' R
6、混合均匀即是核桃馅,放冰箱冷藏备用。
+ D# v* i; C9 p
6 X/ T* m6 E% p9 ]* g3 y" {/ P汤圆的做法
' \9 D, l+ A4 c! ^" T; N1、糯面米取120克。& t4 d9 r/ i$ l0 M% a2 b+ K/ R1 D
2、加入适量的冷水70克左右揉成团。
4 J( _% O7 ]: \5 ~! Z- z4 A( g# ]3、30克糯米面加入开水,混合。
) h- Z% r0 ^7 x2 ]4、再将3倒入2中。0 S" O' @) S) O8 F3 q) S% x
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