- 妈米
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做法:4 y+ w7 c' `# Q( O0 X
先制作核桃馅。6 ] L$ y5 H# G7 D4 i P
1、核桃清洗干净。5 ~2 ^. |. q+ e* o. [1 S" g
2、用小火炒至变熟。7 L4 r1 x+ J% z; k: N' Y
3、猪板油取60克。
Z( O# @4 T% Q4、加入白糖。
; R3 F0 i. Q: ?, o, e- h r
0 ~. i2 b$ |5 n: b5、再倒入打碎的核桃末。
* w" b H" [8 t" c8 z6、混合均匀即是核桃馅,放冰箱冷藏备用。
/ r2 _; q5 U: _9 `% K, Q/ M- J2 P3 D! G5 W- c+ I! y
汤圆的做法
/ ^; I1 V# y/ k- S/ ^. s3 B1、糯面米取120克。$ U# i1 v( r: V
2、加入适量的冷水70克左右揉成团。3 G# v/ [. [$ D+ J
3、30克糯米面加入开水,混合。
7 ?3 U9 s: i0 e6 M: e4、再将3倒入2中。0 v# J7 [; v0 N- Q' _4 e
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