乌拉拉哈皮哇

做法：, A; U' I) s+ \7 |
1-2、先把米粉和糯米粉混合，再加入细砂糖拌匀。
$ z% p* ?; ^" K7 c3-4、干粉里撒少许清水拌匀，然后舀入一汤匙桂花糖浆拌匀调味。
: a, H4 v+ D  `# l5、用手把米粉搓匀搅散，里面无颗粒状即可，然后盖上毛巾或保鲜膜静置两小时以上，使其充分润透保持干粉略感潮湿松软即可。; }' w/ ?0 D) x& C9 y4 t  [
6、把熟核桃仁切碎备用。3 A3 [& G4 s5 D/ G1 v" ~- b
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7-8、米粉静置两小时后抖散过筛，过筛后不要搅拌，要使其保持松散。
; Q& P. F5 N2 P, U5 l- M- Z9-10、在笼屉里铺上一块湿屉布，把慕斯圈放在上面，往模具里舀入米粉，大约两厘米厚即可，然后用勺轻轻刮平撒入碎核桃仁。/ x0 m9 ?" Y- d# z4 Z! f# h
11-12、米粉上面再撒上适量葡萄干，然后码上几枚大枣。4 O. V& h- a" ?
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13-14、铺好心料后再撒上一层米粉把馅料覆盖严密，在表层撒少许青丝红丝和几粒黑葡萄干加以点缀。此数量的米粉可制作两个六寸慕斯圈的松糕。+ w- Q3 S; g. F( `' D
15-16、一切做好后盖好笼屉盖进行蒸制，用旺火蒸20分钟即可。
2 l! t& ~% y  m2 o17-18、蒸好后掀开盖子稍晾取出倒模，吃的时候用刀切成小块即可。
1 R- [3 j6 J# g* ~, b小吃特点；造型美观、桂花清香、糕饼松软、入口干香、果料丰富、味道甜蜜。7 J8 Z  j$ R) K' w5 c7 B