乌拉拉哈皮哇

做法：8 v; j  M7 D* K( Q5 S
1-2、先把米粉和糯米粉混合，再加入细砂糖拌匀。. x6 z+ M; T* k. ?
3-4、干粉里撒少许清水拌匀，然后舀入一汤匙桂花糖浆拌匀调味。$ C8 \; e  a% l9 |0 w3 T0 u
5、用手把米粉搓匀搅散，里面无颗粒状即可，然后盖上毛巾或保鲜膜静置两小时以上，使其充分润透保持干粉略感潮湿松软即可。7 Q- X+ c) _0 D. N. |' g6 K
6、把熟核桃仁切碎备用。* n: y6 \8 @" _) Q& K. P# k  e2 l& C4 x

1 O$ O% _) q3 T( n1 D+ q/ a' y7-8、米粉静置两小时后抖散过筛，过筛后不要搅拌，要使其保持松散。# c. d1 q  V# y6 E3 C% x9 A
9-10、在笼屉里铺上一块湿屉布，把慕斯圈放在上面，往模具里舀入米粉，大约两厘米厚即可，然后用勺轻轻刮平撒入碎核桃仁。
  }4 n: U2 M7 V6 x11-12、米粉上面再撒上适量葡萄干，然后码上几枚大枣。
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13-14、铺好心料后再撒上一层米粉把馅料覆盖严密，在表层撒少许青丝红丝和几粒黑葡萄干加以点缀。此数量的米粉可制作两个六寸慕斯圈的松糕。7 z5 E0 }; U1 C; G( N
15-16、一切做好后盖好笼屉盖进行蒸制，用旺火蒸20分钟即可。# L: v* d1 v. R- Z- |
17-18、蒸好后掀开盖子稍晾取出倒模，吃的时候用刀切成小块即可。
! Z& N/ p5 C+ y& \$ W; \% I& D$ ]9 h小吃特点；造型美观、桂花清香、糕饼松软、入口干香、果料丰富、味道甜蜜。
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