乌拉拉哈皮哇

做法：$ i6 @; u9 D4 k9 U! u) j
1-2、先把米粉和糯米粉混合，再加入细砂糖拌匀。; N3 F0 p% N+ X2 y* r$ T: @
3-4、干粉里撒少许清水拌匀，然后舀入一汤匙桂花糖浆拌匀调味。' a3 L( @5 h* [- ]- ~+ H: s
5、用手把米粉搓匀搅散，里面无颗粒状即可，然后盖上毛巾或保鲜膜静置两小时以上，使其充分润透保持干粉略感潮湿松软即可。
& e8 P4 n: l0 K, P6、把熟核桃仁切碎备用。, B! k  R4 g# g7 s2 @5 D( h
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7-8、米粉静置两小时后抖散过筛，过筛后不要搅拌，要使其保持松散。
8 k$ E3 k+ q5 I" A( k2 v9-10、在笼屉里铺上一块湿屉布，把慕斯圈放在上面，往模具里舀入米粉，大约两厘米厚即可，然后用勺轻轻刮平撒入碎核桃仁。
' y1 p, \; b* }1 s9 ?4 t  m11-12、米粉上面再撒上适量葡萄干，然后码上几枚大枣。- J7 ~. Z' O7 f7 [0 Z4 L
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13-14、铺好心料后再撒上一层米粉把馅料覆盖严密，在表层撒少许青丝红丝和几粒黑葡萄干加以点缀。此数量的米粉可制作两个六寸慕斯圈的松糕。+ ^& y0 g3 U  K
15-16、一切做好后盖好笼屉盖进行蒸制，用旺火蒸20分钟即可。, h( ]3 H1 g9 V0 r) v8 ~- @
17-18、蒸好后掀开盖子稍晾取出倒模，吃的时候用刀切成小块即可。
, E7 s: ^( }- W. f+ T0 S! ^0 [- O小吃特点；造型美观、桂花清香、糕饼松软、入口干香、果料丰富、味道甜蜜。
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