乌拉拉哈皮哇

做法：3 w' }7 @9 z$ @
1-2、先把米粉和糯米粉混合，再加入细砂糖拌匀。6 [- V1 D. }; Q5 V6 H7 l/ w# D" `
3-4、干粉里撒少许清水拌匀，然后舀入一汤匙桂花糖浆拌匀调味。; H2 [0 A7 j1 A& s" v4 V' d: U
5、用手把米粉搓匀搅散，里面无颗粒状即可，然后盖上毛巾或保鲜膜静置两小时以上，使其充分润透保持干粉略感潮湿松软即可。0 a6 {0 a* Q/ d  w7 A
6、把熟核桃仁切碎备用。
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7-8、米粉静置两小时后抖散过筛，过筛后不要搅拌，要使其保持松散。
( m* a! x9 o  H, R& a$ o" X3 |9-10、在笼屉里铺上一块湿屉布，把慕斯圈放在上面，往模具里舀入米粉，大约两厘米厚即可，然后用勺轻轻刮平撒入碎核桃仁。
, I$ |: Y! f! B% J& M11-12、米粉上面再撒上适量葡萄干，然后码上几枚大枣。" p2 C: Q% m5 D1 E

) n) O  L. r2 y' C2 X- A13-14、铺好心料后再撒上一层米粉把馅料覆盖严密，在表层撒少许青丝红丝和几粒黑葡萄干加以点缀。此数量的米粉可制作两个六寸慕斯圈的松糕。
! \7 u% |6 V  ~7 X; M7 ]15-16、一切做好后盖好笼屉盖进行蒸制，用旺火蒸20分钟即可。8 S! v. f( H6 ]$ N. s
17-18、蒸好后掀开盖子稍晾取出倒模，吃的时候用刀切成小块即可。. G' N& K( T" p/ c3 I$ I- J' x
小吃特点；造型美观、桂花清香、糕饼松软、入口干香、果料丰富、味道甜蜜。7 \3 e* J1 P: ^: P1 A" q: w7 h$ v