乌拉拉哈皮哇

做法：7 U# s& c6 m8 n  m. z
1-2、先把米粉和糯米粉混合，再加入细砂糖拌匀。' F* f. s4 w6 n( Y
3-4、干粉里撒少许清水拌匀，然后舀入一汤匙桂花糖浆拌匀调味。
% o* P) Y1 X0 E6 m" I  ]5、用手把米粉搓匀搅散，里面无颗粒状即可，然后盖上毛巾或保鲜膜静置两小时以上，使其充分润透保持干粉略感潮湿松软即可。
, A7 }1 c* E! a" I( B( m0 y6、把熟核桃仁切碎备用。
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8 J: ^$ n/ D& Y, i7-8、米粉静置两小时后抖散过筛，过筛后不要搅拌，要使其保持松散。+ V9 v+ |* F" x0 V5 V* C  q1 z
9-10、在笼屉里铺上一块湿屉布，把慕斯圈放在上面，往模具里舀入米粉，大约两厘米厚即可，然后用勺轻轻刮平撒入碎核桃仁。
! ~; [1 A# [8 N* T11-12、米粉上面再撒上适量葡萄干，然后码上几枚大枣。
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13-14、铺好心料后再撒上一层米粉把馅料覆盖严密，在表层撒少许青丝红丝和几粒黑葡萄干加以点缀。此数量的米粉可制作两个六寸慕斯圈的松糕。+ N) Y* r4 k. w6 M4 M* s% Z8 n$ i! E
15-16、一切做好后盖好笼屉盖进行蒸制，用旺火蒸20分钟即可。
2 V- E2 B( Q+ K' }3 I  s17-18、蒸好后掀开盖子稍晾取出倒模，吃的时候用刀切成小块即可。
1 E3 d7 u* C" m; V$ E; p小吃特点；造型美观、桂花清香、糕饼松软、入口干香、果料丰富、味道甜蜜。
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