nannan201008

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经常觉得做饭来来回回就那么些个菜，时间长了很容易做饭疲劳，于是时不时的试试挑战没有做过的菜，一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来，就很搓汗。尤其是即兴搞出来，既挑战味蕾，又挑战神经，呵呵！
4 [  s, R! A+ s: y7 z不知道，有没有巧妈跟我一样的想法呢？
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这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时，灵光一现，蹦出来的方案。
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" ^: t5 F" {% n第一道，水煮肉片
/ n) [1 t1 @6 H8 f经常在饭馆吃到的一个菜，碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽，上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟，干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香，这可都是其中关键步骤哦。
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) _" p0 c' D* B2 r  _$ B- h这个菜其实不用太多油的，煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。% H; J4 J6 Y) }7 a# {

6 f$ D$ ^* Z% U+ O% \" _" R% `2 g; g第二道菜，啤酒鸭& r9 W  U9 |/ d" X' q

2 O7 s% L. r, r3 B也是常见菜，这个菜没啥决窍，肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做，我可是头一遭哦，感觉没有前一个做的完美，不过，家里人还是吃的很嗨皮的。  Q) i+ y+ y+ b" ~

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6 N3 j5 u6 h4 l! |+ O' o. R5 f% o我本人还喜欢爆锅时放点桂皮，出锅时撒点点罗勒叶，没有新鲜的用干碎的代替了。0 C3 l% v; ?! y2 w
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两只小熊

回复 nannan201008 的帖子4 \" l/ R9 c/ g% D* P6 Y7 [8 ~4 [
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哦，原来是香菜啊，亲做得真好哦

nannan201008

回复 两只小熊 的帖子' X& G2 k5 o7 c; a+ U

$ a# B! z" j0 Q1 Q7 i8 I  L' }亲爱的，这个是我自己家种的香菜，撒的是干的罗勒叶不太明显。
& N( v' n9 k) @& ]* E" L6 N( S北京想买新鲜的罗勒叶，据说意大利农场和沱沱公社，这两个有机农场好象都有卖的。

nannan201008

回复 kexin@bj 的帖子
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1 z: O/ r1 Q+ J1 L# k) r呵呵，谢谢捧场，经常做好菜忘记照照片，光顾着上桌喂饱那几张嘴了，以后一定多多上。

两只小熊

新鲜的罗勒叶在哪里买到的？

豆豆的点儿

够诱人的啊

kexin

老漂亮了，继续再来点呗