nannan201008

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经常觉得做饭来来回回就那么些个菜，时间长了很容易做饭疲劳，于是时不时的试试挑战没有做过的菜，一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来，就很搓汗。尤其是即兴搞出来，既挑战味蕾，又挑战神经，呵呵！/ k* N- [# _0 h) O* B/ m. p
不知道，有没有巧妈跟我一样的想法呢？" s# k$ Q- ~0 T4 M; h9 ?2 \

5 ~* C9 q) n- ~8 m这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时，灵光一现，蹦出来的方案。
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, J+ D7 N/ v* T8 I# r6 t1 K5 C! R第一道，水煮肉片
- u7 n: a1 T: W% ^, h* |0 [& r( o0 h经常在饭馆吃到的一个菜，碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽，上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟，干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香，这可都是其中关键步骤哦。
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+ ]) f8 S' q: R/ B+ S这个菜其实不用太多油的，煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。% \! o+ o8 |9 \# C2 U

+ {8 Q) T4 \6 b( C4 n* m第二道菜，啤酒鸭" m0 x1 A, ?# T) O

( a! m# c* R9 Z4 `4 G也是常见菜，这个菜没啥决窍，肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做，我可是头一遭哦，感觉没有前一个做的完美，不过，家里人还是吃的很嗨皮的。0 W( B  N' e1 p$ B6 a+ v

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6 G1 I, }, D0 b; b5 {+ `" _我本人还喜欢爆锅时放点桂皮，出锅时撒点点罗勒叶，没有新鲜的用干碎的代替了。9 B: K1 M0 l! X1 D

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两只小熊

回复 nannan201008 的帖子+ m; s. ?, c7 i  c1 n% D2 ]
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哦，原来是香菜啊，亲做得真好哦

nannan201008

回复 两只小熊 的帖子9 w) y$ o5 Y3 U! c) V& s. l

; r: \# L/ B$ q9 L$ d* o1 h6 n亲爱的，这个是我自己家种的香菜，撒的是干的罗勒叶不太明显。
& M! C! b% Y, g) Q8 Z0 z9 D北京想买新鲜的罗勒叶，据说意大利农场和沱沱公社，这两个有机农场好象都有卖的。

nannan201008

回复 kexin@bj 的帖子
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呵呵，谢谢捧场，经常做好菜忘记照照片，光顾着上桌喂饱那几张嘴了，以后一定多多上。

两只小熊

新鲜的罗勒叶在哪里买到的？

豆豆的点儿

够诱人的啊

kexin

老漂亮了，继续再来点呗