nannan201008

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. G" B. S8 X" A/ Y! b  v: s经常觉得做饭来来回回就那么些个菜，时间长了很容易做饭疲劳，于是时不时的试试挑战没有做过的菜，一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来，就很搓汗。尤其是即兴搞出来，既挑战味蕾，又挑战神经，呵呵！5 z+ K9 h: M- o% X6 }: s8 m
不知道，有没有巧妈跟我一样的想法呢？
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这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时，灵光一现，蹦出来的方案。. F8 \& ~0 G, ?) p
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第一道，水煮肉片
( v/ p0 j* P1 j$ |' B经常在饭馆吃到的一个菜，碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽，上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟，干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香，这可都是其中关键步骤哦。
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, n( |( s/ B& \0 t这个菜其实不用太多油的，煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。
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2 W. F5 m1 r0 n& i第二道菜，啤酒鸭
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也是常见菜，这个菜没啥决窍，肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做，我可是头一遭哦，感觉没有前一个做的完美，不过，家里人还是吃的很嗨皮的。
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/ |$ [8 O8 M' D0 ]8 i! K/ w我本人还喜欢爆锅时放点桂皮，出锅时撒点点罗勒叶，没有新鲜的用干碎的代替了。6 u) f, u; Q  W( A  y8 J( O+ z
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两只小熊

回复 nannan201008 的帖子! O6 p/ K( [, a. ~$ }* J7 M3 i5 e

0 L1 a( h! r2 k# S7 u哦，原来是香菜啊，亲做得真好哦

nannan201008

回复 两只小熊 的帖子
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6 K% i2 g3 @9 W% q, p8 D" l亲爱的，这个是我自己家种的香菜，撒的是干的罗勒叶不太明显。
/ {1 e, q4 g  W3 l" n0 T( w/ f& e" ~北京想买新鲜的罗勒叶，据说意大利农场和沱沱公社，这两个有机农场好象都有卖的。

nannan201008

回复 kexin@bj 的帖子: g) g2 T1 p1 v; e* |7 {

! ]! c! {: j+ _+ D/ l; Y6 n. T呵呵，谢谢捧场，经常做好菜忘记照照片，光顾着上桌喂饱那几张嘴了，以后一定多多上。

两只小熊

新鲜的罗勒叶在哪里买到的？

豆豆的点儿

够诱人的啊

kexin

老漂亮了，继续再来点呗