nannan201008

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经常觉得做饭来来回回就那么些个菜，时间长了很容易做饭疲劳，于是时不时的试试挑战没有做过的菜，一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来，就很搓汗。尤其是即兴搞出来，既挑战味蕾，又挑战神经，呵呵！
2 a4 f" k3 J% S( q5 e不知道，有没有巧妈跟我一样的想法呢？
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6 S, W# w$ U1 f- I' v这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时，灵光一现，蹦出来的方案。3 Q9 ^  C" c) X1 t4 i( |! a

8 G: P( X2 r8 e" i9 U1 B- i' A. P# t第一道，水煮肉片! @9 _7 p0 W9 T7 Z& S1 D8 B
经常在饭馆吃到的一个菜，碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽，上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟，干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香，这可都是其中关键步骤哦。: M% c$ {, u, m9 L7 T- c
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* A0 Z% h: A8 U$ L( S这个菜其实不用太多油的，煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。
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8 j* v9 N4 ]2 X# p2 @- j5 X0 c第二道菜，啤酒鸭, T' V' b: D  l+ v
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也是常见菜，这个菜没啥决窍，肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做，我可是头一遭哦，感觉没有前一个做的完美，不过，家里人还是吃的很嗨皮的。; B) C& ?! r4 M9 S2 f9 y
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我本人还喜欢爆锅时放点桂皮，出锅时撒点点罗勒叶，没有新鲜的用干碎的代替了。* Y. T) Y4 N" g1 s' B: u( d8 a
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两只小熊

回复 nannan201008 的帖子9 q: L; H, c: l
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哦，原来是香菜啊，亲做得真好哦

nannan201008

回复 两只小熊 的帖子
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亲爱的，这个是我自己家种的香菜，撒的是干的罗勒叶不太明显。
8 o; @" V( |8 o1 O( Z# d" B北京想买新鲜的罗勒叶，据说意大利农场和沱沱公社，这两个有机农场好象都有卖的。

nannan201008

回复 kexin@bj 的帖子* D- Y0 R9 h: d8 `4 R
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呵呵，谢谢捧场，经常做好菜忘记照照片，光顾着上桌喂饱那几张嘴了，以后一定多多上。

两只小熊

新鲜的罗勒叶在哪里买到的？

豆豆的点儿

够诱人的啊

kexin

老漂亮了，继续再来点呗