nannan201008

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* G; q; f; |2 ?" m经常觉得做饭来来回回就那么些个菜，时间长了很容易做饭疲劳，于是时不时的试试挑战没有做过的菜，一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来，就很搓汗。尤其是即兴搞出来，既挑战味蕾，又挑战神经，呵呵！
1 j+ N: l& t! D9 f! Z不知道，有没有巧妈跟我一样的想法呢？
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这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时，灵光一现，蹦出来的方案。
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* E" {. g; ~2 b2 Y5 h第一道，水煮肉片  O# a7 A4 K! N: u; Z6 r* ]
经常在饭馆吃到的一个菜，碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽，上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟，干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香，这可都是其中关键步骤哦。
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这个菜其实不用太多油的，煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。3 ?! S  Q% S$ y$ ~! q3 ~

" y: x0 d( S2 V: t8 H/ G第二道菜，啤酒鸭3 v3 N. a$ _5 c5 X

/ @  I7 r, g1 h% D也是常见菜，这个菜没啥决窍，肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做，我可是头一遭哦，感觉没有前一个做的完美，不过，家里人还是吃的很嗨皮的。% x3 t4 u% z% j& c

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我本人还喜欢爆锅时放点桂皮，出锅时撒点点罗勒叶，没有新鲜的用干碎的代替了。; S7 ~( j4 m" I- H9 X
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两只小熊

回复 nannan201008 的帖子- f: s! t3 h' B

9 n+ o" q- a6 s) S6 D4 j0 @! q( c哦，原来是香菜啊，亲做得真好哦

nannan201008

回复 两只小熊 的帖子
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3 u* b6 `5 Q5 Q+ X亲爱的，这个是我自己家种的香菜，撒的是干的罗勒叶不太明显。
8 W' [( X* g( u1 l% t6 {- ^北京想买新鲜的罗勒叶，据说意大利农场和沱沱公社，这两个有机农场好象都有卖的。

nannan201008

回复 kexin@bj 的帖子2 K4 H& V! U9 k* W% H$ D2 S
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呵呵，谢谢捧场，经常做好菜忘记照照片，光顾着上桌喂饱那几张嘴了，以后一定多多上。

两只小熊

新鲜的罗勒叶在哪里买到的？

豆豆的点儿

够诱人的啊

kexin

老漂亮了，继续再来点呗