- 妈米
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周末自制了一把新疆大烤串！嘿嘿~~~~得到家里一致好评啊！味美咸鲜！干净卫生，份量十足！吼吼！吃的真爽啊！" X. j' v3 z! K5 V1 O4 R$ `
主要食材( A9 o- c7 ^9 N E0 \' z
A：羊肉200克（一定要带肥肉），( @/ c; _/ y8 K4 a! ?/ Y
材料B：洋葱丝，辣椒油，生姜，料酒，生抽，孜然粉， 五香粉，
, M @) w- {" ~. v$ y4 V1 X C ：辣椒粉，孜然粒，食用油适量。$ N, J+ {$ T( ~ v3 [( A* m
详细做法：
t% }5 S: w$ k 1. 先将羊肉洗净，肥瘦部分分别切开，然后切成直径1.5厘米左右的小块，放入材料B，伴均匀之后放入冰箱腌渍**。0 h+ w8 j j. y M0 ]( H
2.买来的竹签高温消毒泡一下，我是在菜市场3元钱买的一捆。然后把腌渍过的羊肉穿上去，肥瘦间隔搭配，羊肉之间可以用洋葱隔开。, O0 V- Z* A, N) G8 C6 M$ I: r
3、微波炉调制到“烤肉串”那个选项，把肉串放进去，不用烤盘那么复杂，就那平时装菜的盘子放进去就行，烤10分钟以后翻个个，抹点辣椒、盐、孜然粒之类的，再烤5~6分钟。鲜嫩多汁的羊肉串就出炉拉~7 V( g9 S0 v* _+ @
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8 m; x+ {- e) K. ~% t5 R6 Y; @0 t' k$ A1 u6 P: B
* G( A. ^# P; m. T- f: Q; N即将进微波炉的烤串( E- l+ S2 Y( p9 H$ |4 P. P9 i
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2 [2 q' H. \; [, u) z/ I: S/ V0 e2 ?6 g* v8 x0 J; x
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发表于 2012-5-11 16:59
