- 妈米
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周末自制了一把新疆大烤串!嘿嘿~~~~得到家里一致好评啊!味美咸鲜!干净卫生,份量十足!吼吼!吃的真爽啊!. l- d# P. g' f( ?( L3 V
主要食材 |) f2 s4 E' j
A:羊肉200克(一定要带肥肉),8 ^6 i( y( [+ a8 B) o* q- a- {' F9 O
材料B:洋葱丝,辣椒油,生姜,料酒,生抽,孜然粉, 五香粉,3 y7 }; f" W8 ^. _1 Q2 w. q0 M' b
C :辣椒粉,孜然粒,食用油适量。% |* j. v7 u8 c& h
详细做法:
/ `' F5 Z7 E3 x# b 1. 先将羊肉洗净,肥瘦部分分别切开,然后切成直径1.5厘米左右的小块,放入材料B,伴均匀之后放入冰箱腌渍**。
7 j5 v8 D; a1 q. g4 G 2.买来的竹签高温消毒泡一下,我是在菜市场3元钱买的一捆。然后把腌渍过的羊肉穿上去,肥瘦间隔搭配,羊肉之间可以用洋葱隔开。" f: l7 s$ q* [# U' p3 ]4 `+ T$ N
3、微波炉调制到“烤肉串”那个选项,把肉串放进去,不用烤盘那么复杂,就那平时装菜的盘子放进去就行,烤10分钟以后翻个个,抹点辣椒、盐、孜然粒之类的,再烤5~6分钟。鲜嫩多汁的羊肉串就出炉拉~
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即将进微波炉的烤串! p; Z% B# h% O' u' N
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