- 妈米
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周末自制了一把新疆大烤串！嘿嘿~~~~得到家里一致好评啊！味美咸鲜！干净卫生，份量十足！吼吼！吃的真爽啊！
: i; |1 c" z, d3 ?' ]- {) {- f主要食材
! f) N4 L3 s/ f4 y) K/ I" F A：羊肉200克（一定要带肥肉），
% i2 J$ H+ V& f2 B 材料B：洋葱丝，辣椒油，生姜，料酒，生抽，孜然粉， 五香粉，
7 [# R) T+ W' j0 E3 ? C ：辣椒粉，孜然粒，食用油适量。
9 o: x) c: b! S( t; y3 } 详细做法：
# M. ~$ E$ p/ U/ f4 Q 1. 先将羊肉洗净，肥瘦部分分别切开，然后切成直径1.5厘米左右的小块，放入材料B，伴均匀之后放入冰箱腌渍**。
: r) O2 h, \; J1 u 2.买来的竹签高温消毒泡一下，我是在菜市场3元钱买的一捆。然后把腌渍过的羊肉穿上去，肥瘦间隔搭配，羊肉之间可以用洋葱隔开。% D6 s- M8 m: g* R u, d
3、微波炉调制到“烤肉串”那个选项，把肉串放进去，不用烤盘那么复杂，就那平时装菜的盘子放进去就行，烤10分钟以后翻个个，抹点辣椒、盐、孜然粒之类的，再烤5~6分钟。鲜嫩多汁的羊肉串就出炉拉~) R! C% H; H ]+ H/ l: T* R
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# s; ?1 d8 ^0 R! ?即将进微波炉的烤串$ Q2 Q- h5 V+ Q: m8 e
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发表于 2012-5-11 16:59
