- 妈米
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周末自制了一把新疆大烤串！嘿嘿~~~~得到家里一致好评啊！味美咸鲜！干净卫生，份量十足！吼吼！吃的真爽啊！. l- d# P. g' f( ?( L3 V
主要食材 |) f2 s4 E' j
A：羊肉200克（一定要带肥肉），8 ^6 i( y( [+ a8 B) o* q- a- {' F9 O
材料B：洋葱丝，辣椒油，生姜，料酒，生抽，孜然粉， 五香粉，3 y7 }; f" W8 ^. _1 Q2 w. q0 M' b
C ：辣椒粉，孜然粒，食用油适量。% |* j. v7 u8 c& h
详细做法：
/ `' F5 Z7 E3 x# b 1. 先将羊肉洗净，肥瘦部分分别切开，然后切成直径1.5厘米左右的小块，放入材料B，伴均匀之后放入冰箱腌渍**。
7 j5 v8 D; a1 q. g4 G 2.买来的竹签高温消毒泡一下，我是在菜市场3元钱买的一捆。然后把腌渍过的羊肉穿上去，肥瘦间隔搭配，羊肉之间可以用洋葱隔开。" f: l7 s$ q* [# U' p3 ]4 `+ T$ N
3、微波炉调制到“烤肉串”那个选项，把肉串放进去，不用烤盘那么复杂，就那平时装菜的盘子放进去就行，烤10分钟以后翻个个，抹点辣椒、盐、孜然粒之类的，再烤5~6分钟。鲜嫩多汁的羊肉串就出炉拉~
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即将进微波炉的烤串! p; Z% B# h% O' u' N
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发表于 2012-5-11 16:59
