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本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑
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6 C) j. a' W s& E" _做给妈妈的爱心餐：油炒饭' A3 Y& T3 }, M+ v- A8 k# d) R# N
猪油炒饭，我想大部分80后都吃过的，小时候，物资缺乏，放学回家饿的时候，妈妈就会搞这个饭给我们吃，现在我们已经长大了，而妈妈也老了，白发悄悄的爬上了发梢，脸上写着沧桑。 0 k6 Z9 N% l& |, e1 S' I( f
献给妈妈的祝福：祝她身体健康，事事顺心！儿女都成家了，您就少操一点心吧。( Z5 E" p/ N1 h% L; e; Y" t4 O5 j
昨天吃饭还在问妈妈，说母亲节想要什么礼物，妈说啥也不用，呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧，猪油炒饭简单，就像妈妈一样，实在，朴素，心地善良，与世无争，没有华丽的语言。 ( I* o8 B5 J8 [* a
2 x) z; J2 }) D) n1 o7 Z% v) D2 c. \我想做法人人都会的，我再重复一次，献丑了。
* i. q, [1 B R+ P3 x1。准备米饭，最好是隔夜的剩饭，比较干，炒出来卖相比较好，* P" O0 `& U! W
2。准备好配料，小时候的饭里只有酱油和猪油，没有红萝卜和香菜，因为妈妈有点夜盲症，多吃红萝卜对眼晴好的，所以我放了些红萝卜粒，又增加颜色，更加漂亮。0 b( w% X ~4 s6 _
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3。锅烧干，放猪油，如果没有猪油，就买肥肉现炸现炒，估计会更香，$ n" `8 c+ q* P8 c3 `" f: d
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4。猪油融化，放红萝卜粒，炒到变色，可以放少少盐，6 h1 t7 Z& |% X3 X
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5。倒入饭粒，小火，慢慢铲碎，红的萝卜，白的米饭，黑色的锅，搭配一块，看着都很想吃8 r1 i: Y1 Y7 h4 L% F @5 z3 c
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8 N6 K& J. E! z6 p% `- |6 准备酱油（老抽）和料酒，我家没料酒了，我放了少少白酒，和均匀，
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$ R2 ]' M+ j" K7。倒入锅里，一起搅拌均匀
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8。我的老抽可能被我倒多了，有点黑过头的样子，请轻拍哈，最后放香菜
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5 D+ {" ?0 T5 J6 F. R% i8 c, z, o9。出锅了，弟媳妇等不及了，先尝为快，哈哈
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& W( m f; s' s5 O! @再来一张，是不是很美的说。1 t" _: m6 y; k5 w, n- Q& p: b8 Z
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- }# ^% n5 D) X; B; f8 y我把饭装好，端出去递给妈，我说：“庆祝母亲节，我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”
5 D: O3 ~9 w( j& l2 h' H5 e+ p说着，我的眼晴湿润了，我偷偷的望了妈妈一眼，看到妈妈的眼晴也是一样。  % N: V" ^/ W( @9 t/ |
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不知以后儿子长大了，会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢？5 ]' i6 P _% E" J- t+ O
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发表于 2012-5-11 20:03
