- 妈米
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本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑
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" n) e7 ?$ Y: i7 u& W做给妈妈的爱心餐：油炒饭6 `" z5 Z* D$ ^; @9 z
猪油炒饭，我想大部分80后都吃过的，小时候，物资缺乏，放学回家饿的时候，妈妈就会搞这个饭给我们吃，现在我们已经长大了，而妈妈也老了，白发悄悄的爬上了发梢，脸上写着沧桑。 4 u ~, H3 p" f- D
献给妈妈的祝福：祝她身体健康，事事顺心！儿女都成家了，您就少操一点心吧。 G1 p+ g) T+ s, ~& Y
昨天吃饭还在问妈妈，说母亲节想要什么礼物，妈说啥也不用，呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧，猪油炒饭简单，就像妈妈一样，实在，朴素，心地善良，与世无争，没有华丽的语言。 6 ?; Q% F8 [# J$ w& S
; f6 h, I' s) a v; A5 F5 U我想做法人人都会的，我再重复一次，献丑了。
8 H e( [7 U4 s. d8 i- D! z) S1。准备米饭，最好是隔夜的剩饭，比较干，炒出来卖相比较好，
+ Y2 `2 E2 m* R# P+ | k& a2。准备好配料，小时候的饭里只有酱油和猪油，没有红萝卜和香菜，因为妈妈有点夜盲症，多吃红萝卜对眼晴好的，所以我放了些红萝卜粒，又增加颜色，更加漂亮。
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5 m, |7 C+ S7 ~7 w3。锅烧干，放猪油，如果没有猪油，就买肥肉现炸现炒，估计会更香，
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4 |* Z* [& a4 o( b% e% m$ j ]3 F+ i4。猪油融化，放红萝卜粒，炒到变色，可以放少少盐，4 [) R$ \- o5 w0 S, h
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5。倒入饭粒，小火，慢慢铲碎，红的萝卜，白的米饭，黑色的锅，搭配一块，看着都很想吃
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6 准备酱油（老抽）和料酒，我家没料酒了，我放了少少白酒，和均匀，4 t/ h/ ^, w1 h z% U& Z& g4 X- b
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7。倒入锅里，一起搅拌均匀
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8。我的老抽可能被我倒多了，有点黑过头的样子，请轻拍哈，最后放香菜# v4 r3 y& U# ^, \* q
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9。出锅了，弟媳妇等不及了，先尝为快，哈哈
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再来一张，是不是很美的说。2 e0 H2 e0 h8 d; W
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我把饭装好，端出去递给妈，我说：“庆祝母亲节，我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”+ n3 x9 x% `* U2 g
说着，我的眼晴湿润了，我偷偷的望了妈妈一眼，看到妈妈的眼晴也是一样。  0 V+ _+ Z$ @9 h) }
2 N( R6 v- R0 W: h- ~- S+ t+ v不知以后儿子长大了，会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢？
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发表于 2012-5-11 20:03
