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本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑
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% ~: V' i) z. b* x" \做给妈妈的爱心餐:油炒饭: o2 d+ K" e4 y- m* N6 M
猪油炒饭,我想大部分80后都吃过的,小时候,物资缺乏,放学回家饿的时候,妈妈就会搞这个饭给我们吃,现在我们已经长大了,而妈妈也老了,白发悄悄的爬上了发梢,脸上写着沧桑。
2 T, c* y: @' y: M 献给妈妈的祝福:祝她身体健康,事事顺心!儿女都成家了,您就少操一点心吧。
/ v( r W8 U6 ^* _) D- F/ ^$ M6 X0 \ 昨天吃饭还在问妈妈,说母亲节想要什么礼物,妈说啥也不用,呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧,猪油炒饭简单,就像妈妈一样,实在,朴素,心地善良,与世无争,没有华丽的语言。 & F, W: I# W9 S3 A" R+ J
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我想做法人人都会的,我再重复一次,献丑了。4 Z; w: U2 e, R0 R
1。准备米饭,最好是隔夜的剩饭,比较干,炒出来卖相比较好,% i, N7 f: c: D$ j
2。准备好配料,小时候的饭里只有酱油和猪油,没有红萝卜和香菜,因为妈妈有点夜盲症,多吃红萝卜对眼晴好的,所以我放了些红萝卜粒,又增加颜色,更加漂亮。
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3。锅烧干,放猪油,如果没有猪油,就买肥肉现炸现炒,估计会更香,
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4。猪油融化,放红萝卜粒,炒到变色,可以放少少盐,
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5。倒入饭粒,小火,慢慢铲碎,红的萝卜,白的米饭,黑色的锅,搭配一块,看着都很想吃
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6 准备酱油(老抽)和料酒,我家没料酒了,我放了少少白酒,和均匀,* q5 [: D% Y ^' B; [, [5 Q
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7。倒入锅里,一起搅拌均匀
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8。我的老抽可能被我倒多了,有点黑过头的样子,请轻拍哈,最后放香菜/ [" ~* \1 B/ I3 ]
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G. ~7 h. }/ p. a- ^1 \9。出锅了,弟媳妇等不及了,先尝为快,哈哈. c- R/ O( G0 H4 T+ t
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% @- C2 U$ a( n/ C' V再来一张,是不是很美的说。
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; t) v0 ~3 c4 {! c$ ]我把饭装好,端出去递给妈,我说:“庆祝母亲节,我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”# f9 @$ C, E! z! Q' B: r; k E# p
说着,我的眼晴湿润了,我偷偷的望了妈妈一眼,看到妈妈的眼晴也是一样。 
1 Y. U. B9 Y W1 A. \3 ?# s
/ w, C2 k: _+ V3 H7 [$ ^' _" s: x不知以后儿子长大了,会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢?
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