小饭团妈妈111

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3 S( E, o& P  C. d! y- C       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。7 H  J  g# [' s5 L) V) v
花生酱饼干# p1 T" ?' _& g* O% g. v; q
原料：（为18个饼干的量）+ {2 \: }* n# o  Z8 ?
1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。, m/ N! u5 r) w# G. F% R+ Y' ?, f
2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。* B! `4 b8 O- m1 A
3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。
+ x5 _* i9 r. d4 G2 s4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。+ g7 q7 g* |. U' F  l

, a' r% t! @, H' n8 ?! {做法：
- ^. ]9 a1 w$ B0 Q/ {9 B1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）
4 T) F& e7 J# q- f) I2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）' e- x; ~* e' y" p
3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）
$ I, t- w8 |! l) Y4 t4 }. g7 c4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）1 B  Z2 S' B( T0 V7 u
5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）/ _4 o) F! @! ?* _
6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。
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豆豆的点儿

花生的好吃啊

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴