小饭团妈妈111

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. B6 j* {* Z$ `- H" I" t       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。
9 Z4 \/ R2 E6 }  n- m5 h/ D花生酱饼干9 l; |  q$ Z! u+ s
原料：（为18个饼干的量）
& Q7 C6 H, B) \7 j+ b& t! G1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。# R  y- D& t+ k. a! g- u
2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。
# l1 K; Q5 ?. p- [& F" Z3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。( w2 E& l3 l8 \+ G
4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。
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  G& |% y! S2 L9 i做法：
, R% ~. S, H, O* C& l5 T1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）* g, X2 V; U! f$ q5 t
2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）
% O4 Q5 L7 f# z/ ]2 f3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）
6 e4 M; v0 }6 k5 k+ _3 a1 }1 ~; O4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）4 B$ U. k5 K: ^, U" @) L
5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）
) v. o4 R. T' d' ]: t! T6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。
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豆豆的点儿

花生的好吃啊

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴