小饭团妈妈111

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7 n4 p9 B7 m- U4 p; R/ A6 ]       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。# N/ q. K. P, a* q$ n+ v0 O' ]
花生酱饼干0 k: l2 U& m- s* `% U1 C
原料：（为18个饼干的量）+ a8 r8 G4 Q: _2 T9 i
1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。, Q- N& u1 \) z/ U- v  z& d
2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。3 G  }' F; E! z" B
3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。2 E* E  ]9 r2 g  ^" p" h) W
4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。$ {. G9 M4 ]0 A

( ^7 {  n! y' q; T2 Q- w做法：
: r( @  X$ ^- a) e5 j2 R1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）& j# m! ^3 F7 W6 [! _! D* J! q
2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）1 q3 X! P& s3 F( w* E
3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）2 z5 q( q  M) w5 l  j9 O5 d9 t
4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）9 |- C4 W/ o# H5 |+ G' Q
5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）# s4 l6 _$ k7 X& x' {. f" d
6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。0 q, E: I9 b: J+ W1 g8 o2 G

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豆豆的点儿

花生的好吃啊

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴