小饭团妈妈111

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       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。
- C: I- ]8 b, f6 f$ Q$ w9 f花生酱饼干2 ~8 d& A( k/ ]
原料：（为18个饼干的量）8 Q9 p1 I! Z0 v
1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。6 P3 C  O- N  e- O# o! P9 Y
2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。! r2 ^5 d) X- E. r4 c/ l, d
3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。* ^7 I1 _! O% J2 I
4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。
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做法：
4 Q& ^: v8 V8 k. H+ w1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）
  W6 E$ R$ T; p7 Z% q- |: Z  ~8 G2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）$ _( C/ k' s8 ]/ f% S
3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）
6 n$ E) p- P, f, S2 k/ b4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）
- p  H+ T) B3 q4 s5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）
2 @. D! }9 M$ q6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。( w4 b, G2 t) L9 ~  c1 h
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豆豆的点儿

花生的好吃啊

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴