小饭团妈妈111

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       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。) e: V( |, a" a7 {$ R1 S& q
花生酱饼干( y( g2 v5 n# {5 g& {
原料：（为18个饼干的量）# i7 E$ r1 M5 f$ U
1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。
5 e& ~. p. I" I6 i2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。# t( e9 T" ^) ?3 z7 L# ~
3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。! X, R; M7 w- |; L/ I
4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。9 \, {6 s7 M! `/ h8 w& l1 J
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做法：
7 p8 M' m9 i) `& \* [$ K5 N1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）% f6 j5 O2 l1 G
2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）; s4 P. Q2 i- s- u/ ^
3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）$ y1 }6 T, q  }
4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）3 A" O, g- u, U3 v
5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）! D4 N' F' D% V, O$ h* p$ u
6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。3 w8 b/ q, i  {( ?

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豆豆的点儿

花生的好吃啊

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴