小饭团妈妈111

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9 n$ b, p  [' j4 `7 g2 [       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。6 x. `' \" X+ D' M# j/ u) `
花生酱饼干6 k$ w3 P  {( Z  M4 o1 [
原料：（为18个饼干的量）
; ~4 Y6 ^( P- Z& f/ u' J' P1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。
6 `  H! z& w, k$ n" h2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。0 N- a& N; K- `
3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。0 \& ?% v$ |9 B6 _. s2 ~/ y# ?
4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。
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做法：
" ?. v/ |5 r* T4 r: n. ~1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）( n: `. H  H5 [. V: l
2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）
4 Y1 ^8 ^8 R3 t- W3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）
# Y2 g/ X* s0 E) o: N4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）
4 F- Z. k( X4 R& s- j& s1 K, S  w5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）3 d2 k6 V$ ^. G7 ^7 Q
6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。8 i& G# F1 n- P" C8 B' S) k
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豆豆的点儿

花生的好吃啊

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴