小饭团妈妈111

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0 t6 d0 t% y( r" e! c       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。% G0 h3 c0 _* Z8 d# w9 p
花生酱饼干+ }$ w$ G- ^# S! d$ ^
原料：（为18个饼干的量）
$ b' y5 P4 F, S: D$ N# \- O- c1 X1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。& D. r3 ^" P, {6 x0 W
2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。0 p* P  O5 b, ?1 N- z# g
3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。
; o  W6 D  ?/ s/ p; M- N! p7 c4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。
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做法：  J- f5 W$ |0 K' i+ r9 h# i7 R2 ]
1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）% S% @6 B: K1 e1 L: j( k% i; L- m
2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）. R- [8 Z1 E/ t! y# ]
3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）
0 b$ ]0 w2 ]' r0 R7 H$ M% l9 Z7 T4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）% }+ @1 @* l) \. Y3 B4 S8 L
5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）, G" {5 A2 R: h) D# S
6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。
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豆豆的点儿

花生的好吃啊

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴