倩倩007

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5 }3 b2 }# h8 K- i1 {6 t       我是个地地道道的南方人，从小吃大米饭长大的，更不知道还会有手工面这回事儿。但是我家宝贝却专挑面食吃，所以我必须得做做这方面的功课了。2 I6 N6 e2 A5 B$ n6 N# g
        最近很喜欢研究美食，这次的贝壳面尽管又是第一次尝试，但仍然很成功。宝宝爱吃，朋友也赞不绝口。当然，我忽略了这赞不绝口的真实性哦。4 F4 Z6 m8 H5 ^# q7 ]& ?7 y
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        小小贝壳面，给宝宝煮成西红柿鸡蛋贝壳面，跟朋友一起享用海带骨汤面，还可以红烧来吃。一次性做太多，可以冷冻来冰箱里下次再享用，真的很不错。
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/ O5 Q3 z8 k# @( l5 C9 j: b/ ]) p注意：如果你想一次性多做点，记得要放在冰箱的冷冻区。5 k% {0 }7 O: I, K+ [
为了防止粘连，我是这样处理的：将面分割成小块时，多用面粉裹裹，将各个贝壳面分开摆放（如果堆在一起，就很容易粘，我曾犯过这样的错误，后来只能重新再做一次），并放到冷冻区冷冻一会，待贝壳面硬硬的之后就不会再粘连了，然后可以将其装到保鲜袋里，如此反复即可。& g& Q" b% T( n( [; X* y
1.和面，面要和得稍微硬点，否则不容易成型。醒20分钟后，将面搓成条，并用刀均匀分割成小块，前奏感觉跟包饺子一样哈。  Y% L5 e  s* z0 g2 k

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# n$ A6 A' C1 q2.左手拿寿司帘，右手拿面，用大拇指一按
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1 @6 P, N- q3 j3.看，就成型了，像只小毛毛虫哈，也很像个小贝壳，很Q很可爱的说......8 F: s9 r0 C2 Y  m' N

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4.看这多像躺在沙滩上的小贝壳啊! A- p2 f7 E* b! Y; |7 {7 V7 T

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5.等着下锅的小贝壳们. v1 v# O. r1 p( D5 g/ H

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4 S, h2 x9 j3 b6 I( Z& o6.宝宝的西红柿鸡蛋贝壳面，宝宝很爱吃的说！
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海带排骨贝壳面，很香很美味！9 L' e- o$ S' V* e6 ?
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倩倩007

回复 chuqiao 的帖子( Z" V2 I6 p. z$ k5 z6 `+ }

$ X" F- T1 d5 K- }好孩子：）

SYJK

倩倩007 发表于 2012-5-31 13:03 % X% n4 Q, I4 ?0 m% ^! E' ^
回复 SYJK 的帖子
: Y% T4 A& n9 \/ ?( p0 ]. F* O% g" W9 l% J4 }% S
亲也能成为一位幸福宝宝的巧手妈妈

7 o" t4 o. `2 M3 y是的~呵呵~

chuqiao

回复 倩倩007 的帖子8 D- j  b! ?" H
5 v; V& X9 m  Y7 s% g1 d# p1 L
好的 周末再试一试  试完了再来汇报哈！

倩倩007

回复 SYJK 的帖子1 a0 h3 b7 \  q3 K# x5 l

+ I# }1 R3 Z1 j亲也能成为一位幸福宝宝的巧手妈妈

倩倩007

回复 xian@bj 的帖子
' |$ W: u' b  `5 N8 w( ^" ?& m0 z$ n& D' J9 B' v
是的，面要合得干些才好定型! {$ `" E- d) }

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子
  p" ^$ ^3 \0 S  ^8 @5 X4 X$ _: e) R0 `5 G
熟能生巧，一次会优于一次的。" y8 G4 p, L; i
亲把面团弄小点，那没那么厚实了。1 ~! D0 O7 I. @( }

SYJK

妈咪手好巧哦~~~    宝宝真幸福~

xian

回复 xian@bj 的帖子/ C- b/ c4 n4 d# q; P
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是哪个部分没成功呢，面的干湿没掌握好，还是定型？

定型，你说面是不是该硬点效果好些？

chuqiao

回复 倩倩007 的帖子
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5 o  m' ~, {( m) ~0 ^- I/ \! L亲亲 吃上了  西红柿味的，但是我弄得那个面有点厚了。下次改进！嘿嘿

倩倩007

回复 hcz54321 的帖子
7 n5 O: K, w$ {1 g4 P$ C0 Q
- R$ }0 y# \9 D哈哈，摸索阶段，共同进步哈！

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子) G8 x, I8 U" t) ^: P, U; S

7 q2 |6 \- t; w( A2 M" k吃上了没？

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子
! _; Z7 o) ?; {1 _& G$ {# o: s7 A3 J* B- l
吃上了没？

倩倩007

回复 xian@bj 的帖子
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0 o! @" R% B- }) Q) t是哪个部分没成功呢，面的干湿没掌握好，还是定型？

hcz54321

楼主真厉害 支持

chuqiao

心灵手巧啊  我赞叹！嘿嘿  回家给闺女做去！今晚一定要吃上！

xian

回复 xian@bj 的帖子; o3 A4 W% ~# Z0 t

+ c5 H. ]  f4 [: U有空可以一试，宝宝一般会比较喜欢漂亮的东西。

试过了一次，没成功，哈哈，工具的问题吧

倩倩007

回复 倩倩宝贝 的帖子- {: ]+ ?+ J. ^! B
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你家宝宝和我同名？

倩倩007

回复 angel801宝贝 的帖子- z8 n- r+ c" u* c2 h: t
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亲当真，我也会当真哦。我在广安门这边