倩倩007

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/ I  G5 ~- G/ ~! \( G       我是个地地道道的南方人，从小吃大米饭长大的，更不知道还会有手工面这回事儿。但是我家宝贝却专挑面食吃，所以我必须得做做这方面的功课了。1 e2 y" x- H! K2 y+ f# b! q$ H
        最近很喜欢研究美食，这次的贝壳面尽管又是第一次尝试，但仍然很成功。宝宝爱吃，朋友也赞不绝口。当然，我忽略了这赞不绝口的真实性哦。, b  q9 I' w2 C. r

' r- n* f0 [: ], l0 [        小小贝壳面，给宝宝煮成西红柿鸡蛋贝壳面，跟朋友一起享用海带骨汤面，还可以红烧来吃。一次性做太多，可以冷冻来冰箱里下次再享用，真的很不错。2 X% W1 |6 q% `  k
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注意：如果你想一次性多做点，记得要放在冰箱的冷冻区。1 N% B; @: I& D+ J" k9 r
为了防止粘连，我是这样处理的：将面分割成小块时，多用面粉裹裹，将各个贝壳面分开摆放（如果堆在一起，就很容易粘，我曾犯过这样的错误，后来只能重新再做一次），并放到冷冻区冷冻一会，待贝壳面硬硬的之后就不会再粘连了，然后可以将其装到保鲜袋里，如此反复即可。/ }2 U/ n( `6 S  E6 K! o5 b
1.和面，面要和得稍微硬点，否则不容易成型。醒20分钟后，将面搓成条，并用刀均匀分割成小块，前奏感觉跟包饺子一样哈。
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2.左手拿寿司帘，右手拿面，用大拇指一按7 ^) W: J* ^) q8 C1 R

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8 ^- q% J1 o( C- v% O3.看，就成型了，像只小毛毛虫哈，也很像个小贝壳，很Q很可爱的说......
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4.看这多像躺在沙滩上的小贝壳啊0 O# M, y" }1 d6 M& d

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  H# X5 b2 e+ h5 o" W7 V6 _5.等着下锅的小贝壳们
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+ Z# n' k/ c3 U) |6.宝宝的西红柿鸡蛋贝壳面，宝宝很爱吃的说！' h* F' c( ~% C. ]1 t
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海带排骨贝壳面，很香很美味！1 j' H6 g8 h2 f7 ?0 {) R  {* \
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倩倩007

回复 chuqiao 的帖子
$ F  ^+ ^! G, j3 [' P# ^8 k+ y; D7 @9 C8 Y' x
好孩子：）

SYJK

倩倩007 发表于 2012-5-31 13:03 # u6 ^9 |& a% K# e" i$ \$ C8 h* Q
回复 SYJK 的帖子
  P  P% j. b# U, k) x6 ?$ K3 ?3 P0 g
亲也能成为一位幸福宝宝的巧手妈妈

& l% J/ \/ P' v7 Q
是的~呵呵~

chuqiao

回复 倩倩007 的帖子+ I, q$ t! _# W' N

! w; J% w7 ~+ T好的 周末再试一试  试完了再来汇报哈！

倩倩007

回复 SYJK 的帖子, U  s: x- L. ?1 ?& U

. y( A/ c# |: Z$ i1 I亲也能成为一位幸福宝宝的巧手妈妈

倩倩007

回复 xian@bj 的帖子
. E) W$ C  |9 k& t, [9 T/ u
+ P% ^& w: f2 f3 {是的，面要合得干些才好定型, V! T* n* A1 H) ?

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子3 m! l' M0 N  _) ?# W) a

( d, x" V( O2 e1 ?- {+ l( l( _" b熟能生巧，一次会优于一次的。
3 ]! g; B( W: T  I( M: P亲把面团弄小点，那没那么厚实了。. L1 S, S$ Y2 ]6 h- a

SYJK

妈咪手好巧哦~~~    宝宝真幸福~

xian

回复 xian@bj 的帖子
% J1 B9 ^0 B& t3 C. d* V' S) h& Q( Z; h" {( Y! V+ X! e) L
是哪个部分没成功呢，面的干湿没掌握好，还是定型？

定型，你说面是不是该硬点效果好些？

chuqiao

回复 倩倩007 的帖子, _0 C3 K$ q; a, g- p; `: y

- T& g: x/ Q2 f6 t% V; k亲亲 吃上了  西红柿味的，但是我弄得那个面有点厚了。下次改进！嘿嘿

倩倩007

回复 hcz54321 的帖子# d" k% d; r' j$ y. k

1 b4 n3 e! e1 r( d2 u6 \2 c哈哈，摸索阶段，共同进步哈！

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子
, N0 u3 @2 c$ k& V2 [1 _" f9 N+ [
  _$ n8 a( S% h2 k7 Z1 z' o吃上了没？

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子
8 E/ ^1 H6 f3 G6 Q  A5 x+ y3 |
9 v4 g. x  E" s2 _吃上了没？

倩倩007

回复 xian@bj 的帖子
5 r& G  D1 I. X6 H5 V" |
* O* U  ^: G/ D8 C# k2 x. i是哪个部分没成功呢，面的干湿没掌握好，还是定型？

hcz54321

楼主真厉害 支持

chuqiao

心灵手巧啊  我赞叹！嘿嘿  回家给闺女做去！今晚一定要吃上！

xian

回复 xian@bj 的帖子
# F3 f% l0 r: q+ |+ I" W* c, m
! [- x5 f( g! T3 h5 q, b3 F有空可以一试，宝宝一般会比较喜欢漂亮的东西。

试过了一次，没成功，哈哈，工具的问题吧

倩倩007

回复 倩倩宝贝 的帖子
! Y3 ~. [9 C' k5 ^+ v; Z3 a, L  x5 I0 J  _( n5 M$ |
你家宝宝和我同名？

倩倩007

回复 angel801宝贝 的帖子
. ~+ s, S9 Z4 D1 f! D* I
- r  u' S* x! k: m9 C) J亲当真，我也会当真哦。我在广安门这边