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宝宝生日
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发表于 2012-5-16 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 倩倩007 于 2012-5-17 22:41 编辑 3 x3 Z# h- |. ~! G
' U. L, X) G4 w9 |( {% r
       我是个地地道道的南方人,从小吃大米饭长大的,更不知道还会有手工面这回事儿。但是我家宝贝却专挑面食吃,所以我必须得做做这方面的功课了。/ c$ e6 \+ T$ d" b! p7 Y
        最近很喜欢研究美食,这次的贝壳面尽管又是第一次尝试,但仍然很成功。宝宝爱吃,朋友也赞不绝口。当然,我忽略了这赞不绝口的真实性哦。
/ G5 c9 |8 t" F, y* T2 T
3 g4 o: j  o, t        小小贝壳面,给宝宝煮成西红柿鸡蛋贝壳面,跟朋友一起享用海带骨汤面,还可以红烧来吃。一次性做太多,可以冷冻来冰箱里下次再享用,真的很不错。! c  J! t- r8 n& l% U
' M& G' Q. R, F& q/ l8 Q/ Q; p
注意:
如果你想一次性多做点,记得要放在冰箱的冷冻区。
3 G( q# e# p- g' @! ?6 ~为了防止粘连,我是这样处理的:将面分割成小块时,多用面粉裹裹,将各个贝壳面分开摆放(如果堆在一起,就很容易粘,我曾犯过这样的错误,后来只能重新再做一次),并放到冷冻区冷冻一会,待贝壳面硬硬的之后就不会再粘连了,然后可以将其装到保鲜袋里,如此反复即可。% A' V. g- z) E5 e& \: x8 k
1.和面,面要和得稍微硬点,否则不容易成型。醒20分钟后,将面搓成条,并用刀均匀分割成小块,前奏感觉跟包饺子一样哈。
" }: ?& ~3 ]) a$ l3 I

- C8 h4 m, u/ g

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2.左手拿寿司帘,右手拿面,用大拇指一按/ B8 u5 A% d8 \; N5 r( Z

8 c" g6 d$ w1 G: T6 ~

+ _- O" [: R5 e3.看,就成型了,像只小毛毛虫哈,也很像个小贝壳,很Q很可爱的说......4 J$ \9 U0 j. c* [

' d- Q# _/ g* X4 Q

( S# @  U! ^# A" F8 P) \4.看这多像躺在沙滩上的小贝壳啊7 V; }) u- S: u1 {
: ^1 \6 w! }' M

# w) u1 h, d9 f' [9 \) h5.等着下锅的小贝壳们
) A1 z& V. t4 M2 n) C. S  j

/ L& M1 U* T. ~& X1 j0 S! k
8 I& Z/ @) _" C  r- O4 y$ R* z
# H0 U/ A2 h4 M1 ~; y
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6.宝宝的西红柿鸡蛋贝壳面,宝宝很爱吃的说!0 n: y5 P" g3 N/ a  X
! {( _! B( `0 z3 I2 q5 D) ~7 _
海带排骨贝壳面,很香很美味!& a2 f* V9 q2 @* }% {
) D- }$ t* p* q

% g6 Y7 {4 C. E  ~

9 Y; Q8 \9 g8 l) i5 d! w
( ~, N' L# F2 G+ r' V2 i$ Q% i' D) C: S  _: v" ]8 p4 c* }! n

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
果飞 + 50 做的可真是美啊,吃起来肯定也特别的香吧,.
两只小熊 + 20 真漂亮,有点像意大利通心粉

总评分: 经验值 + 20  妈米 + 50   查看全部评分

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好孩子:)

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倩倩007 发表于 2012-5-31 13:03 ; m# _* s4 }& T; X
回复 SYJK 的帖子
$ c! T# f  c1 [, ^- q8 q
" ?, w. z5 b6 q. K1 z3 l# l亲也能成为一位幸福宝宝的巧手妈妈

' {+ Y1 q& H2 e! X, q是的~呵呵~
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回复 倩倩007 的帖子! u8 D5 C" L# m

3 H& Y" I* w; q( [4 h好的 周末再试一试  试完了再来汇报哈!
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回复 SYJK 的帖子
2 z4 t! S: P( Q) @! b
# y+ @) a( N- M1 z: \1 D' P0 k亲也能成为一位幸福宝宝的巧手妈妈
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回复 xian@bj 的帖子
$ ^( p) k! W9 ?/ q! @8 `9 ~$ m+ U* e. x% x0 |+ f
是的,面要合得干些才好定型! ~/ D/ Q" Y( E1 ?% S

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回复 chuqiao 的帖子  _8 u# k. C4 p# E+ [' X$ W4 ]

4 g$ L4 h1 k0 b# p" E5 b熟能生巧,一次会优于一次的。) ^; l8 t# X- y2 U& j* Y1 `9 U
亲把面团弄小点,那没那么厚实了。
" ~  G: h3 o- b; D$ ]

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妈咪手好巧哦~~~    宝宝真幸福~

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回复 xian@bj 的帖子
8 s. _! s3 M6 v& s: b+ ]2 h1 y# x% B$ b( R- q5 A6 T* o/ i& S- l; f6 ~; q
是哪个部分没成功呢,面的干湿没掌握好,还是定型?
定型,你说面是不是该硬点效果好些?
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回复 倩倩007 的帖子$ M& x8 v$ `% X+ [9 O! c
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亲亲 吃上了  西红柿味的,但是我弄得那个面有点厚了。下次改进!嘿嘿
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回复 hcz54321 的帖子/ [/ X7 T8 f& t) i  N9 D

5 r4 O: ~; f7 U7 w+ }' {$ O, I哈哈,摸索阶段,共同进步哈!
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回复 chuqiao 的帖子: z* @5 H* X' f# G7 g
8 T) Q& H) `( x$ _- Q" \' c
吃上了没?
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回复 chuqiao 的帖子4 y7 k) D- Y6 w6 h' q5 D

) ]% Y; \+ K7 L7 k吃上了没?
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回复 xian@bj 的帖子
+ U9 ^- O. v' x3 Z9 Y! G2 t: b' |  _% R% K! I4 u& w* Q  g
是哪个部分没成功呢,面的干湿没掌握好,还是定型?

点评

xian@bj  定型,你说面是不是该硬点效果好些?  发表于 2012-5-31 09:02

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楼主真厉害 支持
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心灵手巧啊  我赞叹!嘿嘿  回家给闺女做去!今晚一定要吃上!

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回复 xian@bj 的帖子5 j9 [* B$ q3 |2 e- [2 a
+ a' d( g5 Q+ O! }
有空可以一试,宝宝一般会比较喜欢漂亮的东西。
试过了一次,没成功,哈哈,工具的问题吧
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" ?! v  a# s- O4 L# n: j你家宝宝和我同名?
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回复 angel801宝贝 的帖子0 A# U: Y# Z: c3 P

' o1 y# \5 W* P* M( B7 ^5 f* ?亲当真,我也会当真哦。我在广安门这边
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小小贝壳面,很Q很可爱
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