倩倩007

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1 @/ x( |0 o6 p& ~2 S! k       我是个地地道道的南方人，从小吃大米饭长大的，更不知道还会有手工面这回事儿。但是我家宝贝却专挑面食吃，所以我必须得做做这方面的功课了。
6 k/ f+ A9 x, C, \1 g, F        最近很喜欢研究美食，这次的贝壳面尽管又是第一次尝试，但仍然很成功。宝宝爱吃，朋友也赞不绝口。当然，我忽略了这赞不绝口的真实性哦。0 p: q5 @$ F, N% U, N% x
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        小小贝壳面，给宝宝煮成西红柿鸡蛋贝壳面，跟朋友一起享用海带骨汤面，还可以红烧来吃。一次性做太多，可以冷冻来冰箱里下次再享用，真的很不错。* a+ B1 M4 [8 W  {

2 b: @0 x+ e: |8 Q7 k注意：如果你想一次性多做点，记得要放在冰箱的冷冻区。
( F: y' c5 Y# }# d为了防止粘连，我是这样处理的：将面分割成小块时，多用面粉裹裹，将各个贝壳面分开摆放（如果堆在一起，就很容易粘，我曾犯过这样的错误，后来只能重新再做一次），并放到冷冻区冷冻一会，待贝壳面硬硬的之后就不会再粘连了，然后可以将其装到保鲜袋里，如此反复即可。
- n" A2 {$ K6 J! t! h2 D1.和面，面要和得稍微硬点，否则不容易成型。醒20分钟后，将面搓成条，并用刀均匀分割成小块，前奏感觉跟包饺子一样哈。
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2.左手拿寿司帘，右手拿面，用大拇指一按, J1 N. Y9 E6 ]" ?4 C
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0 C6 e: R  [+ {' w. S9 s3.看，就成型了，像只小毛毛虫哈，也很像个小贝壳，很Q很可爱的说......
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0 f' A3 A6 k5 e* W! h4.看这多像躺在沙滩上的小贝壳啊8 k0 d7 z- c& L+ n2 s7 Q$ C/ c

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/ w" Y7 H# o* t  J5.等着下锅的小贝壳们0 l0 n7 q9 e( J- v" c; x  v6 `

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& h& c  @- k# {% t' E, w# ~) N6.宝宝的西红柿鸡蛋贝壳面，宝宝很爱吃的说！3 }: g# t4 t6 [! w2 z" a3 d
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海带排骨贝壳面，很香很美味！$ ]: ]( m5 Z2 E) U: R5 Q% b! C

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倩倩007

回复 chuqiao 的帖子
7 I/ M2 F9 W/ S7 `& a1 y& y% B& L7 x; H$ L; T# S
好孩子：）

SYJK

倩倩007 发表于 2012-5-31 13:03
2 s2 }$ n9 ^6 o6 _& D回复 SYJK 的帖子3 q8 R1 O% x& m" k# }' P

, X+ I  m/ e4 l亲也能成为一位幸福宝宝的巧手妈妈

. a& Z# k5 e3 h& u是的~呵呵~

chuqiao

回复 倩倩007 的帖子
* ]7 Z! E$ l& }" m
! n; |# Y8 E1 `8 Z8 I5 E2 |4 F好的 周末再试一试  试完了再来汇报哈！

倩倩007

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+ N& v6 ~( U/ @  }$ Q( z. I& x# s2 L/ I5 o
亲也能成为一位幸福宝宝的巧手妈妈

倩倩007

回复 xian@bj 的帖子  x0 ^- R1 \$ m
; \$ d) g8 N; x: N$ e3 Z7 C, |
是的，面要合得干些才好定型
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倩倩007

回复 chuqiao 的帖子6 A) N  g3 h/ A- ^: E& ~! t; m0 v

$ U4 b. e% u( O熟能生巧，一次会优于一次的。
& n8 {) z9 F- v6 G* `: k) ?亲把面团弄小点，那没那么厚实了。
& f# u+ D6 B: p, y+ ^8 B

SYJK

妈咪手好巧哦~~~    宝宝真幸福~

xian

回复 xian@bj 的帖子
3 J# i' M4 n2 k$ R
8 E* s: j9 D2 ]9 O是哪个部分没成功呢，面的干湿没掌握好，还是定型？

定型，你说面是不是该硬点效果好些？

chuqiao

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" q/ k3 K4 m2 n
4 E# y; z0 |" l! J亲亲 吃上了  西红柿味的，但是我弄得那个面有点厚了。下次改进！嘿嘿

倩倩007

回复 hcz54321 的帖子
  |+ v- h( N% d) r  \6 w+ a# }: ~1 i# ~( e: I
哈哈，摸索阶段，共同进步哈！

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子& i* n9 X5 w' I( U

4 C, j( e+ J0 @, Y7 ~' _吃上了没？

倩倩007

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" {$ w/ R  P/ h. o4 j5 q$ p8 u+ K' a/ K5 f3 }! X/ V7 C% I
吃上了没？

倩倩007

回复 xian@bj 的帖子
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) s# _0 J2 [0 P: l% [% ?是哪个部分没成功呢，面的干湿没掌握好，还是定型？

hcz54321

楼主真厉害 支持

chuqiao

心灵手巧啊  我赞叹！嘿嘿  回家给闺女做去！今晚一定要吃上！

xian

回复 xian@bj 的帖子# J" z$ P2 a( H& q5 v7 U
  d( M& u: k% _+ C7 \! _$ v, A, X
有空可以一试，宝宝一般会比较喜欢漂亮的东西。

试过了一次，没成功，哈哈，工具的问题吧

倩倩007

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你家宝宝和我同名？

倩倩007

回复 angel801宝贝 的帖子. G& t  o( I! d  S- Z
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亲当真，我也会当真哦。我在广安门这边