倩倩007

2 b4 R( W9 q+ X7 q, U2 o" h

9 m$ L, r0 U# C# o) Z! ^- d% {; D; V       我是个地地道道的南方人，从小吃大米饭长大的，更不知道还会有手工面这回事儿。但是我家宝贝却专挑面食吃，所以我必须得做做这方面的功课了。6 H4 F' j  Q# z5 n  ]3 N1 T; S
        最近很喜欢研究美食，这次的贝壳面尽管又是第一次尝试，但仍然很成功。宝宝爱吃，朋友也赞不绝口。当然，我忽略了这赞不绝口的真实性哦。$ v9 L' E1 J: \4 Y$ y

0 ]$ S- t9 U- c        小小贝壳面，给宝宝煮成西红柿鸡蛋贝壳面，跟朋友一起享用海带骨汤面，还可以红烧来吃。一次性做太多，可以冷冻来冰箱里下次再享用，真的很不错。& w. F+ t- I5 ^0 n& ?! M: E
; e5 D, H7 @( U3 J; h( Y
注意：如果你想一次性多做点，记得要放在冰箱的冷冻区。4 x/ G9 \2 u/ ~; {' V  n* i
为了防止粘连，我是这样处理的：将面分割成小块时，多用面粉裹裹，将各个贝壳面分开摆放（如果堆在一起，就很容易粘，我曾犯过这样的错误，后来只能重新再做一次），并放到冷冻区冷冻一会，待贝壳面硬硬的之后就不会再粘连了，然后可以将其装到保鲜袋里，如此反复即可。! g; [3 t6 M" m0 M
1.和面，面要和得稍微硬点，否则不容易成型。醒20分钟后，将面搓成条，并用刀均匀分割成小块，前奏感觉跟包饺子一样哈。
4 k% y* k1 {  }: L' y  N; G- F& i9 s) k% N' ~, y7 a
4 `7 _3 I. @  N% Z( _% W% _6 n
2.左手拿寿司帘，右手拿面，用大拇指一按
9 X3 K5 d+ h% s- j- t. i2 V
- v6 a( k5 z, Q8 C6 \
+ ?/ X" _/ ?. i3.看，就成型了，像只小毛毛虫哈，也很像个小贝壳，很Q很可爱的说......
8 ?/ e3 t* S6 x* w' G/ L+ I  h0 X9 [! s8 Y2 C0 w

' k( q- d2 U7 ^5 F& O1 \4.看这多像躺在沙滩上的小贝壳啊, J: m+ P. H9 k" y. W

- i" p/ w3 p0 e5 ]1 B3 K
5 s8 H: {# i* N5.等着下锅的小贝壳们
- {$ u6 M% i1 ?# n4 f* q1 z, x% c9 P- q' C1 ?$ R& C
3 [4 P7 `" g8 C6 U+ C
  |! [+ F, |, r9 }$ H4 G6 u
+ g5 a8 U( W4 e
6.宝宝的西红柿鸡蛋贝壳面，宝宝很爱吃的说！
2 m4 a4 g7 y/ Z# S2 Z" r1 x6 j' j, y  }4 [
海带排骨贝壳面，很香很美味！
/ O/ ^( N- @3 n2 b/ D+ [) x! M* c" A: K$ z3 v/ w8 _/ f; e+ \9 }
5 x7 `3 |4 J! c: \! l) Q

5 B# d- U/ E3 @/ ]) i1 s# _  T2 ~+ h# K
" {# V# E( F  `" u" O' F+ U

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子
( X( J3 O  I8 U8 Z% @
1 O$ B) K9 g' I& q0 r: o好孩子：）

SYJK

倩倩007 发表于 2012-5-31 13:03 : |2 E) v" u! S) ?4 n" @
回复 SYJK 的帖子
: o( N1 v( x$ p, f; a) {
5 c/ N  [1 B0 q- u4 P亲也能成为一位幸福宝宝的巧手妈妈

4 w: S" c: ]3 \' M
是的~呵呵~

chuqiao

回复 倩倩007 的帖子
- y+ k7 }3 A9 v$ P
; o2 c, X6 R* i* k* r5 Y1 H好的 周末再试一试  试完了再来汇报哈！

倩倩007

回复 SYJK 的帖子
8 h- Y0 G7 t& K% _% P! _* v% K" k% @: l2 A
亲也能成为一位幸福宝宝的巧手妈妈

倩倩007

回复 xian@bj 的帖子; e- x6 m6 @/ K$ j( m$ K9 f

0 i% |- T4 K: e是的，面要合得干些才好定型- R; W. T5 L0 i: g1 t1 A

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子
( L6 G  X3 g: |0 `6 ^9 k
% T: M8 |4 O- r熟能生巧，一次会优于一次的。9 K0 k/ H4 A# f3 D
亲把面团弄小点，那没那么厚实了。% \& P2 D( P: `: J5 B

SYJK

妈咪手好巧哦~~~    宝宝真幸福~

xian

回复 xian@bj 的帖子( j. I3 f0 g8 _* p" `

, e, X: f2 g+ W3 R是哪个部分没成功呢，面的干湿没掌握好，还是定型？

定型，你说面是不是该硬点效果好些？

chuqiao

回复 倩倩007 的帖子
5 h1 `  h5 D+ C2 F6 c: V4 l; t$ n0 ^& X
亲亲 吃上了  西红柿味的，但是我弄得那个面有点厚了。下次改进！嘿嘿

倩倩007

回复 hcz54321 的帖子
2 y5 }4 e1 N& e) u8 w8 A3 _, l$ S5 G2 \- C
哈哈，摸索阶段，共同进步哈！

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子# @, M' f% G  F

4 g) p/ w+ x# I; ?% P3 x$ D8 j吃上了没？

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子& W* M/ |' @) P; P! A$ m9 ?4 O3 H: w

6 v* g5 ^6 v: d6 m5 r吃上了没？

倩倩007

回复 xian@bj 的帖子
' O; Y/ v: E1 W: K. L1 f7 B# A
) W3 t) l/ `0 ^/ }是哪个部分没成功呢，面的干湿没掌握好，还是定型？

hcz54321

楼主真厉害 支持

chuqiao

心灵手巧啊  我赞叹！嘿嘿  回家给闺女做去！今晚一定要吃上！

xian

回复 xian@bj 的帖子
" D; f9 u) i: K5 @5 @, r2 \/ s5 y+ g
有空可以一试，宝宝一般会比较喜欢漂亮的东西。

试过了一次，没成功，哈哈，工具的问题吧

倩倩007

回复 倩倩宝贝 的帖子
; h2 m! d/ Z; B8 D9 A7 N9 Q
6 M: M: c7 z' o& @9 b你家宝宝和我同名？

倩倩007

回复 angel801宝贝 的帖子
& F$ v' @& }0 }+ [2 ~* J  g& w
# A) Q/ x, R, O, O: a4 k0 \* m& s亲当真，我也会当真哦。我在广安门这边