倩倩007

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       我是个地地道道的南方人，从小吃大米饭长大的，更不知道还会有手工面这回事儿。但是我家宝贝却专挑面食吃，所以我必须得做做这方面的功课了。/ c$ e6 \+ T$ d" b! p7 Y
        最近很喜欢研究美食，这次的贝壳面尽管又是第一次尝试，但仍然很成功。宝宝爱吃，朋友也赞不绝口。当然，我忽略了这赞不绝口的真实性哦。
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3 g4 o: j  o, t        小小贝壳面，给宝宝煮成西红柿鸡蛋贝壳面，跟朋友一起享用海带骨汤面，还可以红烧来吃。一次性做太多，可以冷冻来冰箱里下次再享用，真的很不错。! c  J! t- r8 n& l% U
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注意：如果你想一次性多做点，记得要放在冰箱的冷冻区。
3 G( q# e# p- g' @! ?6 ~为了防止粘连，我是这样处理的：将面分割成小块时，多用面粉裹裹，将各个贝壳面分开摆放（如果堆在一起，就很容易粘，我曾犯过这样的错误，后来只能重新再做一次），并放到冷冻区冷冻一会，待贝壳面硬硬的之后就不会再粘连了，然后可以将其装到保鲜袋里，如此反复即可。% A' V. g- z) E5 e& \: x8 k
1.和面，面要和得稍微硬点，否则不容易成型。醒20分钟后，将面搓成条，并用刀均匀分割成小块，前奏感觉跟包饺子一样哈。
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9 H9 D7 Y  g: U# o3 {, o; O% E2.左手拿寿司帘，右手拿面，用大拇指一按/ B8 u5 A% d8 \; N5 r( Z

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+ _- O" [: R5 e3.看，就成型了，像只小毛毛虫哈，也很像个小贝壳，很Q很可爱的说......4 J$ \9 U0 j. c* [

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( S# @  U! ^# A" F8 P) \4.看这多像躺在沙滩上的小贝壳啊7 V; }) u- S: u1 {
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# w) u1 h, d9 f' [9 \) h5.等着下锅的小贝壳们
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6.宝宝的西红柿鸡蛋贝壳面，宝宝很爱吃的说！0 n: y5 P" g3 N/ a  X
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海带排骨贝壳面，很香很美味！& a2 f* V9 q2 @* }% {
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倩倩007

回复 chuqiao 的帖子
0 R# }8 q4 j. q; C( k) g' q7 D6 T9 k: x, k
好孩子：）

SYJK

倩倩007 发表于 2012-5-31 13:03 ; m# _* s4 }& T; X
回复 SYJK 的帖子
$ c! T# f  c1 [, ^- q8 q
" ?, w. z5 b6 q. K1 z3 l# l亲也能成为一位幸福宝宝的巧手妈妈

' {+ Y1 q& H2 e! X, q是的~呵呵~

chuqiao

回复 倩倩007 的帖子! u8 D5 C" L# m

3 H& Y" I* w; q( [4 h好的 周末再试一试  试完了再来汇报哈！

倩倩007

回复 SYJK 的帖子
2 z4 t! S: P( Q) @! b
# y+ @) a( N- M1 z: \1 D' P0 k亲也能成为一位幸福宝宝的巧手妈妈

倩倩007

回复 xian@bj 的帖子
$ ^( p) k! W9 ?/ q! @8 `9 ~$ m+ U* e. x% x0 |+ f
是的，面要合得干些才好定型! ~/ D/ Q" Y( E1 ?% S

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子  _8 u# k. C4 p# E+ [' X$ W4 ]

4 g$ L4 h1 k0 b# p" E5 b熟能生巧，一次会优于一次的。) ^; l8 t# X- y2 U& j* Y1 `9 U
亲把面团弄小点，那没那么厚实了。
" ~  G: h3 o- b; D$ ]

SYJK

妈咪手好巧哦~~~    宝宝真幸福~

xian

回复 xian@bj 的帖子
8 s. _! s3 M6 v& s: b+ ]2 h1 y# x% B$ b( R- q5 A6 T* o/ i& S- l; f6 ~; q
是哪个部分没成功呢，面的干湿没掌握好，还是定型？

定型，你说面是不是该硬点效果好些？

chuqiao

回复 倩倩007 的帖子$ M& x8 v$ `% X+ [9 O! c
3 N' w, I5 A2 ~0 z
亲亲 吃上了  西红柿味的，但是我弄得那个面有点厚了。下次改进！嘿嘿

倩倩007

回复 hcz54321 的帖子/ [/ X7 T8 f& t) i  N9 D

5 r4 O: ~; f7 U7 w+ }' {$ O, I哈哈，摸索阶段，共同进步哈！

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子: z* @5 H* X' f# G7 g
8 T) Q& H) `( x$ _- Q" \' c
吃上了没？

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子4 y7 k) D- Y6 w6 h' q5 D

) ]% Y; \+ K7 L7 k吃上了没？

倩倩007

回复 xian@bj 的帖子
+ U9 ^- O. v' x3 Z9 Y! G2 t: b' |  _% R% K! I4 u& w* Q  g
是哪个部分没成功呢，面的干湿没掌握好，还是定型？

hcz54321

楼主真厉害 支持

chuqiao

心灵手巧啊  我赞叹！嘿嘿  回家给闺女做去！今晚一定要吃上！

xian

回复 xian@bj 的帖子5 j9 [* B$ q3 |2 e- [2 a
+ a' d( g5 Q+ O! }
有空可以一试，宝宝一般会比较喜欢漂亮的东西。

试过了一次，没成功，哈哈，工具的问题吧

倩倩007

回复 倩倩宝贝 的帖子
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" ?! v  a# s- O4 L# n: j你家宝宝和我同名？

倩倩007

回复 angel801宝贝 的帖子0 A# U: Y# Z: c3 P

' o1 y# \5 W* P* M( B7 ^5 f* ?亲当真，我也会当真哦。我在广安门这边