倩倩007

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- D; W! I& K' S+ T& k       我是个地地道道的南方人，从小吃大米饭长大的，更不知道还会有手工面这回事儿。但是我家宝贝却专挑面食吃，所以我必须得做做这方面的功课了。
) l- J& p& i, {  f6 k# w# l* K' J" p        最近很喜欢研究美食，这次的贝壳面尽管又是第一次尝试，但仍然很成功。宝宝爱吃，朋友也赞不绝口。当然，我忽略了这赞不绝口的真实性哦。' q# U1 w/ Y5 g- _2 W

" P2 ^. M, ]! W/ Q4 E        小小贝壳面，给宝宝煮成西红柿鸡蛋贝壳面，跟朋友一起享用海带骨汤面，还可以红烧来吃。一次性做太多，可以冷冻来冰箱里下次再享用，真的很不错。9 p2 Y& e5 g! e# ]1 @# [- b: V+ H/ r

/ b1 |5 V( z- E" a7 \2 Y注意：如果你想一次性多做点，记得要放在冰箱的冷冻区。
3 A2 ?& U4 g1 j" p9 Q为了防止粘连，我是这样处理的：将面分割成小块时，多用面粉裹裹，将各个贝壳面分开摆放（如果堆在一起，就很容易粘，我曾犯过这样的错误，后来只能重新再做一次），并放到冷冻区冷冻一会，待贝壳面硬硬的之后就不会再粘连了，然后可以将其装到保鲜袋里，如此反复即可。
/ O, b8 \% x" y; k2 L  Q* z1.和面，面要和得稍微硬点，否则不容易成型。醒20分钟后，将面搓成条，并用刀均匀分割成小块，前奏感觉跟包饺子一样哈。
) [; I7 j. ]3 E$ u7 {7 k3 T" q8 ?2 V- j5 |8 t8 x( l4 r3 W. ]& Q

( A. Z( T! |/ G! z8 d: z. a% X% L! T2.左手拿寿司帘，右手拿面，用大拇指一按
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8 x3 u) w9 a. Y) g% n6 ?( s3.看，就成型了，像只小毛毛虫哈，也很像个小贝壳，很Q很可爱的说....... k$ ^' W. V! _7 w) @

7 _: R" g: f7 m
5 ~) `5 Y7 v" S. f4.看这多像躺在沙滩上的小贝壳啊2 C3 Q8 v  K3 n  u9 w7 V" p

' W6 j+ b' J: O' \  Q! p
$ {& n7 v* h% n# `$ k5.等着下锅的小贝壳们
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9 p% T2 h0 S7 ^! z6.宝宝的西红柿鸡蛋贝壳面，宝宝很爱吃的说！
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海带排骨贝壳面，很香很美味！/ q) [4 [  e0 M, G5 M& Z& h) f

0 i1 c7 j# P, s" l* |, ]; `; |& q, h* C; i, U' I

+ K$ ^) J6 {7 L. p! E: K% W
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倩倩007

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$ c. R$ y, c( [8 o  ]0 ^3 U
" Z6 L$ ]+ A$ _% b# h. w& Q5 w好孩子：）

SYJK

倩倩007 发表于 2012-5-31 13:03 ; J+ h6 M) Q2 H$ i) R# L+ |
回复 SYJK 的帖子
, @2 E( N: c& O$ c9 B' @* S: l" y  s) z  h
亲也能成为一位幸福宝宝的巧手妈妈

) }8 @; w- Z: ~! h* u- I# c. J
是的~呵呵~

chuqiao

回复 倩倩007 的帖子
0 R8 \6 F, x6 {7 a! k$ w- f1 l% m/ I; P
好的 周末再试一试  试完了再来汇报哈！

倩倩007

回复 SYJK 的帖子( z4 N& h: I4 S; ?8 `+ R" y
* m: _. R0 ?# K5 t
亲也能成为一位幸福宝宝的巧手妈妈

倩倩007

回复 xian@bj 的帖子( T1 J$ _$ I, Z
7 ^& _" d3 ~. ]2 A- E
是的，面要合得干些才好定型. o3 c; q2 `) M' ~! S

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子
* _' N, e) d# ~6 ?) B: g
1 h& k9 I2 |4 I/ x% g熟能生巧，一次会优于一次的。, n$ [/ s9 E$ @* a6 g
亲把面团弄小点，那没那么厚实了。
4 e/ L1 o4 b2 r: w8 s

SYJK

妈咪手好巧哦~~~    宝宝真幸福~

xian

回复 xian@bj 的帖子) ?' o' @- F* }" J

% j9 R' d  x; |" z5 n是哪个部分没成功呢，面的干湿没掌握好，还是定型？

定型，你说面是不是该硬点效果好些？

chuqiao

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/ v+ j/ x2 O6 V: K7 V& ~3 v7 S; H& T5 h# k) p: x) u2 A
亲亲 吃上了  西红柿味的，但是我弄得那个面有点厚了。下次改进！嘿嘿

倩倩007

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. |) ^: J9 v5 N) n* O& Z1 j4 X( L) N5 l
哈哈，摸索阶段，共同进步哈！

倩倩007

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, E" }8 a% H% W3 i5 ]5 X4 J
& f+ a7 H, J( ~3 d0 ~$ ~吃上了没？

倩倩007

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/ e! K  w5 |8 K; ?
/ E( r6 b/ `7 t1 C0 l0 y吃上了没？

倩倩007

回复 xian@bj 的帖子
8 r  I5 s5 H- n
: t; N0 X/ E' c/ U是哪个部分没成功呢，面的干湿没掌握好，还是定型？

hcz54321

楼主真厉害 支持

chuqiao

心灵手巧啊  我赞叹！嘿嘿  回家给闺女做去！今晚一定要吃上！

xian

回复 xian@bj 的帖子
* C9 q% A/ X  Q9 A- I- D
6 V. a" P  c6 J7 U5 a" E  @有空可以一试，宝宝一般会比较喜欢漂亮的东西。

试过了一次，没成功，哈哈，工具的问题吧

倩倩007

回复 倩倩宝贝 的帖子2 p7 P" f, k: a) F

, Z% W" P  k' [) l: b你家宝宝和我同名？

倩倩007

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/ X1 J/ N6 L. g6 O
& x, F3 V0 C  P/ g  W  M亲当真，我也会当真哦。我在广安门这边