倩倩007

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9 U# V) d7 r9 r# O       我是个地地道道的南方人，从小吃大米饭长大的，更不知道还会有手工面这回事儿。但是我家宝贝却专挑面食吃，所以我必须得做做这方面的功课了。4 i# L# r. t, u; u
        最近很喜欢研究美食，这次的贝壳面尽管又是第一次尝试，但仍然很成功。宝宝爱吃，朋友也赞不绝口。当然，我忽略了这赞不绝口的真实性哦。
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( h) b3 F% t+ S+ b        小小贝壳面，给宝宝煮成西红柿鸡蛋贝壳面，跟朋友一起享用海带骨汤面，还可以红烧来吃。一次性做太多，可以冷冻来冰箱里下次再享用，真的很不错。# J2 i9 i+ M0 b. A

; H- A! U7 D- e' `6 Y  e注意：如果你想一次性多做点，记得要放在冰箱的冷冻区。
$ c9 [( U+ H7 c& S* O, A为了防止粘连，我是这样处理的：将面分割成小块时，多用面粉裹裹，将各个贝壳面分开摆放（如果堆在一起，就很容易粘，我曾犯过这样的错误，后来只能重新再做一次），并放到冷冻区冷冻一会，待贝壳面硬硬的之后就不会再粘连了，然后可以将其装到保鲜袋里，如此反复即可。
; ]. t: S( G6 t  j1.和面，面要和得稍微硬点，否则不容易成型。醒20分钟后，将面搓成条，并用刀均匀分割成小块，前奏感觉跟包饺子一样哈。" C' T% e0 ~/ f
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2.左手拿寿司帘，右手拿面，用大拇指一按6 r& K% E! F; Y# L  C! Y

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3.看，就成型了，像只小毛毛虫哈，也很像个小贝壳，很Q很可爱的说......
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  g1 ?  ^# L6 o1 k' Y4 u* }8 K4.看这多像躺在沙滩上的小贝壳啊& g3 K) F, \8 _! f  u1 J* Q

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6 H6 B+ d6 f* L5 B) G4 H5.等着下锅的小贝壳们
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5 c& s6 `% _/ t1 D1 f6 |6.宝宝的西红柿鸡蛋贝壳面，宝宝很爱吃的说！
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5 k$ S+ m9 N$ C海带排骨贝壳面，很香很美味！
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倩倩007

回复 chuqiao 的帖子+ d! _/ t' Z1 V

% x# i9 j+ S5 `9 ~4 w9 ?好孩子：）

SYJK

倩倩007 发表于 2012-5-31 13:03
8 P& X4 @3 C2 a0 {5 u& Q4 M* {回复 SYJK 的帖子
9 T6 k2 R/ I2 B- o: U5 J* Q
0 y0 x0 F) e+ H# V亲也能成为一位幸福宝宝的巧手妈妈

& T2 a0 k2 m% \" \
是的~呵呵~

chuqiao

回复 倩倩007 的帖子' v4 o7 g8 R- i- I5 x+ z3 j- H. H

5 M0 j/ v1 ^8 C# i  n5 @好的 周末再试一试  试完了再来汇报哈！

倩倩007

回复 SYJK 的帖子9 R4 n5 [1 D3 D$ X  R

  @1 [+ Z8 Z& w! {亲也能成为一位幸福宝宝的巧手妈妈

倩倩007

回复 xian@bj 的帖子2 w* @+ a/ q4 y0 E: L% b/ r' p
! O1 V' q! b+ w
是的，面要合得干些才好定型
' i, `9 p* l' g- J: \8 v  X( O

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子
' o* f( M3 H( [! z0 g* N' b' w- J6 W4 b; C9 l9 ?
熟能生巧，一次会优于一次的。
' [3 c: _6 x$ s7 y8 J亲把面团弄小点，那没那么厚实了。
, m4 L3 b9 f$ [# c9 T: I7 P& i

SYJK

妈咪手好巧哦~~~    宝宝真幸福~

xian

回复 xian@bj 的帖子+ P. O# V1 s' f) e9 B4 P  K

  B+ K  Q2 f: P6 @$ E  z! I) F是哪个部分没成功呢，面的干湿没掌握好，还是定型？

定型，你说面是不是该硬点效果好些？

chuqiao

回复 倩倩007 的帖子
2 A) d; J- m0 z  H: j' `! ?
4 F* o1 P+ }9 K0 r  ]4 ~1 Y亲亲 吃上了  西红柿味的，但是我弄得那个面有点厚了。下次改进！嘿嘿

倩倩007

回复 hcz54321 的帖子
6 ]6 [6 e$ M% O
- ?; N9 p! z+ n6 T7 w哈哈，摸索阶段，共同进步哈！

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子
. O6 |. S+ k  X
. n# S6 G, v- q0 {, f# \吃上了没？

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子$ R  i& g6 t8 M
1 M3 J* a) Y8 [7 z' g( P9 Q
吃上了没？

倩倩007

回复 xian@bj 的帖子- A2 G% U' f* n; E, [- k

; Q. c! t2 c7 ^; s7 d( U是哪个部分没成功呢，面的干湿没掌握好，还是定型？

hcz54321

楼主真厉害 支持

chuqiao

心灵手巧啊  我赞叹！嘿嘿  回家给闺女做去！今晚一定要吃上！

xian

回复 xian@bj 的帖子$ g$ X% x5 U4 J, T! E5 X2 D
* n" z8 J1 Q; e# x/ i8 }/ j; Y4 s
有空可以一试，宝宝一般会比较喜欢漂亮的东西。

试过了一次，没成功，哈哈，工具的问题吧

倩倩007

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0 c& L' y5 p9 T4 y3 k6 H* l, M9 d* \+ h
你家宝宝和我同名？

倩倩007

回复 angel801宝贝 的帖子4 Y% k2 A# n/ d# {

' \' S, |5 P8 D6 s8 K4 Y亲当真，我也会当真哦。我在广安门这边