倩倩007

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       我是个地地道道的南方人，从小吃大米饭长大的，更不知道还会有手工面这回事儿。但是我家宝贝却专挑面食吃，所以我必须得做做这方面的功课了。; I, R- S; |8 d1 U, e7 C
        最近很喜欢研究美食，这次的贝壳面尽管又是第一次尝试，但仍然很成功。宝宝爱吃，朋友也赞不绝口。当然，我忽略了这赞不绝口的真实性哦。
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! G3 t1 p0 p7 c        小小贝壳面，给宝宝煮成西红柿鸡蛋贝壳面，跟朋友一起享用海带骨汤面，还可以红烧来吃。一次性做太多，可以冷冻来冰箱里下次再享用，真的很不错。
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注意：如果你想一次性多做点，记得要放在冰箱的冷冻区。$ B0 [6 ~- O+ L) Z1 m
为了防止粘连，我是这样处理的：将面分割成小块时，多用面粉裹裹，将各个贝壳面分开摆放（如果堆在一起，就很容易粘，我曾犯过这样的错误，后来只能重新再做一次），并放到冷冻区冷冻一会，待贝壳面硬硬的之后就不会再粘连了，然后可以将其装到保鲜袋里，如此反复即可。; @- b3 N" y+ V) i, b2 l( r
1.和面，面要和得稍微硬点，否则不容易成型。醒20分钟后，将面搓成条，并用刀均匀分割成小块，前奏感觉跟包饺子一样哈。
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2.左手拿寿司帘，右手拿面，用大拇指一按% o: C- W; e* i: \6 s7 c  t

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7 g7 L  W+ E5 `& x3.看，就成型了，像只小毛毛虫哈，也很像个小贝壳，很Q很可爱的说......
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4 q/ [+ ?4 E: V6 ?4 s2 q( d  C4.看这多像躺在沙滩上的小贝壳啊- t% Z/ e. X) P( |) }6 r

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5.等着下锅的小贝壳们
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' K6 R- }% W% F; f3 h6.宝宝的西红柿鸡蛋贝壳面，宝宝很爱吃的说！
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( [/ f( c9 k0 N" u* ?9 Y/ h' D海带排骨贝壳面，很香很美味！3 |& w4 m% g) D% s" m! K
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倩倩007

回复 chuqiao 的帖子' C/ w- v: {( P7 I; R, k  A4 A
" _0 c/ o  Q0 C, n3 p2 ]( [1 c
好孩子：）

SYJK

倩倩007 发表于 2012-5-31 13:03 * T# I& c9 K7 L7 T
回复 SYJK 的帖子, ~( g: G% \+ s* S$ v2 Y
& a2 d5 `4 v8 h2 o, h: a# Q. y& d
亲也能成为一位幸福宝宝的巧手妈妈

! i; y( w. n: f  k/ Z
是的~呵呵~

chuqiao

回复 倩倩007 的帖子+ A" H( K3 T% I+ I0 a( ]0 t

7 C9 M/ ^0 ?4 X: o7 n! w, U好的 周末再试一试  试完了再来汇报哈！

倩倩007

回复 SYJK 的帖子
" \* o7 _4 T. u2 q9 U# }' T5 f8 \2 ~& g( H) [- Q; M( m" c7 r
亲也能成为一位幸福宝宝的巧手妈妈

倩倩007

回复 xian@bj 的帖子
. o' q# Z( {5 K" |; c. M4 t# c: }$ G6 Y. W: O; f' W: G$ Q
是的，面要合得干些才好定型
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倩倩007

回复 chuqiao 的帖子  G0 i2 K! y9 P8 P
8 n5 e( z) D( e4 ?  q2 u5 y
熟能生巧，一次会优于一次的。
4 d3 K) h/ Y7 h/ w9 c亲把面团弄小点，那没那么厚实了。' Y4 }. B$ [6 E# E2 P# G% C7 v

SYJK

妈咪手好巧哦~~~    宝宝真幸福~

xian

回复 xian@bj 的帖子
/ ~+ d& q9 v2 V/ B
. m! ~$ b0 a% u* ]是哪个部分没成功呢，面的干湿没掌握好，还是定型？

定型，你说面是不是该硬点效果好些？

chuqiao

回复 倩倩007 的帖子
& m0 Y4 R# q6 ^, B+ F% t% o! W1 @5 q2 x* N
亲亲 吃上了  西红柿味的，但是我弄得那个面有点厚了。下次改进！嘿嘿

倩倩007

回复 hcz54321 的帖子
2 E' ?* R4 O6 T* o+ y! h0 S1 o2 K" d5 N, D
哈哈，摸索阶段，共同进步哈！

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子
5 Y0 x+ h# ]" f3 Z$ g
( t/ }  X& W7 _% q3 |% `" W( ?* Z# Y* v吃上了没？

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子
+ N6 P; ]' E% x% n, \/ ~# R9 A. ^* U9 d; }0 a! `; V! H
吃上了没？

倩倩007

回复 xian@bj 的帖子9 _' X! b! s& H1 Z3 Q+ i

* Q/ H) U% t7 C. k+ G3 q+ H是哪个部分没成功呢，面的干湿没掌握好，还是定型？

hcz54321

楼主真厉害 支持

chuqiao

心灵手巧啊  我赞叹！嘿嘿  回家给闺女做去！今晚一定要吃上！

xian

回复 xian@bj 的帖子
! Q8 e1 L7 A. N+ D
0 {& U1 }2 d  R有空可以一试，宝宝一般会比较喜欢漂亮的东西。

试过了一次，没成功，哈哈，工具的问题吧

倩倩007

回复 倩倩宝贝 的帖子4 ]' ?$ ?2 I, t, |! @) U

. \' M) u; z, [6 `你家宝宝和我同名？

倩倩007

回复 angel801宝贝 的帖子  _1 O( O8 P9 g; j5 o7 e' z

1 u. v" k( y& i2 A% U! c+ q! q/ A亲当真，我也会当真哦。我在广安门这边