倩倩007

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       我是个地地道道的南方人，从小吃大米饭长大的，更不知道还会有手工面这回事儿。但是我家宝贝却专挑面食吃，所以我必须得做做这方面的功课了。5 q0 J, [' Y% P4 |8 B5 a
        最近很喜欢研究美食，这次的贝壳面尽管又是第一次尝试，但仍然很成功。宝宝爱吃，朋友也赞不绝口。当然，我忽略了这赞不绝口的真实性哦。/ i) R2 ~* J, A
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        小小贝壳面，给宝宝煮成西红柿鸡蛋贝壳面，跟朋友一起享用海带骨汤面，还可以红烧来吃。一次性做太多，可以冷冻来冰箱里下次再享用，真的很不错。" o. k/ D# J, s4 Y0 |6 x& y1 C2 z& o
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注意：如果你想一次性多做点，记得要放在冰箱的冷冻区。
' Q3 a1 F6 q+ H1 h* Y5 w为了防止粘连，我是这样处理的：将面分割成小块时，多用面粉裹裹，将各个贝壳面分开摆放（如果堆在一起，就很容易粘，我曾犯过这样的错误，后来只能重新再做一次），并放到冷冻区冷冻一会，待贝壳面硬硬的之后就不会再粘连了，然后可以将其装到保鲜袋里，如此反复即可。
+ }0 j- J: W, n6 r1.和面，面要和得稍微硬点，否则不容易成型。醒20分钟后，将面搓成条，并用刀均匀分割成小块，前奏感觉跟包饺子一样哈。) y' [. y3 s+ V2 D; w/ a

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2.左手拿寿司帘，右手拿面，用大拇指一按
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# \+ a$ t' W# e9 {5 P! z! g4 Z- z3.看，就成型了，像只小毛毛虫哈，也很像个小贝壳，很Q很可爱的说......
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. T: ~0 f! I/ _8 @4.看这多像躺在沙滩上的小贝壳啊8 `  l  ^3 L$ x7 [& N. c0 [
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5.等着下锅的小贝壳们; z0 d2 C: ~- [* H8 w8 t8 g) L
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8 e6 j1 I& `3 P( J0 u6 Q; e1 C6.宝宝的西红柿鸡蛋贝壳面，宝宝很爱吃的说！4 a% T2 ~, N( Y0 Y
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海带排骨贝壳面，很香很美味！
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倩倩007

回复 chuqiao 的帖子
! B. Z/ S+ H  t9 e9 |" ]8 z" U2 n1 Q& s: k7 V6 T; m
好孩子：）

SYJK

倩倩007 发表于 2012-5-31 13:03
0 n; F5 N- i. g: w$ L" J7 @回复 SYJK 的帖子
9 ^( _$ g+ H. i3 x% r, I) ]& I5 w: `7 r; v8 Y
亲也能成为一位幸福宝宝的巧手妈妈

/ E% U' l; [( j  M+ O
是的~呵呵~

chuqiao

回复 倩倩007 的帖子- d* H9 f0 }- {, D/ }$ t' r
( s- f9 E& B+ U% S- q# V- @8 p
好的 周末再试一试  试完了再来汇报哈！

倩倩007

回复 SYJK 的帖子4 `, i* X0 t# ~
( b- O; L+ E/ T; |( j
亲也能成为一位幸福宝宝的巧手妈妈

倩倩007

回复 xian@bj 的帖子
5 F) m' c: G, j/ a( n' E
0 a/ m  ]9 V* W, L5 _& r; k2 p是的，面要合得干些才好定型2 ]8 J# T' u9 I. M- k

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子5 P6 V5 I5 I* g3 Z) O& O! [1 R

, |' ]& \/ u2 C* W+ |+ @熟能生巧，一次会优于一次的。
7 _+ f/ f! b# u5 b, V8 r亲把面团弄小点，那没那么厚实了。
' e9 w  d" I! w4 \% o2 q

SYJK

妈咪手好巧哦~~~    宝宝真幸福~

xian

回复 xian@bj 的帖子
: J. k- I  [* S5 [; w! P& m9 C# Y$ t8 F4 z0 F
是哪个部分没成功呢，面的干湿没掌握好，还是定型？

定型，你说面是不是该硬点效果好些？

chuqiao

回复 倩倩007 的帖子
' v+ w2 |" B  U) j2 C; o+ F$ a, C  c8 i% O0 B' b
亲亲 吃上了  西红柿味的，但是我弄得那个面有点厚了。下次改进！嘿嘿

倩倩007

回复 hcz54321 的帖子8 H% f! n3 R9 ~5 y

* K; `4 }! h- {' @( E, h哈哈，摸索阶段，共同进步哈！

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子
! z7 ?: }  |, |& i* A+ J8 @, ^# T
吃上了没？

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子
  f% S6 H% ?' U4 Q! H% }+ i8 U. e% ^2 O& S/ Q% G8 ]
吃上了没？

倩倩007

回复 xian@bj 的帖子. e3 @( {+ Q8 U4 V  [1 ]0 R( K

% Z0 _$ B9 n! G) s是哪个部分没成功呢，面的干湿没掌握好，还是定型？

hcz54321

楼主真厉害 支持

chuqiao

心灵手巧啊  我赞叹！嘿嘿  回家给闺女做去！今晚一定要吃上！

xian

回复 xian@bj 的帖子
7 @: L9 j& S2 X- U9 }  O1 C5 m' X$ j4 C% z3 h& d
有空可以一试，宝宝一般会比较喜欢漂亮的东西。

试过了一次，没成功，哈哈，工具的问题吧

倩倩007

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( t! J0 r' {; G
8 x2 s1 v5 k$ D/ z; m" Q4 Y你家宝宝和我同名？

倩倩007

回复 angel801宝贝 的帖子
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; w6 g2 H  z0 P- {% U9 C亲当真，我也会当真哦。我在广安门这边