倩倩007

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+ k; m1 e8 f. r. U+ B& Y$ V       我是个地地道道的南方人，从小吃大米饭长大的，更不知道还会有手工面这回事儿。但是我家宝贝却专挑面食吃，所以我必须得做做这方面的功课了。0 z# F' {9 H5 S4 ~2 K/ v
        最近很喜欢研究美食，这次的贝壳面尽管又是第一次尝试，但仍然很成功。宝宝爱吃，朋友也赞不绝口。当然，我忽略了这赞不绝口的真实性哦。
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6 o; X$ J6 ]- d3 B7 C4 D        小小贝壳面，给宝宝煮成西红柿鸡蛋贝壳面，跟朋友一起享用海带骨汤面，还可以红烧来吃。一次性做太多，可以冷冻来冰箱里下次再享用，真的很不错。
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注意：如果你想一次性多做点，记得要放在冰箱的冷冻区。) U5 v5 H! g0 f7 G4 r) ?: |, T5 Y
为了防止粘连，我是这样处理的：将面分割成小块时，多用面粉裹裹，将各个贝壳面分开摆放（如果堆在一起，就很容易粘，我曾犯过这样的错误，后来只能重新再做一次），并放到冷冻区冷冻一会，待贝壳面硬硬的之后就不会再粘连了，然后可以将其装到保鲜袋里，如此反复即可。
1 A1 ]4 `# v, s' k) X1.和面，面要和得稍微硬点，否则不容易成型。醒20分钟后，将面搓成条，并用刀均匀分割成小块，前奏感觉跟包饺子一样哈。
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( M; ]  {6 P. V+ c; I: {6 x! n( `2 C2.左手拿寿司帘，右手拿面，用大拇指一按$ N0 |1 @! J1 F: c5 p4 V

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0 O$ E& D9 P# p! q; [/ Q6 N9 L3.看，就成型了，像只小毛毛虫哈，也很像个小贝壳，很Q很可爱的说......
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: c7 b/ F8 u; e& y! J* v/ W
# t- w6 n% E4 X9 W" [- K4.看这多像躺在沙滩上的小贝壳啊
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" n3 W! t# q* f: B/ t$ S
) |( O+ w9 Y4 |4 {( L6 O5.等着下锅的小贝壳们" `0 V4 o: v1 }( O" N1 }

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' Q8 `' {+ l" I( E/ {" a6.宝宝的西红柿鸡蛋贝壳面，宝宝很爱吃的说！
- T. D- G+ A- U; U. n: t+ I1 M
8 @% m1 H8 @& M# x; ?( U* U/ H& ~海带排骨贝壳面，很香很美味！
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倩倩007

回复 chuqiao 的帖子
0 U, H. I4 u* N8 }; \- |: a! A) [% [. b. p# c/ D/ T2 u
好孩子：）

SYJK

倩倩007 发表于 2012-5-31 13:03 ' g: `, _' o6 e5 u, i( i- B
回复 SYJK 的帖子
3 g: L7 a6 T, f" b3 b! S9 u" v" h( A. |$ V
亲也能成为一位幸福宝宝的巧手妈妈

9 Q4 c! r7 o! g4 T9 E
是的~呵呵~

chuqiao

回复 倩倩007 的帖子
8 H9 I; y( s; O) E- r# {
$ X' Y' C- T& M: W0 O9 |好的 周末再试一试  试完了再来汇报哈！

倩倩007

回复 SYJK 的帖子0 e% F# A( _. N" `. {

! E# S: J1 E- x" t8 ^% X4 U亲也能成为一位幸福宝宝的巧手妈妈

倩倩007

回复 xian@bj 的帖子
/ ?- `: B- u, Y8 L% F0 L8 S# t+ C' y- I& G
是的，面要合得干些才好定型/ Q0 i2 j, ^3 ?7 M) u  u2 D0 h

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子. ]( ?4 C$ t* ?

( f) }; r" E/ F! @熟能生巧，一次会优于一次的。
- S5 k  Q% x* H, u亲把面团弄小点，那没那么厚实了。
& p2 F7 N3 a4 x: g) x/ l2 Q. l

SYJK

妈咪手好巧哦~~~    宝宝真幸福~

xian

回复 xian@bj 的帖子- L& r3 X# n% m& v2 h
% _6 z% X/ ^) ?; o$ r
是哪个部分没成功呢，面的干湿没掌握好，还是定型？

定型，你说面是不是该硬点效果好些？

chuqiao

回复 倩倩007 的帖子+ I( a" A& k8 k% u/ l0 |7 l

5 e! z5 l- h: d- j. j亲亲 吃上了  西红柿味的，但是我弄得那个面有点厚了。下次改进！嘿嘿

倩倩007

回复 hcz54321 的帖子
+ w9 p3 ?4 L/ u  I1 g3 F1 s. F9 e$ q6 ~- i6 A+ g. |
哈哈，摸索阶段，共同进步哈！

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子( M- H1 n* Z. g. u  g# V7 J; L
* H/ ]7 }, {0 U5 ]
吃上了没？

倩倩007

回复 chuqiao 的帖子
) x7 Z) a( @" i1 c+ z; \$ L& M5 |  k* m/ [" A0 [+ c* \: O0 ?
吃上了没？

倩倩007

回复 xian@bj 的帖子, T  B" S/ H  x% Z6 S! x

% g! W9 a9 A3 U5 Y/ r是哪个部分没成功呢，面的干湿没掌握好，还是定型？

hcz54321

楼主真厉害 支持

chuqiao

心灵手巧啊  我赞叹！嘿嘿  回家给闺女做去！今晚一定要吃上！

xian

回复 xian@bj 的帖子
+ C8 v( ?4 R4 Y  I& ^  ?! l0 e; b- {9 G
有空可以一试，宝宝一般会比较喜欢漂亮的东西。

试过了一次，没成功，哈哈，工具的问题吧

倩倩007

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0 ^" i3 O- o) K' g  C: b# ~1 W
5 k1 W) p4 F/ G' Z# H你家宝宝和我同名？

倩倩007

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6 G( p% i. z" c  ~; l( c
4 m7 ~- |' S. y$ E% a; r亲当真，我也会当真哦。我在广安门这边