xyhzhong2006

    夏天到了，天气炎热没有味口，来一个咸鸭蛋，一碗小米粥，一碟小菜是不是味口大增呢，呵，来看看我自制的咸鸭蛋吧，特别简单

   现在外面买的还真的不太放心，一会儿说这加什么添加剂，一会儿那东西超标了。现在的生活能自己动手做还是动手好。自已动手丰衣足食～～嘿嘿～～

   先来说一下咸鸭蛋的作用吧，咸鸭蛋有较高的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收，咸鸭蛋清肺火、降阴火的功效，煮食可治愈泻痢。咸鸭蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹功效哟

3 n$ p; N$ I% l* q9 P' T# T% u

下面开始制作了

  B; ]) V: |7 w* T" {. U2 ~

准备材料：

新鲜鸭蛋数个（我在市场上买了一二十个）

老白干（或其它白酒都成）

食盐

我用的是老白干

来一张合影

对了，还要包的，溥膜

把他剪成一大概15CM宽备用

准备就绪

1.把洗净凉干的鸭蛋沾上白酒

2.沾上食盐

3.溥膜裹紧

就做好啦

做好后天热放上一个星期左右就可以吃了，不热的话放上十天左右就可以吃了哟。嘿，喜欢吃的妈妈试试吧，是不是很简单？

自己一人做，拍不了细节，看成品，变成麻花了，想做油条的。

6 f, |- S, y8 t

来几张我家宝的片片。

xinyue

这个好，回家也试试去。

辰龙腾飞

回复 xyhzhong2006 的帖子
4 b, d( T: y$ B( c2 W+ [, X+ V回复 赚赚妈 的帖子
( C$ T& t: u5 o) t3 o% M8 @; r) v
不需要的，俺好后再煮。

- U+ W0 R4 o& r
问下煮多长时间呢？

一诺千金1100

赞哦。。。

sq0803666

看起来真不错！

冰灵儿

我前一段时间做了几个试试，为什么一点咸味都没有呢，我是按照步骤一步一步做的啊？

冰灵儿

做咸鸭蛋这么简单啊，有空我也试试，哈哈

xyhzhong2006

呵，，，，

xyhzhong2006

回复 豆豆的点儿 的帖子* h  q; p! J7 v0 V% F* y9 v  Z

+ B7 v' U2 f2 s: U2 C。。。

豆豆的点儿

xyhzhong2006 发表于 2012-5-18 11:38
1 M' S% u4 n  S6 K; s/ l回复 豆豆的点儿 的帖子7 \" J8 ^0 K9 E, O8 a
5 `( v! m) K  K, |3 }
是呢，有空试试吧。

5 H" r# j+ |, m9 K9 {5 W9 g嗯哪，比买的放心多了啊

xyhzhong2006

回复 豆豆的点儿 的帖子' n8 D0 _4 w% T, c  H

+ D2 G$ q4 V. k/ c3 L  `4 g& N是呢，有空试试吧。

xyhzhong2006

回复 赚赚妈 的帖子
: n6 M' z1 _# j+ a% J: ~! w0 G' o4 q1 P5 F- V. `) N) T7 d
不需要的，俺好后再煮。

豆豆的点儿

这方法够简单啊

赚赚妈

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/ K, V: i0 M& U& H1 J: }  d7 g' a0 j9 I3 E6 ?
不用先煮熟了吗

xyhzhong2006

回复 我爱凡儿 的帖子
% d- U1 Y' Y) m* r4 M4 T
3 }% S0 W7 l* A. `3 d* A5 L嘻，我一般也是一次做一二十个这样，多了放久了会很咸。

我爱凡儿

是吗？好的，下次我也试试哟。

当然是了，呵呵。不过我用的都是土鸭蛋。我前几天才做了几十个。

xyhzhong2006

回复 水果牛奶 的帖子2 I4 f9 ^, u. P( s/ A9 q) w

1 G' _% E" ^8 G  t7 u' _0 L那是蛮贵的。

xyhzhong2006

回复 12116154 的帖子6 ]$ o$ X6 v; b; s) b0 r

& n% E  `7 }- `/ i. m9 N呵，不客气

xyhzhong2006

我爱凡儿 发表于 2012-5-17 15:48
+ V" Q2 @! T" T1 I2 F- G& s亲亲，呵呵，经过我长期实验。在盐里+（花椒，八个，大料一起压成面）这样出来的咸蛋更香，而且蛋黄很容易 ...

8 J7 E% R. D  C. T
是吗？好的，下次我也试试哟。