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茶树菇在所有菇类里味道最浓的，干锅茶树菇充分将汤汁的味道靠入茶树菇里，每一根蘑菇都胖胖地充满了汁水，香辣的味道不可阻挡地喷出来，一口饭一口菇，最有嚼劲汁水丰富的茶树菇与粒粒软糯Q弹的大米饭在口中搅合在一起，米香菇香，绝对的令你胃口大开。
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原料：& i2 o/ {2 d0 t5 r% ]: o

+ o* `7 w8 R" ^新鲜茶树菇350g、腊肉150g、小尖椒30g。
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3 K' g5 v  V: F. B0 n调料：, H5 b1 V: ^1 ~) Y+ |

8 y% l4 f3 p9 i( I" K: E豆瓣酱1大勺、生抽1小勺。
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/ T' n! x5 v0 x做法：
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, O7 L& M0 _/ s! P1、腊肉放锅内蒸20分钟蒸软；2 _/ L" B/ ~( Q0 j5 j

. h! _/ p! N! ^( S% }2、茶树菇洗净，掰断；
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3、茶树菇放滚水内焯2分钟，捞出沥干水；
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# ^/ j/ d% C. U2 V4、蒸好的腊肉切片，小尖椒切段；
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# ~6 C3 |5 C7 J5、锅内少许油下腊肉煸炒至出油，下小尖椒炒至表皮发皱；0 z5 R* ^( j" P" t* r- ^
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6、倒入茶树菇翻炒均匀，倒入豆瓣酱和生抽炒匀；转入干锅边加热边食用即可！（若无干锅直接炒熟一样。" N  _, B/ W5 b0 q/ [6 p$ h
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豆豆的点儿

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