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茶树菇在所有菇类里味道最浓的，干锅茶树菇充分将汤汁的味道靠入茶树菇里，每一根蘑菇都胖胖地充满了汁水，香辣的味道不可阻挡地喷出来，一口饭一口菇，最有嚼劲汁水丰富的茶树菇与粒粒软糯Q弹的大米饭在口中搅合在一起，米香菇香，绝对的令你胃口大开。
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* w6 w# j8 n# Q; j$ w& ]9 I: Z原料：
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新鲜茶树菇350g、腊肉150g、小尖椒30g。
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调料：
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0 `2 C  g% K# v- h& h& o' @豆瓣酱1大勺、生抽1小勺。
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5 y, q% E5 E9 i, ^4 q4 F  S做法：
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4 c* C: b% E) i4 I; i7 P! M1、腊肉放锅内蒸20分钟蒸软；6 L- ]  W3 _0 @, ]; b* L" P
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2、茶树菇洗净，掰断；7 |+ r- d, }( P, H  o/ J3 K
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3、茶树菇放滚水内焯2分钟，捞出沥干水；( W, \. A5 R1 L9 d; E8 M' U" [" f

. z1 Y6 H+ u' N4 W0 q, w3 p! n4、蒸好的腊肉切片，小尖椒切段；5 ~1 O8 a( n  n+ ]: A4 _( p

: F4 N2 \6 u# {1 t) a" R/ |7 U! J5、锅内少许油下腊肉煸炒至出油，下小尖椒炒至表皮发皱；9 S# B8 v' H, {$ x) t( a. g* n

( B! I7 I9 u0 w: K# a0 z: j' D6、倒入茶树菇翻炒均匀，倒入豆瓣酱和生抽炒匀；转入干锅边加热边食用即可！（若无干锅直接炒熟一样。' x: K/ i% X! C
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豆豆的点儿

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