- 妈米
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奶奶和妈妈都是非常传统的女人,最开始我们一家六口的一日三餐都是奶奶做,那时家里用的是煤炉,需要的时间长,而我们一般早上都是喝稀饭吃馒头或者烙饼,很麻烦。后来奶奶岁数越来越大身体每况愈下,便收妈妈负责!+ m+ y* P: P7 H
成家之后一周上五天班,难得周末所以能偷懒就偷懒!
0 L, j) _9 u' C五月——母亲月,我要学习奶奶和妈妈的优良美德,为自己和爱人做份可口的早餐!( a. ]! X' p* w8 n5 C
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我的早餐是:红豆粥+土豆丝饼+黄瓜片+苹果+葡萄干
' @, V8 w) n2 [2 C/ e2 U老公说他还是想吃昨天的小煎饼,所以今天早上做了个大号的给他,家里没有什么菜了,老公起来晚也去不了菜市场买菜,这周的伙食恐怕都只能凑合了。
* a5 X, U# q2 c0 N0 J& O' r6 ]老公的早餐是:杂粮煎饼+黄瓜丁咸菜+小米粥
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食材很简单:/ S9 @2 E& ]5 z$ y: |0 `9 ?
1.杂粮煎饼:绿豆面1/3杯、莜面1/3、白面1杯、水适量、阿香婆辣酱、火腿肠半根、黄瓜片少许、鸡蛋半个% C9 ~* I* d9 a) n" E
2.土豆丝饼:土豆一个、香菇一朵、火腿肠半根、鸡蛋液少许
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做法:
) z: u7 G. X" ?$ |老公的早餐:
5 e% ^; X# A$ F' h) T& G1.老公吃粥必须要配小咸菜:黄瓜半根,洗干净切成小丁,用少许盐拌匀即可
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2.绿豆面、莜面、白面用适量水调成稀面糊;
p& n6 @4 u* E. M' P+ h2 o. S3.锅烧热放少许油,倒入面糊,迅速转动锅子把面糊均匀摊平;+ a) g4 z+ F: @7 O; D
4.倒入找散的鸡蛋液,用刷子尽量往四周抹平(有平底锅就是好,看我的炒锅做饼真的是不方便);1 P/ W! m6 l& [4 a) h. y
5.撒上少谢黑芝麻,可以再撒些葱花(我忘记了)" D& t8 B) R0 X; [- J8 N( M
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6.等蛋液渐渐变干,饼皮四周慢慢翘起后,把饼翻面继续烙;; \5 a$ I2 d6 u' B' _% c% Z
7.在饼面刷上一层阿香婆辣酱,放上火腿片、黄瓜片;& R, |# L: V% c. |0 `
8.从一边慢慢把饼卷起即可。5 X% A. g% m5 p" {
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我的早餐:/ H Z m5 s3 Q) ?# q2 F
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1.土豆一个,洗净去皮儿擦成丝; x, W3 |4 x* r; y/ v
2.火腿肠、葱头、香菇切丁
" X- g! P( ^' ]3.把土豆丝和火腿肠、葱头、香菇放入盆里,加入少许面粉、半个鸡蛋调匀,再加入适量的盐、胡椒粉调匀;
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4.锅底倒入适量油烧热,把土豆丝面糊倒入锅底,用铲子把面糊均匀摊平;* l: W2 K! `( g; e
5.等面饼四周慢慢翘起,小心地用铲子把饼翻面;
4 o" B8 q1 f/ U0 F/ j/ n6.待另一面也摊熟后出锅,切块儿食用。) u5 H5 B% m) ]; @
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