- 妈米
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奶奶和妈妈都是非常传统的女人,最开始我们一家六口的一日三餐都是奶奶做,那时家里用的是煤炉,需要的时间长,而我们一般早上都是喝稀饭吃馒头或者烙饼,很麻烦。后来奶奶岁数越来越大身体每况愈下,便收妈妈负责!7 d3 P: K7 Q3 b
成家之后一周上五天班,难得周末所以能偷懒就偷懒!5 ^* ]# G! m! h. K4 ]: Z
五月——母亲月,我要学习奶奶和妈妈的优良美德,为自己和爱人做份可口的早餐!
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我的早餐是:红豆粥+土豆丝饼+黄瓜片+苹果+葡萄干
! X8 E+ Z3 m8 K# z* T老公说他还是想吃昨天的小煎饼,所以今天早上做了个大号的给他,家里没有什么菜了,老公起来晚也去不了菜市场买菜,这周的伙食恐怕都只能凑合了。
8 u( E4 I( J! r+ Y" ~6 \老公的早餐是:杂粮煎饼+黄瓜丁咸菜+小米粥
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: n( k& ^/ c* t) _食材很简单:! y# E$ ^/ P# f, ^( w0 G, z
1.杂粮煎饼:绿豆面1/3杯、莜面1/3、白面1杯、水适量、阿香婆辣酱、火腿肠半根、黄瓜片少许、鸡蛋半个
D# ^4 E/ q" V. F {8 G0 ]2.土豆丝饼:土豆一个、香菇一朵、火腿肠半根、鸡蛋液少许
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做法:" s3 K! e! \! ]
老公的早餐:
# \2 I9 Y9 q; B- S4 C+ v* N: {9 x' D1.老公吃粥必须要配小咸菜:黄瓜半根,洗干净切成小丁,用少许盐拌匀即可. W* }1 m: W1 ^$ V, i. i* y
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2.绿豆面、莜面、白面用适量水调成稀面糊;' |+ l, L# [* a
3.锅烧热放少许油,倒入面糊,迅速转动锅子把面糊均匀摊平;
4 U2 s. k3 u1 r9 v& i4.倒入找散的鸡蛋液,用刷子尽量往四周抹平(有平底锅就是好,看我的炒锅做饼真的是不方便);$ X, C9 ]# T+ S9 i2 Q
5.撒上少谢黑芝麻,可以再撒些葱花(我忘记了)
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6.等蛋液渐渐变干,饼皮四周慢慢翘起后,把饼翻面继续烙;4 q5 ^ f8 U5 ~; v5 |1 o2 A
7.在饼面刷上一层阿香婆辣酱,放上火腿片、黄瓜片;
/ W" `/ l& {6 `% P8 f. N# K8.从一边慢慢把饼卷起即可。! _( |7 O f' W# u' D
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! F1 W' D2 ?. t, Z# r8 k" {5 {; M$ |我的早餐:
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" h4 j8 d" |; F5 D" d% X1.土豆一个,洗净去皮儿擦成丝
5 v% I+ ]) o$ x; R6 f- d! m+ }6 E2.火腿肠、葱头、香菇切丁$ ^7 Z0 a6 I3 o2 [; H) n% a
3.把土豆丝和火腿肠、葱头、香菇放入盆里,加入少许面粉、半个鸡蛋调匀,再加入适量的盐、胡椒粉调匀;
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# T/ e/ G& n9 W. f' M3 K4.锅底倒入适量油烧热,把土豆丝面糊倒入锅底,用铲子把面糊均匀摊平;3 C. j1 L, y9 Z- S
5.等面饼四周慢慢翘起,小心地用铲子把饼翻面;5 z( v7 c t% l0 y! k4 V( d
6.待另一面也摊熟后出锅,切块儿食用。
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