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宝宝生日
2011-05-30 
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楼主
发表于 2012-5-20 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunflower-ling 于 2012-5-21 11:04 编辑
( ?6 D) B; q3 b  P  j5 M* s8 e1 y; W  q6 m' c. j
【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
3 ~# w- V) f6 Hhttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html

& B& B, D+ w6 _7 o5 Y/ f" g5 O3 |5 U8 s- ?7 K
谢谢亲爱的们捧场哦,上首页了,还加了精华,谢谢大家的捧场,谢谢版主
- y4 S5 T% [+ K1 T, r4 a7 P4 p  J; U  x9 y* u  Y
好高兴哦:)2 F* g! n, |$ @; [4 g

5 C* H* m0 W8 c7 m
4 u: b5 C$ F* U* c. I/ F
8 |7 D; N  w% S6 x6 w. d5 F9 i

4 Q* T; _! v. p$ W$ p当初在广州读书的时候,特别迷恋广州的美食,在那里学会了自己做饭。
% `* k6 h1 d4 M& L8 l- Y, ^. _清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜,鲈鱼的肉很嫩,鱼刺也不是很多。+ y2 L5 P/ u8 u- x# S. r, J( S
现在宝宝马上一岁了,做这个菜的时候给宝宝吃点,也特别爱吃。) o: x0 A. P/ f" V+ w
个人建议,宝宝喜欢吃鱼的,可以尝试做做。/ X, M9 b4 W4 p* ?5 I: k  H
' k* k2 A6 W1 [, N
下面是已经做完的成品) f; r4 D0 y' T

) L: E, l  n/ p- x) E* Q% Y* P2 l, H# Y* a! E7 E
下面介绍一下用料和做法7 K! N& v  p. J
材料:
, @2 v! F% B# \0 O% w! p: I0 _8两到1斤的鲈鱼一条
" s1 n1 X" F' {
: a9 q: D$ l. i2 F; C1 Z) e1 z5 D8 m9 d# q: W
红色彩椒& ]9 r& {/ U( }/ o
蒸鱼豉油
0 ]0 D' E2 {) ?9 i# ]花生油* I+ O9 s( ~8 k

! w  H( a  Q4 {- [  b1 Y& q7 G# D( i) a" N) {" s. U
做法:(晚上拍的,光线不好,大家将就看吧)
$ `4 \3 q& b& r% Y3 U/ f$ `3 Z
% @1 h, r1 W8 E3 d. M1.把鲈鱼洗净,放入盘中4 d0 G+ d! j0 W* H# L

. r) U: P- ^3 l. ?7 h3 E7 I  \2 }( ?. g) _  z+ o3 l: k4 P7 \
  s4 O$ m, q/ \2 [' i  l
2.鲈鱼两面分别切三刀,以便入味
4 b- k1 ~' I/ J0 @' a/ i3 ^
* _8 r. D' B, T  f- t) t
0 J) c/ z+ e$ f1 a

& Z) y+ E7 k2 q4 e7 {3.把切好的姜片塞入鱼肉中,两面分别抹少许的料酒除腥,再抹点盐,腌制半小时左右
  V0 t' Z* t( e8 o8 C3 F7 J# n

# R9 ~: b. Q1 F! X+ E3 o5 q
; C# x) i% M4 }' Z" [4.蒸锅烧开水,然后把腌制好的鲈鱼放进去,蒸7分钟左右(如果鱼大些,可以看情况多蒸一会),由于蒸锅小,把鱼放小盘子蒸的,型不是很好了。
; ~3 P, v  ^7 n' X2 }; h1 }' v! e
+ x3 u9 }- Z. Y/ R* A. E3 I

/ J# k& G: P2 U, \7 G5.把切好的葱丝,姜丝,彩椒丝铺到鱼身上
8 @. A* G- `+ f: V2 d, [- W' i1 @& L! z  q  t- y

' l' y$ T6 j& Q! Q/ Y

- y( |6 e8 F5 i( Y* k/ A3 W% c* }
6.花生油放入锅中,开火烧至稍微起烟,淋到鱼身上$ K5 F2 R$ \" @2 X% x
) V6 T) r' c$ z3 v4 X

5 L3 p5 h/ \! K9 |8 h( g  z7.7 [4 o' [3 ]4 x" _1 Y
浇上李锦记的蒸鱼豉油,大功告成
! ?4 c4 b9 ]9 q6 E( J: @
5 _" w4 r, L9 d& ~$ T; z" z$ T1 J! a  Q

1 O& v& @7 L5 i( g# v( I, \3 i2 v# o
3 \/ c4 t% N0 _# Q7 n, [
5 U, Z9 O; v+ g
4 n* C! D* N0 K7 E
3 {/ G- J, S% z- l. Q* F

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6 b& h, f+ _. N! ~+ @
, e; P$ \) w/ Q9 i
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 这鱼看着真香,帖子上首页了,快截图.

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合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

亲,做的真漂亮,下次我也配上点红椒,好看
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2011-05-30 
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回复 chenjing800 的帖子# a$ c+ o& y, [" r% l- a! g+ T% ?

7 f5 `/ r6 W  ?1 a* @( o哈哈,谢谢亲捧场
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宝宝生日
2011-05-30 
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这菜做的,真好看啊!!!!!值得学习!!!!!
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 和和妈妈@bj 的帖子' X; n4 S2 X2 C$ g: l; S! T

  n) O) S8 \* S0 W* G7 u2 J4 e是的,很简单的

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2009-05-03 
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我也试试,这个简单点~~~~~~还好吃!!
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2011-05-30 
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回复 xjjia001 的帖子
* s8 |$ j; k0 y0 z2 b/ \- S8 o" R1 x' G; E7 W$ d. O
嘿嘿,谢谢亲的捧场

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宝宝生日
 
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看着真好吃,我也试着做做
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2011-05-30 
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回复 小睿睿2011 的帖子
+ Y$ Z/ C7 D+ P2 ?  @' O/ m; x6 r: K" ~$ o: {. a- t! U
恩呢,谢谢,下次少放点,我老公最喜欢吃里面的葱姜丝,所以放多了
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 monicayue 的帖子' N8 i. b, `, Z( q; Y

  S& d& s0 T! X) D& `& F" h5 S9 _1 w恩,鱼肉挺嫩
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 笋潇cx飘 的帖子# y, U- a! V5 [9 S
7 m5 u  ^( `- t. V
嘿嘿,自己可以尝试一下,很简单

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宝宝生日
2011-04-04 
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这鱼一看就很新鲜
" W9 l0 ]8 u: {" v. ]提个小建议,葱姜丝有点多了,把鱼都盖住了
小小

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宝宝生日
2010-10-09 
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果飞 发表于 2012-5-21 15:31 6 j  ^9 R! s$ K" s( V1 V
那怎么都没来秀秀亲的美食哦
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每天都会自己做饭啊。每次都是赶着快点做完,可以多陪宝宝,关键是有时候宝宝也总捣乱不让好好做。更别说照像啦,估计到时饭都吃不上了。不过常来吃版学习,回家做。哈哈!

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宝宝生日
 
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看起来很好吃哇,流口水了。。。。。

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宝宝生日
2008-08-08 
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很好吃的样子,馋了,这周必须得吃,哈哈  也给宝宝尝尝
哈哈,做好了可要记得来秀秀哦

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宝宝生日
2008-08-08 
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非常不错,学习了
亲爱的也可以做试试哦

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宝宝生日
2008-08-08 
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好诱人呀,周末试试做一下!
做好了,可记得要来秀秀哦

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宝宝生日
2008-08-08 
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做的真好,看着就有食欲
那可以跟楼主学学喽

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
我们家宝宝也是,以前做一次能吃四分之一,这次做了就吃几口。估计是天热的问题吧,不好好吃饭。 ...
天热可能不太适合吃鱼
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拿手清淡美食,清蒸鲈鱼
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