sunflower-ling

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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
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谢谢亲爱的们捧场哦，上首页了，还加了精华，谢谢大家的捧场，谢谢版主- |, V$ B  b1 g* R; B* |8 d

8 X/ x1 i' P+ ]" |* |4 O好高兴哦：）
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当初在广州读书的时候，特别迷恋广州的美食，在那里学会了自己做饭。8 p" {& u* i& a; H: R+ A( `( ]4 r
清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜，鲈鱼的肉很嫩，鱼刺也不是很多。' |4 I3 N* D+ T$ Q- l) i
现在宝宝马上一岁了，做这个菜的时候给宝宝吃点，也特别爱吃。
4 \8 d7 u/ w1 H7 Y8 k# w个人建议，宝宝喜欢吃鱼的，可以尝试做做。; u6 S9 Y1 v  c3 G. K' ^) n
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下面是已经做完的成品
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下面介绍一下用料和做法
- O; T4 o# G( ]材料:
0 z' R' `9 o* M, {9 M3 J* O8两到1斤的鲈鱼一条  t2 j9 d! k0 c* i  B: I9 m
葱
4 V' |: n. B5 L姜  a2 x( C2 @' d8 m3 ^
红色彩椒, h+ P% o. F5 \+ U( Z. e5 z% b
蒸鱼豉油
; S4 V% l' a! k  @/ Y花生油. w& i% ~5 q' t  T% _& Y' W" r; b
盐+ l* k( f* O7 H5 N( ~# p
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做法：（晚上拍的，光线不好，大家将就看吧）
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1.把鲈鱼洗净，放入盘中
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2.鲈鱼两面分别切三刀，以便入味/ |3 a7 U& O& \5 m
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3.把切好的姜片塞入鱼肉中，两面分别抹少许的料酒除腥，再抹点盐，腌制半小时左右0 f9 C# V7 @3 m& H2 G

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) i2 ~+ k1 M; M6 K, U2 f0 |5 Y4.蒸锅烧开水，然后把腌制好的鲈鱼放进去，蒸7分钟左右（如果鱼大些，可以看情况多蒸一会），由于蒸锅小，把鱼放小盘子蒸的，型不是很好了。
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8 ?! z2 ~& H  }- z5.把切好的葱丝，姜丝，彩椒丝铺到鱼身上
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6.花生油放入锅中，开火烧至稍微起烟，淋到鱼身上
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浇上李锦记的蒸鱼豉油，大功告成
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kexin

亲，做的真漂亮，下次我也配上点红椒，好看

sunflower-ling

回复 chenjing800 的帖子
/ n! z" I3 R  |2 U: x- L: f4 G+ p5 I7 g5 Y, m. z4 n5 `9 ]
哈哈，谢谢亲捧场

chenjing800

这菜做的，真好看啊！！！！！值得学习！！！！！

sunflower-ling

回复 和和妈妈@bj 的帖子
; k8 w8 g/ ~+ z  u' n
0 V1 A- x3 k% [是的，很简单的

和和妈妈

我也试试,这个简单点~~~~~~还好吃!!

sunflower-ling

回复 xjjia001 的帖子- a8 H. V# b$ Y* i1 {) U8 J

+ L; [, d9 {( A嘿嘿，谢谢亲的捧场

xjjia001

看着真好吃，我也试着做做

sunflower-ling

回复 小睿睿2011 的帖子1 A! g5 a4 b: ]9 K

3 d# K4 F. {8 E, R6 [恩呢，谢谢，下次少放点，我老公最喜欢吃里面的葱姜丝，所以放多了

sunflower-ling

回复 monicayue 的帖子( w/ X$ n- [9 l3 }$ P7 t6 g. `+ C

. _: a9 D2 k, w: O7 N; ~  D恩，鱼肉挺嫩

sunflower-ling

回复 笋潇cx飘 的帖子
, g: @( S3 O" f' ~8 i# S: K, |
9 G- j$ c5 @$ |嘿嘿，自己可以尝试一下，很简单

小睿睿2011

这鱼一看就很新鲜3 s5 f% s3 h9 m
提个小建议，葱姜丝有点多了，把鱼都盖住了

小小_2010

果飞 发表于 2012-5-21 15:31 : }1 {5 ]5 h3 \
那怎么都没来秀秀亲的美食哦

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每天都会自己做饭啊。每次都是赶着快点做完，可以多陪宝宝，关键是有时候宝宝也总捣乱不让好好做。更别说照像啦，估计到时饭都吃不上了。不过常来吃版学习，回家做。哈哈！

笋潇cx飘

看起来很好吃哇，流口水了。。。。。

果飞

很好吃的样子，馋了，这周必须得吃，哈哈  也给宝宝尝尝

哈哈，做好了可要记得来秀秀哦

果飞

非常不错，学习了

亲爱的也可以做试试哦

果飞

好诱人呀，周末试试做一下！

做好了，可记得要来秀秀哦

果飞

做的真好，看着就有食欲

那可以跟楼主学学喽

果飞

我们家宝宝也是，以前做一次能吃四分之一，这次做了就吃几口。估计是天热的问题吧，不好好吃饭。 ...

天热可能不太适合吃鱼