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宝宝生日
2011-05-30 
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楼主
发表于 2012-5-20 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunflower-ling 于 2012-5-21 11:04 编辑
; k1 }3 E- R! z$ W0 ?
$ A. d  t/ i% S【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
3 R2 |& v/ @& D7 N1 a& w1 \http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html

4 X6 x+ S* E' p2 e+ q) Q. ^( q$ K
- L4 A( p% }; M% M5 n' A7 {2 \谢谢亲爱的们捧场哦,上首页了,还加了精华,谢谢大家的捧场,谢谢版主
1 ]$ Z! X9 H( h# g& R4 D" o3 ?# _8 P. a. r  ^# B( r
好高兴哦:)
: Q& h# Y$ f. |; a: W9 q: n3 c
4 h* ?$ }' C: `" W3 @1 B( U% p) G  s8 r( y3 \, m& _1 K8 j
0 R% A- q6 V2 Y* D

4 K2 }% s8 v. N: `当初在广州读书的时候,特别迷恋广州的美食,在那里学会了自己做饭。. O4 O6 ?  K' K  c# Q
清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜,鲈鱼的肉很嫩,鱼刺也不是很多。; D5 h! H, w- c% T0 M
现在宝宝马上一岁了,做这个菜的时候给宝宝吃点,也特别爱吃。
+ p8 {4 a& m6 N% _% m个人建议,宝宝喜欢吃鱼的,可以尝试做做。- L3 q$ _; {! j8 i+ G3 ~
. P) v+ w: X, f4 j5 A
下面是已经做完的成品# v( K5 ^$ \" O) l, N: x9 }+ Z# r
$ k/ ]5 A4 {) z9 s

8 c* S: e3 O" ~$ L& ~下面介绍一下用料和做法) L2 Y1 n+ m. ~+ n) n9 _& I$ f
材料:" H! ?; B. G" d. D+ w6 ^3 A! z
8两到1斤的鲈鱼一条
, D& F' f$ }; d
  k- L8 f+ ^; g0 A$ r( l1 v* t  R8 w: C5 c( d  z% Q$ H5 v4 ~' M9 ]
红色彩椒, Y# }1 W/ X% e
蒸鱼豉油
3 f- F* v; E6 y% o8 M- f/ x8 J; z花生油* U6 e' }9 |! ]% Z& z: w

! v0 m* x- D$ N4 m& M# }; x
1 J5 i( I/ U2 k8 E做法:(晚上拍的,光线不好,大家将就看吧)/ q! Q- _6 r, U

1 H, D. p, s: g' A1 Z$ ~( h1.把鲈鱼洗净,放入盘中
- t, _* D1 B8 c# B
1 B6 ^  X2 k' H# {/ u# l, K9 y" V+ I' N
, V' u$ ?! Y9 G. p% L2 T, X
' a' \" }% y- |- ^: ]2.鲈鱼两面分别切三刀,以便入味
+ _1 k* J  c( X" x9 I% H6 F1 o4 E/ F' B0 ]" u

: l6 K5 X4 ~. Y& U5 H
) y: ]/ {4 }; x; F6 X" v3.把切好的姜片塞入鱼肉中,两面分别抹少许的料酒除腥,再抹点盐,腌制半小时左右
2 B' n- u* ]8 {5 |, u9 g
5 }, s8 q7 U  R) \

& Y$ T  s7 [6 a! s" G  j3 o4.蒸锅烧开水,然后把腌制好的鲈鱼放进去,蒸7分钟左右(如果鱼大些,可以看情况多蒸一会),由于蒸锅小,把鱼放小盘子蒸的,型不是很好了。
1 ~, E6 _! W4 u7 W+ C. x, J0 K" q# R8 l, I; X

. S6 d) y' W* q# O4 V' f( D3 b1 J" ^9 L9 Q
5.把切好的葱丝,姜丝,彩椒丝铺到鱼身上
, d7 ?  U9 t7 q. Q$ f5 M5 x7 D: R/ w) }
- i  y6 [% w) N% c+ ?7 B0 p

* Q! w% ?; i: w0 X% B- \
; l! o  [% C) R' B6.花生油放入锅中,开火烧至稍微起烟,淋到鱼身上+ U% b$ w& a6 h; y% m4 [" i3 C( A

& x8 B, J7 i# j" e9 s% g$ o2 E! G$ M. H
7.* Z6 F; C* p' D9 F" T/ Z
浇上李锦记的蒸鱼豉油,大功告成0 x  Q. Y5 C  Y& V+ ]

7 s5 y0 b8 q: ?* _! t6 ?5 C: d* d* X5 b! l% a7 o

+ Q% U! o" e0 d9 Q5 n, P( l) L/ a
5 m+ P9 C2 H% i. N' R+ _, I
* b0 C6 t# V  V" H: v& l3 U% Y" h

1 `& D3 h4 |: S5 h5 l# N) m) m3 s: n$ C8 v+ |$ h

8 |) L- i# Y9 c: q
" ^6 z; I6 r; K% l& F
5 U6 P# G! B7 M' c, T
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 这鱼看着真香,帖子上首页了,快截图.

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

亲,做的真漂亮,下次我也配上点红椒,好看
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 chenjing800 的帖子
( A( I: e2 L9 ?9 G6 {4 N
; q7 I: f# M* b3 }- _, W! Z* t哈哈,谢谢亲捧场
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宝宝生日
2011-05-30 
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这菜做的,真好看啊!!!!!值得学习!!!!!
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 和和妈妈@bj 的帖子
; c! k- L- J9 Q4 V" T2 h4 H
1 k- X5 `3 u$ i2 \/ d是的,很简单的

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2009-05-03 
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我也试试,这个简单点~~~~~~还好吃!!
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 xjjia001 的帖子
5 K9 P+ a& k4 b8 a. _) w
7 N( v* H3 P/ @/ V3 e嘿嘿,谢谢亲的捧场

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宝宝生日
 
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看着真好吃,我也试着做做
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 小睿睿2011 的帖子: p: Z0 E% o7 N5 I$ {
% M7 C6 x8 {6 ^- V
恩呢,谢谢,下次少放点,我老公最喜欢吃里面的葱姜丝,所以放多了
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 monicayue 的帖子6 D7 s7 Y( S& O# H/ B1 w9 q# C/ d
! L: r' e- G) @$ }, P
恩,鱼肉挺嫩
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 笋潇cx飘 的帖子9 X/ ?( r/ H4 C- U# y
* l0 ^7 b' D1 c
嘿嘿,自己可以尝试一下,很简单

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宝宝生日
2011-04-04 
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76 
这鱼一看就很新鲜- N* ~, ^8 [) d7 e& J! p
提个小建议,葱姜丝有点多了,把鱼都盖住了
小小

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宝宝生日
2010-10-09 
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果飞 发表于 2012-5-21 15:31 1 f8 `1 J) T/ e+ t* {' K, c) B
那怎么都没来秀秀亲的美食哦

6 j* c* e* L  K每天都会自己做饭啊。每次都是赶着快点做完,可以多陪宝宝,关键是有时候宝宝也总捣乱不让好好做。更别说照像啦,估计到时饭都吃不上了。不过常来吃版学习,回家做。哈哈!

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宝宝生日
 
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看起来很好吃哇,流口水了。。。。。

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宝宝生日
2008-08-08 
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很好吃的样子,馋了,这周必须得吃,哈哈  也给宝宝尝尝
哈哈,做好了可要记得来秀秀哦

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宝宝生日
2008-08-08 
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非常不错,学习了
亲爱的也可以做试试哦

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
好诱人呀,周末试试做一下!
做好了,可记得要来秀秀哦

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
做的真好,看着就有食欲
那可以跟楼主学学喽

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
我们家宝宝也是,以前做一次能吃四分之一,这次做了就吃几口。估计是天热的问题吧,不好好吃饭。 ...
天热可能不太适合吃鱼
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拿手清淡美食,清蒸鲈鱼
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