sunflower-ling

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% b' B; y6 K7 Y! L5 h$ _; p+ a【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动; F/ o# r! k1 h4 |/ B; `3 V& h8 [
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html' n: u# q: Y) r' i: M5 x% M) Q

" _/ n( n% v. Z! r谢谢亲爱的们捧场哦，上首页了，还加了精华，谢谢大家的捧场，谢谢版主9 s1 E2 e! b/ u& Q! l; ^

, H# d+ q2 D# V好高兴哦：）
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; V; e3 F4 R1 D) `. g' q% k当初在广州读书的时候，特别迷恋广州的美食，在那里学会了自己做饭。0 `2 [# O" l: c( M
清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜，鲈鱼的肉很嫩，鱼刺也不是很多。
% ^. ^" P- h$ r, K1 C; t现在宝宝马上一岁了，做这个菜的时候给宝宝吃点，也特别爱吃。; ?* V8 L$ U8 B/ {* [2 Y
个人建议，宝宝喜欢吃鱼的，可以尝试做做。
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下面是已经做完的成品( V& S' i# R4 ~+ Z  a

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5 r! F# X% Q- l5 m7 i3 D  ]下面介绍一下用料和做法
( h! _2 a9 |2 j/ d4 |1 k材料:
6 K7 D" w, M! [$ r8两到1斤的鲈鱼一条7 U( H' X8 C8 ~. q4 E: x0 U$ ]5 q& U
葱
8 L/ `) R8 P3 z3 W姜* ]* F$ D% k3 L* B5 p2 l
红色彩椒8 F- C" b: [9 m9 t
蒸鱼豉油; V% x8 W3 R# S8 H" b5 ]2 ]
花生油$ W/ a: Y! D. Q9 ~9 Y/ _# ]
盐
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做法：（晚上拍的，光线不好，大家将就看吧）
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1.把鲈鱼洗净，放入盘中
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/ q# \/ X- c- o+ e& t% G2.鲈鱼两面分别切三刀，以便入味
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2 t* ~; w9 Z8 |( Y- p- b1 }3.把切好的姜片塞入鱼肉中，两面分别抹少许的料酒除腥，再抹点盐，腌制半小时左右1 q) |/ e2 ^' I6 C
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  W1 Z" N% f4 l# e$ ~4.蒸锅烧开水，然后把腌制好的鲈鱼放进去，蒸7分钟左右（如果鱼大些，可以看情况多蒸一会），由于蒸锅小，把鱼放小盘子蒸的，型不是很好了。
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5.把切好的葱丝，姜丝，彩椒丝铺到鱼身上  j3 a5 Z# q1 r- W) v2 R$ X8 j1 j
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6.花生油放入锅中，开火烧至稍微起烟，淋到鱼身上- U5 Q( d" O% _% y5 j

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7.
' ]2 A& K7 s* n$ v浇上李锦记的蒸鱼豉油，大功告成1 ]+ ~+ a6 r9 j; {

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kexin

亲，做的真漂亮，下次我也配上点红椒，好看

sunflower-ling

回复 chenjing800 的帖子/ B( y' {6 `3 [/ H, n

% t- j* o, Z1 H: [7 O8 G( w: C哈哈，谢谢亲捧场

chenjing800

这菜做的，真好看啊！！！！！值得学习！！！！！

sunflower-ling

回复 和和妈妈@bj 的帖子
: K4 Y* u- n! x. n, s. ^
: {5 k) I+ {  c0 }. G" K. \是的，很简单的

和和妈妈

我也试试,这个简单点~~~~~~还好吃!!

sunflower-ling

回复 xjjia001 的帖子
* a2 U: y1 f+ H7 W, S$ m  f2 c# q4 a- h% w
嘿嘿，谢谢亲的捧场

xjjia001

看着真好吃，我也试着做做

sunflower-ling

回复 小睿睿2011 的帖子' q3 X' K! Q) M

/ b3 ~3 E' N- j8 i8 W恩呢，谢谢，下次少放点，我老公最喜欢吃里面的葱姜丝，所以放多了

sunflower-ling

回复 monicayue 的帖子
0 x  n' D' o4 o1 G! ~, [4 l5 H4 l! @: c8 f1 U$ J
恩，鱼肉挺嫩

sunflower-ling

回复 笋潇cx飘 的帖子0 [8 j( j0 X7 Q, _. T: ~- o

) i+ j( d6 n1 ~2 f7 ]嘿嘿，自己可以尝试一下，很简单

小睿睿2011

这鱼一看就很新鲜
. Z' {9 w; O- s0 l, [  [% T: P提个小建议，葱姜丝有点多了，把鱼都盖住了

小小_2010

果飞 发表于 2012-5-21 15:31 : G2 Z* P# j/ _7 y
那怎么都没来秀秀亲的美食哦

3 \) N3 x* F8 Y% F% X" o+ W7 l每天都会自己做饭啊。每次都是赶着快点做完，可以多陪宝宝，关键是有时候宝宝也总捣乱不让好好做。更别说照像啦，估计到时饭都吃不上了。不过常来吃版学习，回家做。哈哈！

笋潇cx飘

看起来很好吃哇，流口水了。。。。。

果飞

很好吃的样子，馋了，这周必须得吃，哈哈  也给宝宝尝尝

哈哈，做好了可要记得来秀秀哦

果飞

非常不错，学习了

亲爱的也可以做试试哦

果飞

好诱人呀，周末试试做一下！

做好了，可记得要来秀秀哦

果飞

做的真好，看着就有食欲

那可以跟楼主学学喽

果飞

我们家宝宝也是，以前做一次能吃四分之一，这次做了就吃几口。估计是天热的问题吧，不好好吃饭。 ...

天热可能不太适合吃鱼