sunflower-ling

$ q5 s$ K0 B; t5 h' X0 }7 m
. W- r1 Z  H9 n
【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
  H" E8 P7 D+ b/ L& Y# x! [" Fhttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html& S5 U9 N3 H$ |7 j. _3 Q, t8 I

6 t7 c( l7 ^; ~4 i2 t谢谢亲爱的们捧场哦，上首页了，还加了精华，谢谢大家的捧场，谢谢版主
; s' h$ a% H: |; e8 l1 j
; r/ D4 `+ g" j6 `. F好高兴哦：）
7 r% }' H) O8 `2 _4 `9 U5 K; S: Z2 b( q2 u+ t7 d

. x7 C& r" \/ y& ?0 ~6 S6 [2 `( F2 p; t7 F+ `
3 t) ^9 `: b5 R, X2 c9 V2 v
当初在广州读书的时候，特别迷恋广州的美食，在那里学会了自己做饭。% U3 g* B% f0 ~. S; p$ ?  ?2 V
清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜，鲈鱼的肉很嫩，鱼刺也不是很多。, }8 w4 v2 r! y3 Q* R& h+ J% ?
现在宝宝马上一岁了，做这个菜的时候给宝宝吃点，也特别爱吃。; ?8 u; [5 n, O2 P
个人建议，宝宝喜欢吃鱼的，可以尝试做做。# X& N' `( ^: r; @& x
3 W/ l2 h& B/ _
下面是已经做完的成品
/ v. T. R% q/ E' S. A9 p
; E' I1 z* [6 w( q1 @% B% s5 e& a: |/ L
下面介绍一下用料和做法
& K- b3 H- T( x0 N, \8 {材料:
2 S4 `" p# K' ?6 B; S" J8两到1斤的鲈鱼一条
6 {6 z" Z/ Z3 K1 E; V: o9 G葱
/ v9 e$ u* T0 N姜
: v' v- @4 d  F. [* ~) ^红色彩椒
, \9 x" B7 Z3 e8 v0 m$ N6 R蒸鱼豉油+ o6 b4 D2 l& A! K6 @
花生油! `9 S5 C! c5 c9 W
盐1 L2 k  g) w9 s( \* q8 p, W3 j
* k8 h  W2 v* O1 ~% ]5 L3 l* U
做法：（晚上拍的，光线不好，大家将就看吧）& I) S+ y4 \: q% H; m* k
3 F' E7 _$ V0 x& w# n
1.把鲈鱼洗净，放入盘中
4 A1 m' l) g7 \6 P
- H" o. Y1 N9 u. F; j5 H6 {* ]
8 ^& p( |% F  B7 w* L/ q$ `7 b7 N$ f
2.鲈鱼两面分别切三刀，以便入味6 K& m5 X2 W& ^7 ]. J
8 m+ R) I9 _! Z; w- F/ A6 r& q
, x( z" D' E8 @) K
8 [9 i- b* Z3 N* |, d* p5 @& d
3.把切好的姜片塞入鱼肉中，两面分别抹少许的料酒除腥，再抹点盐，腌制半小时左右
& I" s" q( Z, l2 j" l4 ^
1 k4 K1 j. {1 s6 E, v
& @$ v- p8 J9 d$ M9 _. Q+ C4.蒸锅烧开水，然后把腌制好的鲈鱼放进去，蒸7分钟左右（如果鱼大些，可以看情况多蒸一会），由于蒸锅小，把鱼放小盘子蒸的，型不是很好了。& Z2 H$ i+ K, V- e3 w! c: l

2 M# f+ H" r! P: h5 F
/ O) i; b# Y( f0 F1 c. j0 w8 b- f( X  b
5.把切好的葱丝，姜丝，彩椒丝铺到鱼身上
' n. m0 s: R  F' u5 f+ O4 ^( N2 N8 d
- M$ a" y/ F2 {3 N# n- s, X
# V# U+ c$ t3 `2 o+ J
0 [* ?$ `6 ~' \# o# P! R$ C- N2 w+ A
6.花生油放入锅中，开火烧至稍微起烟，淋到鱼身上
1 h6 x6 r) M- V3 N7 P- S; }7 K  k7 \9 d9 Z
& _2 L9 I0 l# ~3 n' x( L. \2 j
7.
5 M7 W* y, g2 R2 K7 ^; r浇上李锦记的蒸鱼豉油，大功告成
: |" q6 J& T) l$ |- A8 V' o6 ~4 W- E# z3 P3 p, H: E: S
! Z7 J1 M' S  U
! R7 ]2 x; n$ @, K

. ~* g0 y$ [( d" h3 ^  y! A, b9 z: Y
) |1 ?  L2 J& |( A9 ]8 H5 C7 [; a

' H$ j7 i# G( E6 m0 x! Q2 x, a
7 C7 f1 T  Y# n9 b6 d$ t, p0 N
/ B/ Z( q8 n% u7 _# a5 X( w* ^9 y" A% ^" w1 [9 W; u0 C; s4 l# [

kexin

亲，做的真漂亮，下次我也配上点红椒，好看

sunflower-ling

回复 chenjing800 的帖子
, O9 F+ W% E- l5 h9 T
: w5 N3 `6 T4 Q1 ?, B哈哈，谢谢亲捧场

chenjing800

这菜做的，真好看啊！！！！！值得学习！！！！！

sunflower-ling

回复 和和妈妈@bj 的帖子
! j; z3 `- o& C9 H, |  M" F
: M/ G4 s4 N3 O+ ?8 h( `; K是的，很简单的

和和妈妈

我也试试,这个简单点~~~~~~还好吃!!

sunflower-ling

回复 xjjia001 的帖子, R  D/ o# A- O3 V" j+ S
" R" Y+ s: ~: m. B  E
嘿嘿，谢谢亲的捧场

xjjia001

看着真好吃，我也试着做做

sunflower-ling

回复 小睿睿2011 的帖子# D- u) k8 b7 e2 M5 w
8 ]. J4 p* _! s
恩呢，谢谢，下次少放点，我老公最喜欢吃里面的葱姜丝，所以放多了

sunflower-ling

回复 monicayue 的帖子
; u) R& h) d2 s# o- P5 Z. Q" y' L* `5 v/ C: v3 ~) @
恩，鱼肉挺嫩

sunflower-ling

回复 笋潇cx飘 的帖子& J1 Q9 c8 Z* g* {
  z' ?+ O! n7 Y3 z  j
嘿嘿，自己可以尝试一下，很简单

小睿睿2011

这鱼一看就很新鲜
& N/ L' w- Y9 x! R0 k+ G4 Z提个小建议，葱姜丝有点多了，把鱼都盖住了

小小_2010

果飞 发表于 2012-5-21 15:31 % x4 p$ ]3 P2 D4 P
那怎么都没来秀秀亲的美食哦

( K9 _* t! L, n( F) A( T" H每天都会自己做饭啊。每次都是赶着快点做完，可以多陪宝宝，关键是有时候宝宝也总捣乱不让好好做。更别说照像啦，估计到时饭都吃不上了。不过常来吃版学习，回家做。哈哈！

笋潇cx飘

看起来很好吃哇，流口水了。。。。。

果飞

很好吃的样子，馋了，这周必须得吃，哈哈  也给宝宝尝尝

哈哈，做好了可要记得来秀秀哦

果飞

非常不错，学习了

亲爱的也可以做试试哦

果飞

好诱人呀，周末试试做一下！

做好了，可记得要来秀秀哦

果飞

做的真好，看着就有食欲

那可以跟楼主学学喽

果飞

我们家宝宝也是，以前做一次能吃四分之一，这次做了就吃几口。估计是天热的问题吧，不好好吃饭。 ...

天热可能不太适合吃鱼