sunflower-ling

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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
: P; E% k& M; |$ ]http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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谢谢亲爱的们捧场哦，上首页了，还加了精华，谢谢大家的捧场，谢谢版主
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好高兴哦：）
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当初在广州读书的时候，特别迷恋广州的美食，在那里学会了自己做饭。
- O: V1 R; p. O' p+ O清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜，鲈鱼的肉很嫩，鱼刺也不是很多。% y/ ?0 c8 y$ J, `4 e/ `" W
现在宝宝马上一岁了，做这个菜的时候给宝宝吃点，也特别爱吃。
' `2 |$ ?( P0 ]) o. Z, l个人建议，宝宝喜欢吃鱼的，可以尝试做做。. f  O# @# Z0 p
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下面是已经做完的成品& H: `% I! y( O' X' Y" _
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; K: D( O9 ?3 ]3 t, |6 K下面介绍一下用料和做法
1 A! w& j0 O' p% U" J材料:4 h  |4 @: R6 Q+ k2 c8 ^: K
8两到1斤的鲈鱼一条
! u* ]) E) u$ }7 K2 K葱3 L: b7 {& t- t: C. Q
姜
+ o0 ?1 e+ \- _/ _& Y, Y; M红色彩椒( h2 b: _) z  g+ r, i
蒸鱼豉油( c! Z# ^/ @3 q" \# M* `; F6 B
花生油5 ?) P8 |% m" E/ y
盐' g3 V( e7 D5 _& U

$ q( [+ G9 i8 y* F做法：（晚上拍的，光线不好，大家将就看吧）
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  \( P8 n, w8 u! u1.把鲈鱼洗净，放入盘中2 {, z% s. R1 E4 R0 |

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2.鲈鱼两面分别切三刀，以便入味
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& v/ m) h2 g- @6 A5 r8 K4 k9 c( H3.把切好的姜片塞入鱼肉中，两面分别抹少许的料酒除腥，再抹点盐，腌制半小时左右! ]9 j$ D9 F' T% q' y- l

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( `) N" u, ]: E( _9 I2 S2 Y5 }0 A4.蒸锅烧开水，然后把腌制好的鲈鱼放进去，蒸7分钟左右（如果鱼大些，可以看情况多蒸一会），由于蒸锅小，把鱼放小盘子蒸的，型不是很好了。
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5.把切好的葱丝，姜丝，彩椒丝铺到鱼身上
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6.花生油放入锅中，开火烧至稍微起烟，淋到鱼身上1 _) M2 P, w; J( f! j1 K; N4 m! ]

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7.
+ @8 `2 ~2 Z, u浇上李锦记的蒸鱼豉油，大功告成
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kexin

亲，做的真漂亮，下次我也配上点红椒，好看

sunflower-ling

回复 chenjing800 的帖子' {8 F9 t- H, D3 m' d/ G5 _& z/ \# A

% J2 o' @! |9 W, d2 A哈哈，谢谢亲捧场

chenjing800

这菜做的，真好看啊！！！！！值得学习！！！！！

sunflower-ling

回复 和和妈妈@bj 的帖子
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% G' F8 `) D& P! a% A$ ~# K% e8 a是的，很简单的

和和妈妈

我也试试,这个简单点~~~~~~还好吃!!

sunflower-ling

回复 xjjia001 的帖子
5 J6 A* {* J( w( T1 h5 m) R& I( Q6 {1 c& v0 {" D4 P3 l4 n
嘿嘿，谢谢亲的捧场

xjjia001

看着真好吃，我也试着做做

sunflower-ling

回复 小睿睿2011 的帖子
% s& k. Y& u+ ]* ]7 f" M
. v9 ^: {6 I* T; H恩呢，谢谢，下次少放点，我老公最喜欢吃里面的葱姜丝，所以放多了

sunflower-ling

回复 monicayue 的帖子
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% [% b2 l: U! I. s9 E8 {: Q. N恩，鱼肉挺嫩

sunflower-ling

回复 笋潇cx飘 的帖子, c4 o1 A" o- c9 J( [" m
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嘿嘿，自己可以尝试一下，很简单

小睿睿2011

这鱼一看就很新鲜: ]! ~: k5 h) ]+ ^* E' h
提个小建议，葱姜丝有点多了，把鱼都盖住了

小小_2010

果飞 发表于 2012-5-21 15:31 8 E7 j+ \/ q  A# \3 Q# Q- `
那怎么都没来秀秀亲的美食哦

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每天都会自己做饭啊。每次都是赶着快点做完，可以多陪宝宝，关键是有时候宝宝也总捣乱不让好好做。更别说照像啦，估计到时饭都吃不上了。不过常来吃版学习，回家做。哈哈！

笋潇cx飘

看起来很好吃哇，流口水了。。。。。

果飞

很好吃的样子，馋了，这周必须得吃，哈哈  也给宝宝尝尝

哈哈，做好了可要记得来秀秀哦

果飞

非常不错，学习了

亲爱的也可以做试试哦

果飞

好诱人呀，周末试试做一下！

做好了，可记得要来秀秀哦

果飞

做的真好，看着就有食欲

那可以跟楼主学学喽

果飞

我们家宝宝也是，以前做一次能吃四分之一，这次做了就吃几口。估计是天热的问题吧，不好好吃饭。 ...

天热可能不太适合吃鱼