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宝宝生日
2011-05-30 
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楼主
发表于 2012-5-20 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunflower-ling 于 2012-5-21 11:04 编辑
9 Y9 q" a& N% V0 E# \7 D
( X" X# ]) e. c. s/ x* q【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
) _/ N9 a/ {+ v/ ?( E4 x9 l% [9 chttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
6 A) c4 ]# g$ s# A4 ?/ D# S
% b+ U: Y  h. g; S. c# Z
谢谢亲爱的们捧场哦,上首页了,还加了精华,谢谢大家的捧场,谢谢版主
+ }% O! ~; t2 E' \, D4 U3 Q! }
! N, M, J' S5 M# \& `( U0 X好高兴哦:), ^  y" d# O; A2 U$ _- z

* V  j# ^! M/ o9 p  L2 b4 {) A, C5 F- k- `$ n* k

3 G' M# ^8 f& h/ e/ S* N" I9 ^
8 T2 o4 c! }" B" j4 S
当初在广州读书的时候,特别迷恋广州的美食,在那里学会了自己做饭。
, d2 ?( t# I! @) L) i清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜,鲈鱼的肉很嫩,鱼刺也不是很多。. b4 [  e/ r* Z! F
现在宝宝马上一岁了,做这个菜的时候给宝宝吃点,也特别爱吃。9 ~) F* o7 @( w2 _
个人建议,宝宝喜欢吃鱼的,可以尝试做做。
- D4 T, y- c- e/ n1 a- t' |
' x. ]& `$ @; ~  l2 ^# @; I下面是已经做完的成品
9 y/ K9 k2 O2 ]4 e$ `" e% B' ?8 k2 `; s6 I5 i

: \% F4 e' E' }" A& e) L4 G下面介绍一下用料和做法
% Y% c1 o5 P1 U: R% j9 X材料:8 Z# c! Z8 D3 L; ]. A  j
8两到1斤的鲈鱼一条! ?# ]- w/ u  m1 b! ~5 s

: y3 g$ R6 Y( N% z1 I; ?) |! z2 z: a9 U5 e2 H7 X' r
红色彩椒% z' N! I- B. R! V
蒸鱼豉油
' \( {4 w& r$ k( l) P, K花生油
9 V  F% Y8 i' }% H. r0 h$ F& i* [+ `

! w' C2 N4 s& z做法:(晚上拍的,光线不好,大家将就看吧)
: r; `8 E. H$ S$ m% t. a8 k& j
1.把鲈鱼洗净,放入盘中9 z* U% Z2 Z1 x
( l. H! F- ]. l) f

7 s/ H7 n4 Y* x" Y, w
4 w( u1 b( W4 T: e" X) s2.鲈鱼两面分别切三刀,以便入味
  |+ ^9 |, K3 O2 s9 s; M+ T5 L2 U
% m1 O" N" y; r7 B- e

9 f# ?0 \7 i5 Z) k, n
+ n4 b. C$ M1 X: M' L$ J% H3.把切好的姜片塞入鱼肉中,两面分别抹少许的料酒除腥,再抹点盐,腌制半小时左右
7 F9 u. w2 ^4 \, I
2 z; ?! V5 o1 Y! [. j: K5 X: M" _; W

2 H2 P' T" W* ?# ]. G& Z; L4 t0 i4.蒸锅烧开水,然后把腌制好的鲈鱼放进去,蒸7分钟左右(如果鱼大些,可以看情况多蒸一会),由于蒸锅小,把鱼放小盘子蒸的,型不是很好了。
- C& x4 ?( Y; j# B  H
& k9 v! E( ]! h  [0 ^! T/ M

+ m7 u3 W  _9 ^* t9 X8 C& D8 X& O- H
5.把切好的葱丝,姜丝,彩椒丝铺到鱼身上
/ K2 ]+ ^2 g7 v* a& A2 D2 |) t, z& X2 ?8 x, m% |
) Q% T1 P$ y, L; s/ I! c0 |! ]

$ [4 U7 T/ b4 X9 c8 \. d  v! C& l
; o& R1 N1 E" B2 X; J/ M6.花生油放入锅中,开火烧至稍微起烟,淋到鱼身上
! c0 Z1 s. c8 E( M+ Y1 I
4 {! {( w! c+ w3 p( D! R% u6 c8 j# S5 ~- g$ Z
7.
6 z0 Q* s7 _" _  j/ B( k浇上李锦记的蒸鱼豉油,大功告成
8 J" ?) m: v: j* D  p2 x' ^6 X7 A& Z- E$ a# j

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( E: |) _1 w( i; s; d
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 这鱼看着真香,帖子上首页了,快截图.

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

亲,做的真漂亮,下次我也配上点红椒,好看
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 chenjing800 的帖子# @$ P: r7 E& E
& y- {# q- ~" e3 j' \4 v- B
哈哈,谢谢亲捧场
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大 本

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宝宝生日
2011-05-30 
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这菜做的,真好看啊!!!!!值得学习!!!!!
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 和和妈妈@bj 的帖子+ N) c4 z% {/ c$ x7 f
9 C& V1 g) ~% p) \  y$ J; q. r' y
是的,很简单的

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宝宝生日
2009-05-03 
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我也试试,这个简单点~~~~~~还好吃!!
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 xjjia001 的帖子0 }+ y; [$ [' l; B( @

6 w. y% Z* d& W0 i, o嘿嘿,谢谢亲的捧场

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宝宝生日
 
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看着真好吃,我也试着做做
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 小睿睿2011 的帖子
- p. R) r  w- y- I9 ~5 Q, b2 C! B/ N: h6 e( T- Y' G
恩呢,谢谢,下次少放点,我老公最喜欢吃里面的葱姜丝,所以放多了
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 monicayue 的帖子
" B3 \3 m" u. M- m, x% H
" \; {9 y' p0 n) C恩,鱼肉挺嫩
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 笋潇cx飘 的帖子2 n2 z" t: ^* w' m8 L+ h+ T

2 s1 {* [3 O4 m. N: A. r嘿嘿,自己可以尝试一下,很简单

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宝宝生日
2011-04-04 
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这鱼一看就很新鲜
5 S4 ?5 N0 Z  m2 }1 D3 }* h; D提个小建议,葱姜丝有点多了,把鱼都盖住了
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宝宝生日
2010-10-09 
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果飞 发表于 2012-5-21 15:31
7 Z; Z6 q7 P1 K那怎么都没来秀秀亲的美食哦
5 t4 W& B( m* ]: [. \" j$ a( g' Z& ?
每天都会自己做饭啊。每次都是赶着快点做完,可以多陪宝宝,关键是有时候宝宝也总捣乱不让好好做。更别说照像啦,估计到时饭都吃不上了。不过常来吃版学习,回家做。哈哈!

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宝宝生日
 
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看起来很好吃哇,流口水了。。。。。

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宝宝生日
2008-08-08 
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很好吃的样子,馋了,这周必须得吃,哈哈  也给宝宝尝尝
哈哈,做好了可要记得来秀秀哦

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宝宝生日
2008-08-08 
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非常不错,学习了
亲爱的也可以做试试哦

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宝宝生日
2008-08-08 
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好诱人呀,周末试试做一下!
做好了,可记得要来秀秀哦

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
做的真好,看着就有食欲
那可以跟楼主学学喽

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
我们家宝宝也是,以前做一次能吃四分之一,这次做了就吃几口。估计是天热的问题吧,不好好吃饭。 ...
天热可能不太适合吃鱼
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拿手清淡美食,清蒸鲈鱼
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