sunflower-ling

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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动' f' U8 o( l# q& d) |; \7 ~; ^4 ?
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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谢谢亲爱的们捧场哦，上首页了，还加了精华，谢谢大家的捧场，谢谢版主
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! u& r; ^* s4 F/ Q好高兴哦：）
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" Y7 _9 l4 ?. D, |# X当初在广州读书的时候，特别迷恋广州的美食，在那里学会了自己做饭。" B& M1 ^. e1 M9 o8 r8 W4 }0 B' p8 Q
清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜，鲈鱼的肉很嫩，鱼刺也不是很多。
  h. A/ C6 S& J$ R% p. _8 D现在宝宝马上一岁了，做这个菜的时候给宝宝吃点，也特别爱吃。
6 _& e8 V% v+ y- l0 Q- D! {; b# S: q个人建议，宝宝喜欢吃鱼的，可以尝试做做。9 B: E! u8 c9 N# A

- U, j' p) G2 G- S/ o+ V$ k" J下面是已经做完的成品9 Q$ p4 }7 e6 {2 g% A5 P3 Z
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下面介绍一下用料和做法
" f2 y3 y6 m- F9 J材料:. @# x+ U  _9 y" I( N! O. }
8两到1斤的鲈鱼一条8 j8 c% r* U$ G2 {% G( w/ T  r7 O
葱. E: _1 H& B- ]! g& y2 i" S
姜% {$ M: k6 w8 |' C2 Q
红色彩椒% U+ N8 q5 {; i/ F4 V- }+ s1 ]
蒸鱼豉油5 }& A0 Y1 V- v6 j: {
花生油
" Z$ ]- i/ A( a盐
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  c1 [% W; n7 n5 a) {做法：（晚上拍的，光线不好，大家将就看吧）5 ?0 _7 j0 }% S# _6 ^! e' X1 a" D: V

; I4 n  i9 J! z7 D1 _1.把鲈鱼洗净，放入盘中
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2.鲈鱼两面分别切三刀，以便入味
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3.把切好的姜片塞入鱼肉中，两面分别抹少许的料酒除腥，再抹点盐，腌制半小时左右
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' w$ F- O% x; C1 L5 O: g: j4.蒸锅烧开水，然后把腌制好的鲈鱼放进去，蒸7分钟左右（如果鱼大些，可以看情况多蒸一会），由于蒸锅小，把鱼放小盘子蒸的，型不是很好了。2 @" T- D6 V( }2 L. t/ @
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5.把切好的葱丝，姜丝，彩椒丝铺到鱼身上
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6.花生油放入锅中，开火烧至稍微起烟，淋到鱼身上3 F) v: a" `  A  Q+ s( w

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浇上李锦记的蒸鱼豉油，大功告成4 {  Q; B& M/ n1 [* U6 {

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kexin

亲，做的真漂亮，下次我也配上点红椒，好看

sunflower-ling

回复 chenjing800 的帖子- |9 Z6 V) H9 Y, y4 X. t# k

/ c5 p9 ~$ j6 g; ^2 \. Y& f; q; R哈哈，谢谢亲捧场

chenjing800

这菜做的，真好看啊！！！！！值得学习！！！！！

sunflower-ling

回复 和和妈妈@bj 的帖子; {+ u4 j8 g/ R

1 f" }) ~2 X, O! ^8 r. M& W是的，很简单的

和和妈妈

我也试试,这个简单点~~~~~~还好吃!!

sunflower-ling

回复 xjjia001 的帖子
7 @4 _1 _: x# `8 p9 F6 p, M
9 ^$ k9 `$ b4 r6 w/ z, B嘿嘿，谢谢亲的捧场

xjjia001

看着真好吃，我也试着做做

sunflower-ling

回复 小睿睿2011 的帖子" R% L' e# i* q2 Q5 H/ q

, I: B) q4 ~4 S6 K  z. R, \恩呢，谢谢，下次少放点，我老公最喜欢吃里面的葱姜丝，所以放多了

sunflower-ling

回复 monicayue 的帖子
+ t7 ]2 _! i  B8 I( {6 [/ _% m6 Z0 D6 W4 N- o
恩，鱼肉挺嫩

sunflower-ling

回复 笋潇cx飘 的帖子+ t7 P& C2 j4 d& d; y- C

" Y: b: P  m0 W# V. l嘿嘿，自己可以尝试一下，很简单

小睿睿2011

这鱼一看就很新鲜
% K( j+ a! t5 ?- b提个小建议，葱姜丝有点多了，把鱼都盖住了

小小_2010

果飞 发表于 2012-5-21 15:31
; t, |9 D) L# N3 _; L% B那怎么都没来秀秀亲的美食哦

5 d2 |* D6 W8 i6 u( C/ j: b5 u6 j每天都会自己做饭啊。每次都是赶着快点做完，可以多陪宝宝，关键是有时候宝宝也总捣乱不让好好做。更别说照像啦，估计到时饭都吃不上了。不过常来吃版学习，回家做。哈哈！

笋潇cx飘

看起来很好吃哇，流口水了。。。。。

果飞

很好吃的样子，馋了，这周必须得吃，哈哈  也给宝宝尝尝

哈哈，做好了可要记得来秀秀哦

果飞

非常不错，学习了

亲爱的也可以做试试哦

果飞

好诱人呀，周末试试做一下！

做好了，可记得要来秀秀哦

果飞

做的真好，看着就有食欲

那可以跟楼主学学喽

果飞

我们家宝宝也是，以前做一次能吃四分之一，这次做了就吃几口。估计是天热的问题吧，不好好吃饭。 ...

天热可能不太适合吃鱼