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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动4 y# f- J2 W% D" C/ p4 t
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html9 c4 }. G& c( l8 [8 x! _
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- f; b; J% |! Z神马都不说,看月儿妈做的南瓜饼:
3 n* K0 o* F6 J6 \8 {8 W( J 糟了,和面的时候手弄脏了,月儿又在一边添乱,没拍到照片,先说一下程序吧;把老南瓜去皮,切成一大块一大块的,放锅里蒸,大火约10分钟蒸软了,起锅放盆里,用勺子把南瓜压成泥,全部成泥以后,温度也凉下来了;再放糯米粉适量(根据自己口味,喜欢吃的软的多放糯米粉)、淀粉适量(我还放了从网上买的葛根粉),然后和面,一直和到能成型为止。
7 T* o0 ^- `: ~ 把和好的南瓜面团分成若干小份,像包汤圆那样,把面团搓圆,像做汤圆那样把馅放在里面(我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅,根据口味放自己喜欢的就行了),再搓圆,用牙签在上面压六道线,每条线都在顶部正中交集,交集处放一大号宁夏枸杞。
5 O/ q W+ N. S3 p, _. c 上做好的南瓜饼了:* |* L, _# m8 M8 M
, U1 L2 X8 h0 x4 ?
再来张近照:. V4 {, s0 `1 V) S
, h( u- |7 l. S% P
这是下一锅要蒸的:; b: i/ q6 K* E) n( }' v0 O
& g) h3 o9 {' t: h8 P
来张大特写: h5 ]# Z3 x% b5 B' z
$ `5 M( y# H4 V1 b1 a放锅里了:
0 D: o6 l8 u6 V7 k5 s0 g( f! w, v
& O- W! H3 ~; w看看蒸熟了没有?
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, U+ i! o2 O. N* P: E; K3 l x熟了,都吃了一个了:
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. I9 K8 v' b' w( y4 @7 D- X起锅装盘:' p9 D. Q& E8 g( }
. m, t8 X3 I) Z9 Q8 L( [再近一点嘛:
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( V3 M9 t" X5 P# U还要再近一点: B% T6 w/ x- H' W3 g7 g0 N) v0 G
U8 J1 I- t) y3 K好吃吗?流口水了吧? 5 d, w* }) {, l
. d6 j/ S" r6 T( r谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们!第一次上首页,第一次被加精,截图纪念:
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