乌拉拉哈皮哇

　　原料：
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　　南瓜、紫薯、面粉、肉馅。: Z- z1 y2 |) P
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　　配料：
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6 Z* e2 ?* E# ]: G　　牛奶、酵母、绿茶粉。: `" D+ E6 s) i) n, t6 O

5 E) c( W& K0 ]+ ^　　准备：8 n" l5 A( ]0 ^) g3 s* t

- O! l' T' T5 L  C0 S　　、原料图。4 g7 K7 x# M  o3 d5 C; w3 t
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　　、南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水，晾凉备用。
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　　、牛奶热温，融化酵母。分成四份。4 u4 N2 B( p: D8 i- d5 |: Z

5 j2 u; N. Q+ A1 X* T9 y+ S: D: G　　、牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份。, {. _) F$ u% \+ O7 V
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　　、南瓜，紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团，绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵。
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　　、肉馅按照调饺子馅的方式调味。
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　　做法：. M. ^# ?7 U1 S" T5 H
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　　、发酵两倍大的四种面团，分别揉回原样排气。2 N" z! H  c- O* k; _/ K
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　　、分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来。2 e% x( C5 Y5 R. B% z3 M

6 Y- x/ G; ~! G  N4 l, X　　、卷成筒滚几下。+ ?+ A9 l7 _' M; P+ R% z: i

& f) d  A! O8 q# V　　、切片。
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　　、取一片擀成圆饼，包入肉馅。
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' p& {% a) D. k# l9 E. E　　、做成包子。* p* }6 Z! V, P1 Q& f
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　　、不做包子的话，里面包入面团，就是馒头了。剩下的边角碎料，我做了蝴蝶，花等。
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　　、南瓜比较黏，所以面团太多了。就做了南瓜馒头。剩下的还做了刀切馒头很漂亮！
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　　、做好的包子送入温暖处发酵。
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　　、蒸20-25分钟即可。8 X6 q) e1 ~; s0 @

: v' N- `3 g7 l6 ~5 h& W7 t' q　　后话：3 @# d5 s9 r& h$ u! `7 Y6 m, k

  N  [0 \# d# H3 w　　南瓜蒸熟后，里面的蒸馏水要倒出去。并且南瓜很黏，千万不要加水了。半个小南瓜做的已经超级多，所以，建议用四分之一个小南瓜。- e* g2 e3 u3 t" B5 n7 B

果飞

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