乌拉拉哈皮哇

　　原料：. w; O7 S0 D: Y
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　　南瓜、紫薯、面粉、肉馅。
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, U7 @% j( a& i$ U4 {6 {6 `  `　　配料：
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+ F0 D' ?1 {( h3 v* r3 C) q" o　　牛奶、酵母、绿茶粉。7 t( R8 U% T3 H+ T# F% }9 }

. y$ g4 V# U) L6 a7 e& H( a　　准备：& K7 [# ?# D  _4 c
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　　、原料图。
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' O  ^5 q; J# ?# i. T( O　　、南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水，晾凉备用。, d7 o* z- _- E; f% x+ N( D' a/ g

# W7 |( M0 e' t* F* t: t　　、牛奶热温，融化酵母。分成四份。% d- u9 L9 J$ G; g; |* _( n6 X
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　　、牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份。1 C  G( u. T/ t7 z2 @  I+ U& y8 k
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　　、南瓜，紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团，绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵。
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　　、肉馅按照调饺子馅的方式调味。
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$ g1 \5 n# A" j; V  m5 |　　做法：7 L. q" V# d5 @( ^7 K

. w$ m- ^- o9 w　　、发酵两倍大的四种面团，分别揉回原样排气。/ C- D7 {& h( I
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　　、分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来。
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　　、卷成筒滚几下。
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　　、切片。
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　　、取一片擀成圆饼，包入肉馅。! ?1 [7 z' N, x; `2 f* t8 h' m' b
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　　、做成包子。
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) B5 C8 }0 }5 B) m: _9 q: I2 ^　　、不做包子的话，里面包入面团，就是馒头了。剩下的边角碎料，我做了蝴蝶，花等。: S$ L. r' `/ a; G$ M& s: K

6 E& W2 c9 S2 o. S) J　　、南瓜比较黏，所以面团太多了。就做了南瓜馒头。剩下的还做了刀切馒头很漂亮！
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　　、做好的包子送入温暖处发酵。
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' D1 ]. ]/ v( Y" k　　、蒸20-25分钟即可。( U. j$ F' \9 ]8 J7 p  l4 z  y
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　　后话：
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　　南瓜蒸熟后，里面的蒸馏水要倒出去。并且南瓜很黏，千万不要加水了。半个小南瓜做的已经超级多，所以，建议用四分之一个小南瓜。
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果飞

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