乌拉拉哈皮哇

　　原料：4 W3 o6 w! Z7 v4 [5 H9 v
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　　南瓜、紫薯、面粉、肉馅。
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! h* g6 b! w- M5 a　　配料：
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& d* f6 T: w. [+ A0 H　　牛奶、酵母、绿茶粉。
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; |+ l. m% @" n; M  U! B　　准备：, T: p  `0 }4 j& ]4 w5 z
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　　、原料图。
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) H9 s8 j! S0 ?) I) X　　、南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水，晾凉备用。
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　　、牛奶热温，融化酵母。分成四份。
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　　、牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份。+ q' {: T4 }8 _1 b% G; X
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　　、南瓜，紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团，绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵。
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　　、肉馅按照调饺子馅的方式调味。
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　　做法：
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　　、发酵两倍大的四种面团，分别揉回原样排气。
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, o+ t: {" f+ M) R- W; z　　、分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来。# \4 ^; o5 V  {: ]% l

6 H/ n6 m5 s4 z8 H/ i　　、卷成筒滚几下。2 J0 T3 q) |  M# K, C: l
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　　、切片。# N- q5 f$ Y) ?1 [+ E3 }' u
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　　、取一片擀成圆饼，包入肉馅。
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/ c9 E7 ?9 `& g( K* h& g0 s　　、做成包子。
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3 S* L! H9 E. y　　、不做包子的话，里面包入面团，就是馒头了。剩下的边角碎料，我做了蝴蝶，花等。+ [( i) [: k) E2 h0 N

5 ~" H, i  X4 Z8 ^　　、南瓜比较黏，所以面团太多了。就做了南瓜馒头。剩下的还做了刀切馒头很漂亮！
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　　、做好的包子送入温暖处发酵。9 ?$ W) k0 f4 d1 G0 \

  s( s! [/ {9 b9 h7 d　　、蒸20-25分钟即可。6 B" N( y: ~* {2 t7 ]
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　　后话：
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  M2 _& N2 a" M7 P　　南瓜蒸熟后，里面的蒸馏水要倒出去。并且南瓜很黏，千万不要加水了。半个小南瓜做的已经超级多，所以，建议用四分之一个小南瓜。
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果飞

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