乌拉拉哈皮哇

　　原料：3 l" }6 n0 ~2 D! {+ J. A$ `/ D
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　　南瓜、紫薯、面粉、肉馅。! m7 ?8 v# W3 i( B' _  M3 a

; K- E1 n! _% ?9 K1 g0 @  v, c　　配料：$ u8 |8 k3 Y3 }- a5 t

' y( K! Z- B+ I5 L, H, i* z% `　　牛奶、酵母、绿茶粉。& T1 f8 ?# m$ Z/ E
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　　准备：6 R( k6 \+ W4 A' J4 c& W

3 v, v+ w7 o! _+ h, s3 z* R　　、原料图。
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　　、南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水，晾凉备用。- R6 T0 D" N  I/ U. I
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　　、牛奶热温，融化酵母。分成四份。
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　　、牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份。, q9 i2 _7 {6 n* }  \" L
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　　、南瓜，紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团，绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵。, d6 }: |: r& l" _1 E

0 I: ?! e) n7 x4 M　　、肉馅按照调饺子馅的方式调味。
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　　做法：7 h5 o+ v2 ^& V& {) v* p) J
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　　、发酵两倍大的四种面团，分别揉回原样排气。
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0 D- B- B' s3 z　　、分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来。
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　　、卷成筒滚几下。
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, c" B8 I8 g' }# i　　、切片。" Y. Q* _- q5 u- E$ V! }
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　　、取一片擀成圆饼，包入肉馅。
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　　、做成包子。2 M' k* i6 \+ h- w1 K: }: h; }

- z9 l/ M' m7 W- s! s/ s: l5 x　　、不做包子的话，里面包入面团，就是馒头了。剩下的边角碎料，我做了蝴蝶，花等。
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　　、南瓜比较黏，所以面团太多了。就做了南瓜馒头。剩下的还做了刀切馒头很漂亮！- b- h4 G+ u* Q) g( m  A
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　　、做好的包子送入温暖处发酵。7 h( @& b3 Q! n  D9 G8 H

& _/ z7 x& {" A　　、蒸20-25分钟即可。
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　　后话：9 ~. s+ D$ s2 C1 R

' J6 _/ k+ |/ r4 D% S3 w　　南瓜蒸熟后，里面的蒸馏水要倒出去。并且南瓜很黏，千万不要加水了。半个小南瓜做的已经超级多，所以，建议用四分之一个小南瓜。
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果飞

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