乌拉拉哈皮哇

　　原料：& o) L2 _  v5 n; l! b' b
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　　南瓜、紫薯、面粉、肉馅。8 d+ H3 e* k3 D) W$ t& |9 b
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　　配料：/ r" K! J1 p% @- t9 `# q

$ b0 r% L4 ^. l5 q) ^　　牛奶、酵母、绿茶粉。4 b& L8 _; J- I' w4 h

- z+ U- U6 A3 j3 B, g2 \* T　　准备：
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　　、原料图。5 a" I$ |3 e/ G5 F* ~* i
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　　、南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水，晾凉备用。
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　　、牛奶热温，融化酵母。分成四份。& n% B! ^9 j3 m! S: }  \& X
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　　、牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份。
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　　、南瓜，紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团，绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵。0 J, G% }* j/ G! I1 Z
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　　、肉馅按照调饺子馅的方式调味。5 N9 y1 v- D  M/ V
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　　做法：
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　　、发酵两倍大的四种面团，分别揉回原样排气。
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- h/ _7 t7 F! E6 `  n8 g. [1 G　　、分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来。8 U' ?5 ?  p3 z9 U. e9 Y

: Y7 _' S  [8 N　　、卷成筒滚几下。
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. K2 b9 Y5 \; |8 T; J' z9 s　　、切片。
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　　、取一片擀成圆饼，包入肉馅。
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　　、做成包子。
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# o# L7 R( C: s2 Q6 [' Q　　、不做包子的话，里面包入面团，就是馒头了。剩下的边角碎料，我做了蝴蝶，花等。# i/ @8 U2 u: K9 e2 s
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　　、南瓜比较黏，所以面团太多了。就做了南瓜馒头。剩下的还做了刀切馒头很漂亮！
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/ G, N2 ^. R! g0 B5 w　　、做好的包子送入温暖处发酵。
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　　、蒸20-25分钟即可。
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& h$ e, M# `& M/ F! o' V; u( @; j　　后话：
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# v$ q8 G  k9 I- G- g( t　　南瓜蒸熟后，里面的蒸馏水要倒出去。并且南瓜很黏，千万不要加水了。半个小南瓜做的已经超级多，所以，建议用四分之一个小南瓜。
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果飞

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