乌拉拉哈皮哇

　　原料：3 ~% s( H. t4 \/ j: I

/ {4 @' p& C6 T' n5 r　　南瓜、紫薯、面粉、肉馅。
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8 F8 m( P, x' n8 n　　配料：
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　　牛奶、酵母、绿茶粉。
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& m7 t4 d" C0 k0 i) x　　准备：
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  J# r- m# x! y% @( F" X5 }# W　　、原料图。' H3 W/ L5 w% N
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　　、南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水，晾凉备用。( p# y% U4 _( a, \/ L
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　　、牛奶热温，融化酵母。分成四份。
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8 o) z" D2 J! |　　、牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份。
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　　、南瓜，紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团，绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵。
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　　、肉馅按照调饺子馅的方式调味。
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" c- \, W7 T9 O0 `( q  T　　做法：
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( `/ e" d* U, C2 `; q　　、发酵两倍大的四种面团，分别揉回原样排气。2 C: ?, y. g! i2 t) n

0 i) ^, N8 `+ O; W) D+ e　　、分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来。1 H6 U4 g0 q+ ^: n' E) Z8 j$ `5 r

* S2 `3 v7 O& c( x1 f1 V　　、卷成筒滚几下。
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& ~% V9 g, Y* D0 e3 |6 {; H　　、切片。. h! K7 f& g3 j. l
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　　、取一片擀成圆饼，包入肉馅。
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　　、做成包子。
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　　、不做包子的话，里面包入面团，就是馒头了。剩下的边角碎料，我做了蝴蝶，花等。
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　　、南瓜比较黏，所以面团太多了。就做了南瓜馒头。剩下的还做了刀切馒头很漂亮！
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( {$ L: z, h; m+ d+ C　　、做好的包子送入温暖处发酵。# m: E7 R8 G) ?* S& E. U

& y/ Z/ y! }& l% s　　、蒸20-25分钟即可。
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% |  i& F0 X4 x9 o1 u. J- ^; ~$ j　　后话：
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8 A; c. M3 F# E; f　　南瓜蒸熟后，里面的蒸馏水要倒出去。并且南瓜很黏，千万不要加水了。半个小南瓜做的已经超级多，所以，建议用四分之一个小南瓜。
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果飞

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