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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-5-21 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  原料:
5 h2 M8 w2 S, |2 x: |4 m+ E3 L' Z. s/ ]& B. T0 v4 q
  南瓜、紫薯、面粉、肉馅。
- }) K4 p: I& x9 a- i
; H% [7 t6 l) {' N3 {  配料:
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  牛奶、酵母、绿茶粉。& v1 E3 l3 P. [7 a% \

" {5 O7 Z( x: t8 `) U' u  j  准备:# r5 ]9 c8 k7 y; a

! d' u% f! s; R4 j  、原料图。
  m* P. n" v% c) s& f2 {/ M6 y
2 C: {& V( K: j9 ?) u  、南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水,晾凉备用。
2 O; [0 b  W# m1 u3 s2 K  {1 b/ M0 e" Y, w5 {# U0 v1 `. o
  、牛奶热温,融化酵母。分成四份。
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3 F8 s) l. Z. A. [4 R  、牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份。
+ `2 ^4 A7 ^0 C5 l/ j/ n7 N
! h$ z: F- \; [0 l4 Z  、南瓜,紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团,绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵。4 E& e3 z+ V, q$ e2 l5 m

; o  H# n# D. G7 u2 R0 p( X% D  、肉馅按照调饺子馅的方式调味。
4 E; _# M1 T3 K4 l1 @2 O
9 F2 y8 J3 s$ Q2 ~. y7 e+ @  做法:5 i- J% W& J+ t% E$ k6 |

5 M  O/ C2 v6 w5 T( _' y  、发酵两倍大的四种面团,分别揉回原样排气。
9 t6 i7 u# Y/ F0 C$ Q
) ^9 Z) h3 _6 K9 i" r1 U% Q/ X  、分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来。6 A5 o) B! x- l1 G. B, F
6 s+ k+ ]1 w) w8 _
  、卷成筒滚几下。7 [+ J% d+ W# H4 {
1 h# F4 j' r* t' E$ m
  、切片。
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  、取一片擀成圆饼,包入肉馅。
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1 K/ J( X( w" b  N  f; w) A3 [: e$ e! ]6 K  、做成包子。9 T" j: H! Z4 Z6 n* \4 k  k
4 P/ r0 W8 c- K; X0 Y9 H
  、不做包子的话,里面包入面团,就是馒头了。剩下的边角碎料,我做了蝴蝶,花等。
' T& u' S" h2 n' e
$ B& E6 Q, Q! v  w* P  、南瓜比较黏,所以面团太多了。就做了南瓜馒头。剩下的还做了刀切馒头很漂亮!
+ k- C# M4 f; H* v% U, O
/ H# w7 a2 ^5 w0 `2 S3 p2 `  、做好的包子送入温暖处发酵。2 `  h3 `" T' q
. a) P3 R# J* u
  、蒸20-25分钟即可。
* q: p& _( w- k/ C: K7 G1 z. S+ F1 w7 a, d7 w
  后话:: P- f' `6 g8 ]7 E) i1 |3 D
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  南瓜蒸熟后,里面的蒸馏水要倒出去。并且南瓜很黏,千万不要加水了。半个小南瓜做的已经超级多,所以,建议用四分之一个小南瓜。
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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
亲爱的希望您能多多分享些图文并茂的美食哦1 A  I, `# A" [8 `% t

7 E2 X/ t' p" _0 D1 A' j- s
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