乌拉拉哈皮哇

　　草莓丰收的季节，一个草莓甜点也没做，错过了这个美味的水果季实在有点可惜。
1 v* V7 K9 I( q+ N9 @3 M! c% d0 L- l- Y0 D  G, j
　　春天是菠萝飘香的季节，错过了草莓季我不会再让菠萝季轻易地溜走。0 s7 `! k. j( U2 L

0 N+ y8 n4 y0 k4 w& R4 @$ Q! ~+ C7 P　　用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，已经用它做了菠萝咕老肉，菠萝反转蛋糕和这道菠萝炒饭，每一道很深得家人的喜欢，等我慢慢整理哈。
2 D% ]- I3 Q6 f7 i/ |+ v
' h0 Y  m/ x2 C7 y1 a# K　　这道菠萝炒饭要用熟透的菠萝炒，味道才更清香浓郁，另外菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是容易引起过敏反应的物质，用盐水浸泡可以有效去除，记得一定要用盐水泡30分钟再吃哦。
2 z" x* u+ g! r6 e
/ t; U7 l7 F& t; D) q) X! [　　菠萝炒饭
; d7 c6 T0 Q# J0 [  x+ c; {  @! e) [+ \8 K) m! D/ a* y7 Z4 [! B
　　原料：
% O1 G4 p  T: Q/ h- t! n% a( b5 X) G" N  [
　　成熟菠萝1个、隔夜米饭1大碗、鸡腿1个、红椒丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香葱少许、色拉油、生抽、胡椒粉、料酒、盐、鸡粉适量。
5 T- @% e4 z+ r/ ?6 e
. `, D! [5 j$ [% V: L: r1 r0 F( v　　做法：3 U8 H- p( M3 B& u4 g6 {: c2 [

% [1 ^$ M4 w9 Q2 T* Q5 |　　、准备好所有材料。
! ^; t" ~$ ^" k/ O0 L
2 a8 g; i3 |8 y6 f4 ^$ b3 ^6 p　　、鸡腿剔骨去皮后切成小丁，加生抽，胡椒粉及少许料酒腌一会儿。3 \+ t$ [/ Y! T- x9 Q
$ H7 r. p" x+ g
　　、菠萝纵向一切二半。9 v  B# k) G. s1 B- U4 `
' ?9 A1 k; e. G3 q0 p  ~! \% C6 i
　　、用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口，注意深度不要切透了，用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里，并将菠萝壳修成光滑的小碗。
; q1 j" q1 J$ \
' h6 a6 L5 n1 C　　、胡萝卜丁，青豆，玉米粒分别过水焯熟。6 C  }& ?! H6 b8 s4 O3 z9 j

, O/ `) n! c5 G' e; o7 n　　、炒锅置火上，加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出。/ E! k9 h. [$ u/ I

: o1 |( ^' _: f) X4 O/ w8 n) U& L　　、再倒入少许油，将香葱炒香。
, r+ k/ j" I( b6 C% K- F5 m5 }; m7 w' h: r
　　、倒入米饭翻炒。0 \, D& h; Y! g% ]- ?

% v' ?4 t2 B  R3 J　　、倒入焯好的青豆。
2 F, y5 J8 p# U9 G, Y) i. n( L& B% F# h7 v" U. W. s4 Q
　　、倒入焯好的胡萝卜丁。
8 ^( d! b; m# B
) S5 g) i8 n% J- }( {( f　　、翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒。
. \1 Y0 t( x" z; J) p- z1 ^# e  L/ y) u, g
　　、加适量的盐及鸡粉调味翻炒。) F# g& X6 {$ E+ w  X  o1 U

0 h$ U- @/ ^* a( @% n6 @5 Y& e- J　　、倒入焯好的玉米粒。' S( |6 ]1 [6 h4 R& C! E
% T" K) V  V+ V* S( w5 @
　　、加香葱。& c; K9 `9 E% m
' o8 N: V# |5 H7 h6 J9 B" t
　　、菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中。( f. v- G  R. j/ O( F
$ Z6 X' l. E9 V; Q$ P, p1 i( S
　　、再翻炒几下均匀即可出锅。
" q/ w8 N8 L# G# Z( k( F4 j# Z. {* G; y' u4 j/ S' Z
　　、炒饭用隔夜米饭最好，如果新蒸的饭水少放点，干一点的米饭更容易炒散。
3 M' O7 q( T' p& I5 _
4 {  m) r3 r  u- t　　、炒饭里加的配菜挑自已喜欢的就好，颜色丰富些看上去会更有食欲。8 ]  \2 F" J1 A+ n# t

果飞

亲爱的希望您能多多分享些图文并茂的美食哦
/ @* ]! l( U' @4 [
% K) m3 k8 S, w6 ], d( k" j