乌拉拉哈皮哇

　　草莓丰收的季节，一个草莓甜点也没做，错过了这个美味的水果季实在有点可惜。1 [* J2 G# I0 Q1 K9 u

! r( p9 X7 G, Y2 x! u4 O　　春天是菠萝飘香的季节，错过了草莓季我不会再让菠萝季轻易地溜走。
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　　用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，已经用它做了菠萝咕老肉，菠萝反转蛋糕和这道菠萝炒饭，每一道很深得家人的喜欢，等我慢慢整理哈。
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& h8 b5 N" ]$ K1 j3 Z6 y　　这道菠萝炒饭要用熟透的菠萝炒，味道才更清香浓郁，另外菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是容易引起过敏反应的物质，用盐水浸泡可以有效去除，记得一定要用盐水泡30分钟再吃哦。
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6 K( ]" {/ V1 J* G$ P& H/ e　　菠萝炒饭
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" }4 d2 I1 x& H. n$ z　　原料：, @7 p) j: _7 j; p
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　　成熟菠萝1个、隔夜米饭1大碗、鸡腿1个、红椒丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香葱少许、色拉油、生抽、胡椒粉、料酒、盐、鸡粉适量。7 n  h7 @1 h  e2 ~2 }/ ]$ ?3 c

' p3 Q4 @( I7 b　　做法：! v& Q' X: u. J0 n% N

4 o' Q1 L7 o- V5 T! t　　、准备好所有材料。/ `. F- f: p+ n3 ~  o/ s

' x+ u, e6 P: h' \$ g　　、鸡腿剔骨去皮后切成小丁，加生抽，胡椒粉及少许料酒腌一会儿。
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　　、菠萝纵向一切二半。
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　　、用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口，注意深度不要切透了，用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里，并将菠萝壳修成光滑的小碗。
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　　、胡萝卜丁，青豆，玉米粒分别过水焯熟。4 j/ b  V( p# m6 o1 U

( Q5 c2 V/ g. S- o# x　　、炒锅置火上，加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出。
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　　、再倒入少许油，将香葱炒香。
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　　、倒入米饭翻炒。
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; i* d! y9 _6 o9 f1 m　　、倒入焯好的青豆。  p' \# B. k5 f" u8 N: K

8 d5 U' S5 g; t1 ?5 V7 z　　、倒入焯好的胡萝卜丁。
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　　、翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒。& X0 ^+ ?; ]3 U2 o+ Q0 X8 r+ @/ K( P
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　　、加适量的盐及鸡粉调味翻炒。- R6 v4 \1 \# Y; T/ ]

2 R  A- W% i/ T" n5 x　　、倒入焯好的玉米粒。: E/ a& F3 i( i" D, z  b, S% z

4 M; {- |5 w% B. A2 @　　、加香葱。
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/ q0 N* }3 m/ M8 C( d* E　　、菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中。( O& E$ a! g* w- `+ Z3 ?- T
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　　、再翻炒几下均匀即可出锅。
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& Z1 |$ b- z& a$ l5 `　　、炒饭用隔夜米饭最好，如果新蒸的饭水少放点，干一点的米饭更容易炒散。
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& C8 h) U7 k! F8 Z( d* A* D& _　　、炒饭里加的配菜挑自已喜欢的就好，颜色丰富些看上去会更有食欲。+ M. o6 H4 T! X( y, x& S+ [

果飞

亲爱的希望您能多多分享些图文并茂的美食哦
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