乌拉拉哈皮哇

　　草莓丰收的季节，一个草莓甜点也没做，错过了这个美味的水果季实在有点可惜。: H/ r" ?! ~, s; u; N8 e4 t9 p

7 P+ q; Y% N' I/ O% n　　春天是菠萝飘香的季节，错过了草莓季我不会再让菠萝季轻易地溜走。
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6 {0 \1 m- m7 m5 R　　用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，已经用它做了菠萝咕老肉，菠萝反转蛋糕和这道菠萝炒饭，每一道很深得家人的喜欢，等我慢慢整理哈。9 E( i8 j- n* g

+ u6 r2 R0 ^7 o7 D　　这道菠萝炒饭要用熟透的菠萝炒，味道才更清香浓郁，另外菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是容易引起过敏反应的物质，用盐水浸泡可以有效去除，记得一定要用盐水泡30分钟再吃哦。
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; b  w  R, W) m" F8 `　　菠萝炒饭
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　　原料：
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6 n0 i& d" g7 N/ `0 i/ t" Q/ v　　成熟菠萝1个、隔夜米饭1大碗、鸡腿1个、红椒丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香葱少许、色拉油、生抽、胡椒粉、料酒、盐、鸡粉适量。
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: _" ^1 _# e* z, T; I$ j& {　　做法：
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　　、准备好所有材料。2 ^5 E3 B! q9 |. H% O

" s, ^! ^3 j5 `$ K　　、鸡腿剔骨去皮后切成小丁，加生抽，胡椒粉及少许料酒腌一会儿。
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& c8 a- _* q+ i/ }8 g　　、菠萝纵向一切二半。/ ~5 L1 y# v4 @
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　　、用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口，注意深度不要切透了，用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里，并将菠萝壳修成光滑的小碗。
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　　、胡萝卜丁，青豆，玉米粒分别过水焯熟。
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3 r; R4 e# X, C4 X, B　　、炒锅置火上，加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出。1 J% i# h+ N2 w# p. O

8 E8 K* E1 p( ~8 ~　　、再倒入少许油，将香葱炒香。% _! r8 ^0 r& i5 K% g  ]
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　　、倒入米饭翻炒。1 t8 ~6 z; f8 k8 D  G5 O
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　　、倒入焯好的青豆。- ]& t- x6 P- Q
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　　、倒入焯好的胡萝卜丁。
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　　、翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒。9 u" u# v0 t% O8 x
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　　、加适量的盐及鸡粉调味翻炒。
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2 h9 s: x6 F: g0 h9 K　　、倒入焯好的玉米粒。: Q+ f" k) b/ P+ d/ K: G$ L3 k

3 `- `! |( y) ]$ r; ^9 t　　、加香葱。8 m# B; }* t: S9 {
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　　、菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中。) Y, ?% c7 d, F& q; g; ]

& R# Z3 l& Y- s( {1 B& h　　、再翻炒几下均匀即可出锅。" r  j; V+ Y7 w
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　　、炒饭用隔夜米饭最好，如果新蒸的饭水少放点，干一点的米饭更容易炒散。6 j2 R+ U* G4 @
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　　、炒饭里加的配菜挑自已喜欢的就好，颜色丰富些看上去会更有食欲。5 l$ q* b, g: }  o5 ]5 V! _1 O3 p

果飞

亲爱的希望您能多多分享些图文并茂的美食哦
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