乌拉拉哈皮哇

　　草莓丰收的季节，一个草莓甜点也没做，错过了这个美味的水果季实在有点可惜。! U+ J0 n0 V; z* _+ \

( B' b% m. ~6 ^& h) p! V　　春天是菠萝飘香的季节，错过了草莓季我不会再让菠萝季轻易地溜走。
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　　用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，已经用它做了菠萝咕老肉，菠萝反转蛋糕和这道菠萝炒饭，每一道很深得家人的喜欢，等我慢慢整理哈。
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　　这道菠萝炒饭要用熟透的菠萝炒，味道才更清香浓郁，另外菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是容易引起过敏反应的物质，用盐水浸泡可以有效去除，记得一定要用盐水泡30分钟再吃哦。& w( ~+ E* d( E/ T9 I* Q
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　　菠萝炒饭
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) s. E( s$ ^. N) b, h  a$ l% Q& r, y　　原料：
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　　成熟菠萝1个、隔夜米饭1大碗、鸡腿1个、红椒丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香葱少许、色拉油、生抽、胡椒粉、料酒、盐、鸡粉适量。8 a# U/ \! c( k

  P6 W5 {9 ?; S! P8 D5 [　　做法：
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　　、准备好所有材料。
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　　、鸡腿剔骨去皮后切成小丁，加生抽，胡椒粉及少许料酒腌一会儿。
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　　、菠萝纵向一切二半。
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　　、用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口，注意深度不要切透了，用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里，并将菠萝壳修成光滑的小碗。$ _( F, n5 C; a# P

; n( B6 z. z4 a+ b% \  v9 P+ ]　　、胡萝卜丁，青豆，玉米粒分别过水焯熟。
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　　、炒锅置火上，加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出。' v6 U6 c' [6 U; o
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　　、再倒入少许油，将香葱炒香。! q% i/ y" g$ j! J8 x0 R

- \# L4 W& c+ e3 g: `$ G7 W　　、倒入米饭翻炒。# W/ h, j- C: D) c+ g, [* w
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　　、倒入焯好的青豆。
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　　、倒入焯好的胡萝卜丁。
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0 T, b) W9 B* D' n+ X4 K, s　　、翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒。# t; R; ]. B& K
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　　、加适量的盐及鸡粉调味翻炒。4 t- M: m7 R. f6 y# x

0 T. \# [3 D, U6 m　　、倒入焯好的玉米粒。
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9 O3 z* w+ j( m  u　　、加香葱。
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9 q( e0 N0 Y$ |: S　　、菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中。) j1 Q  W% U" m; X$ t4 r* u. o
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　　、再翻炒几下均匀即可出锅。
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  y& J- {! G  O. r3 i1 t3 G0 `" \　　、炒饭用隔夜米饭最好，如果新蒸的饭水少放点，干一点的米饭更容易炒散。" ~; J. b& P; r. W/ M8 B

) r; R+ o( w7 H3 D; m# S　　、炒饭里加的配菜挑自已喜欢的就好，颜色丰富些看上去会更有食欲。' o5 L$ y) s! E* Q

果飞

亲爱的希望您能多多分享些图文并茂的美食哦
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