乌拉拉哈皮哇

　　草莓丰收的季节，一个草莓甜点也没做，错过了这个美味的水果季实在有点可惜。
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　　春天是菠萝飘香的季节，错过了草莓季我不会再让菠萝季轻易地溜走。
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　　用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，已经用它做了菠萝咕老肉，菠萝反转蛋糕和这道菠萝炒饭，每一道很深得家人的喜欢，等我慢慢整理哈。: ^9 F2 L* A, I" e$ m$ z
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　　这道菠萝炒饭要用熟透的菠萝炒，味道才更清香浓郁，另外菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是容易引起过敏反应的物质，用盐水浸泡可以有效去除，记得一定要用盐水泡30分钟再吃哦。
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　　菠萝炒饭2 F2 K! w0 l. ^' D6 \

9 r" e8 Q" x0 p) ^+ ~8 }　　原料：
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　　成熟菠萝1个、隔夜米饭1大碗、鸡腿1个、红椒丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香葱少许、色拉油、生抽、胡椒粉、料酒、盐、鸡粉适量。
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　　做法：% N( l+ z" B( g  J

; D& \! D* Y( b" e3 T: I　　、准备好所有材料。
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- ?% R( @7 g9 L9 y8 l" i& X% m/ Z　　、鸡腿剔骨去皮后切成小丁，加生抽，胡椒粉及少许料酒腌一会儿。& b3 d1 X2 x2 ~8 y0 b

6 N. J' f( H- s- t6 w　　、菠萝纵向一切二半。
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　　、用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口，注意深度不要切透了，用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里，并将菠萝壳修成光滑的小碗。) [. g/ ^% w5 w) W2 a* |
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　　、胡萝卜丁，青豆，玉米粒分别过水焯熟。: p5 y, e( i& b; \2 k
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　　、炒锅置火上，加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出。
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　　、再倒入少许油，将香葱炒香。
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' }+ j1 o- L7 x0 r4 p  A　　、倒入米饭翻炒。+ M1 C% K. J) A5 {
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　　、倒入焯好的青豆。
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　　、倒入焯好的胡萝卜丁。
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　　、翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒。; g! |  m3 y3 ~- a/ c( H

6 Z( T& f* {# P. g2 B1 s0 K7 C3 p　　、加适量的盐及鸡粉调味翻炒。
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, C8 K  K9 z5 W$ b* c: M: H$ R& C　　、倒入焯好的玉米粒。
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# ~( a8 P$ p2 n- {　　、加香葱。
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　　、菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中。, {- _& M% V1 w" {/ N) r

! o2 C/ S8 g/ K- i" D; r　　、再翻炒几下均匀即可出锅。/ T6 H3 p% D3 W
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　　、炒饭用隔夜米饭最好，如果新蒸的饭水少放点，干一点的米饭更容易炒散。& ~/ u, [; \1 h4 D# H+ k& t, u

$ }9 i0 j4 D+ J# W" c% I9 i( e3 a　　、炒饭里加的配菜挑自已喜欢的就好，颜色丰富些看上去会更有食欲。0 v: ]! d3 p% h6 P; K7 S3 S! H5 a

果飞

亲爱的希望您能多多分享些图文并茂的美食哦
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