乌拉拉哈皮哇

　　草莓丰收的季节，一个草莓甜点也没做，错过了这个美味的水果季实在有点可惜。
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: l0 A& m" D) y$ Z" T4 Y4 [　　春天是菠萝飘香的季节，错过了草莓季我不会再让菠萝季轻易地溜走。# y, E6 }" ^; Q* K2 U2 o$ Y

' o( a% D: m" \. ^8 L$ l7 m　　用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，已经用它做了菠萝咕老肉，菠萝反转蛋糕和这道菠萝炒饭，每一道很深得家人的喜欢，等我慢慢整理哈。
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: o: ?0 l% i8 l1 u　　这道菠萝炒饭要用熟透的菠萝炒，味道才更清香浓郁，另外菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是容易引起过敏反应的物质，用盐水浸泡可以有效去除，记得一定要用盐水泡30分钟再吃哦。
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+ G' C8 G. u. P, l9 s1 q& \0 ]* T　　菠萝炒饭
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　　原料：
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　　成熟菠萝1个、隔夜米饭1大碗、鸡腿1个、红椒丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香葱少许、色拉油、生抽、胡椒粉、料酒、盐、鸡粉适量。
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　　做法：5 e  R$ T* z) E# n1 w0 {0 t
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　　、准备好所有材料。
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　　、鸡腿剔骨去皮后切成小丁，加生抽，胡椒粉及少许料酒腌一会儿。, `' l( y' G/ t" h1 @
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　　、菠萝纵向一切二半。( y4 w& J' S& g" Q

# J( s* |4 k' b8 y( B9 Q& _　　、用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口，注意深度不要切透了，用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里，并将菠萝壳修成光滑的小碗。
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　　、胡萝卜丁，青豆，玉米粒分别过水焯熟。4 k+ D4 ^( T% C; @$ Q
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　　、炒锅置火上，加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出。
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# z5 c6 [* m) {# K, J- O3 {$ w　　、再倒入少许油，将香葱炒香。% H3 A+ a$ t$ J7 e* ?3 |
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　　、倒入米饭翻炒。
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2 q8 @" q( Q6 g　　、倒入焯好的青豆。
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　　、倒入焯好的胡萝卜丁。  `/ Q, A1 _! |% d, p" l  A
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　　、翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒。
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　　、加适量的盐及鸡粉调味翻炒。
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) s2 r; J% l% X" i　　、倒入焯好的玉米粒。
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# [& H/ b" c8 P0 w　　、加香葱。
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　　、菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中。) m% b1 o! @1 F  q: a
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　　、再翻炒几下均匀即可出锅。
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　　、炒饭用隔夜米饭最好，如果新蒸的饭水少放点，干一点的米饭更容易炒散。6 J1 V: `: }' A9 k
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　　、炒饭里加的配菜挑自已喜欢的就好，颜色丰富些看上去会更有食欲。
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果飞

亲爱的希望您能多多分享些图文并茂的美食哦4 M+ g$ O) ]. D6 W, Z

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