乌拉拉哈皮哇

　　草莓丰收的季节，一个草莓甜点也没做，错过了这个美味的水果季实在有点可惜。6 ]0 C6 {6 e5 h# I# J8 x
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　　春天是菠萝飘香的季节，错过了草莓季我不会再让菠萝季轻易地溜走。& h! i/ M9 q7 ^% R
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　　用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，已经用它做了菠萝咕老肉，菠萝反转蛋糕和这道菠萝炒饭，每一道很深得家人的喜欢，等我慢慢整理哈。
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　　这道菠萝炒饭要用熟透的菠萝炒，味道才更清香浓郁，另外菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是容易引起过敏反应的物质，用盐水浸泡可以有效去除，记得一定要用盐水泡30分钟再吃哦。5 v. O6 }* d5 |7 \( t1 \

; K$ |5 ~$ Y0 q  m5 b* [　　菠萝炒饭8 D+ S) `; N8 `6 |& n$ ^) O8 M
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　　原料：
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9 ?8 y( f& i! a) h2 M　　成熟菠萝1个、隔夜米饭1大碗、鸡腿1个、红椒丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香葱少许、色拉油、生抽、胡椒粉、料酒、盐、鸡粉适量。
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　　做法：. V5 v5 N* f2 g" I! D* U7 s

2 e9 i9 k9 j# f! d  O, A% S- W　　、准备好所有材料。1 }" c) q+ q# q8 V

  }, q: ?& [, q  F. P! ?" _　　、鸡腿剔骨去皮后切成小丁，加生抽，胡椒粉及少许料酒腌一会儿。# |6 U6 p$ {/ d* o0 K+ }

6 S( R/ \( e7 Z% q1 _　　、菠萝纵向一切二半。
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/ f% @) z  m. _  n, p　　、用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口，注意深度不要切透了，用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里，并将菠萝壳修成光滑的小碗。" g: O! y, |) z$ \

# ], ?' U6 j; X7 i9 M; }　　、胡萝卜丁，青豆，玉米粒分别过水焯熟。* w& M; u5 p5 ?

% r# x0 A9 I) W( `6 m; w  x8 H- i/ |　　、炒锅置火上，加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出。) a% z/ \: N2 S! k/ p

0 Q# {+ U- Y3 N- n2 E　　、再倒入少许油，将香葱炒香。: x) M7 Y0 x& Y/ Z
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　　、倒入米饭翻炒。
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　　、倒入焯好的青豆。: @, L" A1 @: n2 O
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　　、倒入焯好的胡萝卜丁。# b3 c& M/ u1 l1 }' q& N  U% ]
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　　、翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒。
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　　、加适量的盐及鸡粉调味翻炒。
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　　、倒入焯好的玉米粒。
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　　、加香葱。
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, U/ L5 o. Q$ u0 D3 V, l& w2 J! I　　、菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中。
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　　、再翻炒几下均匀即可出锅。
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　　、炒饭用隔夜米饭最好，如果新蒸的饭水少放点，干一点的米饭更容易炒散。
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　　、炒饭里加的配菜挑自已喜欢的就好，颜色丰富些看上去会更有食欲。& g# m7 o7 B# T$ o: j5 {. _& ]1 c

果飞

亲爱的希望您能多多分享些图文并茂的美食哦: n$ ^7 L8 E4 \6 i) j
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