乌拉拉哈皮哇

　　草莓丰收的季节，一个草莓甜点也没做，错过了这个美味的水果季实在有点可惜。' j0 w( z7 C+ p; w% u; x( H
9 o; `, p6 n- l& X' |2 i% J
　　春天是菠萝飘香的季节，错过了草莓季我不会再让菠萝季轻易地溜走。& ]: x, t* s1 W/ ^5 J0 @

) J0 m0 {+ w# r4 W4 j5 X　　用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，已经用它做了菠萝咕老肉，菠萝反转蛋糕和这道菠萝炒饭，每一道很深得家人的喜欢，等我慢慢整理哈。
9 Z* M( E0 e9 w% M/ G# f; b: H* C: {. k
　　这道菠萝炒饭要用熟透的菠萝炒，味道才更清香浓郁，另外菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是容易引起过敏反应的物质，用盐水浸泡可以有效去除，记得一定要用盐水泡30分钟再吃哦。
% \+ w' z7 G/ C' Z1 M5 q% J2 A6 o! Q) N" p/ G
　　菠萝炒饭; x, l# H4 H/ H8 r) v
! [( ]& D3 K' U' l5 k+ Y, c
　　原料：4 k* _' l  ^( l$ e

9 ~. a6 q& a/ F; k　　成熟菠萝1个、隔夜米饭1大碗、鸡腿1个、红椒丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香葱少许、色拉油、生抽、胡椒粉、料酒、盐、鸡粉适量。/ n, j* q3 a: s% m! _$ C3 i
  V2 E: N6 `% M- N* y
　　做法：
% N8 x/ r8 ?% g% |8 [. b7 ^/ T
+ `! ?% H$ o! M5 o: ^　　、准备好所有材料。% m) P" n& \8 `) D

) s2 x4 w' R* a" {. {9 X　　、鸡腿剔骨去皮后切成小丁，加生抽，胡椒粉及少许料酒腌一会儿。4 s% D3 Y# j4 G- t1 ~/ \  U7 J

/ V5 b  H# H! t: `) p. H7 S5 ^　　、菠萝纵向一切二半。
# H+ T( G" P7 n4 c$ o( |5 s* C8 d& o  Y! q
　　、用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口，注意深度不要切透了，用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里，并将菠萝壳修成光滑的小碗。
. o: j* c; A" u- E( |2 [& z) n2 E2 H9 b. J
　　、胡萝卜丁，青豆，玉米粒分别过水焯熟。3 I3 K3 j% M2 I4 ?: e

' N$ O. l2 ]# c  M; i! K& P: d　　、炒锅置火上，加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出。! i* g/ c& {) T% F8 T1 U

3 D7 J- N$ v8 G% U# H+ e' n  P　　、再倒入少许油，将香葱炒香。4 ]- ]7 |, D1 `, g5 f

( ]& W) T* T, @# |% I　　、倒入米饭翻炒。
. P$ L1 S# d6 R4 ~% A7 C- u) N4 e3 ]4 A* ^9 t( z* S* B! I) Z
　　、倒入焯好的青豆。
$ T* O* ~3 F0 {! K! I" k9 @
' s3 f, j# X. [1 @　　、倒入焯好的胡萝卜丁。# H5 g/ u" P, s

& }6 c- D& `4 J1 Y# O. h3 \5 f% T　　、翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒。
6 ?6 K, w! [8 |- [
1 y6 L+ M5 L2 ~3 m' f9 X5 {7 V: |　　、加适量的盐及鸡粉调味翻炒。
: l( [0 r5 z9 a  I8 N+ u1 Y7 n/ L
8 a1 A0 V5 _3 d  s  T　　、倒入焯好的玉米粒。6 i: K2 W& y% U" A9 ?0 v
& k5 V0 N$ C. x" b$ z7 J+ I
　　、加香葱。
% S; H. O. |* q" }& Z* a
6 u% R! M5 E3 j  i9 y　　、菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中。) {2 A- l+ S7 @

$ {3 _0 W  g. z( O$ B　　、再翻炒几下均匀即可出锅。
) E- Q& S6 z7 O6 ]9 g$ ]- ^) |) `+ ?2 P8 q* A
　　、炒饭用隔夜米饭最好，如果新蒸的饭水少放点，干一点的米饭更容易炒散。
9 d5 ]# K6 {9 ^2 a+ `" p
5 e2 h' k! e* i& k$ j　　、炒饭里加的配菜挑自已喜欢的就好，颜色丰富些看上去会更有食欲。7 s9 |* [+ g8 B7 \' _

果飞

亲爱的希望您能多多分享些图文并茂的美食哦
$ s$ z1 L5 w* ^* d' Z) t
. W' A1 x* M: O; c: n# \5 A5 R