乌拉拉哈皮哇

　　草莓丰收的季节，一个草莓甜点也没做，错过了这个美味的水果季实在有点可惜。2 W2 S$ e  `+ r/ Q! d/ Z& h$ Q- H
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　　春天是菠萝飘香的季节，错过了草莓季我不会再让菠萝季轻易地溜走。
1 j/ a( s0 [" \+ X/ X! [5 S
- L. x$ Z% q2 h% @　　用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，已经用它做了菠萝咕老肉，菠萝反转蛋糕和这道菠萝炒饭，每一道很深得家人的喜欢，等我慢慢整理哈。
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　　这道菠萝炒饭要用熟透的菠萝炒，味道才更清香浓郁，另外菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是容易引起过敏反应的物质，用盐水浸泡可以有效去除，记得一定要用盐水泡30分钟再吃哦。2 B8 K6 [; x! h4 m7 \4 j* s6 L

6 g  f+ Z' F0 a7 V$ |3 c: d　　菠萝炒饭; C! V+ y& p3 @7 Q! T- m# E
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　　原料：4 H8 y# T/ W5 H/ H
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　　成熟菠萝1个、隔夜米饭1大碗、鸡腿1个、红椒丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香葱少许、色拉油、生抽、胡椒粉、料酒、盐、鸡粉适量。
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. r4 o- D3 ^; H% C5 U　　做法：9 D* w8 ]( o' w' ^
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　　、准备好所有材料。
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1 c* N* K9 G$ ~2 ^9 i　　、鸡腿剔骨去皮后切成小丁，加生抽，胡椒粉及少许料酒腌一会儿。$ k6 [9 J+ Z1 v: L

3 B0 K8 a# C. B  n9 k! f+ x　　、菠萝纵向一切二半。7 s( B! o5 r& m# a

) c: y* G+ o, H9 Y5 t　　、用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口，注意深度不要切透了，用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里，并将菠萝壳修成光滑的小碗。
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4 x" {6 l' W% r. m0 T  I9 @0 _　　、胡萝卜丁，青豆，玉米粒分别过水焯熟。5 O+ S4 ^  e8 z1 y
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　　、炒锅置火上，加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出。
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　　、再倒入少许油，将香葱炒香。% B+ w* g, B" u" ^

; d5 P7 ]: T; [4 V7 D　　、倒入米饭翻炒。
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1 z; P% U* r$ J1 O" H8 n5 d: V　　、倒入焯好的青豆。' D' V4 F4 y& u7 L* o" a7 I7 c

1 t# U9 N" H( X2 G* d1 Q5 Q　　、倒入焯好的胡萝卜丁。
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　　、翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒。
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　　、加适量的盐及鸡粉调味翻炒。
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( m- s: Y. x$ V　　、倒入焯好的玉米粒。, e, C+ r. V9 e/ W/ f2 x  ]$ u
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　　、加香葱。
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4 f. d/ r4 M7 \5 @+ ^　　、菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中。3 w4 i$ Y7 F' I/ y
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　　、再翻炒几下均匀即可出锅。! Z5 E$ v. K$ S. Y+ M" ?5 B: A- R
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　　、炒饭用隔夜米饭最好，如果新蒸的饭水少放点，干一点的米饭更容易炒散。+ F: [0 @+ }7 X- A

1 O5 C5 g+ h, U% Y) d　　、炒饭里加的配菜挑自已喜欢的就好，颜色丰富些看上去会更有食欲。# i8 k+ |- r* h; w

果飞

亲爱的希望您能多多分享些图文并茂的美食哦
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