乌拉拉哈皮哇

　　草莓丰收的季节，一个草莓甜点也没做，错过了这个美味的水果季实在有点可惜。
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6 i' J, A3 n/ d9 a　　春天是菠萝飘香的季节，错过了草莓季我不会再让菠萝季轻易地溜走。0 O% A6 v5 C  b: q0 D

+ `6 x. u7 Q% a- E0 j# }; \　　用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，已经用它做了菠萝咕老肉，菠萝反转蛋糕和这道菠萝炒饭，每一道很深得家人的喜欢，等我慢慢整理哈。6 }0 X1 z) k& b4 t
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　　这道菠萝炒饭要用熟透的菠萝炒，味道才更清香浓郁，另外菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是容易引起过敏反应的物质，用盐水浸泡可以有效去除，记得一定要用盐水泡30分钟再吃哦。
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　　菠萝炒饭
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" M5 W8 L) N& w　　原料：" _' |3 d+ _6 c' t, t  D! u

1 l" d+ p: i/ C& s　　成熟菠萝1个、隔夜米饭1大碗、鸡腿1个、红椒丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香葱少许、色拉油、生抽、胡椒粉、料酒、盐、鸡粉适量。
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　　做法：
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　　、准备好所有材料。
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0 E2 \3 Z5 s) G* ~　　、鸡腿剔骨去皮后切成小丁，加生抽，胡椒粉及少许料酒腌一会儿。
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　　、菠萝纵向一切二半。$ R4 W& N3 `+ A) q

* Q1 D, x2 [; W* a/ ~0 u　　、用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口，注意深度不要切透了，用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里，并将菠萝壳修成光滑的小碗。
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6 `# j) Z8 q3 g/ r+ T+ ?3 l+ t* f7 V　　、胡萝卜丁，青豆，玉米粒分别过水焯熟。, t! L0 N) g2 F! @( U% E1 h+ d7 }
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　　、炒锅置火上，加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出。
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　　、再倒入少许油，将香葱炒香。- p- d: n$ `$ A0 R+ _

1 ?& [" ^4 R! k% t1 s# e( m　　、倒入米饭翻炒。( `! l6 a3 x, @! s8 ^6 I
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　　、倒入焯好的青豆。
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　　、倒入焯好的胡萝卜丁。
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3 e- p, c* Y. I　　、翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒。
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　　、加适量的盐及鸡粉调味翻炒。: ~6 j% b) U# W4 B4 k6 v+ g
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　　、倒入焯好的玉米粒。
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　　、加香葱。
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　　、菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中。* P5 z1 J! l2 }8 M, E) g- z& s
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　　、再翻炒几下均匀即可出锅。4 N$ p$ N' g. H; @0 e3 u
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　　、炒饭用隔夜米饭最好，如果新蒸的饭水少放点，干一点的米饭更容易炒散。
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5 p; a6 ?( ?2 u. F　　、炒饭里加的配菜挑自已喜欢的就好，颜色丰富些看上去会更有食欲。
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果飞

亲爱的希望您能多多分享些图文并茂的美食哦
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