乌拉拉哈皮哇

　　草莓丰收的季节，一个草莓甜点也没做，错过了这个美味的水果季实在有点可惜。4 G3 {" ^6 [4 y" s5 ^9 N; R

9 j7 T$ I0 a" y8 I! f　　春天是菠萝飘香的季节，错过了草莓季我不会再让菠萝季轻易地溜走。9 s) y$ p# `  n3 b# j

3 M1 m& ^$ z$ H) b8 z　　用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，已经用它做了菠萝咕老肉，菠萝反转蛋糕和这道菠萝炒饭，每一道很深得家人的喜欢，等我慢慢整理哈。
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　　这道菠萝炒饭要用熟透的菠萝炒，味道才更清香浓郁，另外菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是容易引起过敏反应的物质，用盐水浸泡可以有效去除，记得一定要用盐水泡30分钟再吃哦。
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+ r8 Q9 {" U( w% Q, i% C% H9 I　　菠萝炒饭! u% r0 D3 S+ Y* z) R

+ Z/ z& ]& t6 F" P  {. K5 q　　原料：! V( n6 L1 v8 M" {$ X: g
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　　成熟菠萝1个、隔夜米饭1大碗、鸡腿1个、红椒丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香葱少许、色拉油、生抽、胡椒粉、料酒、盐、鸡粉适量。) i/ l# @/ g9 `
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　　做法：6 Q; u; }1 [6 Q4 t0 M+ q

7 r6 g+ }: ]7 @3 M　　、准备好所有材料。
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! F; z, F) X" y; Y5 T  [　　、鸡腿剔骨去皮后切成小丁，加生抽，胡椒粉及少许料酒腌一会儿。
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: G4 W0 y* n7 ?　　、菠萝纵向一切二半。
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　　、用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口，注意深度不要切透了，用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里，并将菠萝壳修成光滑的小碗。
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2 l6 `& X/ |- X6 S5 ]$ J　　、胡萝卜丁，青豆，玉米粒分别过水焯熟。
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$ r. W: E, S( u7 O- Q; D8 [　　、炒锅置火上，加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出。
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6 k0 [3 s8 c  t% d, W　　、再倒入少许油，将香葱炒香。
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% u8 |3 w- ]9 }2 ^2 d0 _: l& i/ @2 s　　、倒入米饭翻炒。# P; [# c  I- C% J
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　　、倒入焯好的青豆。* [2 M( W0 q6 @
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　　、倒入焯好的胡萝卜丁。  C1 h  i/ T+ L8 K

( N+ d0 V7 S( G4 `0 {  Q　　、翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒。+ u- R4 {: E  a* c5 O8 @

5 x4 G* F3 ]/ ?$ j5 L　　、加适量的盐及鸡粉调味翻炒。
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, @# I" \) f7 |/ U% n　　、倒入焯好的玉米粒。# K5 W5 h6 |$ a( _* \

" ^3 T& ^9 p0 w; ]/ g9 j5 C　　、加香葱。7 u4 G- G$ R! C7 I2 f/ }
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　　、菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中。
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　　、再翻炒几下均匀即可出锅。* F- G/ U* Y6 k3 ?6 ^# Z4 ?" ]
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　　、炒饭用隔夜米饭最好，如果新蒸的饭水少放点，干一点的米饭更容易炒散。9 M1 Y' a9 S- l2 J9 x9 G5 D4 A
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　　、炒饭里加的配菜挑自已喜欢的就好，颜色丰富些看上去会更有食欲。
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果飞

亲爱的希望您能多多分享些图文并茂的美食哦
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