乌拉拉哈皮哇

　　草莓丰收的季节，一个草莓甜点也没做，错过了这个美味的水果季实在有点可惜。: I' H0 J7 q5 k# `8 Q7 R

; t) l* B9 d7 g0 O2 ]& K' e　　春天是菠萝飘香的季节，错过了草莓季我不会再让菠萝季轻易地溜走。4 B: V+ E: X3 `3 X7 Q) J; C0 w; f/ J
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　　用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，已经用它做了菠萝咕老肉，菠萝反转蛋糕和这道菠萝炒饭，每一道很深得家人的喜欢，等我慢慢整理哈。
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　　这道菠萝炒饭要用熟透的菠萝炒，味道才更清香浓郁，另外菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是容易引起过敏反应的物质，用盐水浸泡可以有效去除，记得一定要用盐水泡30分钟再吃哦。
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) x6 O4 G+ c  ]2 g8 b7 [8 m　　菠萝炒饭
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　　原料：) @; l' V" @2 F+ F% i1 w

& M  ?2 k* X( R6 ?, L# R! s　　成熟菠萝1个、隔夜米饭1大碗、鸡腿1个、红椒丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香葱少许、色拉油、生抽、胡椒粉、料酒、盐、鸡粉适量。! `  u6 E1 \1 w1 ^4 I
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　　做法：
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6 y4 A4 p, E! y! g1 a　　、准备好所有材料。+ S, a) W/ B- }! ~+ l
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　　、鸡腿剔骨去皮后切成小丁，加生抽，胡椒粉及少许料酒腌一会儿。
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1 T$ P" e2 [/ r( g- G8 u　　、菠萝纵向一切二半。6 U" f8 o% G5 X* h- W# o4 `
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　　、用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口，注意深度不要切透了，用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里，并将菠萝壳修成光滑的小碗。
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　　、胡萝卜丁，青豆，玉米粒分别过水焯熟。% o- {2 \* {, }
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　　、炒锅置火上，加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出。$ n# y! t% _* I3 q
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　　、再倒入少许油，将香葱炒香。
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　　、倒入米饭翻炒。+ r7 n6 J0 k  u- X# z

0 J  d, t: v! a" i( n& X: A　　、倒入焯好的青豆。6 e% O' x- s, ^. P) {1 W1 n
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　　、倒入焯好的胡萝卜丁。/ S+ a, f- F& G* w" |
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　　、翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒。
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　　、加适量的盐及鸡粉调味翻炒。
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　　、倒入焯好的玉米粒。
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5 b$ y" X0 h" D" n7 s" y　　、加香葱。
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1 {. ?7 r; k* G" v$ k　　、菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中。
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1 P5 m0 z+ M2 x　　、再翻炒几下均匀即可出锅。
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　　、炒饭用隔夜米饭最好，如果新蒸的饭水少放点，干一点的米饭更容易炒散。
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% w" d6 n  n0 {! x' \0 y; Q: `　　、炒饭里加的配菜挑自已喜欢的就好，颜色丰富些看上去会更有食欲。
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果飞

亲爱的希望您能多多分享些图文并茂的美食哦7 j6 p' ?- {4 s4 s2 O  K
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