乌拉拉哈皮哇

　　草莓丰收的季节，一个草莓甜点也没做，错过了这个美味的水果季实在有点可惜。  M; {( o4 N8 l* E- {: u! |8 ^' x9 L& L

, n5 m) q9 y9 o' u2 B　　春天是菠萝飘香的季节，错过了草莓季我不会再让菠萝季轻易地溜走。
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　　用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，已经用它做了菠萝咕老肉，菠萝反转蛋糕和这道菠萝炒饭，每一道很深得家人的喜欢，等我慢慢整理哈。
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! ]# k8 [6 z" F( {$ v4 H　　这道菠萝炒饭要用熟透的菠萝炒，味道才更清香浓郁，另外菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是容易引起过敏反应的物质，用盐水浸泡可以有效去除，记得一定要用盐水泡30分钟再吃哦。5 q* |- N; B; r; D* D5 Q
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　　菠萝炒饭# ]  I; S1 L2 g+ y$ x( n9 T

2 O6 ?6 `( b( x　　原料：
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　　成熟菠萝1个、隔夜米饭1大碗、鸡腿1个、红椒丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香葱少许、色拉油、生抽、胡椒粉、料酒、盐、鸡粉适量。
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7 v' R) F. l- {4 X5 c% \　　做法：
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　　、准备好所有材料。$ {8 v* M) Y! r/ o

: ~7 W+ j* B' T" {- k& S　　、鸡腿剔骨去皮后切成小丁，加生抽，胡椒粉及少许料酒腌一会儿。
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　　、菠萝纵向一切二半。
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　　、用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口，注意深度不要切透了，用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里，并将菠萝壳修成光滑的小碗。
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　　、胡萝卜丁，青豆，玉米粒分别过水焯熟。
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　　、炒锅置火上，加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出。
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　　、再倒入少许油，将香葱炒香。' @! p2 I- J, R6 w5 X) z

8 u& t2 p6 d) c4 o3 O4 z- h　　、倒入米饭翻炒。
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9 x7 V$ D- b8 H+ J5 @$ D　　、倒入焯好的青豆。6 E. B; }5 F; i5 c9 |

! e) u& E. _+ b# W6 r' w1 R　　、倒入焯好的胡萝卜丁。8 g! j( t6 P- `* J/ s0 M

( p4 Q6 x% \8 z6 \( G　　、翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒。/ r5 o. u/ _! w( o

8 I0 ~- s" a3 f) h6 ?  H　　、加适量的盐及鸡粉调味翻炒。7 c9 y1 U9 K7 c( u
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　　、倒入焯好的玉米粒。
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9 J" n1 v  m7 W9 j& y2 V　　、加香葱。% f1 U+ t3 x7 ~  f* R: ?, J
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　　、菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中。6 x. \0 Y# P/ r- `
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　　、再翻炒几下均匀即可出锅。) x# t7 f: |7 _: x  e

( f+ n) R+ H6 C. v　　、炒饭用隔夜米饭最好，如果新蒸的饭水少放点，干一点的米饭更容易炒散。5 z: \5 X5 h. D1 @
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　　、炒饭里加的配菜挑自已喜欢的就好，颜色丰富些看上去会更有食欲。
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果飞

亲爱的希望您能多多分享些图文并茂的美食哦
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