乌拉拉哈皮哇

　　草莓丰收的季节，一个草莓甜点也没做，错过了这个美味的水果季实在有点可惜。; D1 J' D) i7 M( P4 B

" L4 _# C+ b- q7 I0 i4 c　　春天是菠萝飘香的季节，错过了草莓季我不会再让菠萝季轻易地溜走。
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　　用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，已经用它做了菠萝咕老肉，菠萝反转蛋糕和这道菠萝炒饭，每一道很深得家人的喜欢，等我慢慢整理哈。
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　　这道菠萝炒饭要用熟透的菠萝炒，味道才更清香浓郁，另外菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是容易引起过敏反应的物质，用盐水浸泡可以有效去除，记得一定要用盐水泡30分钟再吃哦。
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　　菠萝炒饭
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4 a9 E8 a6 e: W　　原料：/ ?+ n! ?( g5 T( R4 f; d

5 m& ?8 K: n1 m( ]　　成熟菠萝1个、隔夜米饭1大碗、鸡腿1个、红椒丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香葱少许、色拉油、生抽、胡椒粉、料酒、盐、鸡粉适量。
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0 F) Z; R( @( T8 n5 x　　做法：
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( ]! t) _1 p- ~' }　　、准备好所有材料。
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2 ~8 [9 |( p% A　　、鸡腿剔骨去皮后切成小丁，加生抽，胡椒粉及少许料酒腌一会儿。% k" @* i, j% i! d0 w/ J) A
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　　、菠萝纵向一切二半。4 Y) F' [+ j, e7 [8 V  F/ R9 t

: x1 v/ e+ g! V" U/ V# O: v) r　　、用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口，注意深度不要切透了，用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里，并将菠萝壳修成光滑的小碗。; T* T8 [# p) n; r
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　　、胡萝卜丁，青豆，玉米粒分别过水焯熟。* n7 P5 A% v0 r
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　　、炒锅置火上，加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出。5 R$ p+ o) _9 ?+ G
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　　、再倒入少许油，将香葱炒香。
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　　、倒入米饭翻炒。
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  f* A: N: E2 ]　　、倒入焯好的青豆。2 K1 j$ P! j/ g% i( s

( s& C6 P& ?' ^( U  ^　　、倒入焯好的胡萝卜丁。1 |3 n$ f9 ^4 `  I, `2 \3 l: g

1 e1 f' t4 W4 J0 x4 ?4 k　　、翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒。# G1 V8 G+ ?" b4 ]" G% }* ~" v4 U+ n

/ ~2 Z; T) ^& x* i' c1 J　　、加适量的盐及鸡粉调味翻炒。# {* a! \/ j3 H' W' k$ t4 U

1 S& Y: c2 D4 F　　、倒入焯好的玉米粒。7 \+ a# x& V& S7 P$ e( \& |- Q
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　　、加香葱。: i9 n2 h0 j) R' G6 n' _& F9 W

" g4 c1 p5 F- @$ {% K. @. u　　、菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中。2 W. V; n* i- U  U
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　　、再翻炒几下均匀即可出锅。! o2 v' a$ p& K1 I' X# G: f0 ?" t
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　　、炒饭用隔夜米饭最好，如果新蒸的饭水少放点，干一点的米饭更容易炒散。( f2 ^, M& u+ v: f
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　　、炒饭里加的配菜挑自已喜欢的就好，颜色丰富些看上去会更有食欲。/ X7 q5 K3 e' l

果飞

亲爱的希望您能多多分享些图文并茂的美食哦
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