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经常在网上看别人秀广东肠粉的图片，还一个劲儿的说好吃。于是自己买了原料做了一下。嗯，味道还可以。
5 a. \2 I7 ?* r3 P5 m肠粉是从淘宝上买的肠粉专用粉。2 ^4 L6 ]7 t+ x# b
第一步，把肠粉专用粉溶解到水里，一份粉，2份水的比例。1 s3 Z0 _1 i( `3 G# u$ {3 z. l
第二步，烧锅，加水。
5 Y7 f% a" H9 I( t8 K/ j0 \第三步，水开后，把肠粉水倒到平底盘里，平底盘要抹油，转动平底盘使粉浆均匀铺在锅底上。上过蒸，蒸的过程中也可以转动平底盘使米浆铺的更均匀。在这个过程中，你可以把你喜欢的其他好吃的，比如蔬菜，我是素食，所以我放的是蔬菜
$ D' Q' g! r+ G7 u3 y( P( o$ |第四步，看到气泡了，透明的样子，出锅。用铲子把肠粉卷起来。切成段。  T6 P  |/ P2 G. X) ^7 O0 P
。。。。。
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然后就是调你喜欢的调料，浇到切好的肠粉上。剩下的就是 开吃啦。: D1 F1 e- l6 w4 ?1 I

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kexin@bj 发表于 2012-5-23 12:17 + H* o  x- K+ C5 R$ T2 c
感觉不错，就是没吃过，呵呵

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我调的调料 和放的蔬菜不行，看网上别人做的，放了其他的配料的，应该很好吃。这个容易做。就是把粉浆到进平底盘里，趁着还没凝固的时候，把其他好吃的也放进去。熟了以后卷起来吃。应该很美味。

kexin

感觉不错，就是没吃过，呵呵

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而且这是第一次做，前面几张做的都不成功，后来做的几张还是满有感觉的。

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我是贝儿 发表于 2012-5-22 16:49
) J! w0 Y! u8 ?7 B$ J图有点少哦~！

9 M# h7 c9 b7 ]7 J. d& t下次再做上多点图，这次就拍了成品图啊。

我是贝儿

图有点少哦~！