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经常在网上看别人秀广东肠粉的图片，还一个劲儿的说好吃。于是自己买了原料做了一下。嗯，味道还可以。) c& h' N* _% k- c  j
肠粉是从淘宝上买的肠粉专用粉。) q& j; F2 N$ g/ @# g
第一步，把肠粉专用粉溶解到水里，一份粉，2份水的比例。
( N, H) _& ^* t; l7 {) Y$ W第二步，烧锅，加水。
7 H9 j8 z2 P, s, q8 ]第三步，水开后，把肠粉水倒到平底盘里，平底盘要抹油，转动平底盘使粉浆均匀铺在锅底上。上过蒸，蒸的过程中也可以转动平底盘使米浆铺的更均匀。在这个过程中，你可以把你喜欢的其他好吃的，比如蔬菜，我是素食，所以我放的是蔬菜. N/ u2 T" I( T) P. _
第四步，看到气泡了，透明的样子，出锅。用铲子把肠粉卷起来。切成段。8 _7 P& h3 U  ~3 R
。。。。。
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) ~' K  Y$ o( }5 i* u7 D1 ]然后就是调你喜欢的调料，浇到切好的肠粉上。剩下的就是 开吃啦。
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kexin@bj 发表于 2012-5-23 12:17
1 ^8 ~/ Y" ]# c8 r( B) v& u感觉不错，就是没吃过，呵呵

. ?1 L: s4 e& y我调的调料 和放的蔬菜不行，看网上别人做的，放了其他的配料的，应该很好吃。这个容易做。就是把粉浆到进平底盘里，趁着还没凝固的时候，把其他好吃的也放进去。熟了以后卷起来吃。应该很美味。

kexin

感觉不错，就是没吃过，呵呵

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而且这是第一次做，前面几张做的都不成功，后来做的几张还是满有感觉的。

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我是贝儿 发表于 2012-5-22 16:49
1 N# i2 \) J& y图有点少哦~！

' V( Q7 F9 _+ D$ {* G8 r下次再做上多点图，这次就拍了成品图啊。

我是贝儿

图有点少哦~！