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经常在网上看别人秀广东肠粉的图片，还一个劲儿的说好吃。于是自己买了原料做了一下。嗯，味道还可以。7 e  j+ \3 H/ R0 u8 s
肠粉是从淘宝上买的肠粉专用粉。
3 a: H/ {# H9 D% C8 ?. s第一步，把肠粉专用粉溶解到水里，一份粉，2份水的比例。- C* S. t. ~0 j! h! V
第二步，烧锅，加水。: A9 K0 ?. i; o9 r, g. c
第三步，水开后，把肠粉水倒到平底盘里，平底盘要抹油，转动平底盘使粉浆均匀铺在锅底上。上过蒸，蒸的过程中也可以转动平底盘使米浆铺的更均匀。在这个过程中，你可以把你喜欢的其他好吃的，比如蔬菜，我是素食，所以我放的是蔬菜
" D: e/ e$ U( k8 |8 \' u: Z: q第四步，看到气泡了，透明的样子，出锅。用铲子把肠粉卷起来。切成段。1 G  g9 i, |2 `
。。。。。- l9 C% U/ t2 v1 n3 y
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然后就是调你喜欢的调料，浇到切好的肠粉上。剩下的就是 开吃啦。
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kexin@bj 发表于 2012-5-23 12:17
/ S3 H0 b( l; H# t感觉不错，就是没吃过，呵呵

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我调的调料 和放的蔬菜不行，看网上别人做的，放了其他的配料的，应该很好吃。这个容易做。就是把粉浆到进平底盘里，趁着还没凝固的时候，把其他好吃的也放进去。熟了以后卷起来吃。应该很美味。

kexin

感觉不错，就是没吃过，呵呵

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而且这是第一次做，前面几张做的都不成功，后来做的几张还是满有感觉的。

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我是贝儿 发表于 2012-5-22 16:49 , [5 |( `$ ~' Z3 j6 d
图有点少哦~！

6 H9 V' _# n) M4 r& j) a下次再做上多点图，这次就拍了成品图啊。

我是贝儿

图有点少哦~！