雪妈的厨房

给大家分享个厨房小妙招喽，这个绝对的用得着的~
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) c' m8 V! g: P4 i　　(1)煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。 待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。 如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。# p1 p5 h2 M! U* S6 }5 U
　　(2)将鱼洗净后(大鱼可切成块)，薄薄沾上一层面，待锅里油热后，将鱼放进去煎至金黄色再翻煎另一面。 这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。
6 X5 x. u- j9 M2 R) T/ |　　(3)将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。! T( j' x& z/ m/ N3 u
大家多多拍砖啊
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dghet

刚买的电饼铛——烤鸡翅，烤培根金针菇，做的蛋糕，有教程啊
- n' O- y, K1 k& c5 F2 x   看别人都说电饼铛有多好用，忍不住也买了一个试试手，买的利仁的，果然质量像别人说的很好，功能也挺多哒，90多买的 地址 http://t.cn/R7P0gi0  还送了一个蛋糕盘，就是蛋糕模具。。哈哈，忙里偷闲做些小东西。。。+ G$ b9 V* |/ [  j. ]

! @5 ^+ y' e) k" ]' x/ s* o! t! q    收到第二天就去超市买培根，鸡翅，和金针菇。6 b$ w0 v8 K0 k* \$ T* ?3 e

1 Q$ c$ B9 a- W0 }, i- Z! w   培根一大袋，好像是3斤装的还是2斤装，忘记了，60多元吧，沉甸甸的拿着很有手感。
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2 R. `6 p. }* a) T4 S) C4 B 烤鸡翅的时候放几片洋葱，烤出来绵软微甜，没有一点生洋葱的腥味。
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培根包上金针菇，放到电饼铛里烤，很快，味道非常好。。。。, s: M* h/ E6 U

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蔷薇心语

锅烧干后用姜片擦一下锅，也可以使煎鱼不破皮。

雪妈的厨房

回复 堕落的胖子 的帖子
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呵呵，谢谢支持啦  

有个好心情哦

哈哈啊，我最喜欢吃鱼了

堕落的胖子

学习了学习了  

kexin

我先收藏了，下次试试看

猴子献宝

我都是裹上鸡蛋清 有时候不沾 有时候还沾 可能油热有关系