雪妈的厨房

给大家分享个厨房小妙招喽，这个绝对的用得着的~
& K" J0 h: K' V, v
8 ^: v8 u, F5 E2 W　　(1)煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。 待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。 如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。/ G6 ]" s6 B) r$ F
　　(2)将鱼洗净后(大鱼可切成块)，薄薄沾上一层面，待锅里油热后，将鱼放进去煎至金黄色再翻煎另一面。 这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。7 `# I. a* T, N$ ]+ V. A. B" T
　　(3)将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。
& F5 B4 I  J" W! {2 s: i大家多多拍砖啊* Q+ V  z4 \- n. R7 T( ]6 N8 x. D. s
1 i; Q" ^$ M( F6 m
% r7 O4 d" c/ a  T

dghet

刚买的电饼铛——烤鸡翅，烤培根金针菇，做的蛋糕，有教程啊
6 S4 Y) j2 r5 F   看别人都说电饼铛有多好用，忍不住也买了一个试试手，买的利仁的，果然质量像别人说的很好，功能也挺多哒，90多买的 地址 http://t.cn/R7P0gi0  还送了一个蛋糕盘，就是蛋糕模具。。哈哈，忙里偷闲做些小东西。。。
9 {- G4 l" x7 Z' r" l3 s: B" n) _; z  L
    收到第二天就去超市买培根，鸡翅，和金针菇。+ I9 ^4 s  s0 k

+ U. I; _4 g# g, ?   培根一大袋，好像是3斤装的还是2斤装，忘记了，60多元吧，沉甸甸的拿着很有手感。
! B- ]) }) p) y) E! m  |/ M- S* j# {: K2 B, n3 m$ e
烤鸡翅的时候放几片洋葱，烤出来绵软微甜，没有一点生洋葱的腥味。
1 O8 D2 R2 D+ E, T. {- i: c6 q  J0 w. C- Y" v
培根包上金针菇，放到电饼铛里烤，很快，味道非常好。。。。  w- z8 Z5 q, {% [3 g6 u) n* m$ i4 v

( K2 {* U8 H4 k: w- Z) ^* K+ t9 N0 I  _) W9 V

7 m7 v) J' k5 G5 h: C
. `" P6 X( E2 C' [6 k3 a, _* ?# }. C
. r) B% I% q) s: Q' m0 o/ m
& d" I3 e* o8 v+ A' J. _* q5 s0 K: i
/ e4 g0 D6 d2 t! f

; p" U* ]  O8 R* d3 m/ z8 U, u/ i# A, E: n6 m  g

+ H- C! n- Q. g% K; @/ ~8 O, m5 m7 p2 V/ ^2 P
* h# a& e. A& N$ ]+ r
$ V9 a$ }$ r6 M  D9 }5 d6 y8 p! I7 S/ J

% G' k5 O$ y; m! M( u* _, v
- a& C* r' `; Q2 i% v
6 U% K$ `, p/ L- Q  O9 i/ @% f7 a$ c$ m+ {
6 G2 h0 _0 k/ Z) h  g# l5 u

蔷薇心语

锅烧干后用姜片擦一下锅，也可以使煎鱼不破皮。

雪妈的厨房

回复 堕落的胖子 的帖子; `/ ?, k  ~/ ^( N, K- o& L

* F) c. u/ J! v1 K9 c呵呵，谢谢支持啦  

有个好心情哦

哈哈啊，我最喜欢吃鱼了

堕落的胖子

学习了学习了  

kexin

我先收藏了，下次试试看

猴子献宝

我都是裹上鸡蛋清 有时候不沾 有时候还沾 可能油热有关系