雪妈的厨房

给大家分享个厨房小妙招喽，这个绝对的用得着的~
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5 y* j# W/ y* D* Z4 V9 {　　(1)煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。 待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。 如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。
( ?; v/ D; \2 w# @+ W$ K) Y　　(2)将鱼洗净后(大鱼可切成块)，薄薄沾上一层面，待锅里油热后，将鱼放进去煎至金黄色再翻煎另一面。 这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。) V5 \! |9 W" E/ T) ]
　　(3)将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。
) b8 Z6 ?4 s8 d- }3 y& B大家多多拍砖啊- K( o8 T7 a# `  g
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dghet

刚买的电饼铛——烤鸡翅，烤培根金针菇，做的蛋糕，有教程啊
' g9 h. j  {! y$ S- C   看别人都说电饼铛有多好用，忍不住也买了一个试试手，买的利仁的，果然质量像别人说的很好，功能也挺多哒，90多买的 地址 http://t.cn/R7P0gi0  还送了一个蛋糕盘，就是蛋糕模具。。哈哈，忙里偷闲做些小东西。。。
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    收到第二天就去超市买培根，鸡翅，和金针菇。$ `# Y  v# O- w4 a; C, D9 s4 R

) O7 Q* u  V. {" j& K0 D4 ]1 Q   培根一大袋，好像是3斤装的还是2斤装，忘记了，60多元吧，沉甸甸的拿着很有手感。
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% {/ q8 B& R* h' L" d 烤鸡翅的时候放几片洋葱，烤出来绵软微甜，没有一点生洋葱的腥味。
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1 O( B/ y7 _% t( L! B6 U% M" a$ u培根包上金针菇，放到电饼铛里烤，很快，味道非常好。。。。" }+ j8 Q: |+ C4 A0 e/ ~* @7 U
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蔷薇心语

锅烧干后用姜片擦一下锅，也可以使煎鱼不破皮。

雪妈的厨房

回复 堕落的胖子 的帖子
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9 S$ G" L. N* m. {: E呵呵，谢谢支持啦  

有个好心情哦

哈哈啊，我最喜欢吃鱼了

堕落的胖子

学习了学习了  

kexin

我先收藏了，下次试试看

猴子献宝

我都是裹上鸡蛋清 有时候不沾 有时候还沾 可能油热有关系