乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。  F: v7 ?$ ~! f, X
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　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。) _9 z- [8 o# e/ x1 Q' I5 x
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　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。6 P5 ^* R+ f& p4 B; r5 H

0 ?$ E. `7 U# c% k　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。
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　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
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# }6 Y" V" y: x. O  s　　切得比较烂，不过味道是不错的。
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' q/ O- o: h3 s1 \4 @( d　　原料：
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　　白萝卜900克、粘米粉300克。& Q2 U$ q8 z% V

  x* R" z& R( ]; h3 I% P　　配料：4 l* W: W" ]1 W1 U5 z0 h

. B9 ~3 d2 k& C; U: L$ z2 k　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。
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　　调料：
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　　盐。/ z% P- H' v: ?0 p1 P6 F
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　　做法：
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: Y  |4 ]) |- g# G+ Q& C　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。
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1 h1 v/ b' n% d& ^: b0 Q; Q# t　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。
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　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。
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　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。+ C# K+ R  ?% a$ N  k

. {9 ?4 Q* ^3 `8 N2 g, f& F1 q　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。
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. D( D) i4 @% ~; d$ u# T　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。) D/ `0 ~; f; Z& h4 i
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　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。2 n1 o9 ?+ Q: ?/ w3 i

9 w0 a& {5 l" O5 |9 u　　、倒入虾皮。: O5 P% ?0 ^. W4 x5 Z# ~
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　　、最后倒入香菇丁翻炒。# |. c# r$ p3 y! ]. W0 M
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　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。4 M/ _. f! N' k
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　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。
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　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。! O9 z: w- _; n) a/ Y' x7 l5 M
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　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。0 d, s# @5 H/ B1 `* q' p" I

kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦