乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。
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6 C; g( z" M% C2 F+ r# Q" T　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。' F6 b0 L% v9 }

0 F" W% x$ U, q. Z$ s$ H* g* O　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。
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　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。
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( m# m. ?. p: p2 Q: D　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
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　　切得比较烂，不过味道是不错的。! u* Z' A  i4 {% M0 u" U

0 e# n& S5 J4 j" \　　原料：1 [& |5 ~& M7 V# H' x

6 n/ ?' B+ x2 Y4 U2 d' w& B　　白萝卜900克、粘米粉300克。
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/ n6 [" A- A7 W; I  j4 F6 Z　　配料：
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3 Y5 O- }; a1 D' i6 E) \　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。
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9 d! T. y7 b/ ?- p　　调料：
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　　盐。
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! O/ U5 P( }; c( B; A0 Q　　做法：7 y2 B% j( P" J2 z. O* u
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　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。& q' n+ c4 b& t% `
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　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。
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　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。' p. y7 e9 S4 M' c2 u. Z

6 h' d3 X. q- V9 k　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。+ T3 I- \, ^4 `! t) d

4 g8 V; B: q- @" ^, C　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。
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: S3 M5 \% F) p1 F　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。' H  e; z4 ?) A  L' _% {, r( s7 l
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　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。
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) {, |+ p5 R; m0 @　　、倒入虾皮。3 G% l: x( F* ^- q
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　　、最后倒入香菇丁翻炒。
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　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。
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　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。) ~* V$ ~2 o1 R9 y! I8 o* O4 W" e2 o+ B
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　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。
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1 U/ x" e& D) n7 S1 ^4 s$ Z. F　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。
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kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦