乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。
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　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。
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　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。
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　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。
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　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。! H  ~1 z9 [: d1 L
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　　切得比较烂，不过味道是不错的。9 Z% j" W4 N% D0 V+ z7 F  h

5 B2 X, X" u4 Y4 O# @% {. n　　原料：' B% X" i" {8 s

6 E) F8 M: N3 n3 {% j1 e3 d8 @　　白萝卜900克、粘米粉300克。  ?+ S: ?$ M, W; w9 g  X5 c* |

/ `3 i% J. [  F; `　　配料：( C+ C9 H. |" w6 E

( x2 G2 l# K# S: S0 x) d　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。
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. b/ e6 l1 Q- P- E　　调料：, J" p5 s# J1 V- r1 S

. \2 L( K9 M# j9 g8 R" U3 v　　盐。
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　　做法：% P4 R+ c: J1 j+ s# U, n
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　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。
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4 O! w" E1 p- z0 g& T　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。; k  F0 E5 k3 Z; n# P! z  V

* Z, m- u7 k( i8 Z/ x& L　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。
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　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。6 t# Q+ }9 U& e* L/ g" U8 n1 u: l
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　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。1 x" @' X' u- X- m" Y
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　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。
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$ i* h. a' U, |+ U2 H8 h　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。! z/ F; u: i. m5 N+ R% }! w5 p

* M, ~/ R4 o0 e　　、倒入虾皮。. X, D" v/ P/ X8 R- b* S* d
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　　、最后倒入香菇丁翻炒。
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　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。
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2 F: R  }; ?* ^+ E4 |. T- D　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。3 y* K$ W& ~" g- i6 I2 V
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　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。# u1 }$ h" y8 k% O! c
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　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。4 O  z" _- w8 _" P

kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦