乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。8 C9 R$ h4 d) X: p' y
5 ^7 }$ L1 Q2 D4 E
　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。
" J4 G- e! }1 _
! j' A1 F+ U6 u& l; U# E　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。
9 {0 g: ]! I! D6 g: `, l1 L. ^  z8 \" [8 z( F/ V1 f4 _
　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。
7 ~& [+ Z9 d* _/ m
# e! I1 r7 T! q1 l: Q  M4 n) e　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
; W/ r; A9 s2 u# K$ a* T1 e. n) V- R$ \' b) U" X
　　切得比较烂，不过味道是不错的。& t: l2 X- n/ J9 C. Z) c9 D

, x' h' W4 l6 M& K" o$ h! w3 A4 E　　原料：
4 ^# Z" e) _( [/ {6 L* n7 [6 x  Z. ]2 G
　　白萝卜900克、粘米粉300克。0 L7 {% Z" ?5 V* f5 {( l4 `
- c) @$ t, {% X8 Y) L
　　配料：0 N' k% [) A% d$ o& R0 T3 B, L
' f" ~& N4 y; w
　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。
. _& C/ G" i" `/ Q/ |
# r, i& o. h5 \2 W8 Q　　调料：  a! ~0 k/ U$ O4 T. T" C$ Z

& S& i+ ]/ D( y) o, p4 F$ l6 j　　盐。1 V* A# ~! V7 b

7 U" w% ]/ }; M$ y; _, ~　　做法：
( x1 |0 L9 i! i, B' }# Q/ u0 \! @% Y# f
　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。
" x4 P$ ?, p: G, x; q
: K  e# J4 F6 U# z8 e7 y　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。/ l0 E& h1 v7 f8 A4 N* V+ }6 k

* ]3 |: o! ?2 G6 D6 W　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。
* c: G( V' `( u# O* N
) w; J- `1 q# l9 {# ^　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。) r3 Y9 _3 W- o: b# @+ i" {1 X0 e' k5 Q

' `6 t/ P: d4 ?) [　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。  m, W4 T  u% v! Z
6 R1 N3 a5 n0 T. p) d% D+ D
　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。
. R% \" {" o9 w: i0 g7 T% B# ?
9 |  m7 \' Z4 y" n  a1 `& j　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。
4 S$ F- \( K' k/ @; c0 {: I
" p( \& K9 d% Q$ u/ D$ |; W　　、倒入虾皮。; [' i/ N" e4 q) W4 F  B
1 F# ~4 h9 ]/ E) T3 a4 u8 P+ D
　　、最后倒入香菇丁翻炒。
- C, I, d* T5 |; s* ]( Y1 a* G  Q6 U2 z' X) P5 i$ i
　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。
/ k9 \3 t8 }. x; Q
6 `& [- z4 s( I% K5 b+ F6 z　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。, Q/ o9 v6 d& @* U0 U
' d* J' S3 H0 F/ ^
　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。. N$ L. |2 T, {% I) ~" J( W% o

' \" q' N# u, T; S! B: A1 j, c　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。2 b! Q$ X) O% `/ K4 R8 e6 i

kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦