乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。! Z5 a+ G1 C: V
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　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。
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4 k( ]: t  ~: ?# p! M3 h0 b4 l　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。- k* D5 s2 G5 o: F: [( U4 q

  n! n, X0 O$ ^, `: `　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。' m4 v6 s2 E2 t$ t  D! y
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　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
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3 r3 e2 g9 t: l# R- C+ L2 p% D　　切得比较烂，不过味道是不错的。) D0 |, T: F7 }* V; b

4 O% l+ A; E0 S2 u* z, [　　原料：
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　　白萝卜900克、粘米粉300克。, r" P7 K$ J0 X( z

" B, k, n- b5 h0 y( H　　配料：6 ^- c- l( B: Z4 M6 s4 p4 P( M$ G

, |: L7 K, {- M, ?　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。$ z; ?- {: M: H) F

9 J: n/ i/ g- u9 N/ C　　调料：
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　　盐。
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1 @$ x( q6 i3 g( M9 Z. a. u( A　　做法：' r: A( i( a) m, ~' M# s0 E
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　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。
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/ Z. r. ^8 d! W; N8 y2 p　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。
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5 M' R8 n; f: [. y: q; _( [% {　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。
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　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。
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　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。
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　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。5 I- C' S; V, m
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　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。
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　　、倒入虾皮。
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6 l9 P3 G# U3 z7 f　　、最后倒入香菇丁翻炒。
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　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。. N$ P+ i. ~+ v  M2 Q
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　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。
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% {- Y5 v( m) O6 a+ w$ [+ Y　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。
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　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。  h6 U7 P! Z# q1 ?" R$ x  |  Q

kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦