乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。
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　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。& V5 ~! [  X/ x: k6 M9 y. h0 T
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　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。
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　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。
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　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
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: }; o% x  k; H& [) h+ i　　切得比较烂，不过味道是不错的。
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! r3 d: H$ c: U7 F6 ?2 a　　原料：
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　　白萝卜900克、粘米粉300克。
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　　配料：- [3 g/ E3 Y9 m
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　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。
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　　调料：
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　　盐。
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　　做法：
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　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。" w- i5 M/ q' z# L' z: R& o

1 }7 G/ _) c7 j9 C% g5 N　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。9 T" C! s  k( e. n! b/ K4 t* f, k) O

0 @. v2 f5 H9 Q- |& g　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。
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8 `. t9 D7 F( O" u: W　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。2 M7 o, ~5 q6 ~, j# c6 O; U! G% u

% a6 R" {& Y# f1 B1 O: k　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。9 ]8 H8 d' Z! C1 u! a
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　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。1 X. {2 |) ?6 |$ @' ^: G

" E* q8 n& X, ?! v7 H, _. N6 a5 T　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。3 n8 D% _, Q' x
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　　、倒入虾皮。
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5 Q7 F% ?9 K# _3 {　　、最后倒入香菇丁翻炒。2 [) B& H( v- b% k
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　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。
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, ]5 Z6 N6 v% I# n　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。! B# x" @  [- B" A8 ?8 e! k; o. @

) E1 J# d! E% p$ z% J　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。, q5 z( }  S6 p, K! P

- h2 j$ M: O! H; U# ?* K$ p; @: X1 E' J　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。% ~* v5 W/ d' q, l0 {

kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦