乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。! b3 i1 L  X9 W" d; a8 c

) y+ ^7 l1 `9 U+ v, W; T. S　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。
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6 p) \0 _0 a0 c* ~. o+ P5 E& \　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。7 r5 h7 ^9 n5 L

  h3 I% x: w# G1 H; T) ?& x　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。) V8 F3 a+ p; }4 a

9 e4 ]! ^& ?1 |+ @3 \　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。( k6 E4 G/ e9 v& E7 S$ X9 Z- ?3 Z+ Q$ G
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　　切得比较烂，不过味道是不错的。( y  @( U8 F% p3 F! P

" o8 m" J( f/ @6 a& C0 @　　原料：7 a1 {/ ]+ T& Z% S: h
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　　白萝卜900克、粘米粉300克。
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　　配料：+ X7 m2 ?% ?( e

% m2 C8 s6 |  k# v; m' w; d　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。
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　　调料：
( l7 M9 |! e( e7 W- l* m& K: @2 ^, [$ V
; J8 Q' s/ |+ S3 q7 _, B　　盐。
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" j! C& j8 O6 ]( H3 s8 X, x　　做法：
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　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。
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　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。8 \  D! E3 P" c

3 h; l5 K6 D8 Q　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。5 ?5 w- O) }! d- o

. R2 @4 w0 S' K. r( J9 y, Y* l6 f　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。
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, I( T$ b" c" h& l% H) V, O　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。
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+ c2 q4 M; N/ o! X  U　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。
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0 f7 U/ g1 k& [  w: y, H" C　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。
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　　、倒入虾皮。4 V- \4 C# i% e% ^3 y3 N
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　　、最后倒入香菇丁翻炒。
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( @* U* Q4 b; T) C3 P1 c! ]; n　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。
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　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。
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! H6 p- D9 |- H* v　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。% K  f& P9 e* {% u8 m5 \! z
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　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。
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kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦