乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。
, F% _( G" F) u: T1 j4 P! g# @- S, w# p1 `& x" \
　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。( _& [; g$ p9 _8 u3 u- ^) j

; E) ^) Q" C, P( o/ p5 |' [　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。
9 [0 d, m+ a2 C0 h
$ O" j% I# q, i* U3 H: u8 v1 g　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。* q. m) b' f- X

0 p1 m- w' ]$ w2 B　　草莓煎饼/ T% O$ g) C  x5 `. L, n: |. D: l

7 v0 y5 o" H9 t7 S& c　　原料：( g& V8 Z5 [$ D. \/ O& f; W

- ]6 m* e, Y' O; V) c) Q# F! J　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。
7 O6 D% ]6 @$ i& o) C" t
  t" Q# U$ K% \* u5 J7 c　　做法：
  w  e5 k- Z6 {& R5 f+ `# S
  g( R6 y& x" r$ I4 D2 `; I　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。
: g" F$ T; r- ?+ z' Q/ j6 [2 t4 s0 q' K; g7 T4 q, g
　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。
) z1 B: F8 |& [: S3 I; q% P2 ~& V4 d- T# t* d/ D* E/ Y1 r# `% C
　　、鸡蛋打散成蛋液。% {: a- V4 j9 o' l

5 p- L6 S- t; s4 h- e8 i5 }　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。+ U% o2 M, W" [# v) v
& A1 \; k' G. m' y  m2 T+ _
　　、把蛋液倒入面粉里。
' Z$ t+ f" t  S  j* h8 H3 l$ O8 ^6 O6 K* S( z* G6 i
　　、加入草莓奶糊调成面糊。5 c7 O  W" d( B
; @4 j/ C8 Q- k  M! l
　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。
& q- ~1 j0 d+ l1 ]$ D/ h- f9 H( [+ ?
　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。
- h. v7 U2 H  W% d$ |% e8 |5 m" X1 Q; d" o) M* N$ U9 V/ C
　　、另一面也略煎。
5 a$ L9 c& O1 g$ f; p: z/ ~# }1 y5 R! H, _
　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。- {0 \! w6 d2 @2 v1 b
7 X2 J+ Q( ^/ A1 ^" m6 W
　　、点缀上鲜草莓。2 g1 ^/ W) {) l% U( y# g) a  }0 |6 e
8 Y3 |8 b; T; P% k8 V: ~( Q/ j
　　：- W, x) D. G5 n; Z; @
8 a: t) ~" ^4 N: ^+ ~5 _7 i: M
　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。' S6 W$ ?1 _, X1 k5 H# H

, z" m, O% d+ d' d6 a　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。
4 q( e3 {/ l1 F6 U% p8 }9 y

kexin

要是有图片就更好了