乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。8 M# }4 X3 M- w5 R
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　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。
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2 X1 o! n: H# V: |& T( U9 `+ ~5 O　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。
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/ W  n; q# a6 O0 {) o6 J　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。
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, H( d" H1 S3 @' `　　草莓煎饼; n2 d$ D  A) q# j

) }. S* M$ F0 o' j* w　　原料：2 ?8 b5 y. m; i  W3 m

: {/ I2 J4 Z' d0 I: y/ X　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。
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3 s  _, x" i: Z. d8 p& ]　　做法：/ G$ Q, R1 c- E5 u- t! e
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　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。* F+ M8 N4 f1 a

: I- Z: h2 P# q) Q　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。( ^# R& `6 m6 [* j: h

4 R, `, L4 d3 L$ E) n& k( g. G　　、鸡蛋打散成蛋液。; z9 L, A8 M2 k/ ~3 _) k/ _6 o
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　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。; J5 D8 b8 d, S: l9 z8 i% C
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　　、把蛋液倒入面粉里。
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* A! ~: H( F6 ^　　、加入草莓奶糊调成面糊。
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　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。
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9 r7 {, }4 y+ G8 ]　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。
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8 S0 q/ H9 D) g, W. U　　、另一面也略煎。: m( I, W" H; P5 j
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　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。
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( S, j$ ?. ?) L6 D  V　　、点缀上鲜草莓。: o/ e/ O; Z) s& I$ n

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& r+ r) e+ S. n; G　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。
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　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。8 \' s3 h5 o  ~1 m# f

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要是有图片就更好了