乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。
, W" [: P2 O1 W6 R
) h8 i- V, f' {2 @0 j, N! P　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。
) a  d$ z2 V) ?7 U1 P0 {
" _, j9 N  j4 @2 ^- h) ^: a　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。' @6 z- @/ |0 G' H9 O9 R

$ X6 P6 N4 n8 J! c　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。2 O+ E2 R" |' P+ H2 b9 l: U1 I

' Z* ]( i/ w/ K　　草莓煎饼' ^0 J  o, \- C0 R

3 P! j6 t/ R4 f& D" U* V: U  D　　原料：
! N7 m% X' x. n  a2 b0 a/ T
; Y, u; g! X, c5 W　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。
8 |* [" y1 ^# V
4 {1 m" Q6 H/ \, J3 q7 K; H2 j　　做法：( k2 t/ {& f: u4 y- l

, G1 S) t% z* Z　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。: _) I5 y. ^6 G% x5 ]

: j% G$ R7 j3 `2 @　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。
0 [2 k. V. c2 l: k/ w9 Y: Y- K* ]4 h% h: A- S. {) ~1 t
　　、鸡蛋打散成蛋液。0 T6 ]" s: ^' M  f- ?
8 `# c4 g- O9 j8 _% p1 q
　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。
/ ^% L* L0 D/ v/ G0 i- F/ t) [. n3 o( L  s9 ]
　　、把蛋液倒入面粉里。; o, Y) P6 m" J% ], ~

: l9 f$ Q) @; a$ l. k# K　　、加入草莓奶糊调成面糊。& s+ u: a6 S+ a) T! q7 {8 g5 m

8 O* X3 p/ Q- Y/ i　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。8 m: Y, u! ]3 ]* `0 Z% i$ l

4 x4 }1 K( j, l　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。
/ G/ [9 c6 A. p
/ ?2 p8 N+ t  p% q9 ]2 R9 P; @! R3 x　　、另一面也略煎。$ R' F- U: e3 b$ m: t/ U; j5 _
( k7 n' A- o0 L0 _7 S1 Q4 F
　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。
1 s- T. t4 V: j% N3 B7 E1 d& `
4 R, L3 Z# n% m; q7 b　　、点缀上鲜草莓。
$ n  y, j5 S2 N8 ?- S; \
* M3 B+ J" x3 y7 w　　：
. j9 T6 T! @% ?# q9 V$ [4 r) Q, R) m" K8 H' r0 L
　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。% E5 S! B8 N6 h
8 m& {) A. y, R4 p' I& o7 j
　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。
0 p& f3 A8 S' h" Y) Y

kexin

要是有图片就更好了