乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。7 x; y4 v  K+ G( E5 }& k

6 g% i% Z0 q4 `+ p  G6 G0 a2 U　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。
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　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。0 p! ?/ C% a; w

0 ~( ?8 k. v+ [0 H+ {0 y2 Y　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。
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　　草莓煎饼( G2 x( w0 y; H- n
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　　原料：9 _0 R0 ?. I' r  n* Y

. d$ ^- Q9 L0 m% i$ l$ Y' F! F1 i　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。
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+ S- q3 l# Y8 o　　做法：
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　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。
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　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。
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/ L: B0 Q! N0 \1 G: _; I　　、鸡蛋打散成蛋液。" ^+ v, @3 P( Y/ I% [2 i
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　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。% b  X! Y) A, P* @/ {

) s) G  E% m1 C- ~1 }* {　　、把蛋液倒入面粉里。0 m: n% E! v, {1 y% r( x

, P. e( \$ h% l/ a　　、加入草莓奶糊调成面糊。
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　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。
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3 x: b" }- M9 s4 l　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。
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3 e0 X" v2 ?& i2 S3 q　　、另一面也略煎。1 I. S: x4 c$ l+ J6 {
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　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。9 H/ T: r  {2 @/ T# {
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　　、点缀上鲜草莓。/ v% y% o7 y0 Q* V% b

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+ k7 K$ X  X: U! U　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。  R3 D7 c1 m& ]$ O" O! {7 F
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　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。  U+ h3 N% g2 `7 C# D! I5 I+ x% q

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要是有图片就更好了