健康宝妈

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那天突发奇想，把以前做过的腊肉蒸饭改良了一下，创意自制奶酪肉酱焗米饭，有肉有菜味道不错，可惜没拍图片，今天做的是加了茄丁的，顺道拍了照片上来秀秀吧！
& h4 K5 S- B5 r7 L, w8 K先上原材料：
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( _$ _: t4 ]# @% J" z; A3 V! [依次是猪肉丁；胡萝卜，青椒，洋葱丁；茄子丁
3 e* L6 r( j4 L' ]. P. g+ i- |第一步：先把上述肉菜全部切丁，然后需要把肉丁腌制一下，依次放入料酒、胡椒粉、盐、酱油，腌制十分钟左右；! S7 [4 z- a* i! T' j" G
第二部：用高压锅把米饭按照正常程序闷上，略微多一点水，可以提前放入两片肉进去一同闷熟；趁此时候，炒锅上炉子，热
5 D: }; ~2 {+ S9 y# m             锅凉油，花椒、葱炝锅后，放入肉丁翻炒，变色后放入茄丁继续翻炒，其间可以少量加水保证菜不干，少量盐糖调味，  Z& L( c. H; w7 d" u, \3 u
             最后放入胡萝卜青椒洋葱丁，翻炒略熟可关火；3 `2 D% s( m+ s

; m1 s/ Y: ]( E: }! d8 F# Q第三部： 米饭焖熟后，开盖将炒熟的菜均匀的扑在米饭上* H: q$ X% i1 T* Q
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第四部：放入奶酪片（昨天奶酪吃完了，我这次放的是宝宝拌酪，个人感觉还是奶酪片好吃）再继续闷制两三分钟，然后关火
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第五步：上成品（我这个最后加了牛奶略有些稀了）) T+ a) O) W$ {  m  p! B; T

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健康宝妈

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

很有一种奶酪焗米饭的味道和意思！

健康宝妈

最后还加了牛奶啊

其实不用 ，我 实验来着，效果不好，还是 不加的好！

春天09

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

豆豆的点儿

最后还加了牛奶啊