健康宝妈

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那天突发奇想，把以前做过的腊肉蒸饭改良了一下，创意自制奶酪肉酱焗米饭，有肉有菜味道不错，可惜没拍图片，今天做的是加了茄丁的，顺道拍了照片上来秀秀吧！
' `- G4 R' I, E2 x$ H先上原材料：2 X3 l4 q' r! j  P

, E3 ~* B6 b" M- f依次是猪肉丁；胡萝卜，青椒，洋葱丁；茄子丁4 r5 [2 W+ R3 t$ Z
第一步：先把上述肉菜全部切丁，然后需要把肉丁腌制一下，依次放入料酒、胡椒粉、盐、酱油，腌制十分钟左右；
, x3 ]# `" E. s+ b; |第二部：用高压锅把米饭按照正常程序闷上，略微多一点水，可以提前放入两片肉进去一同闷熟；趁此时候，炒锅上炉子，热
* G: F( E1 {) v" |             锅凉油，花椒、葱炝锅后，放入肉丁翻炒，变色后放入茄丁继续翻炒，其间可以少量加水保证菜不干，少量盐糖调味，5 @: W$ ^; M- \/ U" w8 S
             最后放入胡萝卜青椒洋葱丁，翻炒略熟可关火；8 K' M6 w7 p/ [$ x) B

+ h$ S! e4 `; }第三部： 米饭焖熟后，开盖将炒熟的菜均匀的扑在米饭上" h9 D3 j( r" h0 F3 _
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第四部：放入奶酪片（昨天奶酪吃完了，我这次放的是宝宝拌酪，个人感觉还是奶酪片好吃）再继续闷制两三分钟，然后关火
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第五步：上成品（我这个最后加了牛奶略有些稀了）4 I+ V5 P' Z! H6 r' q( c
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健康宝妈

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

很有一种奶酪焗米饭的味道和意思！

健康宝妈

最后还加了牛奶啊

其实不用 ，我 实验来着，效果不好，还是 不加的好！

春天09

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

豆豆的点儿

最后还加了牛奶啊