健康宝妈

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. }3 X2 h7 n( z$ M" R. o" P9 o; E' Z那天突发奇想，把以前做过的腊肉蒸饭改良了一下，创意自制奶酪肉酱焗米饭，有肉有菜味道不错，可惜没拍图片，今天做的是加了茄丁的，顺道拍了照片上来秀秀吧！
5 g; N) M1 N, u5 o6 k2 B8 \先上原材料：
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依次是猪肉丁；胡萝卜，青椒，洋葱丁；茄子丁; V6 T- u/ P$ C$ u2 O
第一步：先把上述肉菜全部切丁，然后需要把肉丁腌制一下，依次放入料酒、胡椒粉、盐、酱油，腌制十分钟左右；. O% F( b$ Y- D, L
第二部：用高压锅把米饭按照正常程序闷上，略微多一点水，可以提前放入两片肉进去一同闷熟；趁此时候，炒锅上炉子，热0 _3 N6 Q& @' B! Y0 a
             锅凉油，花椒、葱炝锅后，放入肉丁翻炒，变色后放入茄丁继续翻炒，其间可以少量加水保证菜不干，少量盐糖调味，
* e' j4 d5 f/ \3 J- T3 H             最后放入胡萝卜青椒洋葱丁，翻炒略熟可关火；2 h1 r1 J' o0 k

( s! m( _/ W, c# S; M第三部： 米饭焖熟后，开盖将炒熟的菜均匀的扑在米饭上; a& ^) G1 C" J5 W5 S) P

$ e" H1 z$ A- C6 q0 K# b' \( _第四部：放入奶酪片（昨天奶酪吃完了，我这次放的是宝宝拌酪，个人感觉还是奶酪片好吃）再继续闷制两三分钟，然后关火& S0 o7 `% {, Q, M( q, N2 d$ u

# B. t/ I" D( ?- p' l7 @% t, O第五步：上成品（我这个最后加了牛奶略有些稀了）. D- U2 L$ [5 C& ^7 Y$ ^
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健康宝妈

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

很有一种奶酪焗米饭的味道和意思！

健康宝妈

最后还加了牛奶啊

其实不用 ，我 实验来着，效果不好，还是 不加的好！

春天09

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

豆豆的点儿

最后还加了牛奶啊