健康宝妈

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那天突发奇想，把以前做过的腊肉蒸饭改良了一下，创意自制奶酪肉酱焗米饭，有肉有菜味道不错，可惜没拍图片，今天做的是加了茄丁的，顺道拍了照片上来秀秀吧！
8 C) c; ]1 Y  I先上原材料：
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依次是猪肉丁；胡萝卜，青椒，洋葱丁；茄子丁
3 R9 k4 b. l: i8 b. L& j第一步：先把上述肉菜全部切丁，然后需要把肉丁腌制一下，依次放入料酒、胡椒粉、盐、酱油，腌制十分钟左右；2 c* E! O7 e" R/ }' p  h' M: _
第二部：用高压锅把米饭按照正常程序闷上，略微多一点水，可以提前放入两片肉进去一同闷熟；趁此时候，炒锅上炉子，热4 [5 f3 d# h  E+ E. v7 Z: k* T
             锅凉油，花椒、葱炝锅后，放入肉丁翻炒，变色后放入茄丁继续翻炒，其间可以少量加水保证菜不干，少量盐糖调味，
5 O' v2 K( [/ M& A             最后放入胡萝卜青椒洋葱丁，翻炒略熟可关火；4 M& H5 L/ _- ~1 B
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第三部： 米饭焖熟后，开盖将炒熟的菜均匀的扑在米饭上5 \  L7 L8 m3 j* L

. X+ U9 \4 V. U+ b2 H; ?4 ^第四部：放入奶酪片（昨天奶酪吃完了，我这次放的是宝宝拌酪，个人感觉还是奶酪片好吃）再继续闷制两三分钟，然后关火9 V; Z, _; y- }4 H( t" C

" d+ O0 H; _' t! x- y4 x9 Z+ F* H/ R第五步：上成品（我这个最后加了牛奶略有些稀了）
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豆豆的点儿

最后还加了牛奶啊

春天09

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

健康宝妈

最后还加了牛奶啊

其实不用 ，我 实验来着，效果不好，还是 不加的好！

健康宝妈

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

很有一种奶酪焗米饭的味道和意思！