健康宝妈

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8 _: M* l; L" R' R* o+ Z那天突发奇想，把以前做过的腊肉蒸饭改良了一下，创意自制奶酪肉酱焗米饭，有肉有菜味道不错，可惜没拍图片，今天做的是加了茄丁的，顺道拍了照片上来秀秀吧！( F/ |( N1 p8 Q7 K8 s! t
先上原材料：0 I* r% k  t6 X" Q/ [& e/ p- h

* l) w, a& `0 N  w* L: \0 Z! u依次是猪肉丁；胡萝卜，青椒，洋葱丁；茄子丁
$ w- l- f- D& w# @* F第一步：先把上述肉菜全部切丁，然后需要把肉丁腌制一下，依次放入料酒、胡椒粉、盐、酱油，腌制十分钟左右；" B: g) `1 U! t5 T( W
第二部：用高压锅把米饭按照正常程序闷上，略微多一点水，可以提前放入两片肉进去一同闷熟；趁此时候，炒锅上炉子，热
) t9 \. o  z% h7 y. S7 v7 p4 t& e             锅凉油，花椒、葱炝锅后，放入肉丁翻炒，变色后放入茄丁继续翻炒，其间可以少量加水保证菜不干，少量盐糖调味，3 O4 S# x- h  X: ]0 \
             最后放入胡萝卜青椒洋葱丁，翻炒略熟可关火；
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第三部： 米饭焖熟后，开盖将炒熟的菜均匀的扑在米饭上* M4 v. P4 o8 m5 l* ]* I8 A

( V6 ], l+ s5 |6 F第四部：放入奶酪片（昨天奶酪吃完了，我这次放的是宝宝拌酪，个人感觉还是奶酪片好吃）再继续闷制两三分钟，然后关火) }& [; N/ Y0 ?9 O% O0 k; E8 Z
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第五步：上成品（我这个最后加了牛奶略有些稀了）
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豆豆的点儿

最后还加了牛奶啊

春天09

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

健康宝妈

最后还加了牛奶啊

其实不用 ，我 实验来着，效果不好，还是 不加的好！

健康宝妈

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

很有一种奶酪焗米饭的味道和意思！