健康宝妈

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那天突发奇想，把以前做过的腊肉蒸饭改良了一下，创意自制奶酪肉酱焗米饭，有肉有菜味道不错，可惜没拍图片，今天做的是加了茄丁的，顺道拍了照片上来秀秀吧！3 r* V) N' k- u& T+ Q
先上原材料：8 R( e3 t; l  U5 z, O# S' e
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依次是猪肉丁；胡萝卜，青椒，洋葱丁；茄子丁
* _+ N( ^2 G1 x; Q5 \8 }9 P第一步：先把上述肉菜全部切丁，然后需要把肉丁腌制一下，依次放入料酒、胡椒粉、盐、酱油，腌制十分钟左右；9 l0 E; m" N# n
第二部：用高压锅把米饭按照正常程序闷上，略微多一点水，可以提前放入两片肉进去一同闷熟；趁此时候，炒锅上炉子，热
$ ]" s1 N; D7 N8 H' U1 i+ s             锅凉油，花椒、葱炝锅后，放入肉丁翻炒，变色后放入茄丁继续翻炒，其间可以少量加水保证菜不干，少量盐糖调味，% U2 W7 R3 r" A7 G$ V
             最后放入胡萝卜青椒洋葱丁，翻炒略熟可关火；4 R. @: m1 x& f5 q5 y

8 M, C% y7 h6 \& x" o$ K第三部： 米饭焖熟后，开盖将炒熟的菜均匀的扑在米饭上3 O7 ?, q% q2 }4 A

4 y, D5 W4 P1 a$ G' t第四部：放入奶酪片（昨天奶酪吃完了，我这次放的是宝宝拌酪，个人感觉还是奶酪片好吃）再继续闷制两三分钟，然后关火' M: }. `1 F7 w8 P. J

" l1 B& k8 l( I第五步：上成品（我这个最后加了牛奶略有些稀了）
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豆豆的点儿

最后还加了牛奶啊

春天09

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

健康宝妈

最后还加了牛奶啊

其实不用 ，我 实验来着，效果不好，还是 不加的好！

健康宝妈

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

很有一种奶酪焗米饭的味道和意思！