健康宝妈

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0 r  S1 c0 n" i0 u' H' T# X0 M1 Q$ L7 l那天突发奇想，把以前做过的腊肉蒸饭改良了一下，创意自制奶酪肉酱焗米饭，有肉有菜味道不错，可惜没拍图片，今天做的是加了茄丁的，顺道拍了照片上来秀秀吧！; ^/ J3 s/ f0 R
先上原材料：
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依次是猪肉丁；胡萝卜，青椒，洋葱丁；茄子丁5 n' @% Q" k) E; q9 R
第一步：先把上述肉菜全部切丁，然后需要把肉丁腌制一下，依次放入料酒、胡椒粉、盐、酱油，腌制十分钟左右；8 S$ e0 G: t6 B3 |. x% J: X
第二部：用高压锅把米饭按照正常程序闷上，略微多一点水，可以提前放入两片肉进去一同闷熟；趁此时候，炒锅上炉子，热7 p5 u( o0 p% |$ y' U" u1 s
             锅凉油，花椒、葱炝锅后，放入肉丁翻炒，变色后放入茄丁继续翻炒，其间可以少量加水保证菜不干，少量盐糖调味，0 B# Q' M3 y% K2 W* C! N
             最后放入胡萝卜青椒洋葱丁，翻炒略熟可关火；/ `1 a6 h" v  b9 G

& k8 L0 S% Q" {  Q* D# Y5 o9 F第三部： 米饭焖熟后，开盖将炒熟的菜均匀的扑在米饭上- B; G  Z5 W; A/ m* m3 n% X

+ |& d( }3 W- j& c7 z第四部：放入奶酪片（昨天奶酪吃完了，我这次放的是宝宝拌酪，个人感觉还是奶酪片好吃）再继续闷制两三分钟，然后关火
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第五步：上成品（我这个最后加了牛奶略有些稀了）8 I- E% E3 f( u8 v
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豆豆的点儿

最后还加了牛奶啊

春天09

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

健康宝妈

最后还加了牛奶啊

其实不用 ，我 实验来着，效果不好，还是 不加的好！

健康宝妈

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

很有一种奶酪焗米饭的味道和意思！