健康宝妈

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* Y3 z" w+ d" N6 h那天突发奇想，把以前做过的腊肉蒸饭改良了一下，创意自制奶酪肉酱焗米饭，有肉有菜味道不错，可惜没拍图片，今天做的是加了茄丁的，顺道拍了照片上来秀秀吧！
7 n* N% U" x, e先上原材料：7 i7 `9 @/ w9 k
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依次是猪肉丁；胡萝卜，青椒，洋葱丁；茄子丁
1 p  Q7 I+ i7 k! M第一步：先把上述肉菜全部切丁，然后需要把肉丁腌制一下，依次放入料酒、胡椒粉、盐、酱油，腌制十分钟左右；/ _, }) Y& j5 i+ s% [0 |8 I
第二部：用高压锅把米饭按照正常程序闷上，略微多一点水，可以提前放入两片肉进去一同闷熟；趁此时候，炒锅上炉子，热
' B- t" m: F# z7 l( o% l$ o# i' E; p             锅凉油，花椒、葱炝锅后，放入肉丁翻炒，变色后放入茄丁继续翻炒，其间可以少量加水保证菜不干，少量盐糖调味，8 j* `6 e' F8 [4 ?3 m6 @
             最后放入胡萝卜青椒洋葱丁，翻炒略熟可关火；
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) X/ {  ?* O9 }* _' D. z; w  a第三部： 米饭焖熟后，开盖将炒熟的菜均匀的扑在米饭上& _2 I6 m% J, N- o5 X
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第四部：放入奶酪片（昨天奶酪吃完了，我这次放的是宝宝拌酪，个人感觉还是奶酪片好吃）再继续闷制两三分钟，然后关火7 q3 |  L/ ~: d
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第五步：上成品（我这个最后加了牛奶略有些稀了）* g' n# a7 h& C+ x) z  C
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豆豆的点儿

最后还加了牛奶啊

春天09

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

健康宝妈

最后还加了牛奶啊

其实不用 ，我 实验来着，效果不好，还是 不加的好！

健康宝妈

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

很有一种奶酪焗米饭的味道和意思！