健康宝妈

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那天突发奇想，把以前做过的腊肉蒸饭改良了一下，创意自制奶酪肉酱焗米饭，有肉有菜味道不错，可惜没拍图片，今天做的是加了茄丁的，顺道拍了照片上来秀秀吧！
1 X& I# H9 H' w# y先上原材料：. H$ i# `0 ?& T1 A# O" a$ C' A8 e

$ L# ?- _3 ^" d/ v9 T! w. k* j! D+ g0 T依次是猪肉丁；胡萝卜，青椒，洋葱丁；茄子丁* Z# H% b! q2 {7 T
第一步：先把上述肉菜全部切丁，然后需要把肉丁腌制一下，依次放入料酒、胡椒粉、盐、酱油，腌制十分钟左右；
7 ]  X( O8 ], w  G4 w第二部：用高压锅把米饭按照正常程序闷上，略微多一点水，可以提前放入两片肉进去一同闷熟；趁此时候，炒锅上炉子，热
; E2 k$ e# M  w8 O0 p# w- f             锅凉油，花椒、葱炝锅后，放入肉丁翻炒，变色后放入茄丁继续翻炒，其间可以少量加水保证菜不干，少量盐糖调味，
7 `. G) J) ?  G8 s7 l  G             最后放入胡萝卜青椒洋葱丁，翻炒略熟可关火；
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+ E8 @- l0 q) U1 Z第三部： 米饭焖熟后，开盖将炒熟的菜均匀的扑在米饭上2 u, z1 k( z. \; s4 h1 `  W0 m

" [" z  Y7 @) h1 }9 b' h- Z6 f第四部：放入奶酪片（昨天奶酪吃完了，我这次放的是宝宝拌酪，个人感觉还是奶酪片好吃）再继续闷制两三分钟，然后关火3 _# U7 p3 d3 @" W
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第五步：上成品（我这个最后加了牛奶略有些稀了）
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豆豆的点儿

最后还加了牛奶啊

春天09

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

健康宝妈

最后还加了牛奶啊

其实不用 ，我 实验来着，效果不好，还是 不加的好！

健康宝妈

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

很有一种奶酪焗米饭的味道和意思！