健康宝妈

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那天突发奇想，把以前做过的腊肉蒸饭改良了一下，创意自制奶酪肉酱焗米饭，有肉有菜味道不错，可惜没拍图片，今天做的是加了茄丁的，顺道拍了照片上来秀秀吧！
; d% ?1 U+ y2 i5 P) e( l先上原材料：
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依次是猪肉丁；胡萝卜，青椒，洋葱丁；茄子丁
$ H" y! b, Y' j第一步：先把上述肉菜全部切丁，然后需要把肉丁腌制一下，依次放入料酒、胡椒粉、盐、酱油，腌制十分钟左右；
1 f8 x6 M! G* V  M! ?: T第二部：用高压锅把米饭按照正常程序闷上，略微多一点水，可以提前放入两片肉进去一同闷熟；趁此时候，炒锅上炉子，热
& U2 `+ K- K5 j* u- D1 O             锅凉油，花椒、葱炝锅后，放入肉丁翻炒，变色后放入茄丁继续翻炒，其间可以少量加水保证菜不干，少量盐糖调味，
4 m5 a2 S5 I9 G! c! _/ u4 z             最后放入胡萝卜青椒洋葱丁，翻炒略熟可关火；* a( I2 W2 {6 ]4 f* N
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第三部： 米饭焖熟后，开盖将炒熟的菜均匀的扑在米饭上( t, ~; y2 ^% ~, S5 b% P: G9 @% r3 M
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第四部：放入奶酪片（昨天奶酪吃完了，我这次放的是宝宝拌酪，个人感觉还是奶酪片好吃）再继续闷制两三分钟，然后关火/ E% x) r5 \" J& N( [- O# L

& z4 K$ k3 `" K5 F0 |: |" b第五步：上成品（我这个最后加了牛奶略有些稀了）
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豆豆的点儿

最后还加了牛奶啊

春天09

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

健康宝妈

最后还加了牛奶啊

其实不用 ，我 实验来着，效果不好，还是 不加的好！

健康宝妈

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

很有一种奶酪焗米饭的味道和意思！