健康宝妈

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% T: X: {$ m. o1 |9 ?, e那天突发奇想，把以前做过的腊肉蒸饭改良了一下，创意自制奶酪肉酱焗米饭，有肉有菜味道不错，可惜没拍图片，今天做的是加了茄丁的，顺道拍了照片上来秀秀吧！
! M0 `9 {7 D9 H* u& y- D先上原材料：* W  |. u7 q& h5 M7 h0 g

& z$ M( h* X. R" z2 Y, |+ {0 d( W: K依次是猪肉丁；胡萝卜，青椒，洋葱丁；茄子丁6 G; P3 k4 V, K  y
第一步：先把上述肉菜全部切丁，然后需要把肉丁腌制一下，依次放入料酒、胡椒粉、盐、酱油，腌制十分钟左右；
8 O1 i$ p, o# l第二部：用高压锅把米饭按照正常程序闷上，略微多一点水，可以提前放入两片肉进去一同闷熟；趁此时候，炒锅上炉子，热5 P( W2 Y1 w8 X, k5 c5 ]
             锅凉油，花椒、葱炝锅后，放入肉丁翻炒，变色后放入茄丁继续翻炒，其间可以少量加水保证菜不干，少量盐糖调味，, H0 w7 Y1 D( H$ K$ Z+ D
             最后放入胡萝卜青椒洋葱丁，翻炒略熟可关火；
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/ Q" t, F5 T0 ^% i! K第三部： 米饭焖熟后，开盖将炒熟的菜均匀的扑在米饭上8 }/ f$ |: O; n2 a

1 I4 o9 O  q6 i: L# D第四部：放入奶酪片（昨天奶酪吃完了，我这次放的是宝宝拌酪，个人感觉还是奶酪片好吃）再继续闷制两三分钟，然后关火
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! c0 w* E$ B' y' e第五步：上成品（我这个最后加了牛奶略有些稀了）
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豆豆的点儿

最后还加了牛奶啊

春天09

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

健康宝妈

最后还加了牛奶啊

其实不用 ，我 实验来着，效果不好，还是 不加的好！

健康宝妈

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

很有一种奶酪焗米饭的味道和意思！