健康宝妈

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那天突发奇想，把以前做过的腊肉蒸饭改良了一下，创意自制奶酪肉酱焗米饭，有肉有菜味道不错，可惜没拍图片，今天做的是加了茄丁的，顺道拍了照片上来秀秀吧！
2 F1 A. @& A6 L. X5 K- t" t先上原材料：1 l0 m4 f) F" L+ d1 P

% z5 A" p& R8 z2 n: O- o依次是猪肉丁；胡萝卜，青椒，洋葱丁；茄子丁
! r( n- T5 }0 v' u第一步：先把上述肉菜全部切丁，然后需要把肉丁腌制一下，依次放入料酒、胡椒粉、盐、酱油，腌制十分钟左右；7 \0 ?! G6 P7 T0 ^& ~/ \
第二部：用高压锅把米饭按照正常程序闷上，略微多一点水，可以提前放入两片肉进去一同闷熟；趁此时候，炒锅上炉子，热
% g( @5 D5 P9 @, Z- W7 H             锅凉油，花椒、葱炝锅后，放入肉丁翻炒，变色后放入茄丁继续翻炒，其间可以少量加水保证菜不干，少量盐糖调味，
" h+ D! h- d7 u             最后放入胡萝卜青椒洋葱丁，翻炒略熟可关火；4 u' `$ H! g8 e  L# u

% P* G+ X* {6 Q( E3 S9 q第三部： 米饭焖熟后，开盖将炒熟的菜均匀的扑在米饭上
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第四部：放入奶酪片（昨天奶酪吃完了，我这次放的是宝宝拌酪，个人感觉还是奶酪片好吃）再继续闷制两三分钟，然后关火" @0 s. c- C5 w
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第五步：上成品（我这个最后加了牛奶略有些稀了）' V. G( Y6 F. X& f6 Q' B4 n
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豆豆的点儿

最后还加了牛奶啊

春天09

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

健康宝妈

最后还加了牛奶啊

其实不用 ，我 实验来着，效果不好，还是 不加的好！

健康宝妈

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

很有一种奶酪焗米饭的味道和意思！