健康宝妈

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那天突发奇想，把以前做过的腊肉蒸饭改良了一下，创意自制奶酪肉酱焗米饭，有肉有菜味道不错，可惜没拍图片，今天做的是加了茄丁的，顺道拍了照片上来秀秀吧！
) q6 P- m: Y/ u7 D0 s6 c先上原材料：2 x' b& }' U, E" ^% V

. y* o+ W  }7 P, o( u# J4 v依次是猪肉丁；胡萝卜，青椒，洋葱丁；茄子丁$ U# C4 B. ~8 Q
第一步：先把上述肉菜全部切丁，然后需要把肉丁腌制一下，依次放入料酒、胡椒粉、盐、酱油，腌制十分钟左右；; q! w& J; V8 ^% I  z: {
第二部：用高压锅把米饭按照正常程序闷上，略微多一点水，可以提前放入两片肉进去一同闷熟；趁此时候，炒锅上炉子，热
5 e: E6 f7 H: [! |# b+ x             锅凉油，花椒、葱炝锅后，放入肉丁翻炒，变色后放入茄丁继续翻炒，其间可以少量加水保证菜不干，少量盐糖调味，6 ^0 P6 ?# U  q4 a( u+ S6 t, E
             最后放入胡萝卜青椒洋葱丁，翻炒略熟可关火；
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9 r3 m' Z. g, w( _/ R6 \7 A1 _第三部： 米饭焖熟后，开盖将炒熟的菜均匀的扑在米饭上) S; g$ _0 r! M3 @% ]

* Z( C! V, `" ?第四部：放入奶酪片（昨天奶酪吃完了，我这次放的是宝宝拌酪，个人感觉还是奶酪片好吃）再继续闷制两三分钟，然后关火
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第五步：上成品（我这个最后加了牛奶略有些稀了）
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豆豆的点儿

最后还加了牛奶啊

春天09

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

健康宝妈

最后还加了牛奶啊

其实不用 ，我 实验来着，效果不好，还是 不加的好！

健康宝妈

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

很有一种奶酪焗米饭的味道和意思！