健康宝妈

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" N$ }% {' D3 N: A1 i  m! ?( Q那天突发奇想，把以前做过的腊肉蒸饭改良了一下，创意自制奶酪肉酱焗米饭，有肉有菜味道不错，可惜没拍图片，今天做的是加了茄丁的，顺道拍了照片上来秀秀吧！
# d0 ]! s: @3 `: D# i. T: @先上原材料：# F6 l* I8 j' y2 {1 ^( O0 ~* v

- \! ], Q- {9 ?8 b依次是猪肉丁；胡萝卜，青椒，洋葱丁；茄子丁
) E0 G. W! A* n2 ^, A& z第一步：先把上述肉菜全部切丁，然后需要把肉丁腌制一下，依次放入料酒、胡椒粉、盐、酱油，腌制十分钟左右；
6 {! W# |" Q5 Y9 }9 H: Z9 C第二部：用高压锅把米饭按照正常程序闷上，略微多一点水，可以提前放入两片肉进去一同闷熟；趁此时候，炒锅上炉子，热3 K# K: g2 j+ ^; j' W7 `4 W. U# c
             锅凉油，花椒、葱炝锅后，放入肉丁翻炒，变色后放入茄丁继续翻炒，其间可以少量加水保证菜不干，少量盐糖调味，
, U, R3 F, P/ S" o7 w: z             最后放入胡萝卜青椒洋葱丁，翻炒略熟可关火；6 k! k0 ~4 O2 m7 m5 c3 N

6 B5 n  h% m; ]2 u, N$ x0 {第三部： 米饭焖熟后，开盖将炒熟的菜均匀的扑在米饭上
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第四部：放入奶酪片（昨天奶酪吃完了，我这次放的是宝宝拌酪，个人感觉还是奶酪片好吃）再继续闷制两三分钟，然后关火5 i6 R0 r' f9 W5 X. |

) C" t, i2 X) ^* l第五步：上成品（我这个最后加了牛奶略有些稀了）
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豆豆的点儿

最后还加了牛奶啊

春天09

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

健康宝妈

最后还加了牛奶啊

其实不用 ，我 实验来着，效果不好，还是 不加的好！

健康宝妈

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

很有一种奶酪焗米饭的味道和意思！