- 妈米
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原料:0 @7 N1 Q8 \( G( |6 G4 [. d
8 s0 F+ N; H% j- c. } 日本南瓜50克、土豆一个、豌豆50克、儿童无盐奶酪一片、鸡蛋三颗(食材大家也可以参照我上面推荐的食物,添加胡萝卜,菠菜,豌豆苗等)。' p' [' e+ X1 Q+ X6 y
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做法:
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、先将新鲜豌豆剥出,土豆切丝,日本南瓜要连皮切丝(皮的营养更为丰富),鸡蛋敲散。
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: u% i9 w/ h" f. b! V 、将豌豆在水中煮熟。
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、平底锅入少量橄榄油,将南瓜丝,土豆丝放入炒熟,加少许盐调味。
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、将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中。
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/ j `3 s5 Y5 o- N S4 m% \ 、此时开着中火,不要开大火,以免下面的蛋液太焦。慢慢的烘熟。
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/ U8 n5 F8 [$ i' \ 、鸡蛋饼外圈慢慢熟后,用锅铲推一下,防止粘锅。
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' h4 s; {0 d/ ?. l 、均匀撒入煮熟的豌豆。
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! E8 e. t: @) H6 v# D9 w# h 、再撒入切成丝的奶酪。# g* ~" L: q6 r. w# Y
4 `9 A8 N& `9 F: p* A( L 、继续开小火,看到奶酪丝慢慢融化即可关火。用模具按出你想要的形状即可。0 l1 p" D5 y2 Z1 W/ b9 g
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