乌拉拉哈皮哇

　　原料：
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* u5 O$ S& @: B. C9 H6 j　　虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。; H0 O3 l- O: ]% Q
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　　调味汁：
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　　柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。+ h' Q9 S# |4 k  A/ e

6 U2 _  [( \3 X1 B1 G* W2 a　　做法：
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' x8 h2 \# p. L3 ]6 n. ~2 i　　、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。4 `7 |  {1 I: ^' ^6 f# q3 X

  ?$ |" D( W1 l2 l* S　　、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。7 r, [7 M& A: j! s( o+ |

+ f* w; y3 P; d1 N　　、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。8 ]8 c4 j% P8 A/ b( Z
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　　、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。4 Q6 b+ m/ i2 F8 x8 ]& D$ ?5 E4 E
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　　、橙子去皮，切成角备用。
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　　、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。
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4 j6 h) Q( p0 f" s& U1 V　　、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。( w. A( O  l+ l6 ~! h0 M5 Y& T
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　　、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。
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