乌拉拉哈皮

　　原料：
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; @: }5 U. o0 Q/ d1 q3 {　　北极虾100g、乌冬面200g、鲜海带1小块、木鱼花1g、海苔1片。9 E' ]1 B) c. b8 V

# N$ \, Z8 M" O  T+ K　　调料：' f# N- x6 ], G5 O: T3 x

$ ^$ P: d& A% H/ w6 f5 V8 h　　天妇罗粉100g、冷水150g、鲣鱼汁100ml。) Z7 ?$ `& r+ `- A' c$ y
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　　做法：3 K" E" T& a6 n4 t. k1 }- {
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　　1、北极虾自然退冰备用。
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　　2、我用的天妇罗粉和鲣鱼汁。
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3 h+ G5 S$ ?, x; N% \2 J+ |　　3、天妇罗粉：清水=1：1.5的比例调和成天妇罗糊浆。
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　　4、把北极虾放在糊糊中，用糊浆包裹住北极虾。
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- m0 Z7 j2 K' }3 o7 w" _　　5、锅中倒入足量较宽的油，加热约7成热后，放入挂好浆的北极虾。
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/ ]- w- x/ I" g( p: e* B; W　　6、炸制彭发后，撒上少许椒盐或者胡椒粉即可食用，也可以配鲣鱼汁蘸食。
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　　7、制作乌冬面，我选用的是新鲜乌冬面。
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　　8、取适量的鲣鱼汁，用量可以根据自己的口味添加或者减少。
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3 h6 Z% t+ D0 {, E, {　　9、鲣鱼汁+清水+鲜海带同煮，烧开后取出海带放入乌冬面，可以尝一下汤底的口味，够咸就好。& I) R" U( y) ^
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　　10、把乌冬面煮散煮熟后盛入碗中，然后撒上海苔和鲣鱼碎。
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做法好麻烦