乌拉拉哈皮

　　原料：
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　　北极虾100g、乌冬面200g、鲜海带1小块、木鱼花1g、海苔1片。
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0 x" D, u6 n7 I( v. S& @! B　　调料：. I& J) V$ K& ^. w2 V! f4 ?* G
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　　天妇罗粉100g、冷水150g、鲣鱼汁100ml。8 o' P0 ~) U2 F) @
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　　做法：
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- W. \4 R0 f  u! x. r# \　　1、北极虾自然退冰备用。" I% g- X: C  M) h- o. ?) C0 d

* d# X4 ]& _, Z; v% p0 i% S' ]　　2、我用的天妇罗粉和鲣鱼汁。; J0 d$ |- }7 N

+ r: x; W' D1 l" ?! e( Y8 i$ c, n　　3、天妇罗粉：清水=1：1.5的比例调和成天妇罗糊浆。$ q5 C7 U& b* ]7 v5 l

. Z- z! Z& I0 I/ x　　4、把北极虾放在糊糊中，用糊浆包裹住北极虾。
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. P! M" R' x# \1 h# f+ T　　5、锅中倒入足量较宽的油，加热约7成热后，放入挂好浆的北极虾。
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+ Q# U- Z0 w$ D& @7 C　　6、炸制彭发后，撒上少许椒盐或者胡椒粉即可食用，也可以配鲣鱼汁蘸食。
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　　7、制作乌冬面，我选用的是新鲜乌冬面。
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: U1 P& h. v1 \$ c% j4 ?　　8、取适量的鲣鱼汁，用量可以根据自己的口味添加或者减少。
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　　9、鲣鱼汁+清水+鲜海带同煮，烧开后取出海带放入乌冬面，可以尝一下汤底的口味，够咸就好。! @1 \9 a6 [  Y, N

( ~; J  L& F8 W2 l! ?3 u　　10、把乌冬面煮散煮熟后盛入碗中，然后撒上海苔和鲣鱼碎。
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做法好麻烦