手把手教你做老北京酱豆腐肉和米粉肉（超级简单的方法哦） 17楼新增成品照 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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盖盖儿妈

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宝宝生日: 2009-06-22
帖子: 14349

楼主

发表于 2010-1-20 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

在跟老妈死缠烂打好一通后老妈终于决定出山，在这里为妈网各位亲们传授老北京酱豆腐肉和米粉肉的做法啦！首先在这里感谢俺娘为妈网做出滴杰出贡献！！

妈妈辛苦啦！

现在就由俺来这里给大家介绍制作流程吧！那么先来酱豆腐肉吧！首先要选好上等的五花肉～记住一定要五花肉哦！把肉切成片然后把准备好的酱豆腐放在大碗里搅匀放甜面酱倒入料酒再倒入老抽放入鸡精放入盐再倒些热水酱汁调好后放入五花肉把沾好汁的肉码在碗中把剩余的汁倒入碗中一些放入准备好的调料中这样就完事啦～～剩下的就是要把肉放到蒸锅中蒸啦！要蒸９０分钟哦！现在成品正在锅上蒸呢一会儿给大家看成品图哈！

已有 1 人评分	妈米	收起理由
北京妈网客服	+ 90	帖子上首页幻灯啦：）

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 96

33^#

发表于 2010-3-16 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这两样好像都很有技术含量的　我婆婆都不会做　羡慕！～～～～～

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宝宝生日: 2010-03-27
帖子: 6138

32^#

发表于 2010-1-27 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真诱人呀。。。。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2007-09-06
帖子: 11

31^#

发表于 2010-1-27 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵~~~盖儿妈，看见成品了，咱们是街坊。不用快递，我自取就成了，呵呵！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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注册个账号真难

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 93

30^#

发表于 2010-1-23 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好诱人。。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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coco宝贝童装

Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 25

29^#

发表于 2010-1-22 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，大家都好厉害哦，我都不会做，就连炒肉片，自己都觉得不好吃，，，

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 11271

28^#

发表于 2010-1-22 00:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃想吃想吃~~~~~~

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2007-05-15
帖子: 926

27^#

发表于 2010-1-21 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗯，我做的也没这么多水。。。。。。。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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妈妈爱雯雯

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 78

26^#

发表于 2010-1-21 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错。。。。。。。。。。。。。

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2009-05-26
帖子: 210

25^#

发表于 2010-1-20 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃，有时间动手做做

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2009-09-10
帖子: 631

24^#

发表于 2010-1-20 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃啊,给快递一份吧,

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

23^#

发表于 2010-1-20 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呀，都是我得最爱呀，盖盖姥姥辛苦了& d! D/ W Q7 E$ v/ _
准备明天就跟风试试1 V) o/ z% _+ `: q5 P* Y6 N
那90分钟一直是大火吗？
亲帮我问问去

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童童

Rank: 16

宝宝生日: 2009-06-01
帖子: 1658

22^#

发表于 2010-1-20 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习来的。。。。

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Rank: 16

宝宝生日: 2006-08-10
帖子: 1402

21^#

发表于 2010-1-20 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不是你和我拼，是你家孩子姥姥和我拼吧！

百家百吃法哈，怎么好吃怎么做，不过，我看你家做的怎么还有不少水？我做熟了和稻香村、天福号的类似。不如那天妈网办个厨艺聚会，大家聚一起，每个人做个拿手菜，一起吃+聊+ j2 O/ D. E8 R9 K
对了你家的米不泡就上锅炒呀，我家如果自己做米粉的话，要把米泡了先，直到用手碾米很容易就碎的时候再炒的5 E# J3 N. u3 \4 g2 I& O
4 Z! E0 u3 u# ]

* j5 x* k% e2 b0 ~" h' A; [% v
[ 本帖最后由小典典@bj 于 2010-1-20 18:08 编辑 ]

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宝宝生日: 2009-08-18
帖子: 9952

20^#

发表于 2010-1-20 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死我了啊

~~~~~~~~~~

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宝宝生日: 2009-05-06
帖子: 563

19^#

发表于 2010-1-20 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要吃，我就喜欢吃肉

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宝宝生日: 2010-02-20
帖子: 1700

18^#

发表于 2010-1-20 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是馋死俺了，直流口水呀

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盖盖儿妈

Rank: 21

宝宝生日: 2009-06-22
帖子: 14349

17^#

发表于 2010-1-20 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肉熟啦～～～～～～上片片啦！由于俺们家人不是很喜欢吃内米粉所以俺们家米粉放的少！喜欢吃的亲可以多放些米粉哦！

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Rank: 4

宝宝生日: 2007-11-24
帖子: 52

16^#

发表于 2010-1-20 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，腐乳肉很好吃！

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盖盖儿妈

Rank: 21

宝宝生日: 2009-06-22
帖子: 14349

15^#

发表于 2010-1-20 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 周家小宝 于 2010-1-20 14:34 发表 7 }* `4 F9 K' ]% F% v! _2 F& L
成品啥时候能好啊馋死我啦春节我一定要亲手做，谢谢盖儿姥姥，送花

8 g7 G9 t: d8 ?

回头给俺们看看你做滴呗！

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