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宝宝生日
 
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发表于 2012-5-29 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省(Brittany),布列塔尼是海岛型城市,除了因地利之便出产美味的海鲜外,布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼(Crepes) 啰!据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食,因为布列塔尼是个石头城镇,几乎是寸草不生、贫瘠荒芜,有一年遇到饥荒岛上没有任何食物,布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来,烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿,后来这薄薄煎饼成了当地的主食,如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。( H; W# t1 D1 I9 I1 ~2 L$ B

4 {' @/ i/ a2 p; p! x  c  C  以上内容百度。6 |8 L& F+ A; N; w+ D' t
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  可丽饼最好的吃法,是配上果酱,或橙汁。当然到了夏天,配冰淇淋是最美味的吃法。# s, _6 x; h* j9 ~" b1 w  D
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  原料:
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$ G+ z! \. W' o. K  H2 L$ `8 n  低筋面粉50克、白糖10克、鸡蛋50克、黄油10克、盐0.1克、牛奶130克。5 S1 b& r& G6 l- e
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  做法:$ S% g% u, {* [9 n" {1 P
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  1、面粉倒入糖和盐。
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  2、再加入鸡蛋。3 H# [# h7 c" t; Y
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  3、然后搅拌均匀。  U4 D7 n, H+ l* G* W$ k- g4 C
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  4、黄油放锅内煮开 。
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% K9 t0 L) g6 t, l! ~' C  5、将黄油倒入面糊中搅拌。* M) O! n% ^/ M0 W. K) \
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  6、然后再倒入牛奶搅拌均匀。
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9 Q- X4 E1 z7 {0 J$ `4 M- C$ Y1 G  7、搅拌好的面糊。
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  8、过筛倒入量杯中。
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  9、锅内将刚才的黄油擦干净。2 z2 A2 w. M: w) }: e' y7 C( W

& b$ I% F. ?0 A- H0 w5 |0 L  10、然后倒入面糊,摊成圆饼形。
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  11、底部出现焦黄色,再翻面五秒钟取出。
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可丽饼最美味的吃法
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