乌拉拉哈皮哇

　　可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省(Brittany)，布列塔尼是海岛型城市，除了因地利之便出产美味的海鲜外，布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼(Crepes) 啰!据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食，因为布列塔尼是个石头城镇，几乎是寸草不生、贫瘠荒芜，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物，布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来，烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿，后来这薄薄煎饼成了当地的主食，如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。8 x/ G0 _' g7 K5 Q6 I5 S
* R( M5 P$ g) P, q
　　以上内容百度。# k" G  \9 N/ l7 y7 y2 z  U0 @- P

$ O' v/ P0 A# {( r　　可丽饼最好的吃法，是配上果酱，或橙汁。当然到了夏天，配冰淇淋是最美味的吃法。/ p: }! u1 z5 E8 }6 v$ z! ]3 R% o
5 v. I9 Z: @7 ~
　　原料：4 Q+ j$ |# N8 u2 D3 @
4 i1 P; \; N3 I( |, g4 D+ n
　　低筋面粉50克、白糖10克、鸡蛋50克、黄油10克、盐0.1克、牛奶130克。' Y( Y8 h* x* i0 M1 n
3 f% C. K( Q8 B: n6 v
　　做法：' c# J4 U! E, \$ _/ X: f

* H: e6 M1 `5 y6 p1 e% o　　1、面粉倒入糖和盐。0 a; f& l* g0 U7 P

' I7 u4 [; c+ o1 n0 r* B( U$ a3 W　　2、再加入鸡蛋。
2 m1 l- h  H/ Y6 I7 U1 c
5 M# ^+ M; C& d　　3、然后搅拌均匀。; V$ Q( Z6 k. Z
3 S6 x6 U7 K  ~2 b& ^
　　4、黄油放锅内煮开 。
7 J0 b0 {$ L6 n+ _7 a6 X% `" H
6 {0 j$ ^, S- `9 Y　　5、将黄油倒入面糊中搅拌。
2 {# `8 k" B; t  H9 Z2 M: }& F# g5 ~: k2 |1 `
　　6、然后再倒入牛奶搅拌均匀。
3 M5 e4 {( f  I% f/ j4 n- k5 Q& W( d3 x" ~
　　7、搅拌好的面糊。' T( D! g8 C3 {6 U7 d

6 x, m3 F6 y- g) ?6 F　　8、过筛倒入量杯中。* K; N5 b8 K7 t" a" @9 F( L5 f

8 v' A8 o, r/ I, q; d7 u# I7 _　　9、锅内将刚才的黄油擦干净。8 B6 P" H. n5 s1 P- ^

2 B1 \! W: @/ U8 w1 Z　　10、然后倒入面糊，摊成圆饼形。
# l3 T0 m3 V: n
9 a4 O  T' t, l' O: a/ i8 c; Q　　11、底部出现焦黄色，再翻面五秒钟取出。# `9 j1 T4 C; d, I4 p# h- d0 Z' A
. k% _# z- ^: j9 W: }) E
　1 s) r0 G$ G, r! c' p* x- [2 I1 N! D

hcz54321

饿了 好想吃