- 妈米
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超级好吃的煎肉,可以搭配米饭、面包、馒头、下酒都超级好吃。8 G: I8 g/ Z$ R. [3 _
- {* [! j& j, {' i/ A' i* v+ \ 制作简单,只要将肉用腌肉料腌制好,然后煎熟就成。一次可以多煎一些,然后用保鲜盒装好,放入冰箱冷藏,吃的时候拿出来再煎一下,或者用微波炉热热,然后夹到面包或者馒头里当早餐很方便。不过最好3天内吃完,要想保存的久一些,就冷冻起来,不过肯定没有刚煎好时好吃,就是为了图个方便。
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我用的这个烤肉料味道很好,不但适合烧烤,也适合煎制、爆炒、微波等烹调方式。不但适合肉类制作,也适合用来腌制蔬菜、海鲜,然后进行烤制,都灰常美味。
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主要原料:( O5 n) ]* e2 R! v# O) _) h8 D
, D' d+ H0 |, U+ V 【香煎梅花肉】
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x1 [' |( P; l' }) e 原料:梅花肉500克、西兰花适量、胡萝卜适量、大喜大原味烤肉酱120克、盐1茶勺、植物油适量。
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% @% { w) X0 J2 e8 B, O9 n( v 做法:$ V w& P2 p# u" ?
- J2 P0 I5 ^; |% l5 Z- V 1、将梅花肉洗净,切成约0.5厘米厚的片。
1 g* j0 @+ Q* [9 r2 ~4 O, c
/ F6 P) l( w0 V' ?5 ^ 2、将切好的梅花肉放入容器中,倒入大喜大原味烤肉酱。4 Q4 J: T( K( I) v* ~8 D. T
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3、搅拌均匀,腌制20-30分钟入味。
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. U* i1 a- b& X8 A8 H( ^9 \8 s 4、不粘锅中倒入适量植物油,将腌好的梅花肉放入锅中煎熟,盛入盘中即可。
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5、将西兰花洗净掰成小朵;胡萝卜洗净去皮,切厚片。
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) N! c T6 B, S- H+ H) p6 d 6、锅中倒入清水,放入1茶勺盐和1大勺植物油烧开。, c( d2 S2 ~& I& c! n
S. Z+ {- o( g/ \) @ 7、将处理好的西兰花和胡萝卜放入沸水中焯一下,捞出,沥干水分,摆在煎好的梅花肉盘中,荤素搭配着食用。
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