- 妈米
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超级好吃的煎肉,可以搭配米饭、面包、馒头、下酒都超级好吃。; K( |& p8 w4 O2 X1 X' G
2 _, q. V1 D: F3 h# j+ H, c 制作简单,只要将肉用腌肉料腌制好,然后煎熟就成。一次可以多煎一些,然后用保鲜盒装好,放入冰箱冷藏,吃的时候拿出来再煎一下,或者用微波炉热热,然后夹到面包或者馒头里当早餐很方便。不过最好3天内吃完,要想保存的久一些,就冷冻起来,不过肯定没有刚煎好时好吃,就是为了图个方便。
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我用的这个烤肉料味道很好,不但适合烧烤,也适合煎制、爆炒、微波等烹调方式。不但适合肉类制作,也适合用来腌制蔬菜、海鲜,然后进行烤制,都灰常美味。
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主要原料:
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3 y$ s, e1 ~) p% L 【香煎梅花肉】" b' a2 Q) V: L+ Q9 S% L& c
- B& A5 E3 Q/ U' E0 P 原料:梅花肉500克、西兰花适量、胡萝卜适量、大喜大原味烤肉酱120克、盐1茶勺、植物油适量。+ L T5 z0 z P& B
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做法:
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$ e) _9 `, j/ G, D 1、将梅花肉洗净,切成约0.5厘米厚的片。: w1 u5 B9 _' T' h% u
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2、将切好的梅花肉放入容器中,倒入大喜大原味烤肉酱。
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! M: |: X" \& O4 x$ R* l' ^7 c 3、搅拌均匀,腌制20-30分钟入味。8 \1 \& h/ H0 E2 h
! ^7 C8 o0 x$ l) A 4、不粘锅中倒入适量植物油,将腌好的梅花肉放入锅中煎熟,盛入盘中即可。" H$ d* h: U9 J/ I. B# S' Q7 A
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5、将西兰花洗净掰成小朵;胡萝卜洗净去皮,切厚片。9 a7 B- c6 B4 C6 J; R: Y4 C
5 U6 {3 M, [, n; r/ O: D8 a 6、锅中倒入清水,放入1茶勺盐和1大勺植物油烧开。
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7、将处理好的西兰花和胡萝卜放入沸水中焯一下,捞出,沥干水分,摆在煎好的梅花肉盘中,荤素搭配着食用。; [9 v, T9 |5 |; Z2 O
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