- 妈米
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超级好吃的煎肉,可以搭配米饭、面包、馒头、下酒都超级好吃。
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制作简单,只要将肉用腌肉料腌制好,然后煎熟就成。一次可以多煎一些,然后用保鲜盒装好,放入冰箱冷藏,吃的时候拿出来再煎一下,或者用微波炉热热,然后夹到面包或者馒头里当早餐很方便。不过最好3天内吃完,要想保存的久一些,就冷冻起来,不过肯定没有刚煎好时好吃,就是为了图个方便。* ~6 u, f# |7 f: Z8 S! g
# J4 L" F) @% N/ P6 q 我用的这个烤肉料味道很好,不但适合烧烤,也适合煎制、爆炒、微波等烹调方式。不但适合肉类制作,也适合用来腌制蔬菜、海鲜,然后进行烤制,都灰常美味。
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主要原料:
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【香煎梅花肉】) z" M+ v+ ^+ l Y
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原料:梅花肉500克、西兰花适量、胡萝卜适量、大喜大原味烤肉酱120克、盐1茶勺、植物油适量。# M( @* [9 ~; N' s
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做法:
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1、将梅花肉洗净,切成约0.5厘米厚的片。# j6 x$ T% T9 |2 q" m ~
9 M1 {0 r% h6 H) c F 2、将切好的梅花肉放入容器中,倒入大喜大原味烤肉酱。( u) E1 X. k7 C8 [% i
- I; e: D: y4 t- k* S" ^3 ]1 z5 X 3、搅拌均匀,腌制20-30分钟入味。* C* r- f4 b$ W' X: s9 l- q) m
' ]8 S: j0 N1 l/ z 4、不粘锅中倒入适量植物油,将腌好的梅花肉放入锅中煎熟,盛入盘中即可。
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+ Z* Z, @: T' z4 y 5、将西兰花洗净掰成小朵;胡萝卜洗净去皮,切厚片。
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' G2 K8 i. ?. w% j 6、锅中倒入清水,放入1茶勺盐和1大勺植物油烧开。" G7 D ]4 @$ W6 o" F' t. M: R) \
P0 R% y$ A G: f6 m W8 q4 t 7、将处理好的西兰花和胡萝卜放入沸水中焯一下,捞出,沥干水分,摆在煎好的梅花肉盘中,荤素搭配着食用。8 Q* [8 x) u g9 K7 q
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