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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑 8 I6 G# X9 X$ R) I' _ H6 M
% I) p! Y# D+ W今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我,特别要做给我进补的——山药是最补气的食材,对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食,既能滋补又能排毒瘦身。3 j2 h( X9 G- R
3 g# T$ ~# K" r* O% F现在天气渐渐热了,面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口,肉汤一点不油腻,还带些许微甜,很适合日渐炎热的夏日。/ `% a, a1 G/ X
山药排骨汤8 k3 h/ q- P6 w* K; f* X
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材料:排骨、山药。
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c1 j$ G: @0 T, \1 L0 t! K( d调料:盐、姜片、花椒。
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7 A" ?4 Q4 v2 B山药排骨汤的做法
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1 w1 V3 M4 r1 Y. w7 g, Z. J1.排骨洗净,山药去皮切块备用。( _" _3 `( M$ p8 i5 d! `' d& }
* r' ]: F9 C: q) u2 m2.锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开,撇去浮沫转小火。
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3.盖上盖子小火煮1小时左右。7 N( l6 e0 J6 {/ [8 q9 U9 m
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4.揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软,起锅前撒点盐即可。+ m9 ^! J; B* X% |8 u: w
转自:“水”心所欲的彩色日志; B! G! ^% |5 S- |( R+ Z3 v" p, O
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