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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑
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今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我,特别要做给我进补的——山药是最补气的食材,对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食,既能滋补又能排毒瘦身。1 X. C( l* `1 X% Q% `
* l7 h* C/ G* T8 _' C; C8 h现在天气渐渐热了,面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口,肉汤一点不油腻,还带些许微甜,很适合日渐炎热的夏日。' M' i" a" F! W2 b& @2 c
山药排骨汤
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+ g- B3 ?, t- n/ ^/ h, X材料:排骨、山药。
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调料:盐、姜片、花椒。
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: b# U8 N. C. v8 ?: m9 h3 R8 H山药排骨汤的做法6 Z1 n8 A7 F* E- Y+ |# B* G
, o1 L4 O5 _; H- D' d; I9 L; K1.排骨洗净,山药去皮切块备用。
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8 ~+ V& I: _ Z4 D4 a2.锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开,撇去浮沫转小火。7 ^+ G9 c) Y4 n) N( P+ }
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3.盖上盖子小火煮1小时左右。# k% Z- O; j2 _" a* S; l
7 Q: a6 q* y0 [" X4.揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软,起锅前撒点盐即可。7 e) I6 q% {& q( D) E: |
转自:“水”心所欲的彩色日志
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