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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑 $ I$ G5 j9 \) l2 ^
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今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我,特别要做给我进补的——山药是最补气的食材,对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食,既能滋补又能排毒瘦身。
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6 L3 p/ |1 D8 A0 I现在天气渐渐热了,面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口,肉汤一点不油腻,还带些许微甜,很适合日渐炎热的夏日。) m. d! P q8 b: O9 M. g% q+ f# l8 ^
山药排骨汤
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材料:排骨、山药。 z$ }1 m9 x; M* J8 A8 \
" n- T) {/ E7 o7 s调料:盐、姜片、花椒。
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8 G1 c! {4 Q: y7 }山药排骨汤的做法
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1.排骨洗净,山药去皮切块备用。' k: m8 _+ J7 v6 o1 E& i! a
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2.锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开,撇去浮沫转小火。
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, B: L9 ~4 O( _4 [1 M1 R3.盖上盖子小火煮1小时左右。; E- E5 ^3 s1 ~8 H; G( _
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4.揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软,起锅前撒点盐即可。
( y6 y( k( \% U* z9 W: h" P5 c, Z转自:“水”心所欲的彩色日志% C& V3 _$ d7 ]! A5 J
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