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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑
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今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我,特别要做给我进补的——山药是最补气的食材,对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食,既能滋补又能排毒瘦身。1 G5 D% Y5 W- Z" |
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现在天气渐渐热了,面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口,肉汤一点不油腻,还带些许微甜,很适合日渐炎热的夏日。
* X9 [( {) l2 D) S7 X山药排骨汤% V. L# ^7 T- t' {
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材料:排骨、山药。# n' n) l6 ~: g" Y$ S; @2 {9 D r
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调料:盐、姜片、花椒。
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( T4 c* T! I# |山药排骨汤的做法- l( v& s; d5 i) B% n6 S, W3 F
! O8 b( J# G$ [; V, \. k" J) q; E o9 k: u1.排骨洗净,山药去皮切块备用。) A6 b6 n8 i5 G i7 |$ P0 ]
# g# M; o8 D0 }8 G2.锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开,撇去浮沫转小火。
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3.盖上盖子小火煮1小时左右。
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4.揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软,起锅前撒点盐即可。/ a4 o @- M6 u+ e8 s5 |$ @" ^+ o
转自:“水”心所欲的彩色日志4 z# t2 S. j. S4 u
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