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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑 + G7 \3 `" b$ r# T c5 z
: E0 b" O+ a+ ]# W: I今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我,特别要做给我进补的——山药是最补气的食材,对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食,既能滋补又能排毒瘦身。0 D x% p6 z8 c+ U: e. e; g
# T. ~% o/ t. x# ^$ Q- Z现在天气渐渐热了,面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口,肉汤一点不油腻,还带些许微甜,很适合日渐炎热的夏日。+ b" \3 A$ b+ x& @0 n
山药排骨汤! t; c) P. n7 V( ^' x
: e$ R7 V1 M- `# y7 i材料:排骨、山药。" V1 M' Y/ }% m
0 G4 G( I( n2 x0 m/ R# W- A调料:盐、姜片、花椒。
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山药排骨汤的做法" v' |4 R$ c8 E3 ~! l. p: M
+ G/ m5 D4 A4 D" q0 p1.排骨洗净,山药去皮切块备用。
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: E* |# Z4 c+ h3 u) f2 i2.锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开,撇去浮沫转小火。
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/ @6 Z: @- G2 |# I8 B3.盖上盖子小火煮1小时左右。1 t4 Y& i3 G+ {5 u$ N; w
3 s$ L) v F! @8 s- m4.揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软,起锅前撒点盐即可。* |3 d5 Y# z* P: t
转自:“水”心所欲的彩色日志
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