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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑
" S: f) J7 n% x: K9 O6 @
. q$ b4 J+ w5 {2 ~# I今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我,特别要做给我进补的——山药是最补气的食材,对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食,既能滋补又能排毒瘦身。, I3 v- }5 J% r; g D* U3 y; H P
; u' U5 j2 L# B# l6 B# e现在天气渐渐热了,面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口,肉汤一点不油腻,还带些许微甜,很适合日渐炎热的夏日。, x8 p% }7 r. H2 P& J
山药排骨汤
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! @$ L, [" s( W2 p9 z" i材料:排骨、山药。, D, |( y& k, t" d, J' n* U
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调料:盐、姜片、花椒。
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8 v. R8 T# S3 R山药排骨汤的做法/ o- a/ K/ G+ [& C; P- m" K0 m; A3 a3 |
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1.排骨洗净,山药去皮切块备用。5 U$ q* h0 n! k
b. |* F/ C* a2.锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开,撇去浮沫转小火。% Q+ a8 } c2 M% R; U, ^
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3.盖上盖子小火煮1小时左右。2 O0 w3 z+ M4 x f
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4.揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软,起锅前撒点盐即可。
2 e" C$ o1 y% W, a7 I' D" }0 f* x转自:“水”心所欲的彩色日志% S' a* W4 H5 F, D
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