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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑 : x. o( I6 u# g3 N! e; }8 i
$ o5 u. s5 W) Z6 }8 u" {; e今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我,特别要做给我进补的——山药是最补气的食材,对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食,既能滋补又能排毒瘦身。
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0 O% W: [8 i9 t现在天气渐渐热了,面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口,肉汤一点不油腻,还带些许微甜,很适合日渐炎热的夏日。; Z7 k! V4 v! H3 B7 Z
山药排骨汤, X2 g1 m( p0 y; J
+ b0 s& r! M% t/ G
材料:排骨、山药。2 t: c% y: P' y6 Z* [& s
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调料:盐、姜片、花椒。
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) H# P8 E$ X2 `4 h" ^0 X8 S- t山药排骨汤的做法
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1.排骨洗净,山药去皮切块备用。1 _9 ]% A$ r' E5 Z) W6 ~1 T3 U
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2.锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开,撇去浮沫转小火。$ f. L7 y1 Y P6 a5 C8 D
. x# H4 ~+ G; o7 {9 @, M3.盖上盖子小火煮1小时左右。; \1 Q7 M' e% n( y
8 X' l# {' R' T' }4.揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软,起锅前撒点盐即可。
; c c) r- v% N; p7 z g& w转自:“水”心所欲的彩色日志3 }8 d8 t* X7 j |. y% y U
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