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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑
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今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我,特别要做给我进补的——山药是最补气的食材,对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食,既能滋补又能排毒瘦身。
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现在天气渐渐热了,面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口,肉汤一点不油腻,还带些许微甜,很适合日渐炎热的夏日。. y6 U! Y g" _
山药排骨汤
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材料:排骨、山药。
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9 @$ D& |9 a4 Z& x) S" q调料:盐、姜片、花椒。
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?) }3 }3 i- a山药排骨汤的做法 x: ?/ o# }% p4 g2 [! U( c& P
9 {! S9 ^: d, O; ?1.排骨洗净,山药去皮切块备用。
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2.锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开,撇去浮沫转小火。
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3.盖上盖子小火煮1小时左右。
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4.揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软,起锅前撒点盐即可。 \; v$ S/ G8 U8 J
转自:“水”心所欲的彩色日志5 R2 `# E* f. F7 i: b H; F2 Y
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